快樂的素食

　　《快樂的素食》是一本介紹簡單美味素食的食譜，尤其適合都市的奔忙族日常使用。無論您是希望攝入更多蔬菜，還是決定開始吃素食，但又不愿犧牲美味；或是有牛奶、面粉和雞蛋不耐受等各種不耐受問題；亦或是為減肥搭配健康營養(yǎng)的美食；這本書都是您的常備寶書。作者認(rèn)為美食存在的意義是予人快樂！像醇香蕎麥華夫餅、外酥里香的韓式根莖蔬菜煎餅、豐盛柔暖的快捷咖喱煲以及香濃誘人的榛仁巧克力球絕對(duì)能讓您心花怒放。作者亦深信，純素美食也不一定要耗費(fèi)許多金錢或費(fèi)心購買繁瑣的食材——食譜中的原料在您本地的超市里一般都有?！犊鞓返乃厥场诽峁┰绮?、午餐、晚餐、一人餐、甜點(diǎn)和零食的豐富創(chuàng)意，幫您在繁忙的生活中游刃有余，輕松應(yīng)對(duì)現(xiàn)代家庭的膳食需求。作者在坦桑尼亞、瑞典、意大利、西班牙和保加利亞等國居住或工作過，書中純素美食的靈感源于她游歷世界品嘗美食的經(jīng)歷，因此書中美食獨(dú)特新穎。知名出版社&攝影師強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 ①多樣化出版品牌哈迪·格蘭特 一家富有創(chuàng)意的全球出版商，提供優(yōu)質(zhì)、時(shí)尚、前沿的書籍。圖書類型涵蓋食品和飲料，生活方式和流行文化。出版的書籍被公認(rèn)為世界上最好的書籍之一，獲得了重要的國際獎(jiǎng)項(xiàng)，從伊斯坦布爾到巴黎，從紐約到悉尼，隨處可見。②知名攝影師納斯瑪·羅薩克 駐倫敦的國際攝影師和導(dǎo)演，她專注于食物、生活方式、室內(nèi)裝飾和人物的拍攝。其作品捕捉到了優(yōu)美和典雅的感覺。直觀、輕松、自然的拍攝風(fēng)格是她的標(biāo)志，讓日常生活變得異常美好是她追求的藝術(shù)理念。

　　貝蒂娜·坎波魯奇·博迪是一位自由主廚兼美食博主，專業(yè)制作素食和無麩質(zhì)美食。烹飪一直是貝蒂娜生活中的常態(tài)，貫穿她的少年直至成年。她創(chuàng)辦過講習(xí)班，向客戶提供過食物不耐受癥和過敏癥方面的建議，亦做過食譜顧問，開設(shè)過快閃食攤，在世界各地經(jīng)營過靜修會(huì)所，積累了一大批忠實(shí)的粉絲。這是她出版的第一本書。