○序
天地間奇花異卉,不霄萬計,或以色勝,或以香勝,是皆造物者萃陰陽之精英,成世界之錦繡,以供騷人韻士之品題,紅粉青衫之賞玩耳,獨蘭之一種清芬秀逸,挺然拔俗,自來文人學(xué)士,以及縉紳大賈,靡弗愛玩,每屆春初,販傭蟻集,藉以謀生,而絕壑深林,掇取殆盡,街南巷北,累百盈千,風(fēng)雅之途,竟成逐利之藪,殊可欺也;予素喜蘭蕙,初承友人見貽數(shù)本,置斗室自娛,然未得栽培之法,至冬輒萎;道光戊申春,見周君怡亭室中蘭蕙數(shù)本,詢屬奇特,花氣襲人,香凝不散,詢其栽法,愛而慕之,予歸即覓諸舊譜,披閱揣摩,稍知蒔植之宜。是年遂購新葉數(shù)本,后每值出山時,必采取植之;自丙辰計獲名蘭八種,名蕙四種,愛玩忘饑,情縈寤寐,庚申之變,一枝莫攜,盡遭蹂躪,為之悵然者久之,是冬,避居滬瀆,宿愛難忘,于乙丑春;復(fù)購新蕙一種,并在他處獲剩余小葉老名種蘭五本、蕙七本,嗣由丙寅至庚午數(shù)年來,旁搜博采,指不勝屈,類皆有香無氣,雖美易萎,間有佳種,亦非上品;甲戍春,客攜蕙一簍來,謂皆劣種,將棄之,予見其中有綠水仙一本,因分其半,蓋亦可遇而不可求也;半生癡愿,于此略償,爰將夙昔見聞,匯為一編,所以區(qū)別,物宜審其淑慝,或亦有萬一之得乎,愿以質(zhì)諸同好者。
光緒二年歲次丙子仲夏既望
吳門袁世俊憶江甫序
○例言
大凡立說著書,貴不泥古,不離古以泥古者失之拘,而離古者失之虛也。予謂尤不止此有宜樸實者,若專尚風(fēng)華則失實,有宜風(fēng)華者,若徒講樸實,則失華,蘭蕙文質(zhì)得宜,前人因擬以君子,而后人作是書者,每多質(zhì)而少文,歷觀嘉慶時吾鄉(xiāng)克柔朱公《第一香筆記》,道光問怡亭周君《名種冊》,咸豐初滬瀆孫公侍州《心蘭集》,及同治間余姚周君荷亭《栽法》,其立意大同小異,悉宗唐宋說部體例,采集諸書而折衷之,然似有破觚為圓,斷雕為樸之意,以致尚風(fēng)華者,未免譏其鄙略也,予擇而錄之,并參以一己之見聞,以期其洞澈無蔽,而華實能并茂也,無如短于才,不獲如愿,所望高明之家,摘訛指謬,進而教之則幸甚。
憶江再識
○藝蘭總說
蘭蕙品類甚多,出處不一,其幽雅固不與凡卉同,而佳種亦不多覯,不盡知其種類,則罕能分軒輊,不善為調(diào)護,則奚能培美蕊,善養(yǎng)者惜葉如惜玉,擇品如擇人,而培養(yǎng)調(diào)護,譬如撫育赤子,必揆夫天時之雨暢,氣候之寒燠,隨時布置,勿使失宜,以每月之調(diào)護言之,正月凍熱不一,稍不慎即致萎?dāng)。欢虏环谅短?,有霜則遮,至于冰雪,更宜移避;三月為翻盆之時;至四月小滿后,天時漸熱,宜遮蘆簾,擇其稀縫者;五月仍宜遮稀縫蘆簾,蓋縫緊則少見風(fēng)日,花不生發(fā),天雨則不妨任其淋漓,以霉雨受之,更易生發(fā);六月為澆壯之時,天暑日烈,則遮緊縫之蘆簾,簾如無縫,則花害于陰而不發(fā);七月亦可澆壯,仍宜易稀簾;八月則涼氣乍動,暑氣全消,可以去蘆簾,任其日曬;九月則一年之培養(yǎng),生發(fā)于此已定,而花之盛敗,亦于此定;十月夜有霜至,則宜避之,如有冰,則移于室;十一月天如融和,不妨仍置檐下,至有冰,則藏之室,蓋冰則根空,蒸則葉爛而剩根,是皆不救之?。皇屡c十一月大略性相同,蓋此兩月最易受病,或受凍受蒸之時,一有不慎,即使萎而莫救,是宜三致意焉,噫!從事于此者,始終加意,何至葉不叢而花不茂哉,予嘗謂藝蘭之法,惟余姚法最精,從前諸家皆不得其法,太矜貴而偏于陰,故不甚茂,然其法秘而不傳,即鄰縣山陰等處,亦皆不知,予今得之,悉心采錄,雖語言淺陋,未能詳盡,亦不無小補云。
憶江又筆
○蘭言述略目錄
卷一花品花性卷二種類培養(yǎng)
卷三名貴雜說卷四紀(jì)事附錄
○蘭言述略卷一
花品
梅瓣素第一、水仙素第二、荷花素第三、梅瓣第四、水仙第五、荷花第六、團瓣素第七、超瓣素第八、柳葉素第九。
以上俱入品,其色金為貴,綠為文,赤為武,今將現(xiàn)有各種錄左(下):
蘭
綠梅素種;
蕭山梅素;
綠素種;
周文團荷素、新文團素、和尚素、常熟素。
赤梅白舌種;
玉梅;
赤細種;
宋錦旋梅、大金錢梅、春一品仙、第一梅、秭梅、集圓仙。
蕙
綠素種;
金奧荷素;
赤素種;
花核荷素;
綠細種;
前上海梅、大一品仙、上頂梅、袁字仙、小塘字仙、南翔張仙、蜂巧仙、翠綠仙、通祥仙、潘綠梅。
赤細種;
前夏字仙、常熟程梅、大陳字仙、高梅、后夏字仙、蕩口蓋字仙、關(guān).頂梅、元字仙。
以上蘭蕙三十二種,其形色詳明種類門,茲先舉其目,以訪尤者,今產(chǎn)江浙之新花,類皆劣品,不足載。
凡蘭蕙兩旁大瓣,須平如一字;諺云:一字肩;有初開平肩,久而花瓣轉(zhuǎn)向上者名“飛肩”,最貴,初舒平如一字,久漸落,謂之開落次之,落肩者更次之;梅瓣與水仙須看捧心白頭者為準(zhǔn),名巧種,無白頭者非也;分窠非夾背;軟如觀音兜深者佳;淺者次之;雞豆殼片亦然,大瓣不醚而頭圓者為梅;尖者為仙;五瓣貴無筋而潔凈,形俏,肩平,舌大垂下而圓,大瓣邊須緊,如兜至其腳,梅宜圓,仙宜收根,方為上品。
荷花瓣厚而有尖,腳短收根,捧心短剪刀為次,如蚌殼者為佳,此謂“真荷花”,有似是而非者,相形之下,真?zhèn)瘟⒁?,不能混也。團瓣圓頭闊而短,不收根,超瓣形如調(diào)羹式,柳葉瓣形似柳葉,捧心總名剪刀,短者佳,長者次之。蘭蕙之品,素綠沙胎為上,白沙胎為下,黃色者,次之,如“刺毛素’’舌上有細紅點,如毫末,或墨或黃;細閱方見,其腮有紅者,為白舌,非素也,蕙花中有遠望如素,近視隱約如現(xiàn)粉紅者名“澹舌”。
蘭捧心短蚌殼,無白頭;蕙捧心是剪刀舌圓如蘭舌,以上蘭蕙均名“滑口水仙”,有水仙與梅瓣之捧心合而不分者,俗名“連肩搭背”或“分頭合背”者亦然,有白頭起兜者,均是下品;分窠者有白頭;為“巧種”,無白頭為“官種”,均是上品,其外三瓣邊緊而闊者為上,平邊者為中,狹而融角者為下,其種有七十二種之說,實則逐種逐樣,不能繁載也,舌凡圓大而垂下者.為上,至復(fù)花時亦不變劣;“劉海舌”復(fù)花時則較前更勝;皆不易得也;有舌在捧心內(nèi)不舒吐者名為“吊舌”,有偏在一邊者,為“歪舌”,有舒而不卷者為“拖舌”,俱舌之最下者,有無舌者名“三瓣一鼻”品斯下矣。有花從頂先桿,為“癃放’’非佳品也;或乍開瓣甚狹,越三日胎比初時闊二三倍者,惟上品有此開式,有蕊如桂花大,已出·大殼,在小殼內(nèi)即開,漸透漸大者,為佛手花,此品陋也。
