優(yōu)衣庫和ZARA的經(jīng)營學(xué)

定　價：￥49.00

作　者：	[日]齋藤孝浩著，袁麗暉譯
出版社：	中國大百科全書出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787520212144	出版時間：	2023-01-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　ZARA所屬的Inditex集團曾是世界的成衣企業(yè)。而日本成衣連鎖店優(yōu)衣庫的母公司迅銷集團于2021年終于超越Inditex集團，成為全球的服裝品牌。這兩大暢銷全球的服裝品牌采取了怎樣的商業(yè)模式，又是通過何種經(jīng)營方式實現(xiàn)服裝行業(yè)的創(chuàng)新與可持發(fā)展的？本書介紹了優(yōu)衣庫和ZARA的創(chuàng)立和成長歷史。作者齋藤孝浩是日本時裝業(yè)的專業(yè)顧問，有著豐富的服裝業(yè)管理和咨詢經(jīng)驗。他深刻剖析了優(yōu)衣庫和ZARA在開店選址、店面布置、商品陳列、品牌定位、價格策略、人才培養(yǎng)、物流周轉(zhuǎn)、風(fēng)險控制等方面的獨到之處，為從事服裝生意和零售業(yè)的人們提供了國際品牌運作的寶貴的實操經(jīng)驗。在版的基礎(chǔ)上，第二版更新了統(tǒng)計數(shù)據(jù)，新增電商與線上業(yè)務(wù)、海外事業(yè)、可持續(xù)發(fā)展章節(jié)，全方位解密優(yōu)衣庫與ZARA是如何在風(fēng)云變幻的世界服裝業(yè)依然能夠保持領(lǐng)先地位。

作者簡介

　　齋藤孝浩 Saito Takahiro1965年出生于東京。國際著名時裝連鎖業(yè)顧問、咨詢師，時尚產(chǎn)業(yè)顧問公司Demand Work Inc.負責(zé)人。曾在綜合商貿(mào)企業(yè)、歐洲品牌日本分公司以及成衣專賣店工作。他吸取從前庫存過剩的慘痛教訓(xùn)，運用自己對服裝專賣店庫存化的研究成果，為眾多處于成長期的新興企業(yè)提供咨詢服務(wù)。已服務(wù)過20余家知名企業(yè)，并成功幫助其中5家企業(yè)創(chuàng)下年營業(yè)額突破100億日元的佳績。從國際時裝商品的流通到地方性服裝品牌的門店運營，他都有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。現(xiàn)在，齋藤孝浩除了為采用SPA經(jīng)營模式的企業(yè)提供庫存管理和人才培養(yǎng)的咨詢服務(wù)外，還為日本多家媒體撰稿，并在時尚產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)機構(gòu)擔(dān)任講師，在日本多家大學(xué)教授時尚產(chǎn)業(yè)學(xué)課程。著有《人氣店不需要依賴廉價銷售》。

圖書目錄

第二版前言 / 1
版前言 / 5

|第1章 |
改變服裝業(yè)標準的兩大品牌和兩位創(chuàng)業(yè)家
第 1 節(jié)　優(yōu)衣庫所改變的服裝品質(zhì)和價格常識 / 002
在 DC 品牌（Designer’s & Character’s Brand ）熱潮中誕生的拒守常規(guī)的西服店 / 003
什么是目標顧客戰(zhàn)略和價格逆勢戰(zhàn)略？ / 006
成功的三個關(guān)鍵 / 007
第 2 節(jié)　揭秘柳井正的經(jīng)營理念 / 013
以未來為出發(fā)點的倒計時經(jīng)營方式 / 014
擅長學(xué)習(xí)的柳井正，靈感來自何處？ / 015
不要把視線從“顧客接觸點”上移開 / 016
店長決定著門店的興亡 / 018
第 3 節(jié)　ZARA 堅持生產(chǎn)“流行服裝”的秘密 / 019
從倒閉危機中誕生的革新性商業(yè)模式 / 020
不是“賣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品”，而是“生產(chǎn)能賣得出去的產(chǎn)品” / 023
第 4 節(jié)　阿曼西奧·奧特加的經(jīng)營信念 / 026
ZARA 棋盤布局式的全球戰(zhàn)略 / 027
要“善于傾聽”，保證工作現(xiàn)場信息的交流渠道暢通 / 029
阿曼西奧·奧特加不公開露面的原因 / 032
奧特加的少年時代 / 033
兩位稀世創(chuàng)業(yè)者的異同 / 035

