客房服務與管理

定　價：￥39.00

作　者：	李琦，肖玲
出版社：	重慶大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787568937184	出版時間：	2023-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	167	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是職業(yè)教育旅游專業(yè)大類校企“雙元”教材，依據(jù) 《中等職業(yè)學校旅游專業(yè)大類專業(yè)介紹》和《中等職業(yè)學校高星級飯店運營與管理專業(yè)教學標準》，并參照《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB／T 14308—2010）等相關(guān)行業(yè)標準，結(jié)合酒店實際編寫而成。本書一共分為五個項目，內(nèi)容包括：客房清潔、對客服務與管理、夜床服務、客房安全管理、客房區(qū)域清潔保養(yǎng)。同時，本書配套有相關(guān)在線課程，方便學生線上學習和使用。本書可作為職業(yè)院校高星級飯店運營與管理及旅游服務類相關(guān)專業(yè)教材，也可作為飯店崗位培訓教材和飯店服務員等級考試參考用書。

作者簡介

暫缺《客房服務與管理》作者簡介

圖書目錄

項目一客房清潔
典型工作任務一房間清掃
典型工作任務二中式鋪床
典型工作任務三衛(wèi)生問清掃
典型工作任務四計劃衛(wèi)生
典型工作任務五清潔消毒
項目二對客服務與管理
典型工作任務一 VIP客人服務
典型工作任務二洗衣服務與管理
典型工作任務三租借服務與管理
典型工作任務四小酒吧服務與管理
典型工作任務五遺留物品服務與管理
典型工作任務六個性化服務
典型工作任務七智能產(chǎn)品服務與管理
項目三夜床服務
典型工作任務一標準化夜床服務
典型工作任務二個性化夜床服務
項目四客房安全管理
典型工作任務一突發(fā)事件的處理
典型工作任務二醉酒客人的處理
典型工作任務三消防安全
項目五客房區(qū)域清潔保養(yǎng)
典型工作任務一金屬制品清潔保養(yǎng)
典型工作任務二玻璃制品清潔保養(yǎng)
典型工作任務三布藝制品清潔保養(yǎng)
典型工作任務四木制品清潔保養(yǎng)
典型工作任務五石材清潔保養(yǎng)
典型工作任務六地毯清潔保養(yǎng)