蘭蕙一本有大葉三部者,如復(fù)花在大葉處;花開時不致不足,若在中葉處,復(fù)花花必變劣。
蘭蕙品類不齊,而稱名亦不一,或以人傳,或以氏傳,或以地與花傳,非拘本形本色也,偶有異者,亦可隨意命名。
花性
蕙喜淺,蘭更喜淺,此培植之方也,蘭生陰,蕙生陽,此物性所賦也,樹之者,當(dāng)規(guī)以天時之雨暢,氣候之干濕,為之執(zhí)中以保養(yǎng),庶無萎?dāng)≈?,予初照江蘇栽法,其根漸次變黑,葉亦漸次起黑點,數(shù)年之中,根葉爛盡,其病在不按氣候之宜,有陽時總用蘆簾遮蓋,以致少見太陽,曬不得力,實于栽養(yǎng)之法大謬;同治壬申春,所得余姚周荷亭曬蘭時,其法最盡善,蕙曬三時,蘭曬二時,可多不可少,然過曬,葉必至黃,若天寒時以多曬為宜,曬時最宜平屋,低墻,大天井,有風(fēng)透陽處,安置至小滿后,天如大熱,即遮蘆簾,如不太熱,至夏至必遮,初須稀縫,伏天則易緊縫,然縫過緊,花亦有害,至白露即去之,任其日曬,如夏至不遮蘆簾,則新葉更發(fā),老葉多曬必全退,自霜降起,夜有微霜,不妨仍露,霜重則移于檐下,有微冰移入房,冰厚閉門,如再冰用炭基三個,裝一爐,置架上,架須高過葉者,一室之中,當(dāng)置四爐,蓋南方冷氣,自上而下,周而復(fù)始,爐火不能稍歇,室內(nèi)不冰,即可去火開門,不冰即宜開門,務(wù)須向陽而透風(fēng),否則必蒸爛其葉,室內(nèi)不冰即移置檐下,蓋蘭蕙之性,保護者至冬季最為費力,或冷或熱,悉宜隨時順其性以安置,庶可保全,嘗言蘭性喜干,實則春喜潤,夏秋喜微潮,冬須潤中帶干,潮則恐在室蒸爛,蘭宜帶潤,蕙宜帶干,而皆忌雪,春雪尤甚,露天位置宜向南,而背西北,西壁宜高,東壁宜低,取其上午有陽,午后無陽,四季皆然,故其葉青翠可觀。夏日盆泥曬熱,逢雷雨,必須移避,恐泥熱受雨,必致蒸壞根本,如已被雨沖,而熱氣未除,須以冷水沖救;老花翻盆宜早,恐其至冬在房受蒸,宜于春分起立夏為止,遲則當(dāng)發(fā)萌之時,動之有害,種好后,用水缸盛水,將盆置水中,使盆底映透,隨時取出,次日再澆一次,避陽七天,得大雨后,始可見陽;如新花出簍,其法又不同,用棧條周圍繞之,稻草打潮鋪底,將花根蘸水逐把裝入,面上復(fù)用潮稻草,待蕊根水透,隨時種盆,藏風(fēng)七天,忌陽貼,如舌融,將牙做茉莉簪頭置熱水中,俟其熱后,于近根燙之,其舌即落,然稱意之花,固不假人力,而自有天然之奇妙,至若力薄者,雖時加屈抑,故態(tài)復(fù)萌。
○蘭言述略卷二
種類
蘭蕙出四川、廣西、湖南、湖北、江西、安徽等處,別省無出,惟日本亦有,客有攜來數(shù)本至者,予聞往觀之,其花大似荷花形,開于谷雨之前,色既不艷,味亦不香,葉雖闊而軟,惟瓣與肉尚潤而厚,種之花葉亦尚茂盛,至蕙之一種,未知出處,不知從何采來,現(xiàn)今上海、蘇州類集之新花,蘭系嚴(yán)州、富陽,花大色俏者佳,諸暨、廣德中等,奉化小次下等,蕙系處州所出,葉與花極大,然其花至開卻甚大,惜乎好花無出,至龍游所出,雖葉中而不過大,名大山頭,其花多出細種,諸暨所出,名中山頭,花頭不大是中等,新昌出者,名小山頭,花雖次而小,然有細種出者,亦大佳;其蕊隔年所生,在伏秋出土,立秋后起霜降后止,初出土,有尖硬殼對抱者,謂之雞嘴,層層總包細蕊者,謂之大衣殼,鱗次含蓋細蕊者,謂之小衣殼,細蕊漸透,謂之出殼;蕙干抱足,花蕊離干累如貫珠者,謂之排鈴,短干橫出花心向外,謂之轉(zhuǎn)挖,梗上細莖,謂之簪,一名短底,簪底一點如露,謂之膏,大瓣交搭,下露舌根,旁露捧心,謂之鳳眼,花背謂之上搭,花腦謂之下搭,下搭深則花瓣必闊而有兜,且不落肩,亦名前后搭,至痰吐后放其大瓣者,謂之外三瓣,小瓣謂之捧心,中謂鼻,鼻下為舌;蘭開于春分前,一干一花,有一干而開兩花者亦奇;蕙開于立夏前,一干九花與十一花者必佳,五花七花者平常,十七花者必劣,二十余花者更劣,要之擇乎中庸,毋過不及,斯為佳爾。
蘭蕊衣殼貴薄,筋粗透頂者,出荷花,綠殼或白殼綠筋者,出素,赤殼者或有出素,特萬中之一,不易得也,如有沙有暈可望梅仙,沙如杏毛,暈如濃煙重霧。至漸長復(fù)觀蕊頂,色殼綠者,必是梅瓣水仙,至其蕊短時,無沙暈,至長時頂色殼不綠,決非梅仙,衣殼殼頂二三層綠,是淡銀紅出身最佳,如銀紅殼者鮮有佳色,青麻綠色殼,花光黛黑者,又次之;其蘭蕊頂形有九,特拈出之:
蓮子形三瓣有肉裹失,而重曰頭,邊緊周圍下部相稱者,開大舌梅瓣;若滿蕊俱白,其色皎艷,開性遲懈。
花性肉形蕊形上小中大,籜筋細糯,開大舌水仙。
機梭形蕊形尖而邊似緊,籜筋粗粳,開硬鋒長小如意舌梅瓣。
橄欖形蕊形上小下大籜筋細糯,開小舌水仙。
瓜錘形蕊形裹尖而下部斂小,籜筋更硬者,開分頭合背梅或三瓣一鼻頭之類,筋綠細糯下部開大多開佳種。
圓燈殼形蕊形圓隱籜,筋細糯,其中通竅者,開融角梅瓣。
凈瓶口形三瓣尖略向上籜筋,細糯,其色皎艷,開大徽角水仙。
石榴口形三瓣尖翻向上,籜筋粗挺,其色皎艷,開武徽水仙。
龍眼形蕊形結(jié)實圓足或上下相無籜者,內(nèi)如無鋒,開時只荷花之類。
蕙衣殼須厚,瓣形如超,均起兜,色潤澤光明者,謂有水色,可望佳種,然總以細膩為主,梅瓣水仙,若殼薄而小衣殼不起兜者,無佳種可望也,蕙出素花,亦不論殼色,惟深綠者居多。
白轉(zhuǎn)綠殼、淡青殼、淡綠、綠赤殼、荷花色、青麻綠殼、竹根青、白殼、白赤殼、粉青、豬肝赤殼、竹葉青、深綠、大銀紅、深紫殼。
以上數(shù)殼形尖,綠而有白者,可望梅、仙,殼尖赤而有綠,須有沙暈,亦有可望者;。有沙無暈則絕望矣,惟素多出綠殼尖或白尖中,赤者少有,小蕊至出衣殼,見蕊尖起白頭者,定屬梅瓣,水仙且多佳品,蕊尖無白頭者,決非梅瓣水仙;花瓣至小排鈴,須形有五門,分八式列左(下):
巧種門
蜈蚣箝上頂梅、潘綠梅、程梅、萬和梅。開緊邊厚肉氣,合硬小舌梅者居多,分窠大舌仙者少,軟者即分窠大舌梅,此推品之第一。
大平切大一品仙、前上海梅、元字仙。開平邊厚肉氣分窠大舌者居多,合硬小舌者少,梅、仙皆出,此推品之第二。
