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工業(yè)技術(shù): 一般工業(yè)技術(shù); 礦業(yè)工程; 石油、天然氣工業(yè); 冶金工業(yè); 金屬學(xué)、金屬工藝; 機械、儀表工業(yè); 武器工業(yè); 動力工程; 原子能技術(shù); 電工技術(shù); 無線電電子學(xué)、電信技術(shù)…; 自動化技術(shù)、計算技術(shù); 化學(xué)工業(yè); 輕工業(yè)、手工業(yè); 建筑科學(xué); 水利工程; 工業(yè)技術(shù)理論/總述

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從田園到城市：四百年的西方時裝

包銘新著

立足中國絲綢，博采全球紡織服飾。本書展示的是近四百年來的西方時裝。所謂西…

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食品工藝學(xué)實驗

陽暉，李宇，馮曉汀編

該書為教材，共分為基礎(chǔ)實驗、綜合實驗、創(chuàng)新實驗等三章，內(nèi)容包括果蔬制品、…

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家政服務(wù)員實用技術(shù)

劉慶幫，郭宏翠，李書林著

該書主要介紹家政服務(wù)員的職業(yè)道德、家政服務(wù)員的基本禮儀、家政服務(wù)員與家庭…

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印刷色彩基礎(chǔ)與實務(wù)

吳欣，皮陽雪，李洪波著

教材按工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)理念，將彩色印刷復(fù)制的工作環(huán)境及生產(chǎn)流程中…

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發(fā)酵技術(shù)

范文斌，張俊霞著

本書為高職高專生物制藥類“十三五”規(guī)劃教材。本書按項目化教學(xué)的體例編寫，…

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黃酒裝備技術(shù)

胡普信，謝鵬著

本書主要介紹黃酒生產(chǎn)企業(yè)中的各種設(shè)備，讓學(xué)生基本了解黃酒企業(yè)的裝備情況、…

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機織工藝（2版）

陳愛香，崔鴻鈞編

《機織工藝（2版）》系統(tǒng)地介紹了機織工藝的設(shè)計依據(jù)和機織物生產(chǎn)過程中各工…

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蜂膠研究

胡福良等著

本書在深入系統(tǒng)介紹國內(nèi)外蜂膠研究進(jìn)展的基礎(chǔ)上，根據(jù)課題組原創(chuàng)性的研究結(jié)果…

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實用服裝裁剪制板與成衣制作實例：服裝裁剪放碼排料篇

王曉云著

《服裝裁剪放碼排料篇》主要介紹了服裝裁剪放碼、裁剪排料的基礎(chǔ)知識和應(yīng)用技…

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工業(yè)設(shè)計振興傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)研究

吳瓊著

本書把工業(yè)設(shè)計理念引用到傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)中。首先，理清傳統(tǒng)手工藝與工業(yè)設(shè)計…

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高級服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與工藝·男裝篇：服裝實用技術(shù) 應(yīng)用提高

于明建著

本書針對每款高級服裝的款式設(shè)計；工藝結(jié)構(gòu)設(shè)計及工藝要求；面料特點及輔料需…

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特種紙實用技術(shù)教程

胡志軍著

“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”（簡稱“卓越計劃”）是貫徹落實《國家中長期教育…

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紙和紙板品種（中文版）

莊金風(fēng) 著

本書是芬蘭造紙工程師協(xié)會組織編寫的20本造紙書中的一本。近年來紙和紙板的新…

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服裝商品企劃實務(wù)與案例

王巧著

本書以服裝商品企劃流程為主線，涵蓋從市場研究到服裝商品傳播策劃各個方面，…

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服裝款式拓展設(shè)計指導(dǎo)手冊

花芬著

本書一共分為三章，第：章主要介紹Adobe PhotoshopCS5、Adobe Illustrator C…

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服裝生產(chǎn)工藝與設(shè)備（第3版）

姜蕾著

《服裝生產(chǎn)工藝與設(shè)備》系“十三五”普通高等教育本科部委規(guī)劃教材。本書系…

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果蔬罐藏技術(shù)與應(yīng)用

石軍著

本書介紹了果蔬罐藏的保藏原理、果蔬罐頭的分類、果蔬罐頭的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、中國罐…

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絲網(wǎng)印刷操作實務(wù)

