民宿運行與管理

定　價：￥49.80

作　者：	洪秋艷，李曉雯
出版社：	大連理工大學(xué)出版社
叢編項：	高職高專酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)系列規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787568542692	出版時間：	2023-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	205	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本教材是基于民宿創(chuàng)立、分析民宿典型工作過程而開發(fā)的，將理論知識和實踐技能融會貫通，使學(xué)生既能掌握扎實的理論知識，又能學(xué)以致用。教材將標準、行業(yè)標準、職業(yè)標準及工作流程引入教材中，著力培養(yǎng)學(xué)生崗位適應(yīng)能力，充分體現(xiàn)職業(yè)教育特色。全書共六個模塊：民宿的認知、民宿的籌建、民宿的營銷、民宿的對客服務(wù)、民宿的后臺支撐、民宿的安全管理，重點介紹了民宿籌建、民宿產(chǎn)品、運營、營銷推廣等相關(guān)內(nèi)容，來全方位塑造該專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力。

作者簡介

暫缺《民宿運行與管理》作者簡介

圖書目錄

模塊一民宿的認知
任務(wù)一民宿的起源與發(fā)展
任務(wù)二中國民宿的發(fā)展現(xiàn)狀
模塊二民宿的籌建
任務(wù)一民宿的選址
任務(wù)二民宿的主要功能區(qū)
任務(wù)三民宿設(shè)施設(shè)備的配置
模塊三民宿的營銷及成市管理
任務(wù)一民宿的推廣平臺
任務(wù)二民宿產(chǎn)品的推廣
任務(wù)三民宿產(chǎn)品的成本管理
模塊四民宿的對客服務(wù)
任務(wù)一客人抵店接待服務(wù)
任務(wù)二客人住店接待服務(wù)
任務(wù)三客人離店接待服務(wù)
模塊五民宿的后臺支撐
任務(wù)一民宿產(chǎn)品的選擇、組合和創(chuàng)新
任務(wù)二民宿的崗位設(shè)置與職責(zé)
任務(wù)三民宿的清潔保養(yǎng)工作
任務(wù)四民宿的日常物資管理
模塊六民宿的安全管理
任務(wù)一民宿消防安全管理
任務(wù)二民宿日常安全管理
任務(wù)三民宿安全應(yīng)急管理
參考文獻