小平切大陳字仙、小塘字仙、通祥仙、袁氏仙。開平邊長身分窠大舌者居多,合硬小舌者少,多出仙種,此推品之第三。
瓜子口開寬邊文徽出仙者居多,出梅者少,此推品之第四。
融角門
石榴頭開寬邊武融,飛捧方缺舌,梅與仙皆出,此推品之第五。
官種門又名滑口
杏仁形開寬邊蒲扇捧,春蘭舌是為水仙,此推品之第六。
癃放門
油灰塊先見捧心油灰決者,捧心是也,再外三瓣,開卷邊融角,所謂癃放者,卷邊是也,捧全合硬者,居多,分頭夾背無舌者,亦有徽硬小舌者,其名曰三瓣一鼻頭,梅仙中最劣之品也。
行花門
尖頭形金奧荷素、花核荷素。
蕙中開梅仙之外盡屬此形,出身好者,開至荷花,否則無名粗花而已。
蘭蕙梗長,方有好花,細而短者,在蕙中或有好花,然亦僅見,至蘭則竟無好花,故以細長者為佳。
蕙之關(guān)系,全在吐痰后,放瓣前,無外見之相,而出好花,真非意料所及矣。
蘭產(chǎn)陽山者,蕊生陰面,產(chǎn)陰山者,蕊生陽面,陰陽相反,方有好花,葉尖起溝兜到梢者最佳,梅種之葉性硬,仙種之葉性懦,素種之葉性硬。
根在盆中貴長,不長則不佳,新花根白能活,根黑系受凍,如輕亦可活,,如根空即不救。
凡蘭蕙有外見之相者,必出佳蕊,不致失望,惟求上品,則百中之一耳。
培養(yǎng)
泥之佳者,用余姚北門外四十里燕窩嶺,色如黑棕,性松輕而漓水,此為第一,富陽石牛山泥,色黑者為最,性同亦輕松漓水之佳,常熟虞山子由夫子墳?zāi)啵型林焐吧?,淡白黃者性松而嫌微燥,江浙山泥;色淡黃黑者可用,擇其性松輕漓水者為佳,黃色者太結(jié)重實,種之必結(jié)死,平地泥性膩,種之花不發(fā),泥性堿者種之有傷,最宜忌之。
根洗凈后,陰風(fēng)吹干,見蘆頭有高低者,如大棵分開種,如少不能分開,歪種取勿深為是,為深輕則不發(fā),重則逐步至爛。故種深須即翻淺,其白根愈長愈妙,如未爛切勿剪,龍頭上大摻,隔年所生,待攢出土,后即變?nèi)~。
種蘭頂泥,須高于蘆者一分,種蕙頂泥高于蘆者一二分,如種之過深,久雨后必起白虱,須隨時翻淺以防之,盆底用瓦合艾,加漂凈生炭屑墊,收潮氣,先鋪一層再加細泥,著根不可空松,空松則不得力,根葉必爛,蓋面將細泥堆成饅頭式頂,余姚泥及富陽泥,皆可種高盆面,因其泥之性潤,而易生青苔,至子游泥,則性燥而不生青苔,故宜種平頂,下襯囫圇瓦,務(wù)購新者,舊瓦恐有貓溺,新瓦須浸入淡水缸內(nèi)半年,始可取用,漂炭法亦然。
坑砂用時,用水漂清至兩月取出,曬干,研極細末,方可用,然必?zé)o病之葉,始可用,至如中小葉,雖則無病,亦以不用為妙,即極發(fā)之葉,用時小盆只可一錢,大盆只可五錢,多則有害,每逢春間翻盆之時,用泥拌和,離根種之,如用坑砂單換新泥,種后至小暑無病者,用三年后宿糞拼之,極淡,濃則有害,小暑到白露,俟盆泥不熱,雨前澆至三次,如無雨,每清晨用水澆透,他法不合用,用必有傷。
盆宜用圓者,口宜暢,而底宜深,鼎足式或白釉色,取其雅也,紫砂即俗,白胎無釉者,可栽小本,至新盆,雖云火氣太重不合用,然盡用無妨,或種草花一二年,或置水中一年,亦可脫火氣,此格外講究之法也,花有向背,故用圓盆,取其四方可觀,若雜色有花者,用之欠雅,至若方盆有反正歪斜之忌,亦不合用。盆面高一二三寸者不一,宜鋪蜈蚣草滿盆,以免大雨沖灘饅頭頂之虞,其草生久必厚,宜隨時剪之,取其平薄,則花根易于生發(fā),盆若未經(jīng)栽草,而自出青苔亦佳,總須旁植細心草,以觀干濕。
水用天水最妙,如無天水以淡河水代之,忌用井水,盆架須長,空心排挲,用水盆,中合瓦缸,杜蟻蛭也,其架通行高二尺五寸余者,以位置之高低定之。
遮烈日,須定做闊縫蘆簾,分稀緊二種,縫闊取其陽重,如花圃遮芝蘭之一種,太緊不合用,若布幔無縫,亦嫌太陰,輕則爛葉,重則全盆皆傷。
花房須南向,平屋,南首之門全開,即透風(fēng)見陽,閉時宜無風(fēng)縫,有縫即將皮紙密補之,不使有一空隙,瓦底須蘆簾鋪之,石灰糊好,背開一門,取天熱時,可通風(fēng),東西皆須墻壁。如遇大風(fēng),其葉將棕扎之,可無吹折之虞。
護斷葉,須用竹絲圈棕絲扎,可時更換,重扎亦可數(shù)載不壞。
○蘭言述略卷三
名貴
蘭蕙歷來名種不一,其貴品可屈指看錄之。
蘭
綠梅素
蕭山梅素外三瓣緊邊結(jié)圓,肩平,捧心合硬分窠,大如意舌,色俏,干長;乾隆時出蕭山蔡姓有此種。庚申浙江遭兵災(zāi)后種類斷絕,邇時販傭?qū)⑾特S時寧波所出亦是綠梅素者代之,外三瓣長細如線,平肩捧心如硬油灰塊,穿腮舌,有根無尖,丑劣不如蔡梅遠甚,識者皆不取,目下甚多。
赤白舌梅
玉梅五瓣短圓,分窠小式平邊短捧白舌,腮邊微有粉紅之色,干短而細,肩平,康熙時出紹興刻尚多,又名白舌梅。
赤梅瓣
韓公祠梅三瓣緊邊如小核桃片,雞豆殼捧心,大劉海舌,平肩,道光十余年出楓涇陳姓,咸豐初年種無。
頭貴梅五瓣著根結(jié)圓,大圓舌,邊極緊,只開一半,如罄口,細干,平肩,嘉慶時出杭州,咸豐庚申遂無。
秦梅五瓣短圓緊邊,如意舌,干細,肩平,嘉慶中出加善,今無。
青錢梅五瓣著根起圓,平邊軟,大圓舌,平肩,順治間出蘇城,今無。
紅梅五瓣結(jié)圓,外三瓣有紅絲九根,緊邊,平肩,鋪舌,細干,道光時出蘇州,今無。
宋錦旋梅五瓣極緊邊極圓有尖峰,劉海舌,細干,平肩,色俏,乾隆時出宋錦旋家,目下尚多。
大金錢梅色俏三瓣極大,結(jié)圓,平邊如錢,肩平,貓耳捧籜筋圓舌,干細長,花性極早,立春時即開,道光時出富陽,刻雖有甚少。
秭梅五瓣脫筋,分窠結(jié)圓緊邊,雞豆殼捧心,大劉海舌,舌內(nèi)一點紅色,極俏,干細長,同治五年出上海羅姓烘缸。
第一梅五瓣短圓,小式平肩,如意舌,細干,道光時出余姚徐嶺湖,目下甚少。
武一晶梅色俏脫筋,平肩,短圓瓣厚飄,雞豆殼捧心,大劉海舌,飛肩,細長干,雍正時出杭州,刻下尚有。
小打梅長腳圓短半硬捧,緊邊,圓舌,細長干,落肩,道光時出蘇州,買客爭打,故名小打,今甚多。
陳雪梅五瓣短圓,俯蕊,緊邊,如意舌,細干,乎肩。道光時出奉化已無。
梁梅其開有二樣長腳圓頭,半硬捧,如意舌,五峰俱全為上,開三瓣短圓,分頭夾背,殼色次之。道光時出徐漢三家,今無。
代梅雖梅花小而次色,所奇一干二花,惜乎高低,有時亦一朵,道光時寧波,近年尚有。
