工業(yè)微生物

章　緒論
　節(jié)　微生物及其特點(diǎn)
　　一、微生物的概念
　　二、微生物的特點(diǎn)
　　三、微生物在自然界的分類(lèi)地位
　　四、自然界中的微生物
　第二節(jié)　微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
　　一、經(jīng)驗(yàn)階段
　　二、形態(tài)學(xué)階段
　　三、生理學(xué)階段
　　四、生物化學(xué)階段
　　五、分子生物學(xué)階段
　第三節(jié)　工業(yè)微生物及其研究對(duì)象和任務(wù)
　　一、工業(yè)微生物的研究對(duì)象
　　二、中國(guó)工業(yè)微生物研究概況
　　三、現(xiàn)代工業(yè)微生物學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
第二章　工業(yè)微生物的特征與分類(lèi)
　節(jié)　細(xì)菌
　　一、細(xì)菌的形態(tài)和大小
　　二、細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
　　三、細(xì)菌的系列
　　四、細(xì)菌的培養(yǎng)特征
　　五、工業(yè)上常用的細(xì)菌
　第二節(jié)　放線菌
　　一、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　　二、放線菌的繁殖
　　三、放線菌的菌落特征
　　四、工業(yè)中常用放線菌
　第三節(jié)　酵母菌
　　一、酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　　二、酵母菌的繁殖
　　三、酵母菌的菌落特征
　　四、工業(yè)上常用的酵母菌
　第四節(jié)　霉菌
　　一、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　　二、霉菌的繁殖
　　三、霉菌的菌落特征
　　四、工業(yè)上常用的霉蓖
　第五節(jié)　病毒
　　一、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　　二、病毒的生長(zhǎng)繁育
　　三、噬菌體一步生長(zhǎng)曲線
　　四、溫和噬菌體和溶源性
　　五、噬菌體的分離、檢查與防治
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
第三章　微生物的營(yíng)養(yǎng)與培養(yǎng)基
　節(jié)　微生物的營(yíng)養(yǎng)　
　　一、微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
　　二、微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型
　　三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸方式
　第二節(jié)　微生物的培養(yǎng)基
　　一、培養(yǎng)基配制的原則　
　　二、培養(yǎng)基類(lèi)型及其應(yīng)用
　本章小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第四章　微生物的生長(zhǎng)
　節(jié)　微生物生長(zhǎng)的測(cè)定
　　一、直接計(jì)數(shù)法
　　二、間接計(jì)數(shù)法
　第二節(jié)　微生物的生長(zhǎng)規(guī)律
　……
第五章　微生物的代謝及調(diào)控
第六章　微生物的遺傳變異和育種
第七章　微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用
第八章　微生物在醫(yī)藥方面的應(yīng)用
第九章　微生物在環(huán)境保護(hù)中應(yīng)用
第十章　微生物在化工、能源方面的應(yīng)用
第十一章　微生物在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用
參考文獻(xiàn)