《養(yǎng)生隨筆》 清 曹庭棟
●卷一
○安寢少寐乃老年大患，《內(nèi)經(jīng)》謂“衛(wèi)氣不得入于陰。”常留于陽(yáng)，則陰氣虛，故目不瞑。載有方藥，罕聞奏效。邵子曰：“寤則神棲于心。”又曰：“神統(tǒng)于心。”大抵以清心為切要。然心實(shí)最難把捉，必先平居靜養(yǎng)。入寢時(shí)，將一切營(yíng)為計(jì)慮，舉念即除，漸除漸少，漸少漸無，自然可得安眠；若終日擾擾，七情火動(dòng)，輾轉(zhuǎn)牽懷，欲其一時(shí)消釋得乎！
《南華經(jīng)》曰：“其魂交?！别B(yǎng)生家曰：“先睡心，后睡目。”俱空言擬議而已。愚謂寐有操縱二法，操者：如貫想頭頂，默數(shù)鼻息，返觀丹田之類。使心有所著，乃不紛馳，庶可獲寐；縱者：任其心游思于杳渺無朕之區(qū)，亦可漸入朦朧之境。最忌者，心欲求寐，則寐愈難。蓋醒與寐交界關(guān)頭，斷非意想所及，惟忘乎寐，則心之或操或縱，皆通睡鄉(xiāng)之路。
語(yǔ)曰：“寢不尸”，謂不仰臥也。相傳希夷《安睡訣》：“左側(cè)臥則屈左足，屈左臂，以手上承頭伸右足，以右手置右股間，右側(cè)臥反是?！卑肷轿淘?shī)云：“華山處士如容見，不覓仙方覓睡方?！贝斯渌揭∫来硕P，似較穩(wěn)適，然亦不得太泥，但勿仰臥可也。
《記。玉藻》曰：“寢恒東首?！敝^順生氣而臥也。《保生心鑒》曰：“凡臥，春夏首宜向東，秋冬首向西。”愚謂寢處必安其常，《記》所云“恒”也。四時(shí)更變，反致不安。又曰：“首勿親?！敝^避陰氣。《云笈七簽》曰：“冬臥宜向北?！庇种^乘旺氣矣。按《家語(yǔ)》曰：“生者南向，死者北首。”皆從其初也。則凡東西設(shè)床者，臥以南首為當(dāng)。
臥不安，易多反側(cè)，臥即安。醒時(shí)亦當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)，使絡(luò)脈流通，否則半身板重，或腰肋痛、或肢節(jié)酸者有之。按釋氏戒律：臥惟右側(cè)，不得轉(zhuǎn)動(dòng)，名吉祥睡。此及戒其酣寐，速之醒也，與老年安寢之道，正相反。
胃方納食，脾未及化；或即倦而欲臥，須強(qiáng)耐之?！扼缓＜吩唬骸把劭魧倨ⅲ坶_眶動(dòng)，脾應(yīng)之而動(dòng)?！庇衷唬骸捌⒙劼晞t動(dòng)，動(dòng)所以化食也?！卑雌⑴c胃，同位中州，而膜聯(lián)胃左，故脈居右而氣常行于左。如食后必欲臥，宜右側(cè)以舒脾之氣?！独m(xù)博物志》云：“臥不欲載脅。”亦此意，食遠(yuǎn)則左右胥宜。覺須手足伸舒，睡則不嫌屈縮?！独m(xù)博物志》云：“臥欲足縮”是也，至冬夜愈屈縮則愈冷?！队穸匆浴吩唬骸吧熳闩P，一身俱暖。”試之極驗(yàn)。楊誠(chéng)齋《雪詩(shī)》云：“今宵敢嘆臥臺(tái)弓?！彼^愈屈縮愈冷，非耶？
就寢即滅燈，目不外眩，則神守其舍?！对企牌吆灐吩唬骸耙箤嬋紵簦钊诵纳癫话病?；《真西山衛(wèi)生歌》曰：“默寢暗眠神晏如?！币嘤袦鐭舨怀擅抡?，錫制燈龕，半邊開小竇以通光，背帳置之，便不照耀及目。
寢不得大聲叫呼。蓋寢則五臟如鐘磬不懸，不可發(fā)聲。養(yǎng)生家謂：“多言傷氣”，平時(shí)亦宜少言，何況寢時(shí)！《玉笥要覽》曰：“臥須閉口，則元?dú)獠怀?，邪氣不入?！贝遂o翕之體，安貞之吉也，否則令人面失血色。
頭為諸陽(yáng)之首?！稊z生要論》曰：“冬宜凍腦”，又曰“臥不覆首”。有作睡帽者，放空其頂即凍腦之意；終嫌太熱，用輕紗包頭如婦人包頭式。或狹或?qū)?，可趁天時(shí)，亦惟意所適。
腹為五臟之總，故腹本喜暖。老人下元虛弱，更宜加意暖之。辦兜肚，將靳艾槌軟鋪勻，蒙以絲綿，細(xì)針密行，勿令散亂成塊，夜臥必需，居常亦不可輕脫。又有以姜桂及麝諸藥裝入，可治腹作冷痛，段成式詩(shī)云：“見說自能裁衤日肚，不知誰更著綃頭?！保ㄗⅲ厚氯斩?，即今之兜肚。）
兜肚外再加肚束。腹不嫌過暖也，《古今注》謂之“腰采”，有似婦人襪胸。寬約七八寸，帶系之，前護(hù)腹，旁護(hù)腰，后護(hù)命門。取益良多，不特臥時(shí)需之；亦有以溫暖藥裝入者，解衣而寢，肩與頸被覆難密，制寢衣如半臂，薄裝絮，上以護(hù)其肩，短及腰，前幅中分，扣鈕如常，后幅下聯(lián)橫幅，圍匝腰間，系以帶，可代肚束。更綴領(lǐng)以護(hù)其頸，頸中央之脈：督脈也，名曰“風(fēng)府”，不可著冷。領(lǐng)似常領(lǐng)之半，掩其頸后，舒其咽前，斯兩得之矣。穿小襖臥，則如式作單者，加于外。《說叢》云：“鄉(xiāng)黨必有寢衣，長(zhǎng)一身有半”，疑是度其身而半之。如今著小襖以便寢，義亦通。
○晨興老年人，往往天未明而枕上已醒。凡臟腑有不安處，骨節(jié)有酸痛處，必于此生氣時(shí)覺之。先以臥功，次第行數(shù)遍（臥功見二卷導(dǎo)引內(nèi)），反側(cè)至再，俟日色到窗，方可徐徐而起；乍起慎勿即出戶外，即開窗牖。
春宜夜臥早起，逆之則傷肝；夏同于春，逆之則傷心；秋宜早臥早起，逆之則傷肺；冬宜早臥晏起，逆之則傷腎。說見《內(nèi)經(jīng)》，養(yǎng)生家每引以為據(jù)。愚謂倦欲臥而勿臥 ，醒欲起而勿起，勉強(qiáng)轉(zhuǎn)多不適。況乎日出而作，日入而息，晝動(dòng)夜靜，及一定之理，似不得以四時(shí)分別。
冬月將起時(shí)，擁被披衣坐少頃，先進(jìn)熱飲，如乳酪蓮子圓棗湯之屬，以益脾；或飲醇酒，以鼓舞胃氣。樂天詩(shī)，所謂“空腹三杯卯后酒”也。然亦當(dāng)自審其宜，《易》“頤”卦《彖》曰：“觀頤，觀其所養(yǎng)也，自求口實(shí)，觀其自養(yǎng)也?！背科鹗?，其常也?！抖次⒔?jīng)》曰：“清早口含元?dú)?，不得漱而吐之，常以津漱口，即?xì)細(xì)咽津”。愚謂臥時(shí)終宵呼吸，濁氣上騰滿口粘膩，此明證也。故去濁生清，惟漱為宜?！吨儋t余話》曰：“早漱口，不若將臥而漱，然兼行之，亦無不可?！?br />
漱用溫水，但去齒垢。齒之患在火，有擦齒諸方，試之久俱無效。惟冷水漱口，習(xí)慣則寒冬亦不冰齒，可以永除齒患；即當(dāng)欲落時(shí)，亦免作痛。鬃刷不可用，傷輔肉也，是為齒之祟。《抱樸子》曰：“牢齒之法，晨起叩齒三百下為良?！比找殉龆段袋冢瑫詺馇搴?，最易觸人。至于霧蒸如煙，尤不可犯。元命包曰：“陰陽(yáng)亂則為霧”；《爾雅》曰：“地氣發(fā)，天不應(yīng)曰霧”；《月令》曰：“仲冬行夏令，則氛霧冥冥”，其非天地之正氣可知。更有入鼻微臭，即同山嵐之瘴，毒彌甚焉?！痘蕵O經(jīng)世》曰：“水霧黑，火霧赤，土霧黃，石霧白。”每日空腹，食淡粥一甌，能推陳致新，生津快胃，所益非細(xì)。如雜以甘咸之物，即等尋常飲食。揚(yáng)子云《解嘲》文云：“大味必淡”；《本草》載有《粥記》，極言空腹食粥之妙；陸放翁詩(shī)云：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不司長(zhǎng)年在目前。我得宛邱平易法，只將食粥致神仙?！?br />
略進(jìn)飲食后，如值日晴風(fēng)定，就南窗下，背日光而坐，《列子》所謂“負(fù)日之暄”也。脊梁得有微暖，能使遍體和暢。日為太陽(yáng)之精，其光壯人陽(yáng)氣，極為補(bǔ)益。過午陰氣漸長(zhǎng)，日光減暖，久坐非宜。
長(zhǎng)夏晨興，勿輒進(jìn)食以實(shí)胃。夏火盛陽(yáng)，銷鑠肺陰，先進(jìn)米飲以潤(rùn)肺，稼檣作甘，土能生金也。至于曉氣清涼，爽人心目，惟早起乃得領(lǐng)略。寒山子曰：“早起不在雞鳴前”，蓋寅時(shí)初刻，為肺生氣之始，正宜酣睡；至卯氣入大腸，方可起身，稍進(jìn)湯飲；至辰氣入胃，乃得進(jìn)食，此四時(shí)皆同。
○盥洗盥洗手也。洗發(fā)曰“沐”，洗面曰“”，洗身曰“浴”，通謂之“洗”。養(yǎng)生家言“發(fā)宜多櫛，不宜多洗，當(dāng)風(fēng)而沐，恐患頭風(fēng)”，至年老發(fā)稀，沐似可廢。晨起先洗面，飯后午睡后，黃昏后，俱當(dāng)習(xí)以為常。面為五臟之華，頻洗所以發(fā)揚(yáng)之?！短亟?jīng)》曰：“手宜常在面”，謂兩手頻頻擦面也，意同。冬月手冷，洗以熱水，暖可移時(shí)，頗勝烘火?！队?。玉藻》曰：“日五盥”，蓋謂洗手不嫌頻數(shù)耳。又《內(nèi)則》云：“三日具沐其間，面垢覃潘請(qǐng)，足垢覃湯請(qǐng)洗”。覃，溫也；潘，淅米汁也，即俗所謂米泔水。
洗面水不嫌過熱，熱則能行血?dú)?，冷則氣滯，令人面無光澤。夏月井水陰寒，洗手亦恐手戰(zhàn)，寒透骨也?！队裨濉吩唬骸般屦⒍蛄骸?，（注：沐稷，以淅稷之水洗發(fā)。梁，以淅梁之水洗面，皆泔水也。）泔水能去垢，故用之。去垢之物甚多，古人所以用此者，去垢而不乏精氣，自較勝他物。
浴必開發(fā)毛孔，遍及于體，如屢屢開發(fā)之，令人耗真氣。諺云：多梳頭，少洗浴。盛夏亦須隔三四日方可具浴，浴后陽(yáng)氣上騰，必洗面以宣暢其氣；進(jìn)飲食，眠少頃而起。至浴時(shí)易冒風(fēng)邪，必于密室。
《記。內(nèi)則》云：“五日則覃湯請(qǐng)?jiān) ?，蓋浴水不可太熱，溫涼須適于體，故必覃湯；或浴久湯冷，另以大貯熱者，置于浴盆旁，徐徐添入，使通體暢快而后已?！对企牌吆灐吩唬骸耙古P時(shí)，常以兩手揩摩身體，名曰‘干浴’。”《四時(shí)調(diào)攝論》曰：“饑忌浴”，謂腹虛不可復(fù)令耗氣耳；又曰：“枸杞煎湯具浴，令人不病不老”，縱無確效，猶為無損。至有五枝湯，用桃枝柳枝之屬，大能發(fā)汗，乏人精血?；蛞蛳麦w無汗，用以洗足。
春秋非浴之時(shí)，如愛潔必欲具浴，密室中，大瓷缸盛水及半，以帳籠罩其上，然后入浴。浴罷，急穿衣，衣必加暖，如少覺冷，恐即成感冒；浴后當(dāng)風(fēng)，腠理開，風(fēng)易感，感而即發(fā)，僅在皮毛，則為寒熱；積久入里，患甚大，故風(fēng)本宜避，浴后尤宜避。《論語(yǔ)》“浴乎沂，風(fēng)乎舞雩”，狂士不過借以言志，暮春非浴之時(shí)，況復(fù)當(dāng)風(fēng)耶！
《清錄》載香水洗身諸方，香能利竅，疏泄元?dú)?；但浴猶慮開發(fā)毛孔，復(fù)以香水開發(fā)之可乎？愚按《記》言“沐稷梁，不以稷與梁洗身香”，蓋貴五谷之意。凡上品諸香，為造化之精氣醞釀而成，似亦不當(dāng)褻用?！恫仄鳌吩疲骸罢聊炯鍦?，浴腳氣疥癬風(fēng)癢”。按樟辛烈香竄，尤不可無故取浴。
有磚筑浴室，鐵鍋盛水，浴即坐鍋中，火燃其下，溫涼惟所欲，非不快適；曾聞?dòng)腥朐≌?，鍋破遂墮鍋底，水與火并而及其身，吁！可以鑒矣！
○飲食《記。內(nèi)則》曰：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘?！保ㄗⅲ核峥嘈料蹋净鸾鹚鶎?。）多其時(shí)味，所以養(yǎng)氣也。四時(shí)皆調(diào)以滑甘，象土之寄也。孫思邈曰：“春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸?！薄秲?nèi)則》意在乘旺，孫氏意在扶衰。要之無論四時(shí)，五味不可偏多?！侗阕印吩唬骸八岫鄠ⅲ喽鄠?，辛多傷肝，咸多傷心，甘多傷腎?！贝宋逦犊宋迮K，乃五行自然之理也，凡言傷者，當(dāng)時(shí)特未遽覺耳。