趙怪梅五瓣分窠肩平,長干,道光時出蘇州花窖內(nèi),趙姓所得至復(fù)花,開梅時多,開仙時少,因為逐年不同,故名趙怪。至咸豐庚申后無。
赤水仙
春一品仙外三瓣頭尖,放角,細腳,平肩,深軟分窠觀音兜捧,大劉海舌,均極大,色亦俏,梗長。同治丙寅出上海,近今甚少,再有一種亦名春一品花大赤色出于次年亦在上海。
集圓仙外三瓣圓大捧心略小,觀音兜,分窠小劉海舌,色帶昏,咸豐初出余姚,易種養(yǎng)且多。
龍字仙大荷花緊邊,觀音兜,分窠捧,大鋪舌,細長干,平肩。嘉慶時余姚高廟山,又名姚一色,刻下多。
汪字仙長腳圓頭,短捧,緊邊,大圓舌,平肩??滴鯐r出奉化汪克明家現(xiàn)在多。
綠素心
大雪荷素三瓣收腳,角側(cè)捧心,緊邊細干,一字肩,乾隆時出紹興周文團家,又名文團,目下甚少。
文團荷素三瓣收腳放角,捧剪刀形,干細,肩平,開足后即漸落。道光時出蘇州花窖中,一名新文團,刻下多。
窖荷素三瓣收腳放角,側(cè)舟捧心,短干,落肩。嘉慶時出蘇州花窖為余姚史勉參所得,刻無。
和尚荷素三瓣放角,闊腳,蚌殼捧,五瓣俱有白筋,鋪舌細干,大落肩。嘉慶時出杭州,今尚多。
常熟素三瓣收放,長腳,肩平,蚌殼捧,其色油綠,舌白,干長。光緒元年出常熟。
金山荷素三瓣長闊,蚌殼捧,大落肩,乾隆時出鎮(zhèn)江金山寺,今少。
赤素心
石堰荷素赤殼小荷花式,薄肉氣,鋪舌,細干,落肩。咸豐時出石堰李北堂一名金柄玉如意。
蕙
金水仙
范氏金仙綠殼大荷花形闊而短,細腳平肩,雞豆殼半硬捧色如南瓜花,大劉海舌,細,乾隆時出常熟范姓,嘉慶時無,此蕙中之無出其右也。
綠金荷花
閣落荷三瓣收腳,放角,蚌殼捧,大鋪舌,細干,平肩。嘉慶時出蘇州,早無。
丁小荷小荷花式,剪刀捧心如金,平肩拖舌。咸豐時出丁姓,同治丁卯春無。
馬氏金蕙綠干朱漆小柄,色如菜花,五瓣收腳,放角,緊邊,金朱砂色舌,細干,平肩。道光時出滸關(guān)馬姓,早無。
綠梅瓣
酒綠梅五瓣短圓,分窠,軟捧心,大圓舌,細干平肩。道光時出蘇州紹興人酒店,逾三年而種無。
仙蟾梅五瓣短圓,分窠軟捧,大柿子舌,細干,平肩,其葉堅細。道光時出蕩口船,售于周姓,此種即無。
上頂梅外三瓣緊邊,圓頭收根,大軟深觀音兜捧心,分窠,大劉海舌,飛肩干細。同治七年,出上海復(fù)興船行,有山客以粗蕙嫌出售與袁姓,其花式如關(guān)頂,不過綠赤大小之分,上海即出綠梅,當(dāng)以為頂,故名上頂。又名“申頂”。
掌珠梅三瓣短圓,分窠,大鋪舌,干細肩平。嘉慶時出嘉興,早無。
蔡字梅五瓣短圓,分窠,軟觀音兜如意舌,捧干細肩平。道光時出常熟蔡姓,早無。
四美梅五瓣短圓,分窠小硬捧,小圓舌,細干,肩平。乾隆時出滸關(guān),早無。
翠蟾梅外三瓣短圓,捧分頭夾背,小如意舌,細干,肩平。乾隆時出宜興尤氏,近知紹興尚有此種。
前上海梅外三瓣長腳圓頭,捧分頭夾背,舌硬融,小如意舌,細長干,一字肩。嘉慶間出上海,現(xiàn)多。
湖塘綠梅五瓣短圓,分窠,硬如意舌,細干,肩平。道光間出蘇州,早無。
蜂巧梅花長腳文融,飛肩,捧如貓耳,方缺舌??滴鯐r出朱家角市井家,有洞庭東山金姓者,設(shè)質(zhì)庫在彼,向買不許,囑人竊出攜歸洞庭,分往各處,邇惟洞庭東山朱姓家尚有。
綠六團梅三瓣短圓,軟捧穿腮方缺舌,武融,粗干,平肩。嘉慶年間出蘇州,早無。
十景梅外三瓣長腳,平肩,分窠,半硬捧,如意舌,長干,每干總有一二朵行花。道光時出上海丁姓,咸豐時無。
潘綠梅極不肯生花,如生花,比眾遲半月始放,待開花后再行翻栽,否則至小排鈴干癟,邇老種綠花四大家潘綠居小塘字仙之上,及見其花,夕卜三瓣狹長融肩平,色黃胖,穿腮舌,有根無尖,縮在合捧油灰塊內(nèi),前之聲名,大約以花少之故,如見其花之劣狀,必不以為然也,今錄入鏡,因伊聲名而入,如以花論,必不許矣。乾隆時出宜興潘姓,今甚多。
綠水仙
三槐堂仙色俏短腳大荷花式,一字肩,軟觀音兜捧,大劉海舌。道光間出上海妓家三槐堂,故俗名烏龜水仙,咸豐初無。
大一晶仙大荷花形,五瓣分窠,大軟捧,大鋪舌,細干平肩。乾隆時出嘉善胡姓,刻下多。
上一品仙大荷花形,身短,分窠,捧小如意舌,細干,一字肩。咸豐時出余姚,久無。
大朱字仙極大闊瓣,分窠,微硬捧心,大如意舌,一字肩,干細而長。乾隆時出蘇州,道光時無。
蕭字仙大荷花形,有紅筋,分窠觀音兜捧心,大拖舌,細干,一字肩。道光時出上海蕭姓,早無。
袁字仙外三瓣放角收根,緊邊,平肩,捧心分窠,軟觀音兜,大如意舌,同治甲戍予得于梁姓粗花簍內(nèi),故名。
小塘字仙小荷花形,分窠,捧如意舌,肩平,干細長,道光時出西塘鎮(zhèn)此種刻多。
張綠仙外三瓣放角收根,緊邊,捧心分窠,深觀音兜,大如意舌,同治癸酉出蘇州吳園張氏。
通祥仙外三瓣放角收根,平邊,平肩,捧分窠,半硬舌大鋪,同治壬申出張姓家。
南翔張仙外三瓣長腳,平肩如意舌,雞豆殼捧,分窠,同治辛未出南翔張姓家,今為夏姓者所得。
蕩字仙小荷花式,蠶蛾捧,如意舌,細干一字肩,道光出蕩口鎮(zhèn),此種早無。
吳元松仙三瓣長腳圓頭,半硬捧小如意舌,粗干一字肩,嘉慶間出紹興,又名綠景福,又名紹一品,早無。
后上海梅三瓣長尖,平邊半硬捧大鋪舌,細干,一字肩,道光時出上海,早無。
小一品仙五瓣短尖,軟捧如意舌,‘細干,平肩,嘉慶時出昆山,早無。
老綠仙五瓣尖長蟹箝捧小尖舌,細干,落肩,據(jù)云明季時出紹興至咸豐年無。
盧字仙五瓣短尖,平邊,軟捧小鋪舌,細干落肩,嘉慶時出,早無。
楊字仙柳葉瓣,平肩捧分窠,舌小如意,細干,乾隆時出湖州,早無。
綠素心
金奧荷素大荷花形蚌殼捧,俏綠瓣重綠沙極大卷舌,細綠梗,平肩,道光時出余姚金奧山,為褚神元所得后買于泰號酒家,又名泰素,今甚多。
二友素外三瓣長腳落肩,剪刀形捧,小卷舌,同治己已出上海,邑差與面筋店人合得新花所出,故名二友,刻有。
王明陽素小荷花式白瓣白卷舌,細干,平肩,清初出蘇州王明陽家,同治庚午無。
東方白素小荷花式白瓣白卷舌,細干,一字肩,開久兩腮有紅光,乾隆時出上虞,早無。
綠荷花
奚慎甫荷短腳大荷花式蚌殼捧,大卷舌,咸豐時出上海奚姓,即無。
第一荷外三瓣放角收根,緊邊;平肩,剪刀捧,大卷舌,同治甲申出張姓家。
木瀆團荷闊腳荷花形,剪刀捧,大卷舌,道光時出木瀆,早無。
松江大瓣外三瓣闊大,不收根,落肩,剪刀捧,大卷舌,道光間出松江,今甚少。
