生理學(xué)

定　價(jià)：￥59.00

作　者：	歐陽(yáng)五慶
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	高等學(xué)校食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518438341	出版時(shí)間：	2023-01-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	348	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　隨著生活水平的提高，不合理膳食造成的國(guó)民健康問(wèn)題已逐步受到重視。《生理學(xué)》是本專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是生物學(xué)與醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的交叉結(jié)合點(diǎn)，食品營(yíng)養(yǎng)與健康人才需掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化吸收的基本過(guò)程，正常的人體生理過(guò)程并掌握其基本原理與機(jī)制，為其它專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本書(shū)分十四章系統(tǒng)闡述了生理學(xué)基本內(nèi)容，同時(shí)滿足工科學(xué)生教學(xué)需要。本教材可以作為高等院校食品類專業(yè)教材，也可共從事食品營(yíng)養(yǎng)與健康行業(yè)的科研、技術(shù)人員參考。