凡食物不能廢咸，但少加使淡，淡則物之真味真性俱得。每見多食咸物必發(fā)渴，咸屬水潤(rùn)下，而反發(fā)渴者何？《內(nèi)經(jīng)》謂“血與咸相得則凝，凝則血燥”，其義似未顯豁；《泰西水法》曰：“有如木燼成灰得鹵”，可知咸由火生也，故鹵水不冰。愚按物極必反，火極反咸則咸極反渴；又玩“坎”卦中畫陽(yáng)爻，即是水含火性之象，故腎中亦有真火。
《記。內(nèi)則》曰：“棗、栗、飴、蜜以甘之，堇、、、榆、免、[B161]、氵修、氵隨以滑之，脂膏以膏之?！庇薨锤手詯偲⑿?，滑之以舒脾陽(yáng)，膏之以益脾陰，三之字皆指脾言，古人養(yǎng)老調(diào)脾之法，服食即當(dāng)藥餌。
《抱樸子》曰：“熱食傷骨，令食傷肺，熱毋灼唇，冷毋冰齒。”又曰：“冷熱并陳，宜先食熱，后食冷?！庇拗^食物之冷熱，當(dāng)須乎時(shí)之自然，然過冷寧過熱。如夏日伏陰在內(nèi)，熱食得有微汗妙?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“夏暑汗不出者，秋成風(fēng)虐?！焙褂蓺饣吮砝锿ㄈ钜?。
《衛(wèi)生錄》曰：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。當(dāng)旺之時(shí)，不可犯以物之死氣，但凡物總無活食之理?！逼湔f太泥，《玉樞微旨》曰：“春不食肺，夏不食腎，秋不食心，冬不食脾，四季不食肝。”乃謂不食其所受克，此說理猶可通。
夏至以后，秋分以前，外則暑陽(yáng)漸熾，內(nèi)則微陰初生，最當(dāng)調(diào)停脾胃，勿進(jìn)肥濃。《內(nèi)經(jīng)》曰：“厚為陰，薄為陽(yáng)；厚則泄，薄則通。再瓜果生冷諸物，亦當(dāng)慎。胃喜暖，暖則散，冷則凝，凝則胃先受傷，脾即不運(yùn)?！薄栋谆⑼ā吩唬骸拔刚咂⒅⒎A氣于胃，午前為生氣，午后為死氣，釋氏有過午不食之說，避死氣也?！秲?nèi)經(jīng)》曰：”日中而陽(yáng)氣隆，日西而陽(yáng)氣虛?！肮试顼埧娠枺绾蠹匆松偈?，至晚更必空虛。
應(yīng)璩《三叟詩(shī)》云：“中叟前致辭，量腹節(jié)所受?！薄傲扛埂倍肿蠲?，或多或少，非他人所知，須自己審量。節(jié)者今日如此，明日亦如此，寧少毋多。又《古詩(shī)》云：“努力加餐飯”，老年人不減足矣，加則必?cái)_胃氣。況努力定覺勉強(qiáng)，縱使一餐可加，后必不繼，奚益焉？
勿極饑而食，食不過飽；勿極渴而飲，飲不過多。但使腹不空虛，則沖和之氣，淪浹肌髓?！侗阕印吩唬骸笆秤麛?shù)而少，不欲頓而多”，得此意也。凡食總以少為有益，脾易磨運(yùn)，乃化精液；否則極補(bǔ)之物，多食反至受傷，故曰少食以安脾也。
《洞微經(jīng)》曰：“太饑傷脾，太飽傷氣”，蓋脾藉于谷，饑則脾無以運(yùn)而虛脾；氣轉(zhuǎn)于脾，飽則脾過于實(shí)而滯氣。故先饑而食，所以給脾；食不充脾，所以養(yǎng)氣。
《華陀食論》曰：“食物有三化：一火化，爛煮也；一口化，細(xì)嚼也；一腹化，入胃自化也?！崩夏晡┙寤鸹ミ\(yùn)易即輸精多。若市脯每加消石，速其糜爛，雖同為火化，不宜頻食，恐反削胃氣。
水陸之味，雖珍美畢備，每食忌雜。雜則五味相撓，定為胃患?！兜赖陆?jīng)》曰：“五味令人口爽”，爽：失也，謂口失正味也。不若次第分頓食之，乃能各得其味，適于口，亦適于胃。
食后微滓留齒隙，最為齒累。以柳木削簽，剔除務(wù)凈，虎須尤妙；再煎濃茶，候冷連漱以蕩之。韋莊詩(shī)“瀉瓶如練色，漱口作泉聲”；東坡云：“齒性便苦”。如食甘甜物，更當(dāng)漱。每見年未及邁，齒即缺落者，乃甘味留齒，漸至生蟲作{匿蟲}.公孫尼子曰：“食甘者，益于肉而骨不利也”，齒為腎之骨。
○食物《本草》謂煮飯：以陳廩米為補(bǔ)益，秋谷初成，老年食之，動(dòng)氣發(fā)病。愚意胃弱難化則有之，滋潤(rùn)香甘，莫如新粒，不妨酌宜而食；微炒則松而易化，兼開胃。有香稻米，炒則香氣減，可竟煮食，煮必過熟，乃佳。昌黎詩(shī)，所謂“匙抄爛飯穩(wěn)送之，合口軟嚼如牛司”也。有以米浸水，冬月冰之風(fēng)干，煮飯松軟，稱老年之供。凡煮白米，宜緊火，候熟開鍋即食。廩米炒米宜緩火，熟后有頃，俟收濕氣，則發(fā)松透里。
煮粥用新米，香甘快胃，樂天詩(shī)云：“粥美嘗新米”，香稻彌佳。按《本草》煮粥之方甚多，大抵以米和蓮肉為第一，其次芡實(shí)薏苡仁俱佳。此外或因微疾，借以調(diào)養(yǎng)，雖各有取益，要非常供。李笠翁曰：煮飯勿以水多而減，煮粥勿以水少而添，方得粥飯下味。
茶能解渴，亦能致渴，蕩滌精液故耳。盧仝七碗，乃愈飲愈渴，非茶量佳也?！秲?nèi)經(jīng)》謂“少飲不病喘渴”；《華陀食論》曰：“苦茶久食益意思”，恐不足據(jù)。多飲面黃，亦少睡。魏促先《謝友人惠茶》詩(shī)云：“不敢頻嘗無別意，只愁睡少夢(mèng)君稀?！蔽╋埡箫嬛山夥蕽猓蝗羟宄匡嫴?，東坡謂“直入腎經(jīng)”，乃引賊入門也。茶品非一，近地可覓者，武夷六安為尚。
《詩(shī)。豳風(fēng)》云：“為此春酒，以介眉?jí)?。書酒誥云，厥父母慶?！弊韵刺?，致用酒。酒固老年所宜，但少時(shí)傷于酒，老必戒；即素不病酒，黃昏后亦不宜飲，惟宜午后飲之，藉以宣導(dǎo)血脈。古人飲酒，每在食后，《儀禮》謂之“”。注云：者，演安其食也。今世俗筵宴，飽食竣，復(fù)設(shè)小碟以侑酒，其猶存古之意與？米酒為佳，曲酒次之，俱取陳窨多年者。燒酒純陽(yáng)，消爍真陰，當(dāng)戒。煙草據(jù)姚旅露書，產(chǎn)呂宋，名“淡巴菰”，《本草》不載，《備要》增入，其說卻未明確。愚按：煙草味辛性燥，熏灼耗精粹，其下咽也，肺胃受之，有御寒解霧辟穢消膩之能，一入心竅，便昏昏如醉矣。清晨飲食未入口，宜慎。篤嗜者甚至舌胎黃黑，飲食少味，方書無治法，食豬羊油可愈，潤(rùn)其燥也。有制水煙，隔水吸之者；有令人口噴，以口接之者，畏其熏灼，仍難捐棄，故又名“相思草”?！厄锯脂嵳Z(yǔ)》曰：“邊上人寒疾，非煙不治，至以匹馬易煙一斛”。明崇禎癸未，禁民私售，則煙之能御寒信矣！盛夏自當(dāng)強(qiáng)制。
菹菜之屬，每食所需，本非一類，人各有宜。文王嗜菖[B20G]，孔子不撤姜食，皆審其所宜，故取之。非僅曰菖可益聰，姜可通神明也。按菖[B20G]即菖蒲菹，《Т庵秘錄》有種石菖蒲法，以辰砂槌末代泥，候其生發(fā)，采根食之，不必定作菹也。利竅兼可鎮(zhèn)心，據(jù)云能治不寐，極為神妙之品。
蒸露法同燒酒，諸物皆可蒸，堪為飲食之助。蓋物之精液，全在氣味，其質(zhì)盡糟粕耳。猶之飲食入胃，精氣上輸于肺，宣布諸藏，糟粕歸于大腸與蒸露等。故蒸露之性雖隨物而異，能升騰清陽(yáng)之氣，其取益一也。如稻米露發(fā)舒胃陽(yáng)，可代湯飲，病后尤宜。他如藿香薄荷之類，俱宜蒸取露用?！短┪魉ā吩唬骸拔鲊?guó)藥肆中，大半是藥露，持方詣肆，和露付之?！眲t方藥亦可蒸露也，須預(yù)辦蒸器，隨物蒸用。
水陸飛走諸食物，備載《本草》，可考而知。但據(jù)其所采論說，試之不盡獲驗(yàn)。張文潛詩(shī)云：“我讀《本草》書，美惡未有憑?！笔秦M人之稟氣不同，遂使所投亦異耶？當(dāng)以身體察，各隨稟氣所宜而食之，則庶幾矣。
○散步坐久則絡(luò)脈滯，居常無所事，即于室內(nèi)時(shí)時(shí)緩步，盤旋數(shù)十匝，使筋骸活動(dòng)，絡(luò)脈乃得流通。習(xí)之既久，步可漸至千百，兼增足力。步主筋，步則筋舒而四肢健；懶步則筋攣，筋攣日益加懶。偶展數(shù)武，便苦氣管，難免久坐傷肉之弊。欲步先起立，振衣定息，以立功諸法，徐徐行一度（“立功”見二卷《導(dǎo)引》內(nèi)）。然后從容展步，則精神足力，倍加爽健?！盾髯印吩唬骸鞍惭喽鴼庋欢?，此之謂也?！?br />
飯后食物停胃，必緩行數(shù)百步，散其氣以輸于脾，則磨胃而易腐化?！扼缓＜吩唬骸捌⑴c胃俱屬土，土耕鋤始能生殖，不動(dòng)則為荒土矣，故步所以動(dòng)之！”《瑯環(huán)記》曰：“古之老人，飯后必散步，欲搖動(dòng)其身以消食也，故后人以散步為消搖?！?br />
《遵生箋》曰：“凡行步時(shí)，不得與人語(yǔ)，欲語(yǔ)須住足，否則令人失氣?！敝^行步則動(dòng)氣，復(fù)開口以發(fā)之，氣遂斷續(xù)而失調(diào)也。雖非甚要，寢食而外，不可言語(yǔ)，亦須添此一節(jié)。
散步者，散而不拘之謂。且行且立，且立且行，須得一種閑暇自如之態(tài)。盧綸詩(shī)：“白云流水如閑步”是也?！赌先A經(jīng)》曰：“水之性不雜則清?！庇糸]而不流，亦不能清，此養(yǎng)神之道也，散步所以養(yǎng)神。偶爾步欲少遠(yuǎn)，須自揣足力，毋勉強(qiáng)。更命小舟相隨，步出可以舟回，或舟出而步回，隨其意之所便。既回，即就便榻眠少頃，并進(jìn)湯飲以和其氣。元微之詩(shī)云：“亻黽勉還移步，持疑又省躬?！奔次疵馍嬗诿銖?qiáng)矣。
春探梅、秋訪菊，最是雅事。風(fēng)日晴和之時(shí)，偕二三老友，支筇里許，安步亦可當(dāng)車。所戒者，乘興縱步，一時(shí)客氣為主，相忘疲困，坐定始覺受傷，悔已無及。
午后坐久微倦，不可便榻即眠，必就臥室安枕移時(shí)，或醒或寐，任其自然，欲起即起，不須留戀。《左傳》醫(yī)和之言曰：“晦淫惑疾?！弊ⅲ簩嬤^節(jié)則惑亂。既起，以熱水洗面，則眼光倍爽；加薄綿衣暖其背，則肢體俱覺輕健。樂天詩(shī)，所謂“一覺閑眠百病消”也。三伏時(shí)或眠便榻，另設(shè)帳，窗戶俱必密閉。冬月晝臥，當(dāng)以薄被覆其下體，此時(shí)微陽(yáng)潛長(zhǎng)，必溫暖以養(yǎng)之。血?dú)獗鞠矞囟鴲汉?，何況冬月。如不以被覆，及起，定覺神色偃蹇，遍體加冷，陽(yáng)微弗勝陰凝也。
長(zhǎng)夏晝臥，醒后即進(jìn)熱飲，以助陽(yáng)氣，如得微汗亦妙。夏為陽(yáng)極之候，晝宜動(dòng)，而臥則反靜，宣達(dá)之所以順時(shí)。
歐陽(yáng)公曰：“介甫嘗云：”夏月晝臥，方枕為佳?！八脷庹粽頍?，則轉(zhuǎn)一方冷處，老年雖不宜受冷，首為陽(yáng)，不可令熱。況長(zhǎng)夏晝臥，枕雖末節(jié)，亦取所宜。
《天祿識(shí)余》云：“李黃門以午睡為攤飯。”放翁詩(shī)：“攤飯橫眠夢(mèng)蝶床。”此惟年壯胃強(qiáng)方可，老年胃氣既弱，運(yùn)動(dòng)尚慮停滯，必待食久既化，胸膈寬然，未倦猶弗臥；少倦及就枕，過此恐又不成寐矣。
坐而假寐，醒時(shí)彌覺神清氣爽，較之就枕而臥，更為受益；然有坐不能寐者，但使緘其口、閉其目、收攝其心神，休息片時(shí)，足當(dāng)晝眠，亦堪遣日。樂天詩(shī)云：“不作午時(shí)眠，日長(zhǎng)安可度？”此真老年閑寂之況。