天地間奇花異卉,不霄萬計,或以色勝,或以香勝,是皆造物者萃陰陽之精英,成世界之錦繡,以供騷人韻士之品題,紅粉青衫之賞玩耳,獨蘭之一種清芬秀逸,挺然拔俗,自來文人學(xué)士,以及縉紳大賈,靡弗愛玩,每屆春初,販傭蟻集,藉以謀生,而絕壑深林,掇取殆盡,街南巷北,累百盈千,風(fēng)雅之途,竟成逐利之藪,殊可欺也;予素喜蘭蕙,初承友人見貽數(shù)本,置斗室自娛,然未得栽培之法,至冬輒萎;道光戊申春,見周君怡亭室中蘭蕙數(shù)本,詢屬奇特,花氣襲人,香凝不散,詢其栽法,愛而慕之,予歸即覓諸舊譜,披閱揣摩,稍知蒔植之宜。是年遂購新葉數(shù)本,后每值出山時,必采取植之;自丙辰計獲名蘭八種,名蕙四種,愛玩忘饑,情縈寤寐,庚申之變,一枝莫攜,盡遭蹂躪,為之悵然者久之,是冬,避居滬瀆,宿愛難忘,于乙丑春;復(fù)購新蕙一種,并在他處獲剩余小葉老名種蘭五本、蕙七本,嗣由丙寅至庚午數(shù)年來,旁搜博采,指不勝屈,類皆有香無氣,雖美易萎,間有佳種,亦非上品;甲戍春,客攜蕙一簍來,謂皆劣種,將棄之,予見其中有綠水仙一本,因分其半,蓋亦可遇而不可求也;半生癡愿,于此略償,爰將夙昔見聞,匯為一編,所以區(qū)別,物宜審其淑慝,或亦有萬一之得乎,愿以質(zhì)諸同好者。
光緒二年歲次丙子仲夏既望
吳門袁世俊憶江甫序
○例言
大凡立說著書,貴不泥古,不離古以泥古者失之拘,而離古者失之虛也。予謂尤不止此有宜樸實者,若專尚風(fēng)華則失實,有宜風(fēng)華者,若徒講樸實,則失華,蘭蕙文質(zhì)得宜,前人因擬以君子,而后人作是書者,每多質(zhì)而少文,歷觀嘉慶時吾鄉(xiāng)克柔朱公《第一香筆記》,道光問怡亭周君《名種冊》,咸豐初滬瀆孫公侍州《心蘭集》,及同治間余姚周君荷亭《栽法》,其立意大同小異,悉宗唐宋說部體例,采集諸書而折衷之,然似有破觚為圓,斷雕為樸之意,以致尚風(fēng)華者,未免譏其鄙略也,予擇而錄之,并參以一己之見聞,以期其洞澈無蔽,而華實能并茂也,無如短于才,不獲如愿,所望高明之家,摘訛指謬,進而教之則幸甚。
憶江再識
○藝蘭總說
蘭蕙品類甚多,出處不一,其幽雅固不與凡卉同,而佳種亦不多覯,不盡知其種類,則罕能分軒輊,不善為調(diào)護,則奚能培美蕊,善養(yǎng)者惜葉如惜玉,擇品如擇人,而培養(yǎng)調(diào)護,譬如撫育赤子,必揆夫天時之雨暢,氣候之寒燠,隨時布置,勿使失宜,以每月之調(diào)護言之,正月凍熱不一,稍不慎即致萎?dāng)。欢虏环谅短?,有霜則遮,至于冰雪,更宜移避;三月為翻盆之時;至四月小滿后,天時漸熱,宜遮蘆簾,擇其稀縫者;五月仍宜遮稀縫蘆簾,蓋縫緊則少見風(fēng)日,花不生發(fā),天雨則不妨任其淋漓,以霉雨受之,更易生發(fā);六月為澆壯之時,天暑日烈,則遮緊縫之蘆簾,簾如無縫,則花害于陰而不發(fā);七月亦可澆壯,仍宜易稀簾;八月則涼氣乍動,暑氣全消,可以去蘆簾,任其日曬;九月則一年之培養(yǎng),生發(fā)于此已定,而花之盛敗,亦于此定;十月夜有霜至,則宜避之,如有冰,則移于室;十一月天如融和,不妨仍置檐下,至有冰,則藏之室,蓋冰則根空,蒸則葉爛而剩根,是皆不救之?。皇屡c十一月大略性相同,蓋此兩月最易受病,或受凍受蒸之時,一有不慎,即使萎而莫救,是宜三致意焉,噫!從事于此者,始終加意,何至葉不叢而花不茂哉,予嘗謂藝蘭之法,惟余姚法最精,從前諸家皆不得其法,太矜貴而偏于陰,故不甚茂,然其法秘而不傳,即鄰縣山陰等處,亦皆不知,予今得之,悉心采錄,雖語言淺陋,未能詳盡,亦不無小補云。
憶江又筆
○蘭言述略目錄
卷一花品花性卷二種類培養(yǎng)
卷三名貴雜說卷四紀(jì)事附錄
○蘭言述略卷一
花品
梅瓣素第一、水仙素第二、荷花素第三、梅瓣第四、水仙第五、荷花第六、團瓣素第七、超瓣素第八、柳葉素第九。
以上俱入品,其色金為貴,綠為文,赤為武,今將現(xiàn)有各種錄左(下):
蘭
綠梅素種;
蕭山梅素;
綠素種;
周文團荷素、新文團素、和尚素、常熟素。
赤梅白舌種;
玉梅;
赤細種;
宋錦旋梅、大金錢梅、春一品仙、第一梅、秭梅、集圓仙。
蕙
綠素種;
金奧荷素;
赤素種;
花核荷素;
綠細種;
前上海梅、大一品仙、上頂梅、袁字仙、小塘字仙、南翔張仙、蜂巧仙、翠綠仙、通祥仙、潘綠梅。
赤細種;
前夏字仙、常熟程梅、大陳字仙、高梅、后夏字仙、蕩口蓋字仙、關(guān).頂梅、元字仙。
以上蘭蕙三十二種,其形色詳明種類門,茲先舉其目,以訪尤者,今產(chǎn)江浙之新花,類皆劣品,不足載。
凡蘭蕙兩旁大瓣,須平如一字;諺云:一字肩;有初開平肩,久而花瓣轉(zhuǎn)向上者名“飛肩”,最貴,初舒平如一字,久漸落,謂之開落次之,落肩者更次之;梅瓣與水仙須看捧心白頭者為準(zhǔn),名巧種,無白頭者非也;分窠非夾背;軟如觀音兜深者佳;淺者次之;雞豆殼片亦然,大瓣不醚而頭圓者為梅;尖者為仙;五瓣貴無筋而潔凈,形俏,肩平,舌大垂下而圓,大瓣邊須緊,如兜至其腳,梅宜圓,仙宜收根,方為上品。
荷花瓣厚而有尖,腳短收根,捧心短剪刀為次,如蚌殼者為佳,此謂“真荷花”,有似是而非者,相形之下,真?zhèn)瘟⒁?,不能混也。團瓣圓頭闊而短,不收根,超瓣形如調(diào)羹式,柳葉瓣形似柳葉,捧心總名剪刀,短者佳,長者次之。蘭蕙之品,素綠沙胎為上,白沙胎為下,黃色者,次之,如“刺毛素’’舌上有細紅點,如毫末,或墨或黃;細閱方見,其腮有紅者,為白舌,非素也,蕙花中有遠望如素,近視隱約如現(xiàn)粉紅者名“澹舌”。
蘭捧心短蚌殼,無白頭;蕙捧心是剪刀舌圓如蘭舌,以上蘭蕙均名“滑口水仙”,有水仙與梅瓣之捧心合而不分者,俗名“連肩搭背”或“分頭合背”者亦然,有白頭起兜者,均是下品;分窠者有白頭;為“巧種”,無白頭為“官種”,均是上品,其外三瓣邊緊而闊者為上,平邊者為中,狹而融角者為下,其種有七十二種之說,實則逐種逐樣,不能繁載也,舌凡圓大而垂下者.為上,至復(fù)花時亦不變劣;“劉海舌”復(fù)花時則較前更勝;皆不易得也;有舌在捧心內(nèi)不舒吐者名為“吊舌”,有偏在一邊者,為“歪舌”,有舒而不卷者為“拖舌”,俱舌之最下者,有無舌者名“三瓣一鼻”品斯下矣。有花從頂先桿,為“癃放’’非佳品也;或乍開瓣甚狹,越三日胎比初時闊二三倍者,惟上品有此開式,有蕊如桂花大,已出·大殼,在小殼內(nèi)即開,漸透漸大者,為佛手花,此品陋也。
