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馬桶里的黃金:關(guān)于人體產(chǎn)出物的奇妙科學(xué)

馬桶里的黃金:關(guān)于人體產(chǎn)出物的奇妙科學(xué)

定 價(jià):¥78.00

作 者: [美]布林·納爾遜
出版社: 浙江人民出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787213111785 出版時(shí)間: 2024-06-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 32開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  從某個(gè)層面來說,人是一根移動(dòng)的管子,我們的身體一頭吸收食物,另一頭將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出物。我們重視吃進(jìn)去的食物,但往往把管子(消化道)視為中空的,更羞于談?wù)撐覀兊漠a(chǎn)出物。本書通過挖掘、分析和匯總越來越多的營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、演化生物學(xué)研究,揭示了另一重真實(shí),我們的消化道是一個(gè)小型生態(tài)系統(tǒng)、一副至關(guān)重要的器官,而我們的產(chǎn)出物更了不得:它能夠揭示我們的飲食問題、營養(yǎng)和健康水平,用于公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè),抗擊細(xì)菌感染,還原犯罪現(xiàn)場(chǎng),開發(fā)清潔能源,甚至去挖掘不同歷史階段人類生活的細(xì)節(jié)。本書會(huì)改變我們對(duì)于人體產(chǎn)出物的認(rèn)知——它們?cè)谔囟l件下就是黃金。本書也會(huì)把人類重新放回自然,呈現(xiàn)人類與環(huán)境、其他生命如何息息相關(guān)。

作者簡(jiǎn)介

 ?。勖溃莶剂?middot;納爾遜,科學(xué)作家、微生物學(xué)家,華盛頓大學(xué)微生物學(xué)博士,為《紐約時(shí)報(bào)》《自然》《每日野獸》等刊物與媒體供稿,現(xiàn)居西雅圖。

圖書目錄

引  言
第一章:物  質(zhì)
第二章:恐  懼
第三章:救世主
第四章:記  憶
第五章:征  兆
第六章:監(jiān)  測(cè)
第七章:縮  影
第八章:來  源
第九章:催化劑
第十章:賞  金
第十一章 慰  藉
第十二章 推  力
致  謝
引  用
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參考文獻(xiàn)

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