餐桌上的中藥：杞子

定　價：￥38.00

作　者：	云知　編著
出版社：	人民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9789621443205	出版時間：	2010-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　中藥佳品，食材新貴！健康不是以治病為本，而是以養(yǎng)生為本?！恫妥郎系闹兴帯废盗袆?chuàng)新「食補」新概念，引領(lǐng)健康新潮流，帶給人們健康與活力。枸杞為中藥佳品，其滋養(yǎng)功用為歷代醫(yī)家和食療學(xué)家所推崇，認(rèn)知度非常高，是公認(rèn)的健康長壽補品，自古享有盛名。本書概括介紹了枸杞的保健功能：降血糖，降血脂，降血壓，保護肝臟，增強免疫力，延緩衰老，緩解疲勞等；還推介了鑒別真?zhèn)蝺?yōu)劣的方法、廚房應(yīng)用、保存和食用宜忌等；重點介紹了約130款家庭食用方法。枸杞越來越成為餐桌上的新貴食材。

作者簡介

暫缺《餐桌上的中藥：杞子》作者簡介

圖書目錄

享傳奇食材　做健康達人
食材檔案
枸杞
營養(yǎng)價值
保健功效
　降血糖
　降血脂
　降血壓
　護肝
　消除疲勞
　抗腫瘤
　抗衰老
　健腦
　抑菌
　對抗鉛
　保護生死系統(tǒng)
　影響免疫系統(tǒng)
　影響造血系統(tǒng)
　對子宮的作用
信用問答
餐桌營養(yǎng)菜式
　茶飲
　湯水
　粥品
　小菜
索引