身邊的微生物

定　價：￥20.00

作　者：	上?？破战逃龠M中心組編胡付品張嶸汪洋編著
出版社：	上海科學技術出版社
叢編項：	"60歲開始讀"科普教育叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547858806	出版時間：	2022-09-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	大32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書通過4部分42個問答，簡要地向廣大老年朋友們介紹日常生活中會遇到的相關微生物知識，以做到趨利避害，保健延壽。書中在介紹微生物大家族及其在生活中廣泛應用的基礎上，扼要介紹了老年人身邊常見的有益微生物及其保健延壽效用，還對有害健康的病原微生物及其所能導致的病癥和危害的防治情況做了介紹。這些微生物知識可供廣大老年朋友們在日常生活中參考應用。三位作者多年從事微生物的分離、培養(yǎng)、鑒定及藥物敏感性的相關研究，積累了豐富的經(jīng)驗，是該領域的權威專家。

作者簡介

　　胡付品，醫(yī)學博士、研究員、博士生導師，復旦大學附屬華山醫(yī)院抗生素研究所副所長，國家衛(wèi)生健康委抗生素臨床藥理重點實驗室副主任，全國細菌耐藥監(jiān)測網(wǎng)青委會主任委員，上海市微生物學會微生物耐藥防控專委會主任委員，上海市衛(wèi)生健康委抗菌藥物合理應用與管理專家委員會副主任委員，上海市細菌和真菌耐藥監(jiān)測網(wǎng)負責人，同時也是CHINET中國細菌耐藥監(jiān)測網(wǎng)負責人之一。近五年以作者或通訊作者在Lancet、Lancet infect Dis等雜志論著50余篇。主編或參編專著10余部，在我社出版2部。研究方向：細菌耐藥性監(jiān)測及耐藥機制研究，抗菌新藥體外藥效學評價研究

圖書目錄

微生物大家族
1. 什么是微生物　/ 2
2. 除了細菌、真菌、藻類和病毒，還有哪些
微生物　/ 6
3. 夏天雞蛋不冷藏為什么很快就臭了　/ 9
4. 微生物在地球上存在多久了　/ 12
5. 人體內(nèi)存在著眾多微生物　/ 15
6. 怎樣發(fā)現(xiàn)身邊的微生物　/ 18
7. 微生物有好壞之分嗎　/ 21
8. 21 世紀為何被稱為“生物世紀”　/ 25
生活中的微生物
9. 微生物與人類生活息息相關　/ 30
10. 你聽說過有益微生物群嗎　/ 33
11. 微生物肥料大顯身手　/ 37
12. 微生物是天然的垃圾處理工　/ 40
13. 用于發(fā)酵的微生物：從山西特產(chǎn)老陳醋
說起　/ 44
14. 酵母讓小面團發(fā)成大饅頭　/ 48
15. 酒曲：好的釀酒師　/ 51
16. 家中能用微生物制劑防治病蟲害嗎　/ 55
17. 老年人容易壞肚子是抵抗力差嗎　/ 58
18. 食物存放在冰箱就能“保鮮”嗎　/ 62
19. 為什么還需要“除四害”　/ 65
20. 過敏是否與微生物相關　/ 70
21. 夫妻相是否有科學依據(jù)　/ 74
22. 避免寵物危害家人的健康　/ 77
認識有益微生物
23. 人體內(nèi)的有益菌群會隨年齡發(fā)生變化嗎　/ 84
24. 有益微生物也可以用來治病嗎　/ 86
25. 有益微生物就是益生菌嗎　/ 90
26. 補充益生菌：長期住院患者的好伙伴　/ 94
27. 雙歧桿菌微生態(tài)制劑有什么功效　/ 97
28. 哪些食物有益于腸道微生物平衡　/ 101
29. 腸道微生物可影響人們的情緒　/ 105
30. 保加利亞人長壽的秘訣：酸奶　/ 108
31. 青霉素：微生物史上的偉大發(fā)現(xiàn)　/ 112
32. 新興噬菌體雞尾酒療法是怎么回事　/ 116
警惕病原微生物
33. 身邊常見病原微生物有哪些　/ 122
34. 病原微生物是如何危害身體健康的　/ 124
35. 超級細菌和抗生素耐藥性是怎么出現(xiàn)的　/ 128
36. 你聽說過抗生素相關性腹瀉嗎　/ 132
37. 糖尿病足：微生物是幫兇　/ 136
38. 侵襲性曲霉病是什么病　/ 140
39. 幽門螺桿菌：潛在的病原菌　/ 142
40. 瘧原蟲的克星——青蒿素　/ 147
41. 肆虐全球的新冠病毒　/ 151
42. 積極接種疫苗預防傳染病　/ 154