脂膏

《周禮□庖人》曰：凡用禽獻(xiàn)，春行羔豚膳膏香，夏行踞肅（音搜。）膳膏臊，秋行犢麂膳膏腥，冬行鮮羽膳膏膻。（用禽獻(xiàn)，謂煎和之以獻(xiàn)王也。鄭司農(nóng)云：膏香，牛脂也。膏臊，豕膏也。杜子春云：膏臊，犬膏。膏腥，豕膏也。鮮，魚(yú)也。羽，雁也。膏膻，羊脂也。玄謂：膏腥，雞膏也。八物者，得四時(shí)之氣尤盛，為人食之弗勝，是以用休廢之脂膏煎和膳之。）

又《冬官□梓人》曰：天下之獸五：脂者、膏者、裸者、羽者、鱗者。（脂，牛羊之屬。膏，豕之屬也。）宗廟之事，脂者、膏者以為牲。（致美味也。）

《禮》曰：脂用蔥，膏用薤。（脂，肥凝者。澤者曰膏。）煎諸膏，膏必滅之。肝，取狗肝一，之以其。（，腸問(wèn)脂。音蒙。）小切狼蜀膏，以與稻米為酏。（狼蜀膏，臆中膏也。酏，之然反。）

《爾雅》曰：冰，脂也。（《莊子》云：肌膚若冰雪。冰雪，脂膏也。）

《說(shuō)文》曰：，牛腸脂。（，音力反。）

《通俗文》曰：脂在脊曰肪，在骨曰冊(cè)，（音珊。）獸脂聚曰。（音窘。）

《史記》曰：敗脂辱處也，而公伯千金。

《後漢書(shū)》曰：孔奮為姑臧長(zhǎng)，力行清潔，為眾人所笑，以為身處脂膏，不能自潤(rùn)，徒益苦辛耳。

《淮南子》曰：無(wú)角者膏而無(wú)前，有角者脂而無(wú)後。

油

《魏志》曰：孫權(quán)至合肥新城，滿(mǎn)寵馳往赴，募?jí)咽繑?shù)十人，折松為炬，灌以麻油，從上風(fēng)放火，燒賊攻具。

又曰：黃初三年，車(chē)駕幸宛，使夏侯尚率諸軍與曹真共圍江陵。權(quán)將諸葛瑾與尚軍對(duì)江。瑾度入江中渚，而分水軍於江中。尚夜多持油船，將步騎萬(wàn)馀人，於下流潛渡攻瑾，諸軍夾江燒其舟船，水陸并攻，破之。

王隱《晉書(shū)》曰：元康三年，武庫(kù)火。檢校，是工匠盜庫(kù)中，恐罪，乃投燭著麻膏中火燃。

又曰：齊王□起義，孫秀多斂葦炬，益儲(chǔ)麻油於殿省，為縱火具。

《東宮舊事》曰：月給油六升。

《宋書(shū)》曰：朱之為荊州刺史，去鎮(zhèn)之日，秋毫無(wú)犯。計(jì)在州已來(lái)，然油及私牛馬食官谷草，以私錢(qián)六十萬(wàn)償之。

《梁書(shū)》曰：沈約年十三而遭家難，潛竄，會(huì)赦乃免，既而流寓。孤貧，篤志好學(xué)，晝夜不釋卷。母恐其以勞生疾，常遣減油滅火。

又曰：張纘為湘州剌史，州境大寧。晚好積聚，多寫(xiě)書(shū)數(shù)萬(wàn)卷。有油二百斛、米四千石，他物稱(chēng)是。

又曰：侯景攻臺(tái)城，為曲項(xiàng)木驢攻城，矢石不能制。羊侃作雉尾炬，施鐵鏃，以油灌之，擲驢上，焚之俄盡。

又曰：初，侯景既南奔，魏相高澄命先剝景妻子面皮，悉以油煎殺之。

《後周書(shū)》曰：衛(wèi)剌王真作亂，率其黨襲肅章門(mén)，不得入，乃縱火燒之。尉遲運(yùn)懼火盡真黨得進(jìn)，乃取油灌木以益火，火勢(shì)轉(zhuǎn)盛，真不得進(jìn)，乃退。

《博物志》曰：煎油，水氣盡，無(wú)煙，不復(fù)沸則還冷，可內(nèi)手?jǐn)囍?。得水而焰起飛散。

《釋名》曰：柰油，搗柰實(shí)和之，以涂繒上，燥而發(fā)之，形似油也。杏油亦如之。