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散文隨筆
中國近/現(xiàn)/當代散文隨筆
吳門飲饌志
吳門飲饌志
定 價:
¥88.00
作 者:
王稼句
出版社:
古吳軒出版社
叢編項:
標 簽:
暫缺
購買這本書可以去
京東 (¥62.90)
當當網(wǎng) (¥83.60)
ISBN:
9787554620151
出版時間:
2022-12-01
包裝:
精裝
開本:
16開
頁數(shù):
字數(shù):
內(nèi)容簡介
該書為文化學者王稼句老師關(guān)于蘇州飲食的專著。本書按照內(nèi)容分為天堂食材、歲時飲饌、家常摭拾、市廛掠影、小食瑣碎、花船遺韻、茶酒談往、風味隨譚等八個部分。分篇敘述江南原生態(tài)物產(chǎn)、四時不同的市井菜肴、應(yīng)時應(yīng)景的糕餅小食、花酒船點等等。莼鱸之思,盧橘楊梅次第新,東坡酥,這些與名人相關(guān)的故實,都征引《博物志》《夢粱錄》《清嘉錄》《東京夢華錄》《歲時廣記》《隨園食單》《隨園食單補證》等數(shù)十種典籍來佐證。從枇杷、楊梅、莼菜、茭白、太湖三白、湖蟹這樣的“天堂物產(chǎn)”,寫到從正月到臘月的“歲時飲饌”,從面館、名館、官廚寫到茶水、茶食、酒令……
作者簡介
暫缺《吳門飲饌志》作者簡介
圖書目錄
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