李偉著

本教材以工作過程為導(dǎo)向，以項目化教學(xué)為手段，重新編排理論知識及實操教學(xué)體…

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服裝精確制板與工藝：半身裙連衣裙

卜明鋒著

《服裝精確制板與工藝：半身裙·連衣裙》詳解了半身裙、連衣裙的結(jié)…

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服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計女裝篇

吳瓊著

本書是“十三五”部委級規(guī)劃教材。以日本文化式原型法為基礎(chǔ)，加入比例公式進(jìn)…

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如何成為服裝買手

楊荔著

針對買手這個職業(yè)的特點，有針對性地加入實戰(zhàn)經(jīng)驗。第一部分是介紹買手專業(yè)和…

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顏色科學(xué)與技術(shù)

林茂海著

本書包括顏色產(chǎn)生機制與顏色現(xiàn)象。顏色的定性和定量描述、光源的色度學(xué)、顏色…

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餐飲設(shè)備與器具概論：第二版

蔡毓峰著

這是一本以餐廳各項設(shè)備器皿為主題的教科書，作者以淺顯易懂以及圖文并茂的方…

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休閑食品制作工藝與配方

章銀良著

本書介紹了休閑食品的分類、加工技術(shù)、加工衛(wèi)生要求和主要的原輔材料，并根據(jù)…

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毛皮工藝學(xué)

張宗才著

全書共分九章，其中第一章為緒論，第二章和第三章重點介紹毛皮組織構(gòu)造、蛋白…

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柞蠶絲染色整理及綜合利用

程德紅著

《柞蠶絲染色整理及綜合利用》系統(tǒng)介紹了絲膠蛋白的提取工藝技術(shù)及以絲膠蛋白…

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服裝結(jié)構(gòu)制圖習(xí)題集

孔慶編

《服裝結(jié)構(gòu)制圖習(xí)題集》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材《服裝結(jié)構(gòu)制圖…

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絲綢導(dǎo)論

潘志娟，馮岑，潘姝雯編

《絲綢導(dǎo)論/“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材》是“十三五”普通高…

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塑料的世界

魏昕宇著

以塑料為代表的高分子化合物作為一種極為重要的材料，在我們的日常生活中扮演…

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皮鞋工藝學(xué)（第二版）

弓太生，萬蓬勃著

本書在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行補充和修訂，增加新材料、新工藝方面的內(nèi)容。主要…

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產(chǎn)品形態(tài)設(shè)計

李西運著

《產(chǎn)品形態(tài)設(shè)計》（新編）一書分為六章，主要包括產(chǎn)品形態(tài)的概述、產(chǎn)品形態(tài)的…

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天嘗地酒：葡萄酒的前世今生

李佳著

本書通過對葡萄酒起源、歷史及世界知名酒莊的講述，讓您對葡萄酒的發(fā)展有充分…

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版式設(shè)計（第二版）

張愛民著

本教材內(nèi)容在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了更新和增補，主要包括四部分：最基本的版式…

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食品分析（第五版）

王永華著

食品分析：第五版（國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材）

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運動鞋專題設(shè)計

楊志峰著

全書內(nèi)容包括：腳、楦與鞋的結(jié)構(gòu)，運動鞋設(shè)計基礎(chǔ)，運動鞋設(shè)計方法，運動鞋創(chuàng)…

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紅茶加工基本技能

溫雨鋒，盛永著

本書是紅茶加工工就業(yè)技能培訓(xùn)教材，首先介紹了紅茶加工崗位認(rèn)知，包括茶葉加…

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咖啡栽培與初加工基本技能

人力資源社會保障部教材辦公室組織編

本書是為滿足咖啡栽培與初加工的工作需要，根據(jù)咖啡產(chǎn)業(yè)對咖啡栽培與初加工的…

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水：啤酒釀造用水指南

馬長偉著

水是啤酒釀造中的四大原料之一。本書從水的各種參數(shù)、釀造過程中水與麥芽的相…

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酵母：啤酒釀造菌種指南

馬長偉著

本書從釀酒師的視角出發(fā)，介紹了啤酒釀造中與酵母有關(guān)的知識：從生長代謝等生…

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酒花：啤酒釀造風(fēng)味指南

馬長偉著

本書從酒花的歷史、品種、栽培、釀酒和干投技術(shù)等方面介紹了有關(guān)酒花的科學(xué)和…

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