當(dāng)晝即寢，既寢而起，入夜復(fù)寢，一晝夜間，寢興分而二之。蓋老年氣弱，運(yùn)動(dòng)久則氣道澀，故寢以節(jié)之。每日時(shí)至午，陽(yáng)氣漸消，少息所以養(yǎng)陽(yáng)；時(shí)至子，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，熟睡所以養(yǎng)陰。東坡詩(shī)云：“此身正似蠶將老，更盡春光一再眠?！比羯賶殃?yáng)氣方盛，晝寢反令目錯(cuò)頭重，陽(yáng)亢也。
○夜坐日未出而即醒，夜方闌而不寐，老年恒有之。黃昏時(shí)如輒就寢，則愈不能寐。必坐有頃，坐時(shí)先調(diào)息以定氣，寒聰掩明，屏除雜想；或行坐功運(yùn)動(dòng)一番（“坐功”見二卷《導(dǎo)引》內(nèi)）。《亢倉(cāng)子》曰：“體合于心，心合于氣，氣合于神，神合于無?！币棺绱?，即安睡之妙訣。
五臟之精氣，上注于目，坐時(shí)燈光照耀，即閉目亦似紅紗罩之，心因目動(dòng)，遂致淆亂神明，須置隱燈。放翁詩(shī)所云“小幟幛燈便細(xì)書”是也。使光不射目，兼養(yǎng)目力；若滅燈而坐更妥?！独銍?yán)經(jīng)》曰：“開眼見明，名為見外；閉眼見暗，名為見內(nèi)?！薄盾髯印吩唬骸皾崦魍饩埃迕鲀?nèi)景?！币馔?。
坐久腹空，似可進(jìn)食，亦勿輒食，以擾胃氣?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“胃不和則臥不安?！被蚵赃M(jìn)湯飲以暖之，酒更不可飲。氣血入夜而伏，酒性動(dòng)散，兩相妨也。夜不食姜亦此意。
剪燭夜話，此少壯之常，老年若不斂束，愈談笑愈不倦，神氣浮動(dòng)，便覺難以收攝。鮑氏《皇極經(jīng)世》注曰：“人之神晝?cè)谛?，夜在腎?！鄙w腎主納氣，談笑則氣不納，氣不納則神不藏，所以終夜無寐，談笑亦足致之。
夜以更點(diǎn)為候，如更點(diǎn)無聞，何所取準(zhǔn)？拈香一炷或兩炷，隨其坐之久暫，令每夜同之，則氣血之動(dòng)定有常，入寢始覺安然。四時(shí)夜有長(zhǎng)短，各酌其宜可也。予嘗有《秋夜》詩(shī)云：“薄醉倦來禁不得，月光窺牖引人看?！狈仓翟旅鲿r(shí)，推窗看月，事所恒有，然呼吸間易感風(fēng)露，為從暖室中頓受涼氣耳?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“因于風(fēng)露，乃生寒熱?！鼻镌聫浖眩纫私淇?。
夏夜時(shí)刻甚短，即早臥僅及冬夜之半，陳傳良詩(shī)：所謂“短夜得眠常不足”，縱未就枕，宜寢室中坐少頃。至若風(fēng)檐露院，涼爽宜人，非不快意，但夜氣暗侵，每為病根所伏。大凡快意處，即是受病處，老年人隨事預(yù)防，當(dāng)于快意處發(fā)猛省，又不獨(dú)此夜坐納涼之一節(jié)也。
夜坐乃凝神于靜，所以為寐計(jì)耳。按《紫巖隱書》曰：“每夜欲睡時(shí)，繞室行千步，始就枕?！逼湔f卻與坐相反，蓋行則身勞，勞則思息，動(dòng)極而返于靜，亦有其理。首篇論安寢，愚謂有操、縱二法。此夜坐是以靜求靜，行千步是以動(dòng)求靜，與操縱意相參，可以體驗(yàn)得之。
●卷二
○燕居養(yǎng)靜為攝生首務(wù)。五官之司，俱屬陽(yáng)火；精髓血脈，則陰精也。陰足乃克濟(jì)陽(yáng)?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“陰精所奉其人壽，陽(yáng)精所降其人夭?！苯嫡呓捣担幉蛔愣荜?yáng)制，立見枯竭矣。養(yǎng)靜所以養(yǎng)陰，正為動(dòng)時(shí)揮運(yùn)之用?！讹@道經(jīng)》曰：“骨涌面白、血涌面赤、髓涌面黃、肌涌面黑、精涌面光、氣涌面澤。光澤必根乎精氣，所謂ㄧ然見于面也。按”精氣“二字俱從米，是精氣又必資乎米。調(diào)停粥飯，饑飽適時(shí)，生精益氣之功孰大焉！
《記。王制》云：“九十飲食不離寢”，寢謂寢處之所，乃起居室之意。如年未九十，精力衰頹者，起居臥室，似亦無不可。少視聽、寡言笑，俱足寧心養(yǎng)神，即祛病良方也。《廣成子》曰：“無視無聽，抱神以靜，形將自正?！毙恼呱裰?，目者神之牖；目之所至，心亦至焉?！蛾幏?jīng)》曰：“機(jī)在目”，《道德經(jīng)》曰：“不見可欲，使心不亂?！逼骄訜o事時(shí)，一室默坐，常以目視鼻，以鼻對(duì)臍，調(diào)勻呼吸；毋間斷，毋矜持，降心火入于氣海，自覺遍體和暢?！抖ㄓ^經(jīng)》曰：“勿以涉事無厭”，故求多事，勿以處喧無惡。強(qiáng)來就喧，蓋無厭無惡，事不累心也；若多事就喧，心即為事累矣！《沖虛經(jīng)》曰：“務(wù)外游，不如務(wù)內(nèi)觀?！?br />
心不可無所用，非必如槁木、如死灰，方為養(yǎng)生之道。靜時(shí)固戒動(dòng)，動(dòng)而不妄動(dòng)，亦靜也。道家所謂不怕念走，惟怕覺遲。至于用時(shí)戒雜，雜則分，分則勞，惟專則雖用不勞，志定神凝故也。
人藉氣以充其身，故平日在乎善養(yǎng)，所忌最是怒。怒心一發(fā)，則氣逆而不順，窒而不舒；傷我氣，即足以傷我身。老年人雖事值可怒，當(dāng)思事與身孰重，一轉(zhuǎn)念間，可以渙然冰釋。
寒暖饑飽，起居之常，惟常也，往往易于疏縱，自當(dāng)隨時(shí)審量。衣可加即加，勿以薄寒而少耐；食可置即置，勿以悅口而少貪?！稘?jì)生編》曰：“衣不嫌過，食不嫌不及”，此雖救偏之言，實(shí)為得中之論。
春冰未泮，下體寧過于暖，上體無妨略減，所以養(yǎng)陽(yáng)之生氣。綿衣不可頓加，少暖又須暫脫。北方語(yǔ)曰：若要安樂，不脫不著。南方語(yǔ)曰：若要安樂，頻脫頻著。
夏月冰盤，以陰乘陽(yáng)也；冬月圍爐，以陽(yáng)乘陰也，陰陽(yáng)俱不可違時(shí)?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而調(diào)寒暑?！比欢q可近火，火在表也；夏熱必戒納涼，涼入里也?！稘?jì)世仁術(shù)編》曰：“手心通心竅。”大熱時(shí)，以扇急扇手心，能使遍體俱涼。愚謂不若諺語(yǔ)云：心定自然涼！“心定”二字可玩味?！鹗⌒牧埃鋪碜酝?，務(wù)調(diào)攝所以卻之也。至若七情內(nèi)動(dòng)，非調(diào)攝能卻，其中喜怒二端，猶可解釋。儻事值其變，憂、思、悲、恐、驚五者，情更發(fā)于難遏。要使心定則情乃定，定其心之道何如？曰“安命”。
凡人心有所欲，往往形諸夢(mèng)寐，此妄想惑亂之確證。老年人多般涉獵過來，其為可娛可樂之事，滋味不過如斯，追憶間，亦同夢(mèng)境矣！故妄想不可有，并不必有，心逸則日休也。
世情世態(tài)，閱歷久，看應(yīng)爛熟。心衰面改，老更奚求？諺曰：求人不如求己，呼牛不如呼馬。亦可由人，毋少介意；少介意便生仇，仇便傷肝。于人何損？徒損乎己耳。
少年熱鬧之場(chǎng)，非其類則弗親；茍不見幾知退，取憎而已。至與二三老友，相對(duì)閑談，偶聞世事，不必論是非，不必較長(zhǎng)短，慎爾出話，亦所以定心氣。語(yǔ)云：及其老也，戒之在得。財(cái)利一關(guān)，似難打破，亦念去日已長(zhǎng)，來日已短，雖堆金積玉，將安用之？然使恣意耗費(fèi)，反致奉身匱乏，有待經(jīng)營(yíng)，此又最苦事。故“節(jié)儉”二字，始終不可忘。
衣、食二端，養(yǎng)生切要事，然必購(gòu)珍異之物，方謂于體有益，豈非轉(zhuǎn)多煩擾？食但慊其心所欲，心欲淡泊，雖肥濃亦不悅口；衣但安其體所習(xí)，鮮衣華服，與體不相習(xí)，舉動(dòng)便覺乖宜。所以食取稱意，衣取適體，即是養(yǎng)生之妙藥。凡事?lián)袢舜鷦?，事后核其成可也；或有必親辦者，則毅然辦之；亦有可姑置者，則決然置之。辦之所以安心，置之亦所以安心，不辦又不置，終日往來縈懷，其勞彌甚。
老年肝血漸衰，未免性生急躁。旁人不及應(yīng)，每至急益甚，究無濟(jì)于事也，當(dāng)以一“耐”字處之。百凡自然就理，血?dú)饧炔煌齽?dòng)，神色亦覺和平，可養(yǎng)身兼養(yǎng)性。
年高則齒落目昏、耳重聽、步蹇澀，亦理所必致，乃或因是怨嗟，徒生煩惱。須知人生特不易到此地位耳！到此地位，方且自幸不暇，何怨嗟之有！
壽為五福之首，既得稱老，亦可云壽。更復(fù)食飽衣暖，優(yōu)游杖履，其獲福亦厚矣！人世間境遇何常？進(jìn)一步想，終無盡時(shí)；退一步想，自有余樂。《道德經(jīng)》曰：“知足不辱，知止不殆，可以長(zhǎng)久！”
身后之定論，與生前之物議，己所不及聞、不及知，同也。然一息尚存，必?zé)o愿人毀己者，身后亦猶是耳。故君子疾沒世而名不稱，非務(wù)名也，常把一“名”字著想，則舉動(dòng)自能檢飭，不至毀來；否即年至期頤，得遂考終，亦與草木同腐?！兜赖陆?jīng)》曰：“死而不亡者：壽！”謂壽不徒在乎年也。
○見客《記。王制》曰：“七十不與賓客之事”，蓋以送迎仆仆，非老年所能勝。若夫來而不往，《記》以為非禮。豈所論于老年？予嘗有《掃徑》詩(shī)云：“積閑成懶痼難砭，掃徑欣看客跡添。若要往來拘禮法，樂音金玉亦無嫌?！?br />
見客必相揖，禮本不可廢，但恐腰易作酸，此禮竟宜捐棄。腰為腎之府，腎屬水，水動(dòng)則生波。又按《蠡海集》云：“肺居上，肝居下?！币痪瞎?jiǎng)t肺腑肝仰矣。故嵇康言：“禮豈為我輩設(shè)！”愚謂“揖豈為老年設(shè)！”
客至進(jìn)茶，通行之禮，茶必主客各一，謂主以陪客也。老年交好來往，定皆習(xí)熟，止以佳茗進(jìn)于客可耳；若必相陪，未免強(qiáng)飲?；蛑^設(shè)而不飲，亦可，又安用此虛文。
老年人著衣戴帽，適體而已。非為客也，熱即脫，冷即著。見客不過便服，如必肅衣冠而后相接，不特脫著為煩，寒溫亦覺頓易，豈所以適體乎？《南華經(jīng)》曰：“是適人之適，而不自適其適者也?！碧扔凶鹂瓦^訪，命閽人婉辭也可。凡客雖盛暑，其來也必具衣冠，鵠立堂中，俟主人衣冠而出，客已熱不能勝。當(dāng)與知交約，主不衣冠，則客至即可脫冠解衣。本為便于主，卻亦便于客。喜談舊事，愛聽新聞，老人之常態(tài)。但不可太煩，亦不可太久，少有倦意而止?？图丛谧?，勿用周旋。如張潮詩(shī)所云：“我醉欲眠卿且去”，可也。大呼大笑，耗人元?dú)?，?duì)客時(shí)亦須檢束。
往赴宴，周旋揖讓，無此精力，亦少此意興。即家有客至，陪坐陪飲，強(qiáng)以所不欲，便覺煩苦。至值花晨月夕，良友歡聚，偶樂開樽設(shè)饌，隨興所之可也，毋太枯寂。
慶吊之禮，非老年之事，自應(yīng)概為屏絕。按：禮重居喪?！肚Y》猶曰：“七十惟衰麻在身，飲酒食肉處于內(nèi)”；又《王制》曰：“八十齊喪之事弗及也，況其他乎！”
○出門邵子自言“四不出”：大風(fēng)、大雨、大寒、大熱也。愚謂非特不可出門，即居家亦當(dāng)密室靜攝，以養(yǎng)天和；大雷大電，尤當(dāng)緘口肅容，敬天之怒。如值春秋佳日，扶杖逍遙，盡可一抒沉郁之抱。
偶然近地游覽，茶具果餌，必周備以為不時(shí)之需。置食簏，竹編如盒，疊作數(shù)層，外以環(huán)約之，使一手可提?！队洝Ｍ踔啤吩唬骸吧棚嫃挠谟?，乃兼具酒食?！比缃匾喾潜貍?。
