瓶花譜（明）張丑

　　夢(mèng)蝶齋徒曰：幽棲逸事，瓶花特難解。解之者，億不得一。厥昔金潤(rùn)齠年述譜，余亦稚齡，作是數(shù)語(yǔ)。其間孰是孰非，何去何從，解者自有定評(píng)，不贅焉。乙未中秋前二日書(shū)。
　　品瓶
　　凡插貯花，先須擇瓶：春冬用銅，秋夏用磁，因乎時(shí)也，堂廈宜大，書(shū)室宜小，因乎地也，貴磁、銅，賤金、銀，尚清雅也，忌有環(huán)，忌成對(duì)，像神祠也，口欲小而足欲厚，取其安穩(wěn)而不泄氣也。
　　大都瓶寧瘦毋過(guò)壯，寧小毋過(guò)大。極高者不可過(guò)一尺，得六七寸，四五寸瓶插貯，佳；若太小，則養(yǎng)花又不能久。
　　銅器之可用插花者曰尊、曰罍，曰觚、曰壺。古人原用貯酒，今取以插花，極似合宜。
　　古銅瓶缽入土年久，受土氣深，以之養(yǎng)花，花色鮮明如枝頭，開(kāi)速而謝遲。或謝，則就瓶結(jié)實(shí)，若水秀。傳世古則爾。陶器入土千年，亦然。
　　古無(wú)磁瓶，皆以銅為之，至唐始尚窯器。厥后有柴、汝、官、哥、定，龍泉、均州、章生、烏泥、宣、成等窯，而品類(lèi)多矣。尚古莫如銅器。窯則柴，汝最貴，而世絕無(wú)之。官、哥、宣、定為當(dāng)今第一珍品，而龍泉、均州、章生、烏泥、成化等瓶，亦以次見(jiàn)重矣。
　　瓷器以各式古壺、膽瓶、尊、觚、一枝瓶為書(shū)室中妙品。次則小蓍草瓶、紙槌瓶、圓素瓶、鵝頸壁瓶亦可供插花之用．余如暗花、茄袋、葫蘆樣、細(xì)口、匾肚，瘦足、藥壇等瓶，俱不入清供。
　　古銅壺、龍泉、均州瓶有極大高三二尺者，別無(wú)可用，冬日投以硫黃，斫大枝梅花插供亦得。品花
　　《花經(jīng)九命升降》，吾家先哲（君諱翌）所制，可謂縮萬(wàn)象于筆端，實(shí)幻景于片楮矣今譜瓶花，例當(dāng)列品，錄其入供者，得數(shù)十種，亦以九品九命次第之。
　　一品九命：蘭，牡丹，梅，蠟梅，各色細(xì)葉菊，水仙，滇茶，瑞香，菖陽(yáng)。
　　二品八命：蕙，酴醿，西府海棠，寶珠茉莉，黃白山茶，巖桂，白菱，松枝，含笑，茶花。
　　三品七命：芍藥，各色千葉桃，蓮，丁香，蜀茶，竹。
　　四品六命：山礬，夜合，賽蘭，薔薇，秋海棠，錦葵，杏，辛夷，各色千葉榴，佛桑，梨。
　　五品五命：玫瑰，薝蔔，紫薇，金萱，忘憂，豆蔻。
　　六品四命：玉蘭，迎春，芙蓉，素馨，柳芽，茶梅。
　　七品三命：金雀，躑躅，枸杞，金鳳，千葉李，枳殼，杜鵑。
　　八品二命：千葉戎葵，玉簪，雞冠，洛陽(yáng)，林禽，秋葵。
　　九品一命：剪春羅，剪秋羅，高良姜，石菊，牽牛，木瓜，淡竹葉。
　　折枝
　　折取花枝，須得家園鄰圃，侵晨帶露，擇其半開(kāi)者折供，則香色數(shù)日不減，若日高露晞?wù)鄣谜撸惶叵悴蝗?，色不鮮，且一兩日即萎落矣。
