01織物結構、性能和風格
02中國南方少數(shù)民族服飾藝術…
03發(fā)酵肉制品中功能乳酸菌的…
04劉更生工作法：京作硬木家…
05服裝生產講座3：立體裁剪…
06印刷工藝學（第3版）
07服裝創(chuàng)意面料設計
08圖解服裝裁剪與縫紉入門
09白酒勾兌技術（第三版）
10Chinese National Alcoho…
鄭友軍等編著
《調味品加工與配方》中作者詳細介紹了原始調味品的成分、性質、特點和用于烹…
可購
劉云編
本書著重對中小型交流電機繞組的嵌裝與接線作了系統(tǒng)的、全面的、較詳細的介紹…
楊玉民 主編
服裝裁剪和縫紉是國家教委頒布的《九年義務教育全日制初級中學勞動技術課教學…
應東章著
應東章，高級中式面點師。1996年作為上海市代珍團成員赴法國馬賽參加“中國美…
上海市棉紡織工業(yè)公司《棉織手冊》編寫組編…
本書分上、下兩冊，共十八章。上冊共有八章，主要介紹棉型織物用紗分類及紗線…
張渭源主編；服裝設計與工程編寫組編；王傳…
本卷以中國現(xiàn)代服裝學科及其工程的設置與發(fā)展和在21世紀的趨向為主線，體現(xiàn)本…
李鳳生[等]編著
本書較全面系統(tǒng)地介紹了納米功能復合材料的基本特性及制備方法，重點介紹了在…
王瑞新
《面向21世紀課程教材：煙草化學》內容包括緒論，第一章煙草水分，第二章煙草…
南慶賢主編
《肉類工業(yè)手冊》的內容充分體現(xiàn)了“科學性、先進性、實用性、文獻…
李小明，王茵編著
生活是廣闊的海洋。本書能涉及的只是這滄海中的一滴水，但透過這一滴水也可以…
楊富民 編著
《肉類初加工及保鮮技術》由甘肅農業(yè)大學食品科學與工程系楊富民副教授編著?！?/p>
梁昌、廖錫祥、編著
本書是“吃在廣東小叢書”之《快餐菜》分冊。清純的嶺南風味，濃郁的珠江氣息…
張玉龍主編
本手冊主要介紹了樹脂基復合材料及其預浸料、碳/碳復合材料、陶瓷基復合材料…
董桂田主編
本書主要介紹制圖基本知識、投影制圖原理、機械圖表達方式、構件受力分析及應…
謝來蘇
本書介紹了培植植物纖維的生物技術、降解植物細胞壁的生物技術、生物法制漿技…
向東編著
本書從新的角度詮釋了特殊體型服裝結構的特點與規(guī)律，并以一種論證嚴謹、可操…
（德）N.拉奧（N. Rao），（美）K.奧布賴恩…
《塑料工程師設計數(shù)據手冊》采用大量的圖表與公式，提供了可快速查閱的樹脂、…
時東陸編
本書是海內外在功能薄膜研究領域有重要建樹的專家和學者合作的結晶。本書共分…
唐冬雁，劉本才主編
化妝品是與人們生活密切相關的精細化學品。本書主要介紹化妝品科學的基礎理論…
騫國政編著
本書收錄了騫國政先生藏石130余種，每塊藏石都有全國名家詩歌點評，為藏石愛…
張招貴編著
本書共三篇二十章。第一篇介紹了有精細有機合成的基礎技術，包括實驗室安全、…
上海市棉紡織工業(yè)公司《棉織手冊》編寫組 …
下冊分十章，分別介紹織造、整理機械的主要特征、機械傳動與計算、工藝配置與…
邱偉晃著
本書從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…
斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）編著…
為什么說本書是值得一讀的呢？在當今社會中，啤酒畢竟太普通了，大多數(shù)人不管…
白金泉，包余泉編
本書簡要介紹了洗滌濟的發(fā)展歷程和洗滌原理、污垢的類型、污垢的去除、洗滌用…
（德）安娜·朔貝爾（Anna Schober）著…
牛仔褲原是19世紀的美國人為應付繁重的日常勞作而設計的一種工作服，如今躋身…
張寶林 主編
本書全面介紹了復混肥料生產工藝技術體糸的基本本原料、物化原理、配料依據、…
李邦協(xié)編著
電動工具是一種量大面廣的機械化工具，品種繁多、用途廣泛，使用在國民經濟的…
歐珠光 編著
本書系統(tǒng)地敘述了單自由度系統(tǒng)，多自由度系統(tǒng)到彈性體系統(tǒng)的振動，以及振動理…
唐志平 魏勝宏 楊衛(wèi)東
本書重點介紹工廠供配電系統(tǒng)的基本知識、計算方法、運行和管理、反映工廠供配…
李里特，王海主編
本書介紹了近年來對大豆科學研究的發(fā)展，重點介紹了大豆功能性活性物質的開發(fā)…
包銘新[等]編著
書中豐富、翔實的資料闡述了裘皮服飾的知識，包括裘皮的種類，裘皮服飾 的原…
周瑞發(fā) 等編著
納米科學技術是20世紀末獲得創(chuàng)新成果，21世紀初最具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d學科。作為…
胡必明主編
本書是《技術工人崗位培訓題庫》之一，依據《中華人民共和國工人技術等級標準…
葛俊康著
本書從袖子立體造型至平面展開、人體靜態(tài)到手臂活動量、面料可塑性至結構線設…
康維主編
清洗技術是一門涉及范圍非常廣泛，內容十分豐富的實用技術。本書就食品工業(yè)領…
（美）Rose A. Ryntz主編；顧嬡娟譯
本書對涂層和塑料的耐久性如耐化學性、抗氧化性、耐濕性，耐溶性等進行了全面…
王加龍主編
本書詳細地介紹了單螺桿擠出機、雙螺桿擠出機及擠出成型中的測量與控制，對于…
何允平，王金鐸主編
本書較全面的匯總了20世紀80年代以來國內外工業(yè)硅生產、科研、設計等方面取得…
王雪敏主編
本教材包括緒論、理論部分、實訓指導、附錄四部分，內容包括動物性食品的污染…
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