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甜品師的甜品詩(shī)

甜品師的甜品詩(shī)

定 價(jià):¥59.80

作 者: 馬蓁蕾 著
出版社: 北京工藝美術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787514025460 出版時(shí)間: 2023-03-01 包裝: 平裝-膠訂
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《甜品師的甜品詩(shī)》你可知道黑森林蛋糕的取名由來(lái)?你可知道提拉米蘇背后的神秘故事?你可知道風(fēng)靡全球的布朗尼蛋糕源于一次意外?你可知道小巧精致昂貴的馬卡龍竟是跨國(guó)甜品?你可知道小小的泡芙塔竟免去一場(chǎng)殘酷的戰(zhàn)爭(zhēng)? 拿起一支筆追根溯源, 去挖掘面前的小小一盤東西背后的故事,以及我的故事。也希望通過(guò)我的講述,能讓更多人了解甜品,愛(ài)上甜品,讓更多專業(yè)的甜品師有靈犀一點(diǎn)通的文案,并且在食材之間能有更多的靈感,創(chuàng)造更多的奇跡。

作者簡(jiǎn)介

  馬蓁蕾,95后,四川省詩(shī)歌學(xué)會(huì)會(huì)員,四川省校園文藝聯(lián)合會(huì)文學(xué)院編輯,青年作家,2019年世界警察與消防員運(yùn)動(dòng)會(huì)優(yōu)秀志愿者。多次發(fā)表作品,長(zhǎng)篇報(bào)告文學(xué)《戰(zhàn)“疫”,我們攜手向前》發(fā)表于人民日?qǐng)?bào)(手機(jī)端)、人民網(wǎng)。

圖書(shū)目錄

目錄 
馬卡龍/001 
歌劇院/005 
布朗尼/009 
黑森林/012 
提拉米蘇/015 
瑪格麗特/018 
小泡芙/021 
司康/026 
戚風(fēng)/031 
瑪?shù)铝?035 
費(fèi)南雪/039 
甜甜圈/043 
曲奇/047 
芝士蛋糕/051 
北海道/055 
羅馬盾牌/058 
焦糖糯米船/061 
慕斯/064 
千層/067 
可頌/070 
紅絲絨/073 
抹茶/076 
舒芙蕾/078 
瑪芬蛋糕/081 
松餅/083 
甘納許/086 
圣安娜/090 
卡仕達(dá)/093 
吉利丁/095 
奶油/098 
老唐米涼糕/101 
后記/103

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