春秋寒暖不時(shí)，即近地偶出，綿、夾衣必挈以隨身。往往頃刻間，氣候迥異。設(shè)未預(yù)備，乍暖猶可，乍涼即足為患。
乘興而出，不過邇?cè)诖骞g，可泛小舟，舟前后必障蔽。樂天詩(shī)，所謂“一莖竹篙剔船尾，兩幅青幕覆船頭”也。舟中不能設(shè)椅，屹坐搖杌，殊覺不寧。制環(huán)椅無足，平置舟板上，與坐環(huán)椅無別。居家時(shí)不妨移置便榻，亦堪小坐。舟中別置褥，厚而狹者，可坐可臥；另置枕，短而高者，可靠手、可枕首。微覺懶倦，有此則坐臥胥安。
足力尚健者，備游山鞋。每制必二纟兩，上山則底前薄后厚，下山則底前厚后薄，趁宜而著，命童子攜之。古人有“登山屐”，去屐前齒，亦此意。摺疊凳：游具也。四足，兩兩交加，連則但具前后，以木棉縷繃為面，軟而可折，今俗稱“馬踏子”。其制自前明，見《三才圖會(huì)》。予詩(shī)有“穩(wěn)坐看山權(quán)當(dāng)榻，不妨摺疊入游囊”之句。凡出門，命攜以相隨，足力倦即堪少坐，不必專為游山也。
太白詩(shī)：“飯顆山頭逢杜甫，頭戴笠子日卓午?！庇謻|坡戴笠行雨中，繪《笠屐圖》。笠為古人所恒用，御雨兼障日。夏秋之初，或倚杖而出，亦可預(yù)辦。制以棕與藤，俱嫌少重，竹為骨，皂紗蒙其上，似較輕便。另用紗二寸許，垂于笠邊，謂之“笠檐”，亦堪障日。
老年出不遠(yuǎn)方，無過往來鄉(xiāng)里?！肚Y》曰：“行役以婦人”，謂設(shè)有不得已而遠(yuǎn)行，所以慮之周也。以婦人者，婦人舉動(dòng)柔和，故用之。然此亦古人優(yōu)體衰羸，不嫌過于委曲。茍有勤謹(jǐn)童仆，左右習(xí)慣者，未始不可用。
遠(yuǎn)道行李，必作信宿計(jì)，各項(xiàng)周備外，其要尤在床帳。辦闊大摺疊凳二（其制見前），或棕繃之，或皮繃之，兩凳相接而排，長(zhǎng)廣恰如床式。聞軍營(yíng)中多用此。帳用有骨子可以架起者。（制詳四卷帳內(nèi)）
嚴(yán)冬遠(yuǎn)出，另備帽，名“將軍套”。皮制邊，邊開四口，分四塊：前邊垂下齊眉，后邊垂下遮頸，旁邊垂下遮耳及頰。偶欲摺上，扣以紐，仍如整邊。趁寒趁暖，水陸俱當(dāng)。
○防疾心之神發(fā)于目，腎之精發(fā)于耳?！兜赖陆?jīng)》曰：“五色令人目盲，五音令人耳聾”，謂淆亂其耳目，即耗敝其精神。試于觀劇時(shí)驗(yàn)之，靜默然安坐，暢領(lǐng)聲色之樂，非不甚適；至歌闌舞罷，未有不身疲力倦者，可恍悟此理。
久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋，此《內(nèi)經(jīng)》“五勞所傷”之說也。老年惟久坐、久臥不能免，須以導(dǎo)引諸法，隨其坐臥行之（導(dǎo)引有睡功、坐功，見本卷末），使血脈流通，庶無此患。
男女之欲，乃陰陽(yáng)自然之道。《易。大傳》曰：“天地，男女構(gòu)精”是也。然《傳》引《損》卦爻辭以為言，“損”乃損則益柔之象，故自然之中，非無損焉；老年斷欲，亦盛衰自然之道。《損》之爻辭曰：“窒欲是也，若猶未也?！弊匀环闯擅銖?qiáng)，則損之又損，必至損年。
五藏俞穴，皆會(huì)于背。夏熱時(shí)，有命童仆扇風(fēng)者，風(fēng)必及之，則風(fēng)且入藏，貽患非細(xì)；有汗時(shí)尤甚，縱不免揮扇。手自揮動(dòng)，僅及于面，猶之御風(fēng)而行，俱為可受。靜坐則微有風(fēng)來，便覺難勝，動(dòng)陽(yáng)而靜陰，面陽(yáng)而背陰也。
時(shí)疫流行，天地不正之氣，其感人也，大抵由口鼻入。吳又可論曰：“呼吸之間，外邪因而乘之，入于膜原”是也。彼此傳染，皆氣感召，原其始，莫不因風(fēng)而來。《內(nèi)經(jīng)》所謂“風(fēng)者，善行而數(shù)變。”居常出入，少覺有風(fēng)，即以衣袖掩口鼻，亦堪避疫。
窗隙門隙之風(fēng)，其來甚微，然逼于隙而出，另有一種冷氣，分外尖利。譬之暗箭馬，中人于不及備，則所傷更甚！慎毋以風(fēng)微而少耐之。
酷熱之候，俄然大雨時(shí)行，院中熱氣逼入于室，鼻觀中并覺有腥氣者，此暑之郁毒，最易傷人?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“夏傷于暑，秋為瘧。”須速閉窗牖，毋使得入。雨歇又即洞開，以散室中之熱。再如冷水潑地，亦有暑氣上騰，勿近之。飽食后不得急行，急行則氣逆，不但食物難化，且致壅寒?！秲?nèi)經(jīng)》所謂“濁氣在上，則生真脹?！别嚥坏么蠛舸蠼?，腹空則氣既怯，而復(fù)竭之，必傷肺胃；五藏皆稟氣于胃，諸氣皆屬于肺也。
凡風(fēng)從所居之方來，為“正風(fēng)”，如春東風(fēng)、秋西風(fēng)，其中人也淺；從沖后來為“虛風(fēng)”，如夏北風(fēng)、冬南風(fēng)，溫涼因之頓異，傷人最深。當(dāng)加意調(diào)養(yǎng)，以補(bǔ)救天時(shí)，涼即添衣，溫毋遽脫，退避密室，勿犯其侵。
三冬天地閉，血?dú)夥?。如作勞出汗，?yáng)氣滲泄，無以為來春發(fā)生之本，此乃致病之原也。春秋時(shí)大汗，勿脫衣，汗止又須即易，氣侵膚，亦足為累。石上日色曬熱，不可坐，恐發(fā)臀瘡；坐冷石恐患疝氣。汗衣勿日曝，恐身長(zhǎng)汗斑；酒后忌飲茶，恐脾成酒積；耳凍勿火烘，烘即生瘡；目昏毋洗浴，浴必添障。凡此日用小節(jié)，未易悉數(shù)，俱宜留意。
○慎藥老年偶患微疾，加意調(diào)停飲食，就食物中之當(dāng)病者食之；食亦宜少，使腹?？仗?，則絡(luò)脈易于轉(zhuǎn)運(yùn)，元?dú)鉂u復(fù)，微邪自退，乃第一要訣。
藥不當(dāng)病，服之每未見害，所以言醫(yī)易，而醫(yī)者日益多。殊不知既不當(dāng)病，便隱然受其累，病家不覺，醫(yī)者亦不自省。愚謂微病自可勿藥有喜，重病則寒涼攻補(bǔ)，又不敢輕試。諺云：不服藥為中醫(yī)。于老年尤當(dāng)。
病有必欲服藥者，和平之品甚多，盡可施治。俗見以為氣血衰弱，攻與補(bǔ)皆必用人參。愚謂人參不過藥中一味耳，非得之則生，弗得則死者；且未必全利而無害，故可已即已。茍審病確切，必不可已，寧謂人毿必戒用哉？
凡病必先自己體察，因其所現(xiàn)之證，原其致病之由。自頂至踵，寒熱痛癢何如，自朝至暮，起居食息何如，則病情已得，施治亦易。至切脈又后一層事，所以醫(yī)者在乎問之詳，更在病者告之周也。
方藥之書，多可充棟，大抵各有所偏，無不自以為是。竊考方書最者，莫如《內(nèi)經(jīng)》，其中所載方藥，本屬無多，如不寐用半夏秫米湯，鼓脹用雞矢醴，試之竟無效，他書可知?？傊凰?，而地之所產(chǎn)各殊；同一病而人之稟氣又異；更有同一人、同一病、同一藥，而前后施治，有效有不效。乃欲于揣摹仿佛中求其必當(dāng)，良非易事，方藥之所以難于輕信也。
《本草》所載藥品，每曰“服之延年”、“服之長(zhǎng)生”，不過極言其效而已，以身一試可乎？雖扶衰補(bǔ)弱，固藥之能事，故有謂“治已病，不若治未病?！庇拗^以方藥治未病，不若以起居飲食調(diào)攝于未病。
凡感風(fēng)感寒暑，當(dāng)時(shí)非必遽病?！秲?nèi)經(jīng)》所謂“邪之中人也，不知于其身?！比簧碇茱L(fēng)受寒暑，未有不自知。病雖未現(xiàn)，即衣暖飲熱，令有微汗，邪亦可從汗解?！兜赖陆?jīng)》曰：“夫惟病病，是以不病?！?br />
病中食粥，宜淡食，清火利水，能使五藏安和，確有明驗(yàn)，患泄瀉者尤驗(yàn)，《內(nèi)經(jīng)》曰：“胃陽(yáng)弱而百病生，脾陰足而萬邪息。”脾胃乃后天之本，老年更以調(diào)脾胃為切要。
人乳汁，方家謂之“白朱砂”，又曰“仙人酒”。服食法：以瓷碗浸滾水內(nèi)，候熱，擠乳入碗，一吸盡之，勿少冷；又法：以銀鍋入乳，烘干成粉，和以人參末，丸如棗核大，腹空時(shí)噙化兩三丸。老人調(diào)養(yǎng)之品，無以過此，此則全利而無害，然非大有力者不能辦。
程子曰：“我嘗夏葛而冬裘，饑食而渴飲，節(jié)嗜欲、定心氣，如斯而已矣！”蓋謂養(yǎng)生卻病，不待他求。然定心氣，實(shí)是最難事，亦是至要事。東坡詩(shī)云：“安心是藥更無方。”
術(shù)家有延年丹藥之方，最易惑人，服之不但無驗(yàn)，必得暴疾。其藥大抵鍛煉金石，故峻歷彌甚?！读凶印吩唬骸胺A生受形，既有制之者矣！藥石其如汝乎？”或有以長(zhǎng)生之說問程子，程子曰：“譬如一爐火，置之風(fēng)中則易過，置之密室則難過?！惫手说梢跃蒙荒荛L(zhǎng)生。老年人惟當(dāng)謹(jǐn)守燼余，勿置之風(fēng)中可耳。
筆墨揮灑，最是樂事，素善書畫者興到時(shí)，不妨偶一為之。書必草書，畫必蘭竹，乃能縱橫任意，發(fā)抒性靈，而無拘束之嫌。飽食后不可捉筆，俯首倚案，有礙胃氣。若因應(yīng)酬促逼，轉(zhuǎn)成魔障。
棋可遣閑，易動(dòng)心火；琴能養(yǎng)性，嫌磨指甲。素即擅長(zhǎng)，不必自為之。幽窗邃室，觀奕聽琴，亦足以消永晝。
能詩(shī)者偶爾得句，伸紙而書，與一二老友共賞之，不計(jì)工拙，自適其興可也。若拈題或和韻，未免一番著意。至于題照，及壽言挽章，概難徇情。
法書名畫，古人手跡所存，即古人精神所寄。窗明幾凈，展玩一過，不啻晤對(duì)古人；諦審其佳妙，到心領(lǐng)神會(huì)處，盡有默然自得之趣味在。
院中植花木數(shù)十本，不求名種異卉，四時(shí)不絕便佳。呼童灌溉，可為日課。玩其生意，伺其開落，悅目賞心，無過于是。
鶴，野鳥也，性卻靜，園圃寬闊之所，即可畜。去來飲啄，任其自如，對(duì)之可使躁氣頓蠲。若籠畫眉、架鸚鵡，不特近俗，并煩調(diào)護(hù)，豈非轉(zhuǎn)多一累。階前大缸貯水，養(yǎng)金魚數(shù)尾，浮沉旋繞于中，非必池沼，然后可觀。佇時(shí)觀魚之樂，即樂魚之樂，既足怡情，兼堪清目。
拂塵滌硯，焚香烹茶，插瓶花，上簾鉤，事事不妨身親之。使時(shí)有小勞，盤骸血脈，乃不凝滯。所謂“流水不腐，戶樞不蠹”也。
○導(dǎo)引導(dǎo)引之法甚多，如八段錦、華陀五禽戲、娑羅門十二法、天竺按摩訣之類，不過宣暢氣血，展舒筋骸，有益無損。茲擇老年易行者附于左，分臥功、立功、坐功三項(xiàng)；至于叩齒咽津，任意為之可也。修煉家有納氣通三關(guān)結(jié)胎成丹之說，乃屬左道，毋惑。
仰臥，伸兩足，豎足趾，伸兩臂，伸十指，俱著力向下，左右連身牽動(dòng)數(shù)遍。仰臥，伸左足，以右足屈向前，兩手用力攀至左，及脅，攀左足同，輪流行。仰臥，豎兩膝，膝頭相并，兩足身外，以左右手各攀左右足，著力向外數(shù)遍。仰臥，伸左足，豎右膝，兩手兜住右足，底用力向上，膝頭至胸，兜左足同，輪流行。
仰臥，伸兩足，兩手握大拇指，首著枕，兩肘著席，微舉腰搖動(dòng)數(shù)遍。
正立，兩手叉向后，舉左足空掉數(shù)遍，掉右足同，輪流行。
正立，仰面昂胸，伸直兩臂向前，開掌相并，抬起，如抬重物，高及首，數(shù)遍。
正立，橫伸兩臂，左右托開，手握大拇指，宛轉(zhuǎn)順逆搖動(dòng)，不計(jì)遍。
正立，兩臂垂向前，近腹，手握大拇指，如提百鈞重物，左右肩俱聳動(dòng)，數(shù)遍。
