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梅，天下尤物。無問智賢愚不肖，莫敢有異議。學(xué)圃之士，必先種梅，且不厭多。他花有無多少，皆不系重輕。余于石湖玉雪坡，既有梅數(shù)百本，比年又于舍南買王氏僦舍七十楹。盡拆除之，治為范村。以其地三分之一與梅。吳下栽梅物盛，其品不一，今始盡得之。隨所得為之譜，以遺好事者。
江梅遺核，野生不經(jīng)栽接者，又名直腳梅，或謂之野梅。凡山間水濱荒寒清絕之趣，皆此本也。花稍小而疏瘦有韻，香最清，實(shí)小而硬。
早梅花，勝直腳梅，吳中春晚二月始爛慢，獨(dú)此品于冬至前巳開，故得早名。錢塘湖上亦有一種，開尤早。余嘗重陽日親折之，有“橫枝對菊開”之句。符都賣花者爭先為奇。冬初所未開枝，置浴室中，薰蒸令折，強(qiáng)名早梅，終瑣碎無香。余頃守桂林。立春梅已過，元夕則嘗青子，皆非風(fēng)土之正。杜子美詩云：“梅蕊臈前破，梅花年后多?！蔽┒褐?，正是花時耳。
官城梅，吳下圃人以直腳梅擇他本花肥實(shí)美者接之，花遂敷腴，實(shí)亦佳，可入煎造。唐人所稱官梅，止謂在官府園圃中，非此官城梅也。
消梅，花與江梅官城梅相似，其實(shí)圓小松脆，多液無滓。多液則不耐日乾，故不入煎造，亦不宜熱，惟堪青啖。北梨亦有一種輕松者，名消梨，與此同意。
古梅，會稽最多，四明吳興亦間有之。其枝樛曲萬狀，蒼蘚鱗皴，封滿花身。又有苔須垂于枝間，或長數(shù)寸，風(fēng)至綠絲飄飄可玩。初謂古木久歷風(fēng)日致然。詳考會稽所產(chǎn)，雖小株亦有苔痕，蓋別是一種，非必古木。余嘗從會稽移植十本，一年后花雖盛發(fā)，苔皆剝落殆盡。其自湖之武康所得者，即不變移。風(fēng)土不相，宜會稽隔一江，湖蘇接壤，故土宜或異同也。凡古梅多苔者，封固花葉之眼，惟鐻隙間始能發(fā)花?；m稀而氣之所鐘，豐腴妙絕。苔剝落者，則花發(fā)仍多，與常梅同。去成都二十里，有臥梅，偃蹇十余丈，相傳唐物也，謂之梅龍。好事者載酒游之。清江酒家有大梅如數(shù)間屋，傍枝四垂，周遭可羅坐數(shù)十人。任子鹽運(yùn)使買得，作凌風(fēng)閣臨之。因遂進(jìn)筑大圃，謂之盤園。余生平所見梅之奇古者，惟此兩處為冠。隨筆記之，附古梅后。
重葉梅，花頭甚豐，葉重數(shù)層盛開，如小白蓮，梅中之奇品。花房獨(dú)出而結(jié)實(shí)多雙，尤為瑰異。極梅之變化，工無余巧矣。近年方見之。蜀海棠有重葉者，名蓮花海棠，為天下第一，可與此梅作對。
綠萼梅，凡梅花跗蒂，皆絳紫色，惟此純綠，枝梗亦青，特為清高。好事者比之九疑仙人萼綠華。京師良岳有萼綠華堂，其下專植此本。人間亦不多有，為時所貴重。吳下又有一種，萼亦微綠，四邊猶淺絳，亦自難得。
百葉緗梅，亦名黃香梅，亦名千葉香梅。花葉至二十余瓣，心色微黃，花頭差小而繁密，別有一種芳香，比常梅尤秾美，不結(jié)實(shí)。