| 第2章 |
優(yōu)衣庫是“零件倉庫”，ZARA 是“大衣櫥” ——品牌戰(zhàn)略和商業(yè)模式比較
第 1 節(jié)　目標顧客和品牌定位戰(zhàn)略 / 038
突出基本款商品，提供“零件”的優(yōu)衣庫 / 038
用“風(fēng)格”來展示時裝的 ZARA / 041
優(yōu)衣庫的 M 號和 ZARA 的Ｍ號并不相同 / 043
第 2 節(jié)　門店的陳列展示和服裝的設(shè)計開發(fā) / 046
優(yōu)衣庫“按商品分類布置門店”和 ZARA“按風(fēng)格展示布置門店”的不同之處 / 047
優(yōu)衣庫對“升級”“包含信息內(nèi)容”的基本款服裝的不懈思考 / 048 ZARA 的風(fēng)格搭配展示為什么受到眾多女性的歡迎？ / 050
日本成衣業(yè)和歐洲成衣業(yè) / 055
第 3 節(jié)　門店的商品銷售周期——服裝業(yè)的商品“有效期”管理 / 057
到底什么是 SPA 模式？ / 059
優(yōu)衣庫千方百計地避免缺貨 / 061
優(yōu)衣庫的訂貨管理 / 062
ZARA 的貨架上永遠都是新款商品 / 064
每季之初只準備 3 周的庫存 / 065 Z
ARA 為什么要下架號碼不全的商品？ / 066
第 4 節(jié)　價格策略：什么是“商品價格點”？ / 068
優(yōu)衣庫和 ZARA 的商品價格點比較 / 070
在服裝業(yè)率先實現(xiàn)“上衣 1 900 日元”的優(yōu)衣庫 / 071
在 ZARA 門店，花一半的錢就可以買到有著百貨商店品質(zhì)的商品 / 073
為什么是一半呢？ ZARA 的戰(zhàn)略存在其中 / 076
第 5 節(jié)　促銷策略 / 078
增加來店顧客人數(shù)是促銷活動的目的 / 079
優(yōu)衣庫堅持每周五在報紙中附加廣告?zhèn)鲉?/ 080
ZARA 為什么幾乎不做廣告宣傳？ / 084
何謂真正的促銷？ / 087

| 第3章 |
徹底貫徹低成本思想的優(yōu)衣庫和堅持超高速空運的 ZARA ——門
店選址和運營策略
第 1 節(jié)　門店選址策略 / 090
為什么優(yōu)衣庫的很多門店都位于車站大樓的上層？ / 091
優(yōu)衣庫在日本國內(nèi)已進入成熟期，那它的下一個目標是什么？ / 093
ZARA 門店選址策略：把目標顧客狹窄的劣勢巧妙地變?yōu)閮?yōu)勢 / 095
第 2 節(jié)　物流策略 / 099
優(yōu)衣庫“以紙箱為單位”降低物流成本 / 099
ZARA 的商品 48 小時內(nèi)送達世界各地 / 101
“門到門”空運送貨方式使 ZARA 在全世界開店成為現(xiàn)實 / 105
物流策略的差異源于出身背景 / 105
第 3 節(jié)　優(yōu)衣庫和 ZARA 的標準門店 / 107
優(yōu)衣庫：讓顧客一眼就可以看到自己想要的商品 / 107
ZARA：向顧客提供服裝搭配的“大衣櫥” / 111
第 4 節(jié)　總部和門店的功能 / 117
優(yōu)衣庫拒絕“有名無實”的店長，致力于培育經(jīng)營者 / 118
ZARA：總公司的指示和門店的反饋 / 120
第 5 節(jié)　誰是組織的關(guān)鍵人物？ / 124
優(yōu)衣庫區(qū)域經(jīng)理——對門店經(jīng)營和顧客了如指掌的精英 / 125 ZARA 的項目經(jīng)理——思考全世界統(tǒng)一策劃的暢銷商品 / 127