　　凡折花須擇枝：或上葺下瘦，或左高右低，右高左低，或兩蟠臺(tái)接，偃亞偏曲，或挺露一干中出，上簇下蕃，鋪蓋瓶口。取俯仰、高下、疏密、斜正，各具意態(tài)，全得畫(huà)家折枝花景象，方有天趣，若直枝蓬頭花朵，不入清供。
　　花不論草木，皆可供瓶中插貯。第摘取有二法：取柔枝也，宜手摘取，勁干也，宜剪卻，惜花人亦須識(shí)得。采折勁枝，尚易取巧，獨(dú)草花最難摘取，非熟玩名人寫(xiě)生畫(huà)跡，似難脫俗。
　　插貯
　　折得花枝，急須插入小口瓶中，緊緊塞之，勿泄其氣，則數(shù)日可玩。
　　大率插花須要花與瓶稱(chēng)，令花稍高于瓶。假如瓶高一尺，花出瓶口一尺三四寸，瓶高六七寸，花出瓶口八九寸，乃佳，忌太高，太高瓶易仆，忌太低，太低雅趣失。
　　小瓶插花，宜瘦巧，不宜繁雜。若止插一枝，須擇枝柯奇古，屈曲斜裊者。欲插二種，須分高下合插，儼若一枝天生者，或兩枝彼此各向，先湊簇像生，用麻絲縛定插之。
　　瓶花雖忌繁冗，尤忌花瘦于瓶。須折斜欹花枝鋪撒小瓶左右，乃為得體也。
　　瓶中插花，止可一種兩種，稍過(guò)多便冗雜可厭。獨(dú)秋花不論也。
　　滋養(yǎng)
　　凡花，滋雨露以生。故瓶中養(yǎng)花，宜用天水，亦取雨露之意，更有宜蜂蜜者，宜沸湯者，清賞之士，貴隨材而造就焉。
　　滋養(yǎng)第一雨水，宜多蓄聽(tīng)用。不得已則用清凈江湖水。井水味咸，養(yǎng)花不茂，勿用。
　　插花之水類(lèi)有小毒，須旦旦換之，花乃可久。若兩三日不換，花輒零落。
　　瓶花每至夜間，宜擇無(wú)風(fēng)處露之，可觀數(shù)日。此天與人參之術(shù)也。
　　事宜
　　梅花初折，宜火燒折處，固滲以泥。牡丹初折，宜燈燃折處，待軟乃歇。薝蔔花初折，宜捶碎其根，擦鹽少許。荷花初折，宜亂發(fā)纏根，取泥封竅。海棠初折，薄荷嫩葉包根入水。除此數(shù)種，可任意折插，不必拘泥，牡丹花宜蜜養(yǎng)，蜜仍不壞。竹枝、戎葵，金鳳，芙蓉用沸湯插枝，葉乃不萎。
　　花忌
　　瓶花之忌，大概有六：一者井水插貯，二者久不換水，三者油手拈弄，四者貓鼠傷殘，五者香煙燈煤熏觸，六者密室閉藏，不沾風(fēng)露。有一于此，俱為瓶花之病。
　　護(hù)瓶
　　冬間別無(wú)嘉卉，僅有水仙、蠟梅，梅花數(shù)種而已，此時(shí)極宜敞口古尊罍插貯，須用錫作替管盛水，可兔破裂之患。若欲用小磁瓶插貯，必投以硫黃少許，日置南窗下，令近日色，夜置臥榻榜，俾近人氣，亦可不凍。一法用淡肉汁去浮油入瓶插花，則花悉開(kāi)而瓶略無(wú)損。
　　瓶花有宜沸湯者，須以尋常瓶貯湯插之，緊塞其口，侯既冷，方以佳瓶盛雨水易卻，庶不損瓶。若即用佳瓶貯沸湯，必傷珍重之器矣，戒之。