荒野饗宴 尋找最后的駝鹿

　　本書(shū)既是優(yōu)美的自然書(shū)寫(xiě)，又是立足于田野調(diào)研的民族志，身為作家、人類學(xué)家、地理學(xué)家的拉瑟瓦尋找野生食物——揭示了在一個(gè)“野生”本身被誤解、商品化和被消費(fèi)者熱捧追求的世界里，我們失去了什么。 兩個(gè)世紀(jì)前，北美人的飲食構(gòu)成中，近乎有一半是需要在野外覓食、狩獵或捕獲的。今天，所謂的 "野生食物 "正成為昂貴的奢侈品，在頂級(jí)餐廳中成為富人獨(dú)享的盤(pán)中餐。與此同時(shí)，依靠野生食物生存和維持生計(jì)的人們發(fā)現(xiàn)，隨著新的市場(chǎng)和道路侵入世界上最后的未開(kāi)墾的土地，他們的生活永遠(yuǎn)改變了。 一路上，拉瑟瓦親自品嘗野生食物，在婆羅洲品嘗難以捉摸的燕窩湯，用手提箱把瑞典駝鹿肉偷運(yùn)回家。 這本書(shū)以一種兼具深思熟慮與勃勃雄心的方式向讀者展示了豐富多彩的“野生”食物，及本書(shū)中追溯了我們與野生食物的關(guān)系，并展示了我們?cè)隈Z化它們時(shí)犧牲了什么——包括生物多樣性、本土知識(shí)和與自然的重要聯(lián)系。

　　作者簡(jiǎn)介：吉娜·雷·拉瑟瓦（Gina Rae La Cerva），地理學(xué)家、環(huán)境人類學(xué)家，耶魯大學(xué)林業(yè)和環(huán)境研究學(xué)院環(huán)境科學(xué)碩士，耶魯大學(xué)威廉·R·伯奇獎(jiǎng)獲得者，劍橋大學(xué)哲學(xué)碩士，美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金會(huì)研究院研究員，致力于以個(gè)性化和語(yǔ)境化密集學(xué)術(shù)研究的方式撰寫(xiě)有關(guān)環(huán)境科學(xué)和哲學(xué)的文章。 譯者：楊佳慧，香港城市大學(xué)語(yǔ)言研究碩士，英語(yǔ)教師。曾為國(guó)家廣播電視總局翻譯中國(guó)廣播影視大獎(jiǎng)星光獎(jiǎng)及中國(guó)播音主持金話筒獎(jiǎng)等相關(guān)材料。譯作有《醒來(lái)的森林》《萬(wàn)物得時(shí)：寫(xiě)給鄉(xiāng)間生靈的自然手記》《我們時(shí)代的神經(jīng)癥人格》《考古通史》等。