食品質(zhì)量安全治理理論、方法與實(shí)踐

定　價(jià)：￥128.00

作　者：	王海燕等
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030671356	出版時(shí)間：	2023-10-01	包裝：	平脊精裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書系統(tǒng)地闡述了質(zhì)量鏈協(xié)同視角下的食品質(zhì)量安全治理的理論、方法，以及世界各國在食品質(zhì)量安全治理方面的成功實(shí)踐。本書從技術(shù)經(jīng)濟(jì)管理一體化的視角深入研究食品質(zhì)量安全問題形成機(jī)理，探索質(zhì)量鏈協(xié)同視角下的食品質(zhì)量安全治理機(jī)制和政府監(jiān)管體制，應(yīng)用復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)、GERT、貝葉斯網(wǎng)絡(luò)和博弈論，并結(jié)合 SCP 范式構(gòu)建了基于質(zhì)量鏈協(xié)同的食品質(zhì)量安全治理相關(guān)決策模型，研究食品質(zhì)量鏈協(xié)同性和系統(tǒng)穩(wěn)定性，以便為食品質(zhì)量安全治理相關(guān)政策的制定提供理論支持。