正立，開掌，一臂挺直向上，如托重物，一臂挺直向下，如壓重物，左右手輪流行。
趺坐，擦熱兩掌，作洗面狀，眼眶鼻梁耳根，各處周到，面覺微熱為度。趺坐，伸腰，兩手置膝，以目隨頭左右瞻顧，如搖頭狀，數(shù)十遍。
趺坐，伸腰，兩臂用力，作挽硬弓勢(shì)，左右臂輪流互行之。
趺坐，伸腰，兩手仰掌，挺肘用力，齊向上，如托百鈞重物，數(shù)遍。
趺坐，伸腰，兩手握大拇指作拳，向前用力，作捶物狀，數(shù)遍。
趺坐，兩手握大拇指向后托實(shí)坐處，微舉臀，以腰擺搖數(shù)遍。
趺坐，伸腰，兩手置膝，以腰前紐后紐，復(fù)左側(cè)右側(cè)，全身著力，互行之，不計(jì)遍。
趺坐，伸腰，兩手開掌，十指相叉，兩肘拱起，掌按胸前，反掌推出，正掌挽來，數(shù)遍。
趺坐，兩手握大拇指作拳，反后捶背及腰，又向前左右交捶臂及腿，取快而止。
趺坐，兩手按膝，左右肩，前后交紐，如轉(zhuǎn)轆轤，令骨節(jié)俱響，背覺微熱為度。
●卷三○書室學(xué)不因老而廢，流覽書冊(cè)，正可借以遣閑，則終日盤桓，不離書室。室取向南，乘陽(yáng)也?！抖挫`經(jīng)》曰：“太明傷魂。”愚按魂為陽(yáng)氣之英也，魄為陰體之精也，所謂傷者，即目光可驗(yàn)。如太明就暗，則目轉(zhuǎn)昏，傷其陽(yáng)也；太暗就明，則目轉(zhuǎn)瞇，傷其陰也。又《呂氏春秋》曰：“室大多陰，多陰則痿?！别粽?，喻言肢體懈弛，心神渙散之意。
室中當(dāng)戶，秋冬垂幕，春夏垂簾，總為障風(fēng)而設(shè)。晴暖時(shí)，仍可鉤簾卷幕，以挹陽(yáng)光。《內(nèi)經(jīng)》曰：“風(fēng)者，百病之始也。”又曰：“古人避風(fēng)，如辟矢石馬?！逼湮Ｔ~相儆如此，當(dāng)隨時(shí)隨地，留意避之。
三秋涼氣尚微，垂幕或嫌其密，酌疏密之中，以簾作里，藍(lán)色輕紗作面，夾層制之。日光掩映，蔥翠照入幾榻間。許丁卯詩(shī)，所謂“翠簾凝晚得”也，可以養(yǎng)天和，可以清心目。每日清晨，室中洞開窗戶，掃除一遍，雖室本潔凈，勿暫輟，否則漸生故氣。故氣即同郁蒸之氣，入于口鼻，有損脾肺，脾開竊于口，肺開竊于鼻也。古人掃必先灑水，濕日積，似亦非宜。嚴(yán)冬取干雪灑地而掃，至佳；常時(shí)用木屑微潤(rùn)以水，亦能黏拌塵灰，不使飛揚(yáng)，則倍加潔凈。
卑濕之地不可居，《內(nèi)經(jīng)》曰：“地之濕氣，感則害皮肉?！贝u鋪年久，即有濕氣上侵，必易新磚。鋪以板，則濕氣較微；板上亦可鋪毯，不但舉步和軟，兼且毯能收濕。《春秋左氏傳》：晉平公疾，秦伯使醫(yī)和視之，有雨淫腹疾之語(yǔ)。謂雨濕之氣，感而為泄，故梅雨時(shí)，尤宜遠(yuǎn)濕。
南北皆宜設(shè)窗，北則雖設(shè)常關(guān)，盛暑偶開，通氣而已。淵明常言五六月中，北窗下臥，遇涼風(fēng)暫至，自謂是羲皇上人。此特其文辭佳耳，果如此，入秋未有不病者，毋為古人所愚。
窗作左右開闔者，檻必低，低則受風(fēng)多。宜上下兩扇，俗謂之合窗。晴明時(shí)掛起上扇，仍有下扇作障，雖坐窗下，風(fēng)不得侵。窗須標(biāo)榜欞疏則明，糊必以紙則密。
三冬日行南陸，光入窗牖，最為可愛。如院中東西墻峻，日已出而窗未明，日方斜而窗頓暗。惟兩旁空闊，則紅日滿窗，可以永晝。予嘗作《園居》詩(shī)，有“好是東西墻放短，白駒挽得駐疏欞”之句。
室前庭院寬大，則舉目開朗，懷抱亦暢。更須樹陰疏布，明暗適宜。如太逼窒，陽(yáng)光少而陰氣多，易滋濕蒸入室之弊。北向院小，濕蒸彌甚，坐榻勿近之。長(zhǎng)夏院中，陽(yáng)光照灼，藍(lán)色布為幄以障之，妥矣。微嫌光猶耀目，不若獲簾漏影，兼得通風(fēng)；或剪松枝帶葉作棚，時(shí)覺香自風(fēng)來，更妙。如以席蓬遮蔽，非不幽邃，然久居于中，偶見日色，反易受暑。
高樓下日不上逼，其西偏者，日過午即影移向東，三伏時(shí)可以暫遷書室于此。兼令檐下垂簾，院中障日，南窗向明而時(shí)啟，北牖雖設(shè)而常關(guān)。起居其中，盡堪銷憂。
幾猶案也，桌也，其式非一。書幾乃陳書冊(cè)，設(shè)筆硯，終日坐對(duì)之。長(zhǎng)廣任意，而適于用者，必具抽替二三，以便雜置文房之物。抽替不可深，深不過二寸許，太深未免占下地位，坐必礙膝?；蜃笥易鞒樘?，而其坐處，則深淺俱可。檀木癭木，作幾極佳，但質(zhì)堅(jiān)不能收濕，梅雨時(shí)往往蒸若汗出，惟香楠無此弊。或以漆微揩之，其弊仍不免矣。有黑漆退光者，杜少陵詩(shī)，所謂“拂拭烏皮幾”是也?？诒呛粑瑤酌婕锤∷畾?，著手有跡，黏紙污書，不堪書幾之用。幾上文具羅列，另以盤陳之，俗稱“多陳盤”?；蚣从趲走吷献靼珯?，勿雕飾，高不過寸，前與兩旁，三面相同。其兩旁欄少短，僅及幾之半，則手無障礙。以此雜陳文具，得有遮攔，較勝于盤。
大理石，肇慶石，堅(jiān)潔光潤(rùn)，俱可作幾面，暑月宜之。又有以洋玻璃作幾面，檀木鑲其邊，錫作方池承其下，養(yǎng)金魚及荇藻于其中，靜對(duì)可以忘暑。
冬月以毯鋪幾，非必增暖，但使著手不冷，即覺和柔適意。蘇子由詩(shī)：“細(xì)毯凈幾讀文史。”《漢舊儀志》云：“冬月加綈錦于幾，謂之綈幾?！眲t鋪毯便可謂之毯幾。夏月鋪以竹席，《書。顧命》曰：“敷重筍席?！弊ⅲ褐裣?。古設(shè)以坐，今鋪于幾，取其涼滑，緣以邊，邊下垂沿?cái)?shù)寸乃不移動(dòng)，亦可為幾飾?！队?。玉藻》曰：“君子居恒當(dāng)戶，謂向明而坐也。凡設(shè)書幾，向南，偏著東壁為當(dāng)。每有向南之室，設(shè)書幾向西者，取其作字手迎天光，此又隨乎人事之便。位置之宜，非必泥古，予舊有《自題書室》詩(shī)：”蘿薜緣墻松倚天，園居受此最幽偏。面西一幾南窗下，三十年來坐榻穿?！皯浻璐呵锒邪耍计鹁哟耸遥越裼?jì)之，幾五十處，幾榻未嘗少更也。
幾下腳踏矮凳，坐時(shí)必需。凳之制，大抵面作方欞，僅供腳踏而已，當(dāng)削而圓之，寬著其兩頭，如轆轤可以轉(zhuǎn)動(dòng)。腳心為涌泉穴，俾踏處時(shí)時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，心神為之流暢，名“滾腳凳”。或幾足下，四周鑲作轆轤式，寬如幾面，更覺踏處舒展?！鹱接信P榻寬而長(zhǎng)者，有坐榻僅可容身。服虔《通俗文》曰：“榻者，言其塌然近地也?！背Ｗ刈侥诉m，元微之詩(shī)：“望山移坐榻”，輕則便于移也。因其后有靠，旁有倚，俗通稱為“椅子”，亦曰“環(huán)椅”。椅面墊貴厚，冬月以小條褥作背靠，下連椅墊鋪之，皮者尤妙。
臥榻亦可坐，盤膝跏趺為宜，背無靠，置豎墊，燈草實(shí)之，則不下墜。旁無倚，置隱囊左右各一，不殊椅之有靠有環(huán)也。隱囊似枕而高，俗曰“靠枕”?！额伿霞矣?xùn)》曰：“梁朝全盛時(shí)，貴游子弟，坐棋子方褥，憑班絲隱囊?！杯h(huán)椅之上，有靠有倚，趺坐更適，但為地有限，不能容膝。另備小杌，與椅高低相等者，并于椅之前，上鋪以褥，坐極寬平，冬月最宜。偶欲正坐，去杌甚便。
有名“醉翁椅”者，斜坦背后之靠而加枕，放直左右之環(huán)面而增長(zhǎng)。坐時(shí)伸足，分置左右，首臥枕，背著斜坦處。雖坐似眠，偶倦時(shí)，可以就此少息。有名“飛來椅”者，臥榻上背靠也，木為匡，穿以藤，無面無足，如鏡架式。其端圓似枕，可枕首；后有橫干架起，作高低數(shù)級(jí)，惟意所便，似與豎墊相類，用各有宜。
安置坐榻，如不著墻壁，風(fēng)從后來，即為賊風(fēng)。制屏三扇，中高旁下，闊不過丈，圍于榻后，名“山字屏”。放翁詩(shī)：“虛齋山字屏”是也?？蓵毅?，或格言黏于上。
李氏一家言，有“暖椅式”，腳下四圍鑲板，中置爐火。非不溫暖，但老年腎水本虧，腎惡燥，何堪終日熏灼。北地苦寒，日坐暖炕，亦只宜于北地。又有“涼杌式”，杌下錫作方池，以冷水注之，尤屬稚氣。
○杖杖曰“扶老”，既可步履借力，且使手足相顧，行不急躁。其長(zhǎng)須高過于頭一尺許，則出入門戶，俾有窒礙，可以留心檢點(diǎn)。雖似少便，《荀子》曰：“便者，不便之便也”，古人制作，蓋有深意在。
《記。王制》曰：“五十杖于家，六十杖于鄉(xiāng)，七十杖于國(guó)，八十杖于朝。”禮所常用，用之可也，毋強(qiáng)作少壯，棄置弗問。
杖用竹，取其輕而易舉，故扶杖必曰“扶邛”，亦曰“扶筇”，產(chǎn)蜀之邛州。根有三岐為異，又節(jié)高如鶴膝者，出蜀之?dāng)⒅?，為筇竹。竹類不一，質(zhì)厚始堅(jiān)，乃當(dāng)于用。藤亦可為杖，產(chǎn)兩廣者佳。有謂藤不及竹，其質(zhì)較重；有謂竹亦不及藤，年久則脆而易折。物無全用，大抵如是。
《周禮》：伊耆氏掌王之齒杖，謂“賜老者杖”也；《后漢書》“民年七十授杖”，其端以鳩鳥為飾。鳩者，不噎之鳥也。欲老人飲食不噎，即祝哽祝噎之意。嘗見舊銅鳩，朱翠爛斑，的是漢時(shí)杖頭物。蓋以銅為之，竊意琢以玉，雕以香，俱可，非定用銅也。杖之下，須以銅鑲，方耐用，短則鑲令長(zhǎng)二三寸亦可。下必微銳，著地不滑。
近時(shí)多用短杖，非杖也。其長(zhǎng)與腰齊，上施橫桿四五寸，以使手執(zhí)，名曰“拐”。取梅柘條，老而堅(jiān)致，天然有歧，出可執(zhí)者為佳。少壯俱攜以游山，及行遠(yuǎn)道，頗借其力。若老年或散步曠野，或閑立庭除，偶一攜之。然恒情喜便易而厭委曲，往往用拐不用杖，制作之本意，恐漸就湮也。
杖頭下可懸備用物，如阮修以錢掛杖，所謂“杖頭錢”是也。其式以銅圈釘于杖頭下，相去約五六寸，物即縛于圈。有以小瓶插時(shí)花，為“杖頭瓶”?！侗阕印吩唬赫葢液J，可貯丹藥。又《五岳圖》：入山可辟魈魅。
杖有銘，所以寓勸戒之意，古人恒有之。予嘗自銘其竹杖曰：“左之左之，毋爭(zhēng)先，行去自到兮，某水某山?！彼^“左之”者，扶杖當(dāng)用左手，則右腳先向前，杖與左腳隨其后，步履方為穩(wěn)順，扶拐亦然。予近得邛竹杖，截為拐，根有三歧，去其一，天然便于手執(zhí)，恰當(dāng)邛竹之用，或不與削圓方竹同譏也。取《易》“履”卦《九二》之爻辭，鐫于上曰：“履道坦坦，幽人貞吉?！薄鹨乱路卸ㄖ疲圩釉唬骸盀榻袢?，當(dāng)服今時(shí)之衣?！蔽╅L(zhǎng)短寬窄，期于適體，不妨任意制之。其厚薄酌乎天時(shí)，綿與絮所用各異，大抵初冬需薄綿，不如絮之薄而勻；嚴(yán)冬需厚絮，不如綿之厚而軟。按《急就篇》注曰：“新者為綿，故者為絮?！苯袼滓岳O絲為綿，木棉為絮。木棉，樹也，出領(lǐng)南，其絮名吉貝。江淮間皆草本，通謂之木棉者，以其為絮同耳。放翁詩(shī)：“奇溫吉貝裘”，東坡詩(shī)：“江東賈客木棉裘”，蓋不獨(dú)皮衣為裘，絮衣亦可名裘也。
虞、夏、商、周，養(yǎng)老各異其衣，見諸《禮記》。要之溫暖適體，則一也。如今制有口衣，出口外服之，式同袍子。惟袖平少寬，前后不開胯，兩旁約開五六寸，俗名之曰“一箍圓”。老年御寒皮衣，此式最善。極寒時(shí)再辦長(zhǎng)套，表毛于外穿之。古人著裘，必以毛向外。裘之外，加衣曰“裼”。