紅梅，粉紅色，標(biāo)格猶是梅而繁密則如杏，香亦類杏。詩人有“北人全未識，渾作杏花看”之句。與江梅同開，紅白相映園林，初春絕景也。梅圣俞詩云：“認(rèn)桃無綠葉，辨杏有青枝?！碑?dāng)時以為著題。東坡詩云：“詩老不知梅格在，更看綠葉與青枝?！鄙w謂其不韻為紅梅解嘲云。承平時，此花獨(dú)盛于姑蘇。晏元獻(xiàn)公始移植西岡圃中。一日貴游賂園吏得一枝分接，由是都下有二本。嘗與客飲花下賦詩云：“若更開遲三二月，北人應(yīng)作杏花看?！笨驮唬骸肮姽碳眩彼缀螠\也？”晏笑曰：“傖父安得不然。”王琪君玉時守吳郡，聞盜花種事，以詩遺公曰：
館娃宮北發(fā)精神，粉瘦瓊寒露蕊新。
園吏無端偷折去，鳳城從此有雙身。
當(dāng)時罕得如此。比年展轉(zhuǎn)移接，殆不可勝數(shù)矣。世傳吳下紅梅詩甚多，惟方子通一篇絕唱，有“紫府與丹來換骨，春風(fēng)吹酒上凝脂”之句。
鴛鴦梅，多葉紅梅也?；ㄝp盈重葉數(shù)層，凡雙果必并蒂，惟此一蒂而結(jié)雙梅。亦尤物。
杏梅花，比紅梅色微淡，結(jié)實(shí)甚匾，有斕斑色，全似杏味，不及紅梅。
蠟梅，本非梅類，以其與梅同時，香又相近，色酷似蜜脾，故名蠟梅。凡三種，以子種出不經(jīng)接，花小香淡，其品最下，俗謂之狗蠅。梅經(jīng)接花疏，雖盛開花常半含，名馨口梅，言似僧磐之口也。最先開，色深黃如紫檀，花密香秾，名檀香梅，此品最佳。蠟梅香極清芳，殆過梅香，初不以形狀貴也，故難題詠。山谷簡齋但作五言小詩而已。此花多宿葉，結(jié)實(shí)如垂鈴，尖長寸余，又如大桃奴子在其中。
后序
梅以韻勝，以格高，故以橫斜疏瘦與老枝怪奇者為貴。其新接稚木，一歲抽嫩枝，直上或三四尺，如酴釄薔薇輩者，吳下謂之氣條，此直宜取實(shí)規(guī)利，無所謂韻與格矣。又有一種糞壤力勝者，于條上茁短橫枝，狀如棘針，花密綴之，亦非高品。近世始畫墨梅，江西有楊補(bǔ)之者，尤有名。其從仿之者實(shí)繁。觀楊氏畫，大略皆氣條耳。雖筆法奇峭，去梅實(shí)遠(yuǎn)。惟廉宣仲所作，差有風(fēng)致。世鮮有評之者，余故附之譜后。
【附錄】
范成大（1126-1193）字致能，號石湖居士。平江吳郡（郡治在今江蘇吳縣）人。南宋詩人。他父母早亡，家境貧寒。宋高宗紹興二十四年（1154）進(jìn)士，初授戶曹，又任監(jiān)和劑局、處州知府，以起居郎、假資政殿大學(xué)士出使金朝，為改變接納金國詔書禮儀和索取河南“陵寢”地事，慷慨抗節(jié)，不畏強(qiáng)暴，幾被殺，不辱使命而歸，并寫成使金日記《攬轡錄》。后后歷任靜江、咸都、建康等地行政長官。淳熙時，官至參知政事，因與孝宗意見相左，兩個月即去職。晚年隱居故鄉(xiāng)石湖。卒謚范成大文穆。他與尤袤、楊萬里、陸游齊名，號稱“中興四大詩人”。他從江西派人手，后學(xué)習(xí)中、晚唐詩，繼承了白居易、王建、張籍等詩人新樂府的現(xiàn)實(shí)主義精神，終于自成一家。其詩題材廣泛，風(fēng)格平易淺顯、清新嫵媚。詩題材廣泛，以反映農(nóng)村社會生活內(nèi)容的作品成就最高。