四庫全書著錄,附在熊蕃貢茶錄后??居忻髡f郛本;茶書全集本;五朝小說本;清古今圖書集成本;讀畫齋叢書本;民國叢書集成本。前四種同一系統(tǒng);第六種依照第五種排印。
序跋除徐?、汪繼壕二跋兼跋熊、趙二書外,有趙汝礪自序及后序。
茶書全集本題作熊克撰。說郛本,五朝小說本和圖書集成本題作宋無名氏撰,均是未看到汝礪后序,以致失考。
全書正文約二千八百多字,舊注約七百字,汪繼壕增注二千多字。?述御園地址,采制方法,貢品種類及其數(shù)量,以及茶園管理等?! ≮w汝勵搜集了許多資料以補(bǔ)充“宣和北苑貢茶錄”之不足,作為續(xù)集。其中詳細(xì)記載了北苑貢茶院生產(chǎn)制造貢茶的繁復(fù)景象。
本書由宋.趙汝礪撰于1186年,全書約2800余字。清代汪繼濠增注(約1800年)約2000余字。作者為補(bǔ)充熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》而作此書。前為緒論,概述北苑情況,然后分列12條,即:
御園
開焙 采茶
揀茶
蒸茶
榨茶
研茶
造茶
過黃(干燥過程)
綱次(每次運(yùn)送貢茶的順序名稱)
開畬(茶園管理)
外焙(北苑附屬的茶園)
詳細(xì)敘述了46處御園的位置名稱,然后介紹茶葉采制方法,采摘必須在太陽升起前至午前八時結(jié)束,可使茶湯鮮明。采回的芽葉要進(jìn)行分揀后加工,制成的餅茶用箬葉包裹放入綾羅制的小箱內(nèi)運(yùn)往宮中。至七月進(jìn)行茶園培土管理等工作。本書對貢茶的種類、數(shù)量、采制、包裝運(yùn)輸,以及茶園管理等均作了詳細(xì)而切要的介紹。
趙汝礪事慫無考。《宋史》宗室世系表漢王房下有漢東侯宗楷曾孫汝礪,又商王房下左領(lǐng)衛(wèi)將軍士曾孫也有汝礪,未知孰是。
序跋除徐?、汪繼壕二跋兼跋熊、趙二書外,有趙汝礪自序及后序。
茶書全集本題作熊克撰。說郛本,五朝小說本和圖書集成本題作宋無名氏撰,均是未看到汝礪后序,以致失考。
全書正文約二千八百多字,舊注約七百字,汪繼壕增注二千多字。?述御園地址,采制方法,貢品種類及其數(shù)量,以及茶園管理等?! ≮w汝勵搜集了許多資料以補(bǔ)充“宣和北苑貢茶錄”之不足,作為續(xù)集。其中詳細(xì)記載了北苑貢茶院生產(chǎn)制造貢茶的繁復(fù)景象。
本書由宋.趙汝礪撰于1186年,全書約2800余字。清代汪繼濠增注(約1800年)約2000余字。作者為補(bǔ)充熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》而作此書。前為緒論,概述北苑情況,然后分列12條,即:
御園
開焙 采茶
揀茶
蒸茶
榨茶
研茶
造茶
過黃(干燥過程)
綱次(每次運(yùn)送貢茶的順序名稱)
開畬(茶園管理)
外焙(北苑附屬的茶園)
詳細(xì)敘述了46處御園的位置名稱,然后介紹茶葉采制方法,采摘必須在太陽升起前至午前八時結(jié)束,可使茶湯鮮明。采回的芽葉要進(jìn)行分揀后加工,制成的餅茶用箬葉包裹放入綾羅制的小箱內(nèi)運(yùn)往宮中。至七月進(jìn)行茶園培土管理等工作。本書對貢茶的種類、數(shù)量、采制、包裝運(yùn)輸,以及茶園管理等均作了詳細(xì)而切要的介紹。
趙汝礪事慫無考。《宋史》宗室世系表漢王房下有漢東侯宗楷曾孫汝礪,又商王房下左領(lǐng)衛(wèi)將軍士曾孫也有汝礪,未知孰是。