打棗譜 （元）柳貫

棗

《埤雅》云：棘，大者棗，小者棘。蓋若酸棗。所謂棘也，于文重朿為棗。

《詩》曰：“八月剝棗，十月獲稻?！眲儯瑩粢?。棗實未熟，雖擊不落也。

《孟子》曰：“養(yǎng)其梳棘。”樲，酸棗也。

世云，啖棗多，令人齒黃。

《養(yǎng)生論》曰：齒居晉而黃。晉食此故也。

《爾雅》注曰：今江東棗大而銳上者，呼為壺棗，猶瓠也。細腰者，今鹿盧棗。

盧諶《祭法》春祠用棗油。

蘇秦說燕文侯曰：比有棗栗之利，民雖不由田作，棗栗之實，足食于民矣。

潘岳賦曰：周有弱枝之棗。

《唐本》注云：棗啖服使人瘦，久即嘔吐，揩熱疿瘡良。

《食療》云：棗和桂心、白瓜仁、松樹皮為丸，久服之，令人香身。

名

鹿盧棗。（子細腰者．）雞冠棗。（出睢陽，宜作脯。）梳酸棗。（樹最小，實酢。）醍醐棗。（出睢陽，宜生啖。）擠白棗。（核白也。）白棗。（即鹽官棗也。）羊棗。（實小而圓，紫黑色。）無實棗。（不著子者。）邊腰棗。楊徹齊棗。（《爾雅》未詳。）煮填棗。（《爾雅》未詳。）波斯棗。（生波斯國，長三寸。）牛頭棗。上皇棗。赤心棗，崎廉棗，駢白棗。灌棗。細腰棗。西王母棗。（三月熟。）桂棗。雞心棗。弱枝棗。狗牙棗。玉門棗。蹙婆棗。青華棗。谷城紫棗。（長二寸。）棠棗。獼猴棗。棣棗。三心棗。紅棗。（出山東，紅色。）紫紋棗。香棗。（出哈密。）圓愛棗．火棗。（見《穆天子傳》。）三寸棗。金槌棗。御棗。（出青州。）鳳眼棗。凍棗。沙棗。（出赤斤，蒙古衛(wèi)。）嵭嵣棗。（漢嵭嵣山獻，萬年一實。）凡棗。（出《本草圖經(jīng)》。）安平棗。（出何晏《九州論》。）糯棗。（出《北夢瑣言》。）大棗。（出河東猗氏。）渤海棗。（李少君食之，大如瓜。）玉文棗。（西王母食之，大如瓶。）細核棗。（《拾遺記》注云：出北極岐峰之陰，其核細。）羊角棗。（石季龍園所種，十子二尺。）仙人棗。（長四寸，其核如針。）天蒸棗。（干紅于樹上。）騩山棗。（色甚美。）膠棗。南棗。（大惡，不堪啖。）團棗。美棗。匾棗。良棗。臥棗。鹽官棗。（出海鹽，紫色味佳。）菟棗。（高尺許，實如棗，出丹陽。）七尺棗。（見《述異記》。）蜜云棗。（出蜜云縣，味最甘。）牙棗。（先熟，亦甘美。）金城棗。（形大而虛，少脂。）青州棗。赤棗。（子色赤，棗味酸。）萬歲棗。（出三佛齊國。）山棗。（狀如棗而圓，色青黃而味甘酸，出廣州。）西王棗。（出昆侖山。）