他使金途中所寫的七十二首絕句，如《青遠(yuǎn)店》、《州橋》、《雙廟》等，反映了北方人民的痛苦生活和他們的民族感情。愛國情感激昂悲壯。其《催租行》、《后催租行》、《繅絲行》、《勞畬耕》等揭露封建剝削的殘酷，表現(xiàn)對人民疾苦的同情。他晚年所作《四時田園雜興》六十首，描繪了農(nóng)村景物、風(fēng)俗人情和農(nóng)民生活，風(fēng)格清新明快，優(yōu)美流暢，富有韻味，有民歌之特色，是古代田園詩的集大成者。這類詩在南宋末期產(chǎn)生極大影響。他的文賦在當(dāng)時也享有盛名。詞作情長意深，與秦觀相近，后期作品則近于蘇軾。范成大的作品在南宋末年即產(chǎn)生了顯著的影響，到清初影響更大，當(dāng)時流傳著“家劍南而戶石湖”的說法。如其中《夏日》一首說：“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜。”寫農(nóng)民一家辛勤勞動的情景，親切、淳樸，有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。他也寫了一些應(yīng)酬唱和、山川行旅、嘆老嗟悲以至講論佛典禪里之作。楊萬里《石湖居士詩集序》說：“（范成大詩）大篇決流，短章斂芒；縟而不釀，縮而不僒。清新嫵媚，奄有鮑謝；奔逸雋偉，窮追太白。求其支字之陳陳，一唱之嗚嗚，不可得世?！吧皆斠姟端问贰肪砣肆Ｓ小妒邮吭娂?、《石湖詞》等。
梅，天下尤物。無問智賢愚不肖，莫敢有異議。學(xué)圃之士，必先種梅，且不厭多。他花有無多少，皆不系重輕。余于石湖玉雪坡，既有梅數(shù)百本，比年又于舍南買王氏僦舍七十楹。盡拆除之，治為范村。以其地三分之一與梅。吳下栽梅物盛，其品不一，今始盡得之。隨所得為之譜，以遺好事者。
江梅遺核，野生不經(jīng)栽接者，又名直腳梅，或謂之野梅。凡山間水濱荒寒清絕之趣，皆此本也。花稍小而疏瘦有韻，香最清，實(shí)小而硬。
早梅花，勝直腳梅，吳中春晚二月始爛慢，獨(dú)此品于冬至前巳開，故得早名。錢塘湖上亦有一種，開尤早。余嘗重陽日親折之，有“橫枝對菊開”之句。符都賣花者爭先為奇。冬初所未開枝，置浴室中，薰蒸令折，強(qiáng)名早梅，終瑣碎無香。余頃守桂林。立春梅已過，元夕則嘗青子，皆非風(fēng)土之正。杜子美詩云：“梅蕊臈前破，梅花年后多?！蔽┒褐?，正是花時耳。
官城梅，吳下圃人以直腳梅擇他本花肥實(shí)美者接之，花遂敷腴，實(shí)亦佳，可入煎造。唐人所稱官梅，止謂在官府園圃中，非此官城梅也。
消梅，花與江梅官城梅相似，其實(shí)圓小松脆，多液無滓。多液則不耐日乾，故不入煎造，亦不宜熱，惟堪青啖。北梨亦有一種輕松者，名消梨，與此同意。
