劉志皋主編
本書論述了食品加工對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)素的影響,各種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康,以及食品的消…
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秦振庭主編
本書著重介紹小兒常見重點(diǎn)疾病如營(yíng)養(yǎng)性貧血和佝僂病以及腹瀉和肺炎時(shí)所導(dǎo)致的…
本書主要內(nèi)容有營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)、食品衛(wèi)生學(xué)、食物的營(yíng)養(yǎng)與藥用等六大部分。
(波蘭)維希內(nèi)夫斯卡-羅什科夫斯卡,К.(…
本書以世界各國(guó)的古今事例和當(dāng)代科學(xué)研究成果,深入淺出地闡明了生命的問(wèn)題和…