中國餐飲年度觀察和大數(shù)據(jù).2024

　　本書為2024年推出的中國餐飲行業(yè)報告。本書以餐飲交易數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過對我國餐飲行業(yè)年度熱點事件的剖析，洞察行業(yè)發(fā)展趨勢；通過訪談百余家餐飲行業(yè)代表企業(yè)，輸出行業(yè)發(fā)展觀點，總結(jié)行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，為餐飲行業(yè)從業(yè)者呈現(xiàn)客觀現(xiàn)狀，提供發(fā)展指南，幫助餐飲企業(yè)找到新的突破點。 自2017年中國商業(yè)聯(lián)合會與美團(tuán)聯(lián)合推出年度“餐飲大數(shù)據(jù)”圖書（曾用名《中國餐飲大數(shù)據(jù)》、《中國餐飲年度觀察和大數(shù)據(jù)》）以來，連續(xù)7年得到中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會等行業(yè)協(xié)會的傾力支持。

　　中國商業(yè)聯(lián)合會成立于1994年，是由從事商品生產(chǎn)、商品流通業(yè)、生活服務(wù)業(yè)的企業(yè)事業(yè)單位，社會組織及個人自愿結(jié)成的全國性、行業(yè)性社會團(tuán)體，是非營利性社會組織。美團(tuán)是一家科技零售公司，以“零售 科技”的戰(zhàn)略踐行“幫大家吃得更好，生活更好”的公司使命。自2010年3月成立以來，美團(tuán)持續(xù)推動服務(wù)零售和商品零售在需求側(cè)和供給側(cè)的數(shù)字化升級，并與廣大合作伙伴一起努力為消費者提供高品質(zhì)服務(wù)。