蘭蕙一本有大葉三部者,如復(fù)花在大葉處;花開時不致不足,若在中葉處,復(fù)花花必變劣。
蘭蕙品類不齊,而稱名亦不一,或以人傳,或以氏傳,或以地與花傳,非拘本形本色也,偶有異者,亦可隨意命名。
花性
蕙喜淺,蘭更喜淺,此培植之方也,蘭生陰,蕙生陽,此物性所賦也,樹之者,當(dāng)規(guī)以天時之雨暢,氣候之干濕,為之執(zhí)中以保養(yǎng),庶無萎?dāng)≈?,予初照江蘇栽法,其根漸次變黑,葉亦漸次起黑點,數(shù)年之中,根葉爛盡,其病在不按氣候之宜,有陽時總用蘆簾遮蓋,以致少見太陽,曬不得力,實于栽養(yǎng)之法大謬;同治壬申春,所得余姚周荷亭曬蘭時,其法最盡善,蕙曬三時,蘭曬二時,可多不可少,然過曬,葉必至黃,若天寒時以多曬為宜,曬時最宜平屋,低墻,大天井,有風(fēng)透陽處,安置至小滿后,天如大熱,即遮蘆簾,如不太熱,至夏至必遮,初須稀縫,伏天則易緊縫,然縫過緊,花亦有害,至白露即去之,任其日曬,如夏至不遮蘆簾,則新葉更發(fā),老葉多曬必全退,自霜降起,夜有微霜,不妨仍露,霜重則移于檐下,有微冰移入房,冰厚閉門,如再冰用炭基三個,裝一爐,置架上,架須高過葉者,一室之中,當(dāng)置四爐,蓋南方冷氣,自上而下,周而復(fù)始,爐火不能稍歇,室內(nèi)不冰,即可去火開門,不冰即宜開門,務(wù)須向陽而透風(fēng),否則必蒸爛其葉,室內(nèi)不冰即移置檐下,蓋蘭蕙之性,保護者至冬季最為費力,或冷或熱,悉宜隨時順其性以安置,庶可保全,嘗言蘭性喜干,實則春喜潤,夏秋喜微潮,冬須潤中帶干,潮則恐在室蒸爛,蘭宜帶潤,蕙宜帶干,而皆忌雪,春雪尤甚,露天位置宜向南,而背西北,西壁宜高,東壁宜低,取其上午有陽,午后無陽,四季皆然,故其葉青翠可觀。夏日盆泥曬熱,逢雷雨,必須移避,恐泥熱受雨,必致蒸壞根本,如已被雨沖,而熱氣未除,須以冷水沖救;老花翻盆宜早,恐其至冬在房受蒸,宜于春分起立夏為止,遲則當(dāng)發(fā)萌之時,動之有害,種好后,用水缸盛水,將盆置水中,使盆底映透,隨時取出,次日再澆一次,避陽七天,得大雨后,始可見陽;如新花出簍,其法又不同,用棧條周圍繞之,稻草打潮鋪底,將花根蘸水逐把裝入,面上復(fù)用潮稻草,待蕊根水透,隨時種盆,藏風(fēng)七天,忌陽貼,如舌融,將牙做茉莉簪頭置熱水中,俟其熱后,于近根燙之,其舌即落,然稱意之花,固不假人力,而自有天然之奇妙,至若力薄者,雖時加屈抑,故態(tài)復(fù)萌。
○蘭言述略卷二
種類
蘭蕙出四川、廣西、湖南、湖北、江西、安徽等處,別省無出,惟日本亦有,客有攜來數(shù)本至者,予聞往觀之,其花大似荷花形,開于谷雨之前,色既不艷,味亦不香,葉雖闊而軟,惟瓣與肉尚潤而厚,種之花葉亦尚茂盛,至蕙之一種,未知出處,不知從何采來,現(xiàn)今上海、蘇州類集之新花,蘭系嚴(yán)州、富陽,花大色俏者佳,諸暨、廣德中等,奉化小次下等,蕙系處州所出,葉與花極大,然其花至開卻甚大,惜乎好花無出,至龍游所出,雖葉中而不過大,名大山頭,其花多出細種,諸暨所出,名中山頭,花頭不大是中等,新昌出者,名小山頭,花雖次而小,然有細種出者,亦大佳;其蕊隔年所生,在伏秋出土,立秋后起霜降后止,初出土,有尖硬殼對抱者,謂之雞嘴,層層總包細蕊者,謂之大衣殼,鱗次含蓋細蕊者,謂之小衣殼,細蕊漸透,謂之出殼;蕙干抱足,花蕊離干累如貫珠者,謂之排鈴,短干橫出花心向外,謂之轉(zhuǎn)挖,梗上細莖,謂之簪,一名短底,簪底一點如露,謂之膏,大瓣交搭,下露舌根,旁露捧心,謂之鳳眼,花背謂之上搭,花腦謂之下搭,下搭深則花瓣必闊而有兜,且不落肩,亦名前后搭,至痰吐后放其大瓣者,謂之外三瓣,小瓣謂之捧心,中謂鼻,鼻下為舌;蘭開于春分前,一干一花,有一干而開兩花者亦奇;蕙開于立夏前,一干九花與十一花者必佳,五花七花者平常,十七花者必劣,二十余花者更劣,要之擇乎中庸,毋過不及,斯為佳爾。
蘭蕊衣殼貴薄,筋粗透頂者,出荷花,綠殼或白殼綠筋者,出素,赤殼者或有出素,特萬中之一,不易得也,如有沙有暈可望梅仙,沙如杏毛,暈如濃煙重霧。至漸長復(fù)觀蕊頂,色殼綠者,必是梅瓣水仙,至其蕊短時,無沙暈,至長時頂色殼不綠,決非梅仙,衣殼殼頂二三層綠,是淡銀紅出身最佳,如銀紅殼者鮮有佳色,青麻綠色殼,花光黛黑者,又次之;其蘭蕊頂形有九,特拈出之:
蓮子形三瓣有肉裹失,而重曰頭,邊緊周圍下部相稱者,開大舌梅瓣;若滿蕊俱白,其色皎艷,開性遲懈。
花性肉形蕊形上小中大,籜筋細糯,開大舌水仙。
機梭形蕊形尖而邊似緊,籜筋粗粳,開硬鋒長小如意舌梅瓣。
橄欖形蕊形上小下大籜筋細糯,開小舌水仙。
瓜錘形蕊形裹尖而下部斂小,籜筋更硬者,開分頭合背梅或三瓣一鼻頭之類,筋綠細糯下部開大多開佳種。
圓燈殼形蕊形圓隱籜,筋細糯,其中通竅者,開融角梅瓣。
凈瓶口形三瓣尖略向上籜筋,細糯,其色皎艷,開大徽角水仙。
石榴口形三瓣尖翻向上,籜筋粗挺,其色皎艷,開武徽水仙。
龍眼形蕊形結(jié)實圓足或上下相無籜者,內(nèi)如無鋒,開時只荷花之類。
蕙衣殼須厚,瓣形如超,均起兜,色潤澤光明者,謂有水色,可望佳種,然總以細膩為主,梅瓣水仙,若殼薄而小衣殼不起兜者,無佳種可望也,蕙出素花,亦不論殼色,惟深綠者居多。
白轉(zhuǎn)綠殼、淡青殼、淡綠、綠赤殼、荷花色、青麻綠殼、竹根青、白殼、白赤殼、粉青、豬肝赤殼、竹葉青、深綠、大銀紅、深紫殼。
以上數(shù)殼形尖,綠而有白者,可望梅、仙,殼尖赤而有綠,須有沙暈,亦有可望者;。有沙無暈則絕望矣,惟素多出綠殼尖或白尖中,赤者少有,小蕊至出衣殼,見蕊尖起白頭者,定屬梅瓣,水仙且多佳品,蕊尖無白頭者,決非梅瓣水仙;花瓣至小排鈴,須形有五門,分八式列左(下):
巧種門
蜈蚣箝上頂梅、潘綠梅、程梅、萬和梅。開緊邊厚肉氣,合硬小舌梅者居多,分窠大舌仙者少,軟者即分窠大舌梅,此推品之第一。
大平切大一品仙、前上海梅、元字仙。開平邊厚肉氣分窠大舌者居多,合硬小舌者少,梅、仙皆出,此推品之第二。