皮衣毛表于外，當(dāng)風(fēng)則毛先受之，寒氣不透里也。如密室靜坐無取此，且多著徒增其重。另置大襖，襯入“一箍圓”內(nèi)，其長(zhǎng)略相等，綢里綢面，上半厚裝綿，下半薄裝絮，四邊縫聯(lián)，則暖氣不散，溫厚同于狐貉，而輕軟過之。晉謝萬曰：“御寒無復(fù)勝綿者”，洵非虛語(yǔ)，特非所論于當(dāng)風(fēng)耳。
方春天氣和暖，穿夾襖如常式。若襯入袍子內(nèi)，制半截者，前后兩幅，斜裁而倒合之；下闊上狹以就腰，聯(lián)其半邊，系以帶如裙，亦似古人下裳之意，欲長(zhǎng)欲短，可隨系帶之高下。有作半截夏衫，聯(lián)上截以鈕扣，又有以紗葛作“一箍圓”，此皆應(yīng)酬所需，不稱老年之服。
隋制有名“貉袖”者，袖短身短，圉人服之，蓋即今之“馬褂”，取馬上便捷。家居之服，亦以便捷為宜。仿其裁制，胸前加短襟，袖少窄，長(zhǎng)過肘三四寸，下邊縫聯(lián)，名曰“緊身”，隨寒暖為加外之衣。夾與棉與皮必俱備，為常服之最適。
式如被幅，無兩袖，而總摺其上以為領(lǐng)，俗名“一口總”，亦曰“羅漢衣”。天寒氣肅時(shí)，出戶披之，可御風(fēng)，靜坐亦可披以御寒?！妒勒f》：“王恭披鶴氅行雪中?！苯裰粕w本此，故又名“氅衣”，辦皮者為當(dāng)。
肺俞穴在背?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“肺朝百脈，輸精于皮毛，不可失寒暖之節(jié)?！苯袼子兴^“背搭”，護(hù)其背也，即古之“半臂”，為婦人服，江淮間謂之“綽子”，老年人可為乍寒乍暖之需。其式同而制小異，短及腰，前后俱整幅，以前整幅作襟，仍扣右肩下，襯襟須窄，僅使肋下可綴扣，則平勻不堆垛，乃適寒暖之宜。
領(lǐng)衣同半臂，所以綴領(lǐng)，布為之，則澀而不滑，領(lǐng)無上聳之嫌；鈕扣仍在前兩肋下，前后幅不用緝合，以帶一頭縫著后幅；一頭綴鈕，即扣合前幅，左右同，外加衣，欲脫時(shí)，但解扣，即可自衣內(nèi)取出。
夏雖極熱時(shí)，必著葛布短半臂，以護(hù)其胸背。古有“兩當(dāng)衫”，謂當(dāng)胸當(dāng)背，亦此間。須多備數(shù)件，有汗即更，晚間亦可著以就寢，習(xí)慣不因增此遂熱。冬夜入寢，毋脫小襖，恐易著冷。裝綿薄則反側(cè)為便。式如緊身，袖小加長(zhǎng)而已。《左傳》“衷其衤日服，以戲于朝”。注曰：“衤日音日，近身衣。”《說文》曰：“日日所常服也。”即小襖之類。
襯衣亦曰“汗衫”，單衣也，制同小襖，著體服之。衫以頻浣取潔，必用杵搗。《升庵外集》云：“直舂曰搗。”今易作臥杵搗之，取其便也。既搗微漿，候半干疊作小方，布裹其外，復(fù)用杵搗；使?jié){性和柔，則著體軟滑。有生姜取汗浣衫者，療風(fēng)濕寒嗽諸疾。
○帽《通典》曰：“上古衣毛冒皮。”則帽名之始也。陽(yáng)氣至頭而極，寧少冷，毋過熱。狐貂以制帽，寒甚方宜。若冬月常戴?？侄粢株?yáng)氣。未免眩暈為患；入春為陽(yáng)氣宣達(dá)之時(shí)。尤不可以皮帽暖之?！秲?nèi)經(jīng)》謂“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，過暖則遏抑太甚。如遏抑而致汗，又嫌發(fā)泄矣，皆非養(yǎng)陽(yáng)之道。帽頂紅緯，時(shí)制也，少為宜，多則嫌重。帽帶或可省，老年惟取簡(jiǎn)便而已。
腦后為風(fēng)門穴，脊梁第三節(jié)為肺俞穴，易于受風(fēng)。辦風(fēng)兜如毯雨帽以遮護(hù)之，不必定用毯制，夾層衤由制亦可。綴以帶二，縛于頷下，或小鈕作扣，并得密遮兩耳。家常出入，微覺有風(fēng)，即攜以隨身，兜于帽外。瞿佑《詩(shī)話》云：元廢宋故宮為寺，西僧皆戴紅兜蓋亦用以障風(fēng)者。
《周禮》：“天官掌皮，共毳毛為毯”?！短茣ｗ镪┧箓鳌罚骸爸T下皆帽白毯”。《遼史》“臣僚戴毯冠”。今山左張秋鎮(zhèn)所出毯帽，羊毛為之，即本于古。有質(zhì)甚軟者，乍戴亦似與首相習(xí)，初寒最宜，漸寒鑲以皮邊，極寒添以皮里，各制而酌用之。御冬之帽，殆無過此。
幅巾能障風(fēng)，亦能御寒。裁制之式，上圓稱首，前齊眉巾額，額左右有帶，系于腦后，其長(zhǎng)覆及其肩背，巾上更戴皮帽亦可。又有截幅巾之半，綴于帽邊下，似較簡(jiǎn)便。唐《輿服制》有所謂“帷帽”，此仿佛似之。《后漢書》云：“時(shí)人以幅巾為雅，用全幅皂而向后，不更著冠。”但幅巾束首而已。按全幅不裁制，今俗婦人用之，古以為雅，今異宜也。
乍涼時(shí)需夾層小帽，亦必有邊者。邊須軟，令隨手可摺，則或高或下，方能稱意。又有無邊小帽，按《蜀志》：王衍晚年，俗競(jìng)為小帽，僅覆其頂，俯首即墮，謂之“危腦帽”。衍以為不祥，禁之。今小帽無邊者，蓋亦類是。
梁有“空頂帽”，隋有“半頭幘”，今兒童帽箍，大抵似之。虛其頂以達(dá)陽(yáng)氣，式最善。每見老年，仿其式以作睡帽，竊意春秋時(shí)家常戴之，美觀不足，適意有余。
○帶帶之設(shè)，所以約束其服，有寬有狹，飾以金銀犀玉，不一其制，老年但取服不散漫而已。用徑寸大圈，玉與銅俱可，以皂色綢半幅，一頭縫住圈上，圍于腰，一頭穿入圈內(nèi)，寬緊任意勒之。即將帶頭壓定腰旁，既無結(jié)束之勞，又得解脫之便。
有用鉤子聯(lián)絡(luò)者，不勞結(jié)束，似亦甚便?！秴菚匪^“鉤絡(luò)帶”類是。但腰間寬緊惟意所適，有時(shí)而異，鉤子雖可作寬緊兩三層，終難恰當(dāng)，未為適意之用。
古人輕裘緩帶，緩者寬也，若緊緊束縛，未免腰間拘板。少壯整飭儀容，必緊束垂紳，方為合度；老年家居，宜緩其帶，則營(yíng)衛(wèi)流行，胸膈兼能舒暢。《南華經(jīng)》曰：忘腰帶之適也。又放翁詩(shī)云：“寬腰午餉余”。
或制腰束以代帶，廣約四五寸，作夾層者二。緝其下縫，開其上口，并可代囊。圍于服外，密綴鈕扣，以約束之?！队?。玉藻》曰：“大夫大帶四寸。”注：謂廣之度也。然則古有帶廣四寸者，腰束如之，似亦可稱大帶。
帶可結(jié)佩，古人佩Δ佩礪，咸資于用。老年無須此，可佩小囊，或要事善忘，書而納于中，以備省覽。再則剔齒簽與取耳具，一時(shí)欲用，等于急需，亦必囊貯。更擦手有巾，用及用綢用皮，隨時(shí)異宜，俱佩于帶。老年一物不周，遂覺不適，故小節(jié)亦必加詳。
○襪襪以細(xì)針密行，則絮堅(jiān)實(shí)，雖平勻觀美，適足未也。須綢里布面，夾層制就，翻入或綿或絮，方為和軟適足。又樂天詩(shī)云：“老遣寬裁襪”，蓋不特脫著取便，寬則加溫暖耳。其長(zhǎng)宜過膝寸許，使膝有蓋護(hù)，可不另辦護(hù)膝。護(hù)膝亦曰“蔽”，《內(nèi)經(jīng)》曰：“膝者筋之府”，不可著冷，以致筋攣筋轉(zhuǎn)之患。
絨襪頗暖，出陜西省者佳。擇其質(zhì)極軟滑者，但大小未必恰當(dāng)，豈能與足帖然？且上口薄，不足護(hù)其膝，初冬可著。或購(gòu)寬大者，緝以皮里，則能增其暖膝可護(hù)。
有連襪，于腳下，照襪式裁制，絮薄裝之。既著外仍加襪，不特暖勝于常，襪以內(nèi)亦無腳堆摺之弊。
《內(nèi)經(jīng)》曰：“陰脈集于足下，而聚于足心?！敝^經(jīng)脈之行，三陰皆起于足，所以盛夏即穿厚襪，亦非熱不可耐。此其驗(yàn)也，故兩足四時(shí)宜暖?！对企牌吆灐酚小扒镆藘鲎恪敝f，不解何義。至夏穿絮襪，自必作熱，用麻片椎熟，寮之即妥，不必他求也?；蛱鞖鉄幔瑔闻c夾襪，俱可暫穿。按襪制見商代，曰“角襪”，兩幅相承，中心系帶，今穿單夾襪，亦需帶系，乃不下墜。老年只于襪口后，綴一小鈕以扣之，可免束縛之痕。
襪內(nèi)將木瓜曝研，和絮裝入，治腿轉(zhuǎn)筋。再則襪底先鋪薄絮，以花椒肉桂研末滲入，然后緝就，乍寒時(shí)即穿之，可預(yù)杜凍瘡作患?；蛴谜聊X，可治腳氣。陶弘景曰：腿患轉(zhuǎn)筋時(shí)，但呼木瓜名，及書土作“木瓜”字皆驗(yàn)。此類乎祝由，存其說可耳。
襪外加套，上及于股，所謂套。本屬馬上所用，取其下體緊密，家居辦此，亦頗適于體?？蓡慰蓨A，可綿可皮，隨天時(shí)之寒暖，作套外之加減。
襪以內(nèi)，更襯單襪，其長(zhǎng)必與加外襪等，半截者不堪用。冬月有以羊毛線編就，鋪中現(xiàn)成售者，亦頗稱足。而暖如穿皮，里襪則無藉此。
○鞋鞋即履也，舄也?！豆沤褡ⅰ吩唬骸耙阅局寐牡祝膳D不畏泥濕。”《輟耕錄》曰：“舄本鵲字，舄象取諸鵲，欲人行步知方也，今通謂之鞋?！毙m足，全系乎底，底必平坦，少?gòu)澕吹K趾，鞋面則任意為之。樂天嘗作“飛云履”，黑綾為質(zhì)，素紗作云朵，亦創(chuàng)制也。
用毯制底最佳，暑月仍可著，熱不到腳底也。鋪中所售布底及紙底，俱嫌堅(jiān)實(shí)，家制布底亦佳。制法：底之向外一層，薄鋪絮，再加布包，然后針緝。則著地和軟，且步不作聲，極為稱足。
底太薄，易透濕氣。然薄猶可取，晴燥時(shí)穿之，頗輕軟；若太厚，則堅(jiān)重不堪穿。唐釋清珙詩(shī)，所謂“老年腳力不勝鞋”也。底之下，有用皮托者，皮質(zhì)滑，以大棗肉擦之，即澀滯，總不若不用尤妥。
《事物紀(jì)原》曰：“草謂之屨，皮謂之履?！苯裢庋蠊贪?，有底面純以皮制，內(nèi)地亦多售者，式頗雅。黃梅時(shí)潮濕，即居?？纱?，非雨具也。然質(zhì)性堅(jiān)重，老年非宜。
鞋取寬緊恰當(dāng)。惟行遠(yuǎn)道，緊則便而捷。老年家居宜寬，使足與鞋相忘，方能穩(wěn)適?！赌先A經(jīng)》所謂“忘足履之適”也。古有履用帶者，寬則不妨帶系之。按元《輿服制》：“履有二帶”，帶即所以綰履者。
冬月足冷，勿火烘，脫鞋趺坐，為暖足第一法。綿鞋亦當(dāng)辦，其式鞋口上添兩耳，可蓋足面；又式如半截靴，皮為里，愈寬大愈暖，鞋面以上不縫，聯(lián)小鈕作扣，則脫著便。
陳橋草編涼鞋，質(zhì)甚輕，但底薄而松，濕氣易透，暑天可暫著。有棕結(jié)者，棕性不受濕，梅雨天最宜。黃山谷詩(shī)云：“桐帽棕鞋稱老夫”，又張安國(guó)詩(shī)云：“編棕織蒲繩作底，輕涼堅(jiān)密穩(wěn)稱趾”，俱實(shí)錄也。
制鞋有純用綿者，綿為條，染以色，面底俱以綿編。式以粗俗，然和軟而暖，勝于他制。臥室中穿之最宜，趺坐亦穩(wěn)帖。東坡詩(shī)，所謂“便于盤坐作跏趺”也。又《本草》曰：“以糯稻桿藉靴鞋，暖足去寒濕氣。”
暑天方出浴，兩足尚余濕氣，或辦拖鞋。其式有兩旁無后跟，鞋尖亦留空隙，著少頃，即宜單襪裹足，毋令太涼。
○雜器眼鏡為老年必需，《蔗庵漫錄》曰：“其制前明中葉傳自西洋，名‘’”。中微凸，為“老花鏡”。玻璃損目，須用晶者。光分遠(yuǎn)近，看書作字，各有其宜。以凸之高下別之。晶亦不一，晴明時(shí)取茶晶、墨晶；陰雨及燈下，取水晶、銀晶。若壯年即用以養(yǎng)目，目光至老不減。中凹者為近視鏡。
骨節(jié)作酸，有按摩之具曰“太平車”?；蛴袷蛱茨?，琢為珠，大徑寸而匾，如算盤珠式；可五可六，鉆小孔貫以鐵條，折條兩頭合之，連以短柄，使手可執(zhí)。酸痛處，令人執(zhí)柄ソ捺，珠動(dòng)如車輪，故曰“太平車”。聞喇嘛治病，有推法，此亦其具也。
捶背以手，輕重不能調(diào)。制小囊，絮實(shí)之，如蓮房，凡二；綴以柄，微彎，似蓮房帶柄者。令人執(zhí)而捶之，輕軟稱意，名“美人拳”?；蜃约菏謭?zhí)，反肘可捶，亦便。
