茂名藥膳與養(yǎng)生保健

　　在千余年的歷史長河里，受潘茂名中醫(yī)藥文化熏陶，茂名人有著獨特的飲食養(yǎng)生保健理念，研制出了藥食相宜的各色藥膳。本書分為南藥、藥膳和養(yǎng)生保健法三大篇章。介紹了茂名44種本土特色南藥以及民間習用南藥的性狀、藥用價值、使用注意事項等；挖掘了茂名群眾喜聞樂見的南藥藥膳食譜66種，并對其容易混淆的藥膳食材，進行了提示，介紹了其烹制方法及注意事項；科普了潘茂名及后人以中醫(yī)藥理論為指導，總結出起居養(yǎng)生法、飲食養(yǎng)生法、運動養(yǎng)生法，配合潘茂名養(yǎng)生保健操，起到增強體質、預防保健、延年益壽等作用。

　　中藥師，廣東省南藥種植標準委員會委員，公共管理碩士；持續(xù)20余年專注于中醫(yī)藥的系統(tǒng)學習與研究；牽頭起草《廣東省食品安全地方標準 化橘紅胎》《九里香種苗繁育技術標準操作規(guī)程》《化橘紅包裝通則》《化橘紅電子商務質量管理規(guī)范》，制訂7項藥膳團體標準。