小平切大陳字仙、小塘字仙、通祥仙、袁氏仙。開平邊長身分窠大舌者居多,合硬小舌者少,多出仙種,此推品之第三。
瓜子口開寬邊文徽出仙者居多,出梅者少,此推品之第四。
融角門
石榴頭開寬邊武融,飛捧方缺舌,梅與仙皆出,此推品之第五。
官種門又名滑口
杏仁形開寬邊蒲扇捧,春蘭舌是為水仙,此推品之第六。
癃放門
油灰塊先見捧心油灰決者,捧心是也,再外三瓣,開卷邊融角,所謂癃放者,卷邊是也,捧全合硬者,居多,分頭夾背無舌者,亦有徽硬小舌者,其名曰三瓣一鼻頭,梅仙中最劣之品也。
行花門
尖頭形金奧荷素、花核荷素。
蕙中開梅仙之外盡屬此形,出身好者,開至荷花,否則無名粗花而已。
蘭蕙梗長,方有好花,細而短者,在蕙中或有好花,然亦僅見,至蘭則竟無好花,故以細長者為佳。
蕙之關(guān)系,全在吐痰后,放瓣前,無外見之相,而出好花,真非意料所及矣。
蘭產(chǎn)陽山者,蕊生陰面,產(chǎn)陰山者,蕊生陽面,陰陽相反,方有好花,葉尖起溝兜到梢者最佳,梅種之葉性硬,仙種之葉性懦,素種之葉性硬。
根在盆中貴長,不長則不佳,新花根白能活,根黑系受凍,如輕亦可活,,如根空即不救。
凡蘭蕙有外見之相者,必出佳蕊,不致失望,惟求上品,則百中之一耳。
培養(yǎng)
泥之佳者,用余姚北門外四十里燕窩嶺,色如黑棕,性松輕而漓水,此為第一,富陽石牛山泥,色黑者為最,性同亦輕松漓水之佳,常熟虞山子由夫子墳?zāi)啵型林焐吧?,淡白黃者性松而嫌微燥,江浙山泥;色淡黃黑者可用,擇其性松輕漓水者為佳,黃色者太結(jié)重實,種之必結(jié)死,平地泥性膩,種之花不發(fā),泥性堿者種之有傷,最宜忌之。
根洗凈后,陰風(fēng)吹干,見蘆頭有高低者,如大棵分開種,如少不能分開,歪種取勿深為是,為深輕則不發(fā),重則逐步至爛。故種深須即翻淺,其白根愈長愈妙,如未爛切勿剪,龍頭上大摻,隔年所生,待攢出土,后即變?nèi)~。
種蘭頂泥,須高于蘆者一分,種蕙頂泥高于蘆者一二分,如種之過深,久雨后必起白虱,須隨時翻淺以防之,盆底用瓦合艾,加漂凈生炭屑墊,收潮氣,先鋪一層再加細泥,著根不可空松,空松則不得力,根葉必爛,蓋面將細泥堆成饅頭式頂,余姚泥及富陽泥,皆可種高盆面,因其泥之性潤,而易生青苔,至子游泥,則性燥而不生青苔,故宜種平頂,下襯囫圇瓦,務(wù)購新者,舊瓦恐有貓溺,新瓦須浸入淡水缸內(nèi)半年,始可取用,漂炭法亦然。
坑砂用時,用水漂清至兩月取出,曬干,研極細末,方可用,然必?zé)o病之葉,始可用,至如中小葉,雖則無病,亦以不用為妙,即極發(fā)之葉,用時小盆只可一錢,大盆只可五錢,多則有害,每逢春間翻盆之時,用泥拌和,離根種之,如用坑砂單換新泥,種后至小暑無病者,用三年后宿糞拼之,極淡,濃則有害,小暑到白露,俟盆泥不熱,雨前澆至三次,如無雨,每清晨用水澆透,他法不合用,用必有傷。
盆宜用圓者,口宜暢,而底宜深,鼎足式或白釉色,取其雅也,紫砂即俗,白胎無釉者,可栽小本,至新盆,雖云火氣太重不合用,然盡用無妨,或種草花一二年,或置水中一年,亦可脫火氣,此格外講究之法也,花有向背,故用圓盆,取其四方可觀,若雜色有花者,用之欠雅,至若方盆有反正歪斜之忌,亦不合用。盆面高一二三寸者不一,宜鋪蜈蚣草滿盆,以免大雨沖灘饅頭頂之虞,其草生久必厚,宜隨時剪之,取其平薄,則花根易于生發(fā),盆若未經(jīng)栽草,而自出青苔亦佳,總須旁植細心草,以觀干濕。
水用天水最妙,如無天水以淡河水代之,忌用井水,盆架須長,空心排挲,用水盆,中合瓦缸,杜蟻蛭也,其架通行高二尺五寸余者,以位置之高低定之。
遮烈日,須定做闊縫蘆簾,分稀緊二種,縫闊取其陽重,如花圃遮芝蘭之一種,太緊不合用,若布幔無縫,亦嫌太陰,輕則爛葉,重則全盆皆傷。
花房須南向,平屋,南首之門全開,即透風(fēng)見陽,閉時宜無風(fēng)縫,有縫即將皮紙密補之,不使有一空隙,瓦底須蘆簾鋪之,石灰糊好,背開一門,取天熱時,可通風(fēng),東西皆須墻壁。如遇大風(fēng),其葉將棕扎之,可無吹折之虞。
護斷葉,須用竹絲圈棕絲扎,可時更換,重扎亦可數(shù)載不壞。
○蘭言述略卷三
名貴
蘭蕙歷來名種不一,其貴品可屈指看錄之。
蘭
綠梅素
蕭山梅素外三瓣緊邊結(jié)圓,肩平,捧心合硬分窠,大如意舌,色俏,干長;乾隆時出蕭山蔡姓有此種。庚申浙江遭兵災(zāi)后種類斷絕,邇時販傭?qū)⑾特S時寧波所出亦是綠梅素者代之,外三瓣長細如線,平肩捧心如硬油灰塊,穿腮舌,有根無尖,丑劣不如蔡梅遠甚,識者皆不取,目下甚多。
赤白舌梅
玉梅五瓣短圓,分窠小式平邊短捧白舌,腮邊微有粉紅之色,干短而細,肩平,康熙時出紹興刻尚多,又名白舌梅。
赤梅瓣
韓公祠梅三瓣緊邊如小核桃片,雞豆殼捧心,大劉海舌,平肩,道光十余年出楓涇陳姓,咸豐初年種無。
頭貴梅五瓣著根結(jié)圓,大圓舌,邊極緊,只開一半,如罄口,細干,平肩,嘉慶時出杭州,咸豐庚申遂無。
秦梅五瓣短圓緊邊,如意舌,干細,肩平,嘉慶中出加善,今無。
青錢梅五瓣著根起圓,平邊軟,大圓舌,平肩,順治間出蘇城,今無。
紅梅五瓣結(jié)圓,外三瓣有紅絲九根,緊邊,平肩,鋪舌,細干,道光時出蘇州,今無。
宋錦旋梅五瓣極緊邊極圓有尖峰,劉海舌,細干,平肩,色俏,乾隆時出宋錦旋家,目下尚多。
大金錢梅色俏三瓣極大,結(jié)圓,平邊如錢,肩平,貓耳捧籜筋圓舌,干細長,花性極早,立春時即開,道光時出富陽,刻雖有甚少。
秭梅五瓣脫筋,分窠結(jié)圓緊邊,雞豆殼捧心,大劉海舌,舌內(nèi)一點紅色,極俏,干細長,同治五年出上海羅姓烘缸。
第一梅五瓣短圓,小式平肩,如意舌,細干,道光時出余姚徐嶺湖,目下甚少。
武一晶梅色俏脫筋,平肩,短圓瓣厚飄,雞豆殼捧心,大劉海舌,飛肩,細長干,雍正時出杭州,刻下尚有。
小打梅長腳圓短半硬捧,緊邊,圓舌,細長干,落肩,道光時出蘇州,買客爭打,故名小打,今甚多。
陳雪梅五瓣短圓,俯蕊,緊邊,如意舌,細干,乎肩。道光時出奉化已無。
梁梅其開有二樣長腳圓頭,半硬捧,如意舌,五峰俱全為上,開三瓣短圓,分頭夾背,殼色次之。道光時出徐漢三家,今無。
代梅雖梅花小而次色,所奇一干二花,惜乎高低,有時亦一朵,道光時寧波,近年尚有。
