廚房里的中藥鋪 調料篇

　　本書由上海交大健康傳播發(fā)展中心策劃，為“中醫(yī)藥科普讀物”系列之一，是一本醫(yī)學科普著作。在內容上，本書通過神話故事、傳說、詩詞等通俗易懂的故事或文學作品，介紹了百姓廚房里常用的調味料在中藥學上的傳統(tǒng)功效、現(xiàn)代應用及使用方法等方面的知識。本書將晦澀的中醫(yī)藥專業(yè)知識用通俗易懂的語言娓娓道來，以文字和圖片相結合的方式呈現(xiàn)，兼具實用性和科普性，本書可供各年齡段的人群閱讀，對中醫(yī)藥相關從業(yè)人員也有一定的參考價值。

　　謝東浩，男，1966年生，博士后，主任中藥師，執(zhí)業(yè)藥師（藥學），現(xiàn)任上海市光華中西醫(yī)結合醫(yī)院藥劑科主任，兼制劑室主任、中藥房主任，上海中醫(yī)藥大學、江蘇大學碩士生導師，主要從事中醫(yī)藥及其科普方面的研究。