工科化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅱ：有機(jī)及物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	陳明軍、李強(qiáng)林、李誠(chéng) 主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122434449	出版時(shí)間：	2023-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《工科化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅱ：有機(jī)及物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本操作、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容進(jìn)行整合，以項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行編寫。全書共分為5章：第1章為化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)；第2章為基本實(shí)驗(yàn)操作；第3章為典型有機(jī)化合物的制備，主要學(xué)習(xí)常見有機(jī)化合物的合成原理、制備方法，分離提純?cè)怼⒎椒ê图夹g(shù)；第4章為項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)驗(yàn)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以接受任務(wù)、設(shè)計(jì)方案，方案匯報(bào)與評(píng)價(jià)，實(shí)驗(yàn)操作，總結(jié)匯報(bào)與評(píng)價(jià)的形式實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，主要實(shí)施成果導(dǎo)向與合作學(xué)習(xí)教學(xué)過程；第5章為常見物理常數(shù)的測(cè)定。所有實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目均設(shè)定明確的價(jià)值目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ耐瑫r(shí)，幫助學(xué)生建立正確價(jià)值觀。本書可作為大化工類和其他工科類專業(yè)本科生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的參考教材，也可供化學(xué)化工相關(guān)領(lǐng)域的工作人員參考使用。

作者簡(jiǎn)介

　　無

圖書目錄

第1章化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)1
1.1化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求1
1.2有機(jī)和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器介紹2
1.3干燥技術(shù)的基本知識(shí)9
1.4色譜分離技術(shù)基本知識(shí)11
1.5實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)17
1.6文獻(xiàn)資源簡(jiǎn)介24
第2章基本實(shí)驗(yàn)操作27
實(shí)驗(yàn)1加熱、冷卻與攪拌27
實(shí)驗(yàn)2回流30
實(shí)驗(yàn)3固液分離34
實(shí)驗(yàn)4萃取與分液37
實(shí)驗(yàn)5蒸餾與分餾40
實(shí)驗(yàn)6干燥44
實(shí)驗(yàn)7顯微熔點(diǎn)測(cè)定儀測(cè)定有機(jī)物的熔點(diǎn)45
實(shí)驗(yàn)8毛細(xì)管法測(cè)定有機(jī)物的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)48
實(shí)驗(yàn)9升華分離提純51
實(shí)驗(yàn)10有機(jī)化合物的重結(jié)晶53
實(shí)驗(yàn)11薄層色譜分離——偶氮苯與蘇丹紅Ⅳ的薄層色譜56
實(shí)驗(yàn)12柱色譜分離——熒光黃和堿性湖藍(lán)BB的柱色譜分離58
第3章典型有機(jī)化合物的制備61
實(shí)驗(yàn)13取代反應(yīng)——伯溴代烷烴的制備與純化61
實(shí)驗(yàn)14醇分子間脫水反應(yīng)——正丁醚的制備65
實(shí)驗(yàn)15消除反應(yīng)——環(huán)己烯的制備67
實(shí)驗(yàn)16醇氧化反應(yīng)——環(huán)己酮的制備69
實(shí)驗(yàn)17Perkin反應(yīng)——肉桂酸的制備71
實(shí)驗(yàn)18Grignard反應(yīng)——2-甲基己-2-醇的制備74
實(shí)驗(yàn)19Knoevenagel反應(yīng)——香豆素-3-羧酸的制備77
實(shí)驗(yàn)20Claisen酯縮合反應(yīng)——乙酰乙酸乙酯的制備78
實(shí)驗(yàn)21酯化反應(yīng)——乙酰水楊酸(阿司匹林)的合成81
實(shí)驗(yàn)22色譜分離法——菠菜色素的提取和分離83
實(shí)驗(yàn)23安息香縮合——安息香的合成87
實(shí)驗(yàn)24重氮化和偶合反應(yīng)——甲基橙的制備89
第4章項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)驗(yàn)92
實(shí)驗(yàn)25乙酸乙酯的合成與提純——酯化反應(yīng)92
實(shí)驗(yàn)26乙酰苯胺的合成與提純——酰胺化反應(yīng)98
實(shí)驗(yàn)27茶葉中提取咖啡因——天然產(chǎn)物的提取105
第5章常見物理常數(shù)的測(cè)定114
實(shí)驗(yàn)28液體飽和蒸氣壓的測(cè)定114
實(shí)驗(yàn)29最大氣泡壓力法測(cè)定溶液的表面張力118
實(shí)驗(yàn)30凝固點(diǎn)降低法測(cè)定物質(zhì)的摩爾質(zhì)量121
實(shí)驗(yàn)31燃燒熱的測(cè)定124
實(shí)驗(yàn)32原電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定及應(yīng)用129
實(shí)驗(yàn)33溶解熱的測(cè)定132
實(shí)驗(yàn)34電導(dǎo)法測(cè)定乙酸的解離度和解離常數(shù)135
實(shí)驗(yàn)35離子遷移數(shù)的測(cè)定——希托夫法138
實(shí)驗(yàn)36蔗糖水解速率的測(cè)定141
附錄146
附錄1常用溶劑的物性常數(shù)146
附錄2項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)要求148
參考文獻(xiàn)158