趙怪梅五瓣分窠肩平,長干,道光時出蘇州花窖內(nèi),趙姓所得至復(fù)花,開梅時多,開仙時少,因為逐年不同,故名趙怪。至咸豐庚申后無。
赤水仙
春一品仙外三瓣頭尖,放角,細腳,平肩,深軟分窠觀音兜捧,大劉海舌,均極大,色亦俏,梗長。同治丙寅出上海,近今甚少,再有一種亦名春一品花大赤色出于次年亦在上海。
集圓仙外三瓣圓大捧心略小,觀音兜,分窠小劉海舌,色帶昏,咸豐初出余姚,易種養(yǎng)且多。
龍字仙大荷花緊邊,觀音兜,分窠捧,大鋪舌,細長干,平肩。嘉慶時余姚高廟山,又名姚一色,刻下多。
汪字仙長腳圓頭,短捧,緊邊,大圓舌,平肩??滴鯐r出奉化汪克明家現(xiàn)在多。
綠素心
大雪荷素三瓣收腳,角側(cè)捧心,緊邊細干,一字肩,乾隆時出紹興周文團家,又名文團,目下甚少。
文團荷素三瓣收腳放角,捧剪刀形,干細,肩平,開足后即漸落。道光時出蘇州花窖中,一名新文團,刻下多。
窖荷素三瓣收腳放角,側(cè)舟捧心,短干,落肩。嘉慶時出蘇州花窖為余姚史勉參所得,刻無。
和尚荷素三瓣放角,闊腳,蚌殼捧,五瓣俱有白筋,鋪舌細干,大落肩。嘉慶時出杭州,今尚多。
常熟素三瓣收放,長腳,肩平,蚌殼捧,其色油綠,舌白,干長。光緒元年出常熟。
金山荷素三瓣長闊,蚌殼捧,大落肩,乾隆時出鎮(zhèn)江金山寺,今少。
赤素心
石堰荷素赤殼小荷花式,薄肉氣,鋪舌,細干,落肩。咸豐時出石堰李北堂一名金柄玉如意。
蕙
金水仙
范氏金仙綠殼大荷花形闊而短,細腳平肩,雞豆殼半硬捧色如南瓜花,大劉海舌,細,乾隆時出常熟范姓,嘉慶時無,此蕙中之無出其右也。
綠金荷花
閣落荷三瓣收腳,放角,蚌殼捧,大鋪舌,細干,平肩。嘉慶時出蘇州,早無。
丁小荷小荷花式,剪刀捧心如金,平肩拖舌。咸豐時出丁姓,同治丁卯春無。
馬氏金蕙綠干朱漆小柄,色如菜花,五瓣收腳,放角,緊邊,金朱砂色舌,細干,平肩。道光時出滸關(guān)馬姓,早無。
綠梅瓣
酒綠梅五瓣短圓,分窠,軟捧心,大圓舌,細干平肩。道光時出蘇州紹興人酒店,逾三年而種無。
仙蟾梅五瓣短圓,分窠軟捧,大柿子舌,細干,平肩,其葉堅細。道光時出蕩口船,售于周姓,此種即無。
上頂梅外三瓣緊邊,圓頭收根,大軟深觀音兜捧心,分窠,大劉海舌,飛肩干細。同治七年,出上海復(fù)興船行,有山客以粗蕙嫌出售與袁姓,其花式如關(guān)頂,不過綠赤大小之分,上海即出綠梅,當(dāng)以為頂,故名上頂。又名“申頂”。
掌珠梅三瓣短圓,分窠,大鋪舌,干細肩平。嘉慶時出嘉興,早無。
蔡字梅五瓣短圓,分窠,軟觀音兜如意舌,捧干細肩平。道光時出常熟蔡姓,早無。
四美梅五瓣短圓,分窠小硬捧,小圓舌,細干,肩平。乾隆時出滸關(guān),早無。
翠蟾梅外三瓣短圓,捧分頭夾背,小如意舌,細干,肩平。乾隆時出宜興尤氏,近知紹興尚有此種。
前上海梅外三瓣長腳圓頭,捧分頭夾背,舌硬融,小如意舌,細長干,一字肩。嘉慶間出上海,現(xiàn)多。
湖塘綠梅五瓣短圓,分窠,硬如意舌,細干,肩平。道光間出蘇州,早無。
蜂巧梅花長腳文融,飛肩,捧如貓耳,方缺舌??滴鯐r出朱家角市井家,有洞庭東山金姓者,設(shè)質(zhì)庫在彼,向買不許,囑人竊出攜歸洞庭,分往各處,邇惟洞庭東山朱姓家尚有。
綠六團梅三瓣短圓,軟捧穿腮方缺舌,武融,粗干,平肩。嘉慶年間出蘇州,早無。
十景梅外三瓣長腳,平肩,分窠,半硬捧,如意舌,長干,每干總有一二朵行花。道光時出上海丁姓,咸豐時無。
潘綠梅極不肯生花,如生花,比眾遲半月始放,待開花后再行翻栽,否則至小排鈴干癟,邇老種綠花四大家潘綠居小塘字仙之上,及見其花,夕卜三瓣狹長融肩平,色黃胖,穿腮舌,有根無尖,縮在合捧油灰塊內(nèi),前之聲名,大約以花少之故,如見其花之劣狀,必不以為然也,今錄入鏡,因伊聲名而入,如以花論,必不許矣。乾隆時出宜興潘姓,今甚多。
綠水仙
三槐堂仙色俏短腳大荷花式,一字肩,軟觀音兜捧,大劉海舌。道光間出上海妓家三槐堂,故俗名烏龜水仙,咸豐初無。
大一晶仙大荷花形,五瓣分窠,大軟捧,大鋪舌,細干平肩。乾隆時出嘉善胡姓,刻下多。
上一品仙大荷花形,身短,分窠,捧小如意舌,細干,一字肩。咸豐時出余姚,久無。
大朱字仙極大闊瓣,分窠,微硬捧心,大如意舌,一字肩,干細而長。乾隆時出蘇州,道光時無。
蕭字仙大荷花形,有紅筋,分窠觀音兜捧心,大拖舌,細干,一字肩。道光時出上海蕭姓,早無。
袁字仙外三瓣放角收根,緊邊,平肩,捧心分窠,軟觀音兜,大如意舌,同治甲戍予得于梁姓粗花簍內(nèi),故名。
小塘字仙小荷花形,分窠,捧如意舌,肩平,干細長,道光時出西塘鎮(zhèn)此種刻多。
張綠仙外三瓣放角收根,緊邊,捧心分窠,深觀音兜,大如意舌,同治癸酉出蘇州吳園張氏。
通祥仙外三瓣放角收根,平邊,平肩,捧分窠,半硬舌大鋪,同治壬申出張姓家。
南翔張仙外三瓣長腳,平肩如意舌,雞豆殼捧,分窠,同治辛未出南翔張姓家,今為夏姓者所得。
蕩字仙小荷花式,蠶蛾捧,如意舌,細干一字肩,道光出蕩口鎮(zhèn),此種早無。
吳元松仙三瓣長腳圓頭,半硬捧小如意舌,粗干一字肩,嘉慶間出紹興,又名綠景福,又名紹一品,早無。
后上海梅三瓣長尖,平邊半硬捧大鋪舌,細干,一字肩,道光時出上海,早無。
小一品仙五瓣短尖,軟捧如意舌,‘細干,平肩,嘉慶時出昆山,早無。
老綠仙五瓣尖長蟹箝捧小尖舌,細干,落肩,據(jù)云明季時出紹興至咸豐年無。
盧字仙五瓣短尖,平邊,軟捧小鋪舌,細干落肩,嘉慶時出,早無。
楊字仙柳葉瓣,平肩捧分窠,舌小如意,細干,乾隆時出湖州,早無。
綠素心
金奧荷素大荷花形蚌殼捧,俏綠瓣重綠沙極大卷舌,細綠梗,平肩,道光時出余姚金奧山,為褚神元所得后買于泰號酒家,又名泰素,今甚多。
二友素外三瓣長腳落肩,剪刀形捧,小卷舌,同治己已出上海,邑差與面筋店人合得新花所出,故名二友,刻有。
王明陽素小荷花式白瓣白卷舌,細干,平肩,清初出蘇州王明陽家,同治庚午無。
東方白素小荷花式白瓣白卷舌,細干,一字肩,開久兩腮有紅光,乾隆時出上虞,早無。
綠荷花
奚慎甫荷短腳大荷花式蚌殼捧,大卷舌,咸豐時出上海奚姓,即無。
第一荷外三瓣放角收根,緊邊;平肩,剪刀捧,大卷舌,同治甲申出張姓家。
木瀆團荷闊腳荷花形,剪刀捧,大卷舌,道光時出木瀆,早無。
松江大瓣外三瓣闊大,不收根,落肩,剪刀捧,大卷舌,道光間出松江,今甚少。