正文

大觀茶論 作者:宋·趙佶



【原文】

筅①,茶筅以[角力]竹老者為之:身欲厚重,筅欲[正束]勁,本欲壯而未必吵,當如劍瘠之狀。蓋身厚重,則操之有力而易于運用;筅[正束]勁如劍瘠,則擊拂雖過而浮沫不生。【注釋】

①筅:讀音xian3,古時茶具,竹制形似帚,用以攪拂茶湯。

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