中藥炮制技術(shù)

　　本教材為“全國高職高專藥學類專業(yè)核心教材”之一。作者在編寫過程中，按照任務(wù)驅(qū)動教學原則整合編寫了教學內(nèi)容，融入立德樹人、職業(yè)素質(zhì)和課程思政元素，在中藥炮制基本理論篇中主要介紹了中藥炮制的概念和發(fā)展概況、中藥飲片生產(chǎn)法規(guī)和生產(chǎn)管理、中藥炮制古、現(xiàn)代理論、炮制目的及影響飲片質(zhì)量的因素等內(nèi)容。在中藥炮制生產(chǎn)技術(shù)篇中，介紹了中藥炮制的通用技術(shù)、中藥飲片清炒技術(shù)、加固體輔料炒技術(shù)、炙制技術(shù)、煅制技術(shù)、蒸煮燀制技術(shù)、發(fā)酵發(fā)芽技術(shù)、制霜技術(shù)、復制技術(shù)、其他生產(chǎn)技術(shù)、新型中藥飲片生產(chǎn)技術(shù)等項目。各項目內(nèi)容力求與行業(yè)生產(chǎn)實際相符合、檢測項目和標準與《國家藥典》（2020年版）相一致，實訓項目選取手工操作和機械操作相結(jié)合，既繼承傳統(tǒng)特色，又突出創(chuàng)新發(fā)展。本教材為數(shù)網(wǎng)融合教材，即紙質(zhì)教材有機融合電子教材，教學配套資源有PPT、微課、視屏、題庫系統(tǒng)及數(shù)字化教學服務(wù)（在線教學、在線作業(yè)、在線考試），使教材內(nèi)容立體化、生動化、便教易學。本教材主要供醫(yī)藥類院校中藥、藥學專業(yè)學生、中藥飲片生產(chǎn)人員、藥企管理者及相關(guān)專業(yè)自學人員使用。

　　段啟，男，教授，廣東食品藥品職業(yè)學院中藥專業(yè)教研室主任，執(zhí)業(yè)藥師，國家2級心理咨詢師，中藥炮制工國家考評員，廣東省執(zhí)業(yè)藥師注冊中心醫(yī)藥職業(yè)技能評價專家、中華中醫(yī)藥學會中藥炮制分會委員，中草藥雜志編委，講授《中藥現(xiàn)代化研究發(fā)展概況》、《中藥炮制技術(shù)》等課程。獲得的獎勵：指導學生參加“2012年度全國職業(yè)院校技能大賽”廣東選拔賽中藥傳統(tǒng)技能項目指導教師多次獲得二等獎；2013年全國職業(yè)院校技能大賽高職組廣東選拔中藥傳統(tǒng)技能項目一等獎；2014年指導學生參加第八屆廣東大中專學生科技學術(shù)節(jié)之第一屆“挑戰(zhàn)杯-彩虹人生” 廣東職業(yè)學校創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽獲特等獎、代表廣東參加“2014年-挑戰(zhàn)杯-彩虹人生全國職業(yè)學校創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽”獲特等獎；2015年度全國職業(yè)院校技能大賽高職組廣東選拔中藥傳統(tǒng)技能項目個人和團體一等獎，并獲優(yōu)秀指導教師獎；2016年指導學生獲“全國職業(yè)院校技能大賽”高職組個人二等獎，廣東選拔賽中藥傳統(tǒng)技能項目一等和二等獎，并獲得中國醫(yī)藥教育協(xié)會2016年中國技能大賽優(yōu)秀指導教師獎；2018年4月在廣東衛(wèi)視播出了《懸壺嶺南》系列宣傳嶺南特色中醫(yī)藥，其中本人承擔的何首烏的栽培加工炮制在第四集播出，為廣東中醫(yī)藥的保護做出了一定貢獻。指導學生獲“2018年全國職業(yè)院校技能大賽”高職組個人二等獎，廣東選拔賽中藥傳統(tǒng)技能項目二等獎的好成績，獲學院2018“年度質(zhì)量獎”。