隱背，俗名“搔背爬”，唐李泌取松つ枝作隱背是也。制以象牙或犀角，雕作小兜扇式，邊薄如爪，柄長(zhǎng)尺余。凡手不能到，持此搔之，最為快意。有以川山甲制者，可搔癬疥，能解毒。
《西京雜記》：“廣川王發(fā)魏襄王冢，得玉唾壺?！贝送賶刂家病＝窦页；虼苫蝈a，可以多備，隨處陳設(shè)。至寢時(shí)，枕旁尤要，偶爾欲唾，非此不可。有謂“遠(yuǎn)唾不如近唾，近唾不如不唾?！贝损B(yǎng)生家之說?！饵S氏日抄》曰：“鬼畏唾?！庇拗^唾非可畏，蓋人之陽(yáng)氣，唾必著力發(fā)泄之，陽(yáng)氣所薄，故畏耳，或有此理。養(yǎng)生貴乎不唾，正恐發(fā)泄陽(yáng)氣也。
冬寒頻以爐火烘手，必致十指燥裂。須銀制暖手，大如鵝卵，質(zhì)極薄，開小孔，注水令滿，螺旋式為蓋，使不滲漏；投滾水內(nèi)，有頃取出暖手，不離袖則暖可永日。又有玉琢如卵，手握得暖氣，即溫和不斷。
暑天室有熱氣，非風(fēng)不驅(qū)。辦風(fēng)輪如紡車式，高倍之，中有轉(zhuǎn)軸，四面插木板扇五六片。令人舉柄搖動(dòng)，滿室風(fēng)生，頓除熱氣，特不可以身當(dāng)之耳?！度艌D會(huì)》，謂軍器中，有用此置地窖內(nèi)，扇揚(yáng)石灰者。
冬用暖鍋，雜置食物為最便，世俗恒有之。但中間必分四五格，使諸物各得其味?；蝈a制碗，以銅架架起，下設(shè)小碟，盛燒酒燃火暖之。
深夜偶索湯飲，猝不能辦，預(yù)備暖壺制以錫，外作布囊，厚裝絮以囊之，納諸木桶中，暖可竟夜。《博古圖》有“溫酥壺”，如膽瓶式，入滾水內(nèi)化酥者。古用銅，今或用錫，借為暖湯之備，亦頃刻可俟。按《頤生錄》曰：“凡器銅作蓋者，氣蒸為滴，食之發(fā)瘡。”則用銅不如用錫，用錫更不如用瓷。
棕拂子。以棕櫚樹葉，擘作細(xì)絲，下連葉柄，即可手執(zhí)。夏月把玩，以逐蚊蚋，兼有清香，轉(zhuǎn)覺雅于麈尾。少陵有詩(shī)云：“不堪代白羽，有足驅(qū)蒼蠅?！鄙揭颁N夏之具，亦不可少此。
●卷四○臥房室在旁曰房?！断嗾?jīng)》曰：“室中央為《洛書》五黃，乃九宮尊位?！辈桓耶?dāng)尊，故臥須旁室。老年宜于東偏生氣之方，獨(dú)房獨(dú)臥。靜則神安也，沈期詩(shī)云：“了然究諸品，彌覺靜者安?！狈恳詢?nèi)，除設(shè)床之所，能容一幾一榻足矣；房以外，令人伺候，亦擇老年者，不耽酣睡，聞呼 即應(yīng)乃妥。
《易》言“君子洗心，以退藏于密。”臥房為退藏之地，不可不密，冬月尤當(dāng)加意。若窗若門，務(wù)使勿通風(fēng)隙，窗闔處必有縫，紙密糊之?！肚嗵锩赜洝吩唬骸芭P房窗取偶，門取奇，合陰陽(yáng)也。故房門宜單扇，極窄，僅容一身出入。更懸毯幕，以隔內(nèi)處，按《造門經(jīng)》：門之高低闊狹，隨房大小方向，另制尺量之。妄斷禍福，此假陰陽(yáng)而神其說，可勿泥。
臥房暗則能斂神聚氣，此亦陰陽(yáng)家之說?！兑住贰半S”卦之彖辭曰：“君子以向晦入宴息?！迸P房必向晦而后入，本無取乎塏爽，但老年人有時(shí)起居臥房，暗則又非白晝所宜。但勿寬大，寧取塏爽者，或窗外加簾，酌明暗而上下之也可。房開北牖，疏欞作窗，夏為宜，冬則否，窗內(nèi)須另制推板一層以塞之?！对?shī)。豳風(fēng)》云：“塞向堇戶?！弊⒃唬合虮背鲭灰?。北為陰，陰為寒所從生，故寒以御之也。
冬以板鋪地平，誠(chéng)善，入夏又嫌隔住地氣，未免作熱。置矮腳凳數(shù)張，凳面大三四尺，量房寬窄，鋪滿于中，即同地平板。夏月去凳，亦屬兩便。臥戶與書室并宜之。
《蠡海集》曰：“春之氣自下而升，故春色先于曠野；秋之氣自上而降，故秋色先于高林?！焙畾庖嘧陨隙?，故子后霜落時(shí)，寒必甚。氣隨霜下也，椽瓦疏漏，必厚作頂板以御之。即長(zhǎng)夏日色上逼，亦可隔絕熱氣。如板薄，僅足承塵而已，徒添鼠窟以擾夜眠。
窗戶雖極緊密，難免針隙之漏，微風(fēng)遂得潛入。北地御寒，紙糊遍室，則風(fēng)始斷絕，兼得塵飛不到，潔凈爽目。老年臥房，可仿而為之，每歲初冬，必重糊一度。
長(zhǎng)夏日曬酷烈，及晚尚留熱氣，風(fēng)即挾熱而來。故臥房只宜清晨洞啟窗戶，以散竟夜之郁悶，日出后俱必密閉。窗外更下重幃遮隔，不透微光，并終日毋令人入。人氣即致熱也，蓋熱皆從外至，非內(nèi)生耳。入寢時(shí)，但卷幃，亦勿開窗，枕簟胥含秋意。
樓作臥房，能杜濕氣，或謂梯級(jí)不便老年?！度A陀導(dǎo)引論》曰：“老年筋縮足疲，緩步階級(jí)，以展舒之?！眲t登樓正可借以展舒。諺又有“寒暑不登樓”之說，天寒所畏者風(fēng)耳，如風(fēng)無漏隙，何不宜之有？即盛夏但不令窗外遮蔽深密，便無熱氣內(nèi)侵。惟三面板隔者，木能生火也。按《吳興掌故》：有銷暑樓，顏真卿題額。則樓亦可銷暑也。又韓詩(shī)云：“寢樓西畔坐書堂?！眲t樓宜寢，并可稱寢樓。然少覺不適，暫遷樓下，詎曰非宜。臥所一斗室足矣，如地平鋪板，不嫌高過于常，須去地二尺許，令板下前后氣通；入冬仍以板塞，南向微開小隙而已，縱不及樓居，亦足以遠(yuǎn)濕氣。
北方作地炕，鋪用大方磚，執(zhí)起四角，以通火氣。室之北壁，外開火門，熏令少熱，其暖已徹晝夜。設(shè)床作臥所，冬寒亦似春溫，火氣甚微，無傷于熱，南方似亦可效。
○床《記。內(nèi)則》云：“安其寢處?！卑仓?，床為要。服虔《通俗文》曰：“八尺曰床。”故床必寬大，則盛夏熱氣不Τ。上蓋頂板，以隔塵灰，后與兩旁，勿作虛欄；鑲板高尺許，可遮護(hù)汗體；四腳下周圍，板密鑲之，旁開小門，隆冬置爐于中，令有微暖；或以物填塞，即冷氣勿透。板須可裝可卸，夏則卸去。床邊上作抽屜一二，便于置物備用。
安床著壁，須杉木板隔之。杉質(zhì)松，能斂濕氣，若加油漆，濕氣反凝于外。頭臥處近壁，亦須板隔，否則壁土濕蒸，驗(yàn)之有霉氣，人必受于不覺。《竹窗瑣語(yǔ)》曰：“黃梅時(shí)，以干櫟炭置床下，堪收濕，晴燥即撤去，臥久令人病?！贝驳蛣t臥起俱便，陸放翁詩(shī)，所謂“綠藤水紋穿矮床”也。如磚地安床，恐有地風(fēng)暗吹，及濕氣上透，須辦床墊。稱床大小，高五六寸，其前寬二尺許，以為就寢佇足之所，今俗有所謂“踏床”者。床前另置矮凳，既有床墊，踏床可省。暖床之制，上有頂，下有墊，后及兩旁，俱實(shí)板作門；三面鑲密，紙糊其縫，設(shè)帳于內(nèi)，更置幔遮于帳前，可謂深暖至矣。入夏則門亦可卸，不礙其為涼爽也。今俗所謂暖床，但作虛欄繞之，于暖之義奚??？
《說文》曰：“簟，竹席也?！辈柙?shī)云：“卷送八尺含風(fēng)漪”是也。今以木鑲方匡，或棕穿，或藤穿，通謂之簟。竊意溫涼異候，床不得屢易，簟則不妨更換。夏宜棕穿者，取其疏；冬宜藤穿者，取其密。陜西有以牛皮繃若鼓，作冬月臥簟，尤能隔絕冷氣。
盛夏暫移床于室中央，四面空虛，即散煩熱，樓作臥室者更妥。窗牖不可少開，便微風(fēng)得入臥所。凡室有里外間者，則開戶以通煩悶之氣，戶之外，又不嫌窗牖洞達(dá)矣。
○帳帳必與床稱，夏月輕紗制之?！洱R東野語(yǔ)》云：“紗之至輕者曰‘輕容’。”王建《宮詞》云：“嫌羅不著愛輕容”是也。又須量床面廣狹，作帳底如帳頂布為之，帳下三面縫連，不但可以御蚊，凡諸蟲蚤之類，亦無間得入。
夏帳專在御蚊，其前兩幅闔處，正蚊潛入之徑也，須以一幅作夾層五六寸，以一幅單層納入，再加小紐二三，扣于帳外，則蚊不能曲折以入?！稏|方朔別傳》曰：“蚊喜肉而惡煙?！苯鋪恚蝗趄?qū)其去，撈水面浮萍曝干，加雄黃少許，燒煙熏室，可并帳外驅(qū)之。劉著詩(shī)云：“雷聲吼夜蚊”，亦得免矣。
紗帳須高廣，范蔚宗詩(shī)，所謂“修帳窗含秋陰”也。有以細(xì)竹竿，橫掛帳中，安置衣帕為便。冬月頗宜，夏則多一物，則增一物之熱。至腳后可設(shè)小幾，陳茗碗、瓶花、佛手、柑等類，有枕旁置末麗、夜來香者，香濃透腦，且易引蟲蟻，須用小棕籃置之，懸于帳頂下。二花香有余，色不足，惟供晚賞。凡物豐此即嗇彼，亦造物自然之理。
予曾以荷花折置帳中，夜半后，瓣放香吐，辛烈之氣，睡夢(mèng)中觸鼻驚醒，其透腦為患可知。因憶茂叔“香遠(yuǎn)益清”之說真，善于體物也。若移置帳外，能使隔帳香來，斯尤獨(dú)絕，香濃故耳。
另有小帳之制，竹為骨，四方同于床，或彎環(huán)如弓樣，或上方而窄、下方而寬，如覆斗樣?！夺屆匪^“斗帳”是也。帳罩于外，大小稱乎骨，隨處可張，頗為輕便。又有扇帳、荷包帳，俱非居家便用，無取也。冬月帳取低小，則暖氣聚，以有骨子小帳，即設(shè)諸大床內(nèi)；床之外，頂板覆其上，四面更以布作圍，周匝亦如帳。床大帳小，得圍遮護(hù)，乃益其暖。若暖床三面鑲板，竟設(shè)小帳于中，作圍贅矣。
紙可作帳，出江右，大以丈計(jì)，名“皮紙”，密不漏氣，冬得奇暖?；虿甲黜?，少令通氣，東坡詩(shī)：“困眠得就紙帳暖?！眲⒑蟠逶?shī)：“紙帳鐵擎風(fēng)雪夜?！庇衷獜堦旁?shī)：“隔枕不聞巫峽雨，繞床惟走剡溪云?！被蚶L梅花于上，元陳泰詩(shī)：“夢(mèng)回蘄竹生清寒，五月幻作梅花看?！鄙w自宋元以來，前人賞此多矣，如有題詠，并可即書于帳。
《南史。梁武帝》，有木棉布皂帳，名曰“古終”。木棉布質(zhì)厚于綢，暖即過之。竊意宮幃中所以用此者，乃寓崇儉之意，不然，則帳之暖，又豈獨(dú)木棉布哉？《晉書。元帝紀(jì)》：“帝作布帳練帷”，皆崇儉也。宮幃中猶有崇儉如此者，士庶之家宜知節(jié)矣！
有竹簾極細(xì)，名“蝦須簾”，見《三汀雜志》。夏制為帳，用骨子彎環(huán)如弓樣者，簾分四片，前二后一，頂及兩旁，彎環(huán)合一；布緣其連，多綴以鈕，稱骨子扣之；前二片中分處，入寢亦扣密，則蚊可御，疏漏生涼，似勝于紗?！遁z耕錄》云：“宮閣制，有銀鼠皮壁帳、黑貂皮暖帳。”壁帳豈尋常易辦，皮暖帳世俗恒有，非必黑貂耳。但就枕如入暗室，曉夜不能辨，必于帳前開如圓月，紗補(bǔ)之以通光，玻璃尤為爽亮。
有名“紗櫥”，夏月可代帳，須樓下一統(tǒng)三間，前與后俱有廊者，方得為之。除廊外，以中一間左右前后，依柱為界，四面繃紗作窗，窗不設(shè)欞，透漏如帳，前后廊檐下，俱另置窗，俾有掩蔽，于中驅(qū)蚊陳幾榻，日可起居，夜可休息，為銷夏安適之最。
帳有籠罩床外，床內(nèi)設(shè)擱版如幾，腳后橫欄，搭衣帕之類，似屬妥便。但帳不能作底，又褥不能壓帳，僅以帶縛床外。冬則暖氣不固，夏則不足御蚊，武林僧房有此制。
○枕《釋名》云：“枕，檢也，所以檢項(xiàng)也?！眰?cè)曰頸，后曰項(xiàng)，太低則項(xiàng)垂，陽(yáng)氣不達(dá)，未免頭目昏眩；太高則項(xiàng)屈，或致作酸，不能轉(zhuǎn)動(dòng)。酌高下尺寸，令側(cè)臥恰與肩平，即仰臥亦覺安舒?！讹@道經(jīng)》曰：“枕高肝縮，枕下肺蹇。”以四寸為平枕。
《唐書》：明皇為太子時(shí)，嘗制長(zhǎng)枕，與諸王共之。老年獨(dú)寢，亦需長(zhǎng)枕，則反側(cè)不滯一處。頭為陽(yáng)，惡熱，即冬月輾轉(zhuǎn)枕上，亦不嫌冷。如枕短，臥得熱氣，便生煩躁。