古梅，會稽最多，四明吳興亦間有之。其枝樛曲萬狀，蒼蘚鱗皴，封滿花身。又有苔須垂于枝間，或長數(shù)寸，風(fēng)至綠絲飄飄可玩。初謂古木久歷風(fēng)日致然。詳考會稽所產(chǎn)，雖小株亦有苔痕，蓋別是一種，非必古木。余嘗從會稽移植十本，一年后花雖盛發(fā)，苔皆剝落殆盡。其自湖之武康所得者，即不變移。風(fēng)土不相，宜會稽隔一江，湖蘇接壤，故土宜或異同也。凡古梅多苔者，封固花葉之眼，惟鐻隙間始能發(fā)花?；m稀而氣之所鐘，豐腴妙絕。苔剝落者，則花發(fā)仍多，與常梅同。去成都二十里，有臥梅，偃蹇十余丈，相傳唐物也，謂之梅龍。好事者載酒游之。清江酒家有大梅如數(shù)間屋，傍枝四垂，周遭可羅坐數(shù)十人。任子鹽運(yùn)使買得，作凌風(fēng)閣臨之。因遂進(jìn)筑大圃，謂之盤園。余生平所見梅之奇古者，惟此兩處為冠。隨筆記之，附古梅后。
重葉梅，花頭甚豐，葉重數(shù)層盛開，如小白蓮，梅中之奇品。花房獨(dú)出而結(jié)實(shí)多雙，尤為瑰異。極梅之變化，工無余巧矣。近年方見之。蜀海棠有重葉者，名蓮花海棠，為天下第一，可與此梅作對。
綠萼梅，凡梅花跗蒂，皆絳紫色，惟此純綠，枝梗亦青，特為清高。好事者比之九疑仙人萼綠華。京師良岳有萼綠華堂，其下專植此本。人間亦不多有，為時所貴重。吳下又有一種，萼亦微綠，四邊猶淺絳，亦自難得。
百葉緗梅，亦名黃香梅，亦名千葉香梅。花葉至二十余瓣，心色微黃，花頭差小而繁密，別有一種芳香，比常梅尤秾美，不結(jié)實(shí)。
紅梅，粉紅色，標(biāo)格猶是梅而繁密則如杏，香亦類杏。詩人有“北人全未識，渾作杏花看”之句。與江梅同開，紅白相映園林，初春絕景也。梅圣俞詩云：“認(rèn)桃無綠葉，辨杏有青枝?！碑?dāng)時以為著題。東坡詩云：“詩老不知梅格在，更看綠葉與青枝?！鄙w謂其不韻為紅梅解嘲云。承平時，此花獨(dú)盛于姑蘇。晏元獻(xiàn)公始移植西岡圃中。一日貴游賂園吏得一枝分接，由是都下有二本。嘗與客飲花下賦詩云：“若更開遲三二月，北人應(yīng)作杏花看?！笨驮唬骸肮姽碳眩彼缀螠\也？”晏笑曰：“傖父安得不然。”王琪君玉時守吳郡，聞盜花種事，以詩遺公曰：
館娃宮北發(fā)精神，粉瘦瓊寒露蕊新。
園吏無端偷折去，鳳城從此有雙身。
當(dāng)時罕得如此。比年展轉(zhuǎn)移接，殆不可勝數(shù)矣。世傳吳下紅梅詩甚多，惟方子通一篇絕唱，有“紫府與丹來換骨，春風(fēng)吹酒上凝脂”之句。
鴛鴦梅，多葉紅梅也?；ㄝp盈重葉數(shù)層，凡雙果必并蒂，惟此一蒂而結(jié)雙梅。亦尤物。
杏梅花，比紅梅色微淡，結(jié)實(shí)甚匾，有斕斑色，全似杏味，不及紅梅。
蠟梅，本非梅類，以其與梅同時，香又相近，色酷似蜜脾，故名蠟梅。凡三種，以子種出不經(jīng)接，花小香淡，其品最下，俗謂之狗蠅。梅經(jīng)接花疏，雖盛開花常半含，名馨口梅，言似僧磐之口也。最先開，色深黃如紫檀，花密香秾，名檀香梅，此品最佳。蠟梅香極清芳，殆過梅香，初不以形狀貴也，故難題詠。山谷簡齋但作五言小詩而已。此花多宿葉，結(jié)實(shí)如垂鈴，尖長寸余，又如大桃奴子在其中。
后序
