人人都能看懂的營養(yǎng)學(xué)（第二輯）

　　本書是一本內(nèi)容豐富有趣的營養(yǎng)學(xué)指南，探討了很多普通人關(guān)心的熱門營養(yǎng)學(xué)問題，如如何保持健康的體重、促進健康和預(yù)防慢性病等。從蹣跚學(xué)步到黃金歲月的每個階段，都有關(guān)于建立科學(xué)飲食的最新指導(dǎo)。閱讀這本書，你會知道如何整理購物清單、準(zhǔn)備健康食品和輕松減少卡路里。本書分為5部分共31章，全方位介紹了營養(yǎng)物質(zhì)、食物搭配、健康飲食等日常生活必B的營養(yǎng)學(xué)知識，本書原書第7版為最新版，更新了最新的營養(yǎng)學(xué)研究和美國2020-2025飲食指南，適合所有關(guān)心身體健康，想要了解營養(yǎng)學(xué)知識的各年齡段人群閱讀。

　　卡羅爾·安·林茲勒（Carol Ann Rinzler），《紐約每日新聞》的前營養(yǎng)專欄作家，著有 30 多部與健康相關(guān)的書籍，包括《控制膽固醇》《胃灼熱和反流》《新食物全書》等，其中《萊昂納多的腳》一書被美國科學(xué)促進會描述為“近年來普通人讀到的最佳科學(xué)著作”。馬良坤審譯，北京協(xié)和醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師，中國醫(yī)藥教育協(xié)會母嬰健康管理專業(yè)委員會主任委員，中國醫(yī)師協(xié)會醫(yī)學(xué)科學(xué)普及分會產(chǎn)科科普專業(yè)委員會主任委員，中國康復(fù)醫(yī)學(xué)會產(chǎn)后康復(fù)專業(yè)委員會產(chǎn)后營養(yǎng)學(xué)組主任委員。劉燕萍，女，主任醫(yī)師，畢業(yè)于北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院，現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任，中國醫(yī)藥教育協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會孕期營養(yǎng)分會主任委員。王嫩寒，女，主管檢驗師，畢業(yè)于重慶醫(yī)科大學(xué)，現(xiàn)任職于北京市疾病預(yù)防控 制中心，熱愛寫作和翻譯。鐘嵐，主管營養(yǎng)師，注冊營養(yǎng)技師， 臨床營養(yǎng)健康管理師。從事臨床營養(yǎng)工作 20 余年，現(xiàn)為重慶市梁平區(qū)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)負(fù)責(zé)人。