上海商學(xué)院酒店管理專業(yè)教學(xué)案例集

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	姜紅，李思志
出版社：	經(jīng)濟(jì)管理出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787509691113	出版時(shí)間：	2023-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	201	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書匯集10篇酒店行業(yè)經(jīng)典管理案例，內(nèi)容涵蓋戰(zhàn)略管理、組織行為、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源等多個(gè)酒店管理的專業(yè)課程領(lǐng)域。所有入選案例均以企業(yè)真實(shí)管理背景為基礎(chǔ)，將經(jīng)典管理理論或管理成果與特色管理實(shí)踐相融合，深入闡釋酒店管理實(shí)踐背后的發(fā)展規(guī)律，以及當(dāng)面酒店業(yè)發(fā)展面臨的重大機(jī)遇及現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。同時(shí)，每篇案例均配有詳盡的案例教學(xué)指導(dǎo)和案例評(píng)析等內(nèi)容，能夠有效幫助教師及其他讀者好地理解案例中所涉及到的理論知識(shí)及其應(yīng)用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《上海商學(xué)院酒店管理專業(yè)教學(xué)案例集》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

案例正文篇
“數(shù)”啟“錦”程——錦江開(kāi)啟酒店業(yè)數(shù)字化改革之路
“碳中和”酒店的綠色變革：從建筑到內(nèi)核
團(tuán)隊(duì)聚會(huì)，值得麻煩嗎？
大食代，重回時(shí)代發(fā)展之路
返璞歸真：康養(yǎng)旅居時(shí)代背景下青城山六善酒店發(fā)展之路
華住集團(tuán)：信息化浪潮下的成長(zhǎng)與擴(kuò)張
亞朵酒店：新媒體時(shí)代下的人文酒店
資海沉浮：開(kāi)元酒店集團(tuán)的金融之路
和平飯店：酒店?duì)I銷管理創(chuàng)新的不凡歷程
北京麗思卡爾頓酒店：午后專屬
“經(jīng)管之道，唯在得人”——洲際酒店集團(tuán)的成功法寶
案例使用說(shuō)明篇
“數(shù)”啟“錦”程——錦江開(kāi)啟酒店業(yè)數(shù)字化改革之路
“碳中和”酒店的綠色變革：從建筑到內(nèi)核
團(tuán)隊(duì)聚會(huì)，值得麻煩嗎？
大食代，重回時(shí)代發(fā)展之路
返璞歸真：康養(yǎng)旅居時(shí)代背景下青城山六善酒店發(fā)展之路
華住集團(tuán)：信息化浪潮下的成長(zhǎng)與擴(kuò)張
亞朵酒店：新媒體時(shí)代下的人文酒店
資海沉?。洪_(kāi)元酒店集團(tuán)的金融之路
和平飯店：酒店?duì)I銷管理創(chuàng)新的不凡歷程
北京麗思卡爾頓酒店：午后專屬
“經(jīng)管之道，唯在得人”——洲際酒店集團(tuán)的成功法寶