梅以韻勝，以格高，故以橫斜疏瘦與老枝怪奇者為貴。其新接稚木，一歲抽嫩枝，直上或三四尺，如酴釄薔薇輩者，吳下謂之氣條，此直宜取實(shí)規(guī)利，無所謂韻與格矣。又有一種糞壤力勝者，于條上茁短橫枝，狀如棘針，花密綴之，亦非高品。近世始畫墨梅，江西有楊補(bǔ)之者，尤有名。其從仿之者實(shí)繁。觀楊氏畫，大略皆氣條耳。雖筆法奇峭，去梅實(shí)遠(yuǎn)。惟廉宣仲所作，差有風(fēng)致。世鮮有評之者，余故附之譜后。
【附錄】
范成大（1126-1193）字致能，號石湖居士。平江吳郡（郡治在今江蘇吳縣）人。南宋詩人。他父母早亡，家境貧寒。宋高宗紹興二十四年（1154）進(jìn)士，初授戶曹，又任監(jiān)和劑局、處州知府，以起居郎、假資政殿大學(xué)士出使金朝，為改變接納金國詔書禮儀和索取河南“陵寢”地事，慷慨抗節(jié)，不畏強(qiáng)暴，幾被殺，不辱使命而歸，并寫成使金日記《攬轡錄》。后后歷任靜江、咸都、建康等地行政長官。淳熙時，官至參知政事，因與孝宗意見相左，兩個月即去職。晚年隱居故鄉(xiāng)石湖。卒謚范成大文穆。他與尤袤、楊萬里、陸游齊名，號稱“中興四大詩人”。他從江西派人手，后學(xué)習(xí)中、晚唐詩，繼承了白居易、王建、張籍等詩人新樂府的現(xiàn)實(shí)主義精神，終于自成一家。其詩題材廣泛，風(fēng)格平易淺顯、清新嫵媚。詩題材廣泛，以反映農(nóng)村社會生活內(nèi)容的作品成就最高。他使金途中所寫的七十二首絕句，如《青遠(yuǎn)店》、《州橋》、《雙廟》等，反映了北方人民的痛苦生活和他們的民族感情。愛國情感激昂悲壯。其《催租行》、《后催租行》、《繅絲行》、《勞畬耕》等揭露封建剝削的殘酷，表現(xiàn)對人民疾苦的同情。他晚年所作《四時田園雜興》六十首，描繪了農(nóng)村景物、風(fēng)俗人情和農(nóng)民生活，風(fēng)格清新明快，優(yōu)美流暢，富有韻味，有民歌之特色，是古代田園詩的集大成者。這類詩在南宋末期產(chǎn)生極大影響。他的文賦在當(dāng)時也享有盛名。詞作情長意深，與秦觀相近，后期作品則近于蘇軾。范成大的作品在南宋末年即產(chǎn)生了顯著的影響，到清初影響更大，當(dāng)時流傳著“家劍南而戶石湖”的說法。如其中《夏日》一首說：“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜。”寫農(nóng)民一家辛勤勞動的情景，親切、淳樸，有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。他也寫了一些應(yīng)酬唱和、山川行旅、嘆老嗟悲以至講論佛典禪里之作。楊萬里《石湖居士詩集序》說：“（范成大詩）大篇決流，短章斂芒；縟而不釀，縮而不僒。清新嫵媚，奄有鮑謝；奔逸雋偉，窮追太白。求其支字之陳陳，一唱之嗚嗚，不可得世?！吧皆斠姟端问贰肪砣肆Ｓ小妒邮吭娂?、《石湖詞》等。
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