囊枕之物，乃制枕之要。べ豆皮可清熱，微嫌質(zhì)重；茶可除煩，恐易成末；惟通草為佳妙，輕松和軟，不蔽耳聰?！肚Ы鸱健吩疲骸鞍胱砭疲?dú)自宿。軟枕頭，暖蓋足。能息心，自暝目?！闭眍^軟者甚多，盡善無弊，殆莫過通草。放翁有“頭風(fēng)便菊枕”之句，菊花香氣，可清頭目，但恐易生蠹蟲。元馬祖常詩(shī)云：“半夜歸心三徑遠(yuǎn)，一囊秋色四屏香?！鼻叭松w往往用之?！肚瀹愪洝罚罕R文杞枕骨高，凡枕之堅(jiān)實(shí)者不用，縫青繒充以柳絮。按《本草》柳絮性涼，作枕亦宜，然生蟲之弊，尤捷于菊。吳《扶壽方》：以菊花艾葉作護(hù)膝。藤枕，以藤粗而編疏者，乃得涼爽；若細(xì)密止可飾觀，更加以漆，既不通氣，又不收汗，無當(dāng)于用。藤枕中空，兩頭或作抽替可藏物，但勿置香花于內(nèi)，以致透腦?！段镱愊喔兄尽吩唬骸罢碇兄明晟僭S，絕惡夢(mèng)。”麝能通關(guān)、鎮(zhèn)心、安神故也，偶用則可，久則反足為累。
側(cè)臥耳必著枕，老年氣血易滯，或患麻木，甚且作痛。辦耳枕，其長(zhǎng)廣如枕，高不過寸，中開一孔，臥時(shí)加于枕，以耳納入。耳為腎竅，枕此并杜耳鳴耳塞之患。
《山居清供》曰：“慈石捶末，和入囊枕，能通耳竅，益目光。”又女廉藥枕，以赤心柏木，制枕如匣，納以散風(fēng)養(yǎng)血之劑；枕面密鉆小孔，令透藥氣，外以衡布裹之而臥。又《長(zhǎng)庵外集》云：“取黃楊木作枕，必陰晦夜伐之，則不裂?！卑茨菊韴?jiān)實(shí)，夏月晝臥或可用?！逗炪憛R鈔》：蘇彥楠榴枕銘“頤神靖魄，須以寧眠。”恐未然也。
瓷器作枕，不過便榻陳設(shè)之具?！陡窆耪摗吩唬骸岸ǜG有瓷枕，制極精巧，但枕首寒凝入骨。”東坡詩(shī)：“暫借藤床與瓦枕，莫教孤負(fù)北窗涼?！北贝皼鰵猓巡灰耸?，況益之瓦枕乎！石枕亦熱。
枕底未緝合時(shí)，囊實(shí)后不用緝合，但以紐聯(lián)之。凡筆札及緊要物，可潛藏于內(nèi)，取用甚便?！稘h書》曰：“淮南王有《枕中鴻寶苑秘書》?！逼渲粕w類是。一枕可兩用，曰摺疊枕。先制狹條如枕長(zhǎng)，厚徑寸，或四或五，再以單層布總包其外，分界處以針緝其邊：一緝其左之上，一緝其右之下?？勺筮∮疫?，而疊之作枕，平鋪即作墊，此便榻可備之物。
凡仰臥腿舒，側(cè)臥兩膝交加，有上壓下之嫌。辦膝枕，小于枕首者，置諸被側(cè)，或左或右，以一膝任意枕之，最適。
竹編如枕，圓長(zhǎng)而疏漏者，俗謂之“竹夫人”，又曰“竹幾”，亦以枕膝。東坡詩(shī)：“聞道床頭惟‘竹幾’，‘夫人’應(yīng)不解卿卿?！鄙焦仍唬骸爸穹蛉耍w涼寢竹器，憩臂休膝，似非夫人之職?！泵浴扒嗯保性?shī)云：“我無紅袖堪娛夜，只要‘青奴’一味涼。”老年但宜用于三伏時(shí)，入秋則涼便侵人，易為膝患。
有名竹夾膝者，取貓頭大竹，削而光之，置諸寢，其用同于竹夫人。唐陸龜蒙有詩(shī)云：“截得冷似龍，翠光橫在暑天中。”但嫌實(shí)不漏氣，著體過涼，老年無取。
○席席之類甚多，古人坐必設(shè)席，今則以作寢具。如竹席，《尚書》謂之“┺席”，今俗每于夏月臥之。但新者耗精血，陳者不收汗?；驑O熱時(shí)，以其著體生涼，偶一取用，兩廣所出藤席亦同。
蒲席見《周禮》，又《三禮圖》曰：“士蒲席”，今俗亦常用，質(zhì)頗柔軟，適于羸弱之體；其尤佳者，如嘉紋席、龍須席，即蒲同類，雖不出近地，猶為易購(gòu)?！讹@道經(jīng)》曰：“席柔軟，其息乃長(zhǎng)?！敝^安則能久寐也。
藤竹席，老年既不宜久臥常臥，柔軟者或嫌少熱，襯以藤竹席，能借其涼。深秋時(shí)即柔軟席，亦微覺冷；輒以布作褥衣而臥，又恐太熱。布作面，蒲席作里，二者緝合，則溫涼恰當(dāng)。《詩(shī)》云：“乃安斯寢”，庶幾得之？
貴州土產(chǎn)，有紙席，客適餉予。其長(zhǎng)廣與席等，厚則什倍常紙，雖細(xì)而頗硬，臥不能安，乃為緊卷，以杵捶熟，柔軟光滑，竟同絨制。又不嫌熱，秋末時(shí)需之正宜。
《周禮。地官》：“司幾筵掌五席，中有熊席。”注曰：獸皮為席也。今有以牛皮作席者，出口外。制皮法：拔去毛極凈，香水浸出臊氣，染以紅色，名“香牛皮”晉《東宮舊事》有赤皮席，今蓋仿而為之。皮性暖，此卻著身有涼意，質(zhì)亦軟滑，夏月頗宜?！逗?xùn)|備錄》云：“豬皮去毛作細(xì)條，編以為席，滑而且涼，號(hào)曰‘壬癸席’?！庇帧稌x書》：“羊茂為東郡守，以羊皮為席?！比粍t凡皮皆可作席，軟滑必勝草織者。
古人席必有緣，緣者，猶言鑲邊也。古則緣各不同，所以飾席，今惟取耐用。緣以綢與緞，不若緣以布。
盛暑拭席，亦用滾水，方能透發(fā)汗?jié)瘢挥袗蹧稣?，汲井水拭之，陰寒之氣，貽患匪小。又有以大木盆，盛井水置床下，雖涼不著體，亦非所宜。惟室中幾案間，設(shè)冰盤，則涼氣四散，能清熱而無損于人。
席底易為蚤所伏，殊擾安眠，《物類相感志》曰：“苦楝花曝干，鋪席底，驅(qū)即盡?！薄肚Ы鹪铝睢吩唬骸按髼棢裏熝蚕拢鼙僭??！逼渖埋嚅g者為虱，《抱樸子》曰：“頭虱黑，著身變白；身虱白，著頭變黑?！彼鶟u然也?！队详?yáng)雜俎》曰：“嶺南人病，以虱卜，向身為吉，背身為兇?！庇帧恫菽咀印吩唬骸笆斜叵虮薄！备`意虱喜就暗，非果向北也。銀朱和茶葉熏衣，可除之。○被被宜里面俱綢，毋用錦與緞，以其柔軟不及也。裝絲綿者，厚薄各一，隨天時(shí)之宜，或厚或薄，以其一著體蓋之；外多備裝絮者數(shù)條，酌寒暖加于裝綿者之上。絮取其勻薄，取其以漸可加，故必多備。
《身章撮要》曰：“大被曰衾，單被曰?！崩夏戟?dú)臥，著身蓋者，被亦宜大，乃可摺如封套式，使暖氣不散。此外酌寒暖漸加其上者，必狹尺余，兩邊勿摺，則寬平而身之轉(zhuǎn)側(cè)舒。有以單被襯其里，牽纏非所適，只于夏初需之。亦用狹者，夾被同。
老年畏寒，有以皮制被，皮衣宜表毛于外，皮被宜著毛于體。面用綢，薄加絮，寬大可摺為妥。然較以絲綿裝者，究之輕軟勿及。
被取暖氣不漏，故必闊大，使兩邊可摺，但摺則臥處不得平勻，被內(nèi)亦嫌Τ窒。擬以兩邊緝合如筒，勿太窄，須酌就寢之便。且反側(cè)寬舒，腳后兼緝合之，錫以名曰“繭子被”，謂如蠶繭之周密也。
《嶺南志異》曰：“邕州人選鵝腹之毳毛裝被，質(zhì)柔性冷，宜覆嬰兒，兼辟驚癇。”愚謂如果性冷，老年亦有時(shí)宜之，特嬰兒體屬純陽(yáng)，利于常用。又《不自棄文》曰：“食鵝之肉，毛可遺也，峒民縫之以御臘?！绷雍裨?shī)亦云：“鵝毛御臘縫山?！比粍t性冷而兼能御臘，所謂暖不傷熱，囊被之物，竟屬盡美?！督医ú尽罚骸爱a(chǎn)紙大而厚，揉軟作被，細(xì)膩如繭，面里俱可用之，薄裝以綿，已極溫暖?！碧菩煲?shī)：“一床明月蓋歸夢(mèng)，數(shù)尺白云籠冷眠。”明龔詡詩(shī)：“紙衾方幅六七尺，厚軟輕溫膩而白。霜天雪夜最相宜，不使寒侵獨(dú)眠客?！笨芍^曲盡紙被之妙。龔詩(shī)云獨(dú)眠，紙被正以獨(dú)眠為宜。
有摘玫瑰花囊被，去蒂曬干，先將絲瓜老存筋者，剪開捶軟作片，約需數(shù)十；以線聯(lián)絡(luò)，花鋪其上，紗制被囊之，密針行如麂眼方塊式，乍涼時(shí)覆體最佳。玫瑰花能養(yǎng)血疏肺氣，得微暖，香彌甚；絲瓜性清寒，可解熱毒。二物本不甚貴，尋常猶屬能辦。
冬月子后霜落時(shí)，被口每覺加冷，東坡詩(shī)，所謂“重衾腳冷知霜重”也。另以薄棉被兜住腳后，斜引被角，置諸枕旁。覺冷時(shí)，但伸一手牽被角而直之，即可蓋暖。凡春秋天氣，夜半后俱覺稍涼，以?shī)A被置床內(nèi)，趁意加體，亦所以順天時(shí)?！对?shī)。大杜》篇，疏云：從旦積暖，故日中之后必?zé)幔粡幕璺e涼，故夜半之后必涼。
《記。王制》曰：“八十非人不暖。”《本草》曰：“老人與二七以前少陰同寢。藉其熏蒸，最為有益?！鄙倭暝?shī)：“暖老須燕玉”是也。愚謂老年以獨(dú)寢為安，或先令童女睡少頃，被暖則起，隨即入寢。既藉熏蒸之益，仍安獨(dú)寢之常，豈非兩得。倘氣血衰微，終宵必資人以暖，則非如《王制》所云不可。
《法藏碎金》曰：“還元功夫，全在被中行之。擇少女肥白無病者，晚間食以淡粥，擦齒漱口極凈，與之同被而寢。至子后令其呼氣，吸而咽之，再則令其舌抵上腭，俟舌下生津，接而咽之。真還元之秘也?！庇薨?，此說近采補(bǔ)詭異之術(shù)，然《易。大過》之爻辭曰：“枯楊生ㄗ?！敝^老陽(yáng)得少陰以滋長(zhǎng)也，蓋有此理，姑存之?！秴⑼酢酚小般U汞丹鼎”之說，惑世滋甚。或有以飛之術(shù)問程子，答曰：“縱有之，只恐天上無著處?！?br />
熏籠只可熏香，若以暖被，火氣太甚。當(dāng)于欲寢時(shí)，先令人執(zhí)爐，遍被中移動(dòng)熨之，但破冷氣，入寢已覺溫暖如春?！段骶╇s記》曰：“長(zhǎng)安有巧工作熏爐，名‘被中香’外體圓，中為機(jī)環(huán)，使?fàn)t體常平，以此熏被至佳?！苯嘤心芊露鵀橹?，名“香球”。《衛(wèi)生經(jīng)》曰：“熱爐不得置頭臥處”，火氣入腦恐眩暈。有制大錫罐，熱水注滿，緊覆其口，徹夜納諸被中，可以代爐，俗呼“湯婆子”。然終有濕氣透漏，及于被褥，則必及于體，暫用較勝于爐。黃山谷名以“腳婆”。明吳寬詩(shī)：“窮冬相伴勝房空?！薄恫┕艌D》“漢有溫壺”，為注湯溫手足之器，與湯婆子同類。
夏月大熱時(shí)，裸體而臥，本無需被；夜半后汗收涼生，必備葛布單被覆之。葛布廓索，不全著體，而仍可遮護(hù)，使勿少受涼，晨起倍覺精神爽健。
○褥穩(wěn)臥必得厚褥，老人骨瘦體弱，尤須褥厚，必宜多備，漸冷漸加。每年以其一另易新絮，緊著身鋪之，倍覺松軟。挨次遞易，則每年皆新絮褥著身矣。駱駝絨裝褥，暖勝于常，但不易購(gòu)。北地苦寒，有鋪褥厚至盈尺者，須實(shí)木板床臥之，則軟而能平，故往往以臥磚炕為適。
司馬溫公曰：“劉恕自洛陽(yáng)歸，無寒具，以貂褥假之。”凡皮皆可制褥，羊士諤《皮褥》詩(shī)云：“青毯持與藉，重錦裁為飾?！敝^以毯襯其底，以錦緣其邊也，臥時(shí)以毛著身，方與絮褥異。有用藏氆氌作褥面，或西絨單鋪褥面；被須俱用狹者，不然，褥弗著體，雖暖不覺。
蘆花一名“蓬{艸農(nóng)}”，可代絮作褥?！侗静荨吩弧靶院?，以其稟清肅之氣多也。質(zhì)輕，囊入褥，即平實(shí)稱體。老年人于夏秋初臥之，頗能取益。亦有用以囊被者，元吳景奎詠蘆花被云：“雁聲仿佛瀟湘夜，起坐俄驚月一床?！钡冶灰子谏y，若蒙以絲錦，又慮其熱，惟極薄裝之，極密行之。
陽(yáng)光益人，且能發(fā)松諸物。褥久臥則實(shí)，隔兩三宿，即就向陽(yáng)處曬之，毋厭其頻。被亦然，不特綿絮加檢，終宵覺有余暖，受益確有明驗(yàn)。黃梅時(shí)，臥席尤宜頻曬?！懂愒贰吩疲骸拔逶挛饡袼]席。”此不足據(jù)。范石湖詩(shī)云：“候晴先曬席?！蔽╅L(zhǎng)夏為忌，恐暑氣伏于內(nèi)，侵人不及覺。
羸弱之軀，盛夏不能去褥而臥?；蛴寐槠ご肥欤刈鞔鐢?，葛布為褥里面，以此實(shí)之。雖質(zhì)松適體，其性微溫，非受益之物。有刮竹皮曝干裝褥，則涼血除熱，勝于麻皮。又《本草》云：“凡骨節(jié)痛，及瘡瘍，不能著席臥者，用麩裝褥臥之?！丙燐湥ひ玻岳滟|(zhì)軟，并止汗，較之竹皮，受益均而備辦易。且類而推之，用以囊枕，亦無不可。
《四川邛州志》：其地產(chǎn)棕甚夥，居民編以為薦?！夺屆吩唬骸八]，所以自薦藉也?！睙o里面，無緣飾，蒲葦皆可制，棕薦尤松軟而不煩熱，夏月用之，不嫌任意加厚，以支瘦骨。曹植《九詠》曰：“茵薦兮蘭席?！彼]亦古所用者?！督粡V物產(chǎn)錄》：“高州出紙褥，其厚寸許，以杵捶軟，竟同囊絮?！崩夏暧谙那飼r(shí)臥之，可無煩熱之弊。亦有以葛布數(shù)十