| 第4章 |
優(yōu)衣庫“售完所有生產(chǎn)的商品”，ZARA“只生產(chǎn)能售完的商品” ——服裝業(yè)的風(fēng)險管理
第 1 節(jié)　什么是服裝業(yè)的風(fēng)險？ / 132
不只是“賣不出去的服裝”——“滯銷商品”的真面目 / 133
零售業(yè)的原則：以年為單位計劃，以周為單位管理 / 135
第 2 節(jié)　優(yōu)衣庫的風(fēng)險管理 / 137
每周必須按顏色、尺碼細致地管理銷售進度 / 137
限期降價的真正理由 / 139
第 3 節(jié)　ZARA 的風(fēng)險管理 / 142
ZARA 風(fēng)險管理的精髓是什么？是“追加生產(chǎn)型”模式嗎？ / 142 立即判斷出需要追加生產(chǎn)的商品 / 144
每一季越是往后，ZARA 的好商品就越多 / 145
高速運作是這樣實現(xiàn)的 / 148 把工廠的空閑時間變成利潤的秘密 / 149
第4 節(jié)　生產(chǎn)“在全世界都賣得出去的服裝” / 151
為什么 ZARA 的每種商品只有一種顏色？ / 152
應(yīng)對從寒冷地區(qū)到熱帶地區(qū)的商品開發(fā) / 154 為什么
ZARA 在美國的門店很少？ / 156
第 5 節(jié)　商品售罄的秘訣 / 158
進行降價和集中清倉的優(yōu)衣庫 / 159
通過推出新風(fēng)格實現(xiàn)售罄的 ZARA / 160
| 第5章 |
對比“零售業(yè)”出身的優(yōu)衣庫和“制造業(yè)”出身的 ZARA ——從數(shù)據(jù)看兩家公司
第 1 節(jié)　從利潤率和投資內(nèi)容看兩家公司的真面目 / 164
銷量世界的 Inditex 集團和銷量世界第三的迅銷公司 / 164 服裝連鎖店的三種商業(yè)模式 / 168
優(yōu)衣庫和 ZARA 的降價率都低于同行業(yè)的平均水平 / 170
投資廣告宣傳的優(yōu)衣庫和投資門店的 ZARA / 172
第 2 節(jié)　從數(shù)據(jù)看優(yōu)衣庫和 ZARA 的成長過程 / 177
增加門店數(shù)量并不是優(yōu)衣庫成長的原因 / 177 “分散開店策略”是 ZARA 成長壯大的原因 / 183 搖粒絨熱之后優(yōu)衣庫的低迷和逆轉(zhuǎn) / 188 ZARA 通過投資物流和新門店，提高收益能力 / 194
第 4 節(jié)　從數(shù)據(jù)看優(yōu)衣庫和 ZARA 的優(yōu)勢及問題 / 199
起伏不定的優(yōu)衣庫和平穩(wěn)安定的 ZARA 緣何不同？ / 199
什么因素將左右兩家公司未來的成長？ / 203

| 第6章 |
采取“松竹梅戰(zhàn)略”的優(yōu)衣庫和采用“組合手法”的 ZARA ——服裝業(yè)的未來
第 1 節(jié)　從服裝流通史看優(yōu)衣庫和 ZARA 的革新性 / 206
優(yōu)衣庫商品的品質(zhì)成了一種“價值基準” / 211
全球時尚服裝平民化 / 215
第 2 節(jié)　掀起“第五次流通革新”的是 Primark 嗎？ / 218
服裝流通革新的十年周期說 / 218
世界服裝企業(yè)的變遷 / 219
下一次革新將在低價格流行服裝業(yè)進行嗎？ / 222
第 3 節(jié)　姐妹品牌的開發(fā)戰(zhàn)略 / 227
優(yōu)衣庫采用“松竹梅戰(zhàn)略”開發(fā)姐妹品牌 / 227
ZARA 的姐妹品牌采用“組合手法” / 232
第 4 節(jié)　優(yōu)衣庫的未來及其所面臨的問題 / 243
日本國內(nèi)市場的關(guān)鍵是提高現(xiàn)有門店效率，拓展線上業(yè)務(wù) / 244
強化電商的優(yōu)衣庫 / 246
“有明計劃”和經(jīng)營愿景向“信息制造零售業(yè)”的轉(zhuǎn)變 / 248
中產(chǎn)階層是優(yōu)衣庫海外戰(zhàn)略成敗的關(guān)鍵 / 250
為什么優(yōu)衣庫在歐美很難擴展？ / 251
優(yōu)衣庫將如何應(yīng)對前所未有的開店速度？ / 253
優(yōu)衣庫的海外事業(yè)成長的關(guān)鍵是優(yōu)衣庫中國進一步的飛躍及其他海外事業(yè)的收益性的提高 / 256
第 5 節(jié)　ZARA 的未來及其所面臨的問題 / 260
空運是在全世界開設(shè)門店的強大后盾 / 260
ZARA 下一階段的關(guān)鍵詞是“土耳其”和“低價格”嗎？ / 262
即使實現(xiàn)終極目標，也須不斷改善經(jīng)營 / 264
回顧 ZARA 近四年的演變 / 266
西班牙、葡萄牙和摩洛哥等鄰國的生產(chǎn)區(qū)里新添了土耳其 / 269
門店和線上完全一體化的愿景 / 270
實行以未來為起點倒推計算的前瞻性企業(yè) / 271
第 6 節(jié)　2020 年世界成衣企業(yè)排行預(yù)測 / 274
結(jié)束語 / 279