發(fā)展苜蓿和燕麥產業(yè)是一個系統(tǒng)工程,既包括苜蓿和燕麥種質資源保護利用、新品種培育、種植管理、收獲加工、科學飼喂等環(huán)節(jié);也包括企業(yè)、合作社、種植大戶、家庭農牧場等新型生產經營主體的培育壯大。根據(jù)不同生產經營主體的需求,開展先進適用科學技術的創(chuàng)新集成和普及應用,對于促進苜蓿和燕麥產業(yè)持續(xù)較快健康發(fā)展具有重要作用。本書主要介紹不同動物的消化生理特征,苜蓿的營養(yǎng)價值,苜蓿在養(yǎng)殖中的應用等。本書內容精煉、圖文并茂,語言通俗易懂,注重實用性和可操作性,可供牧草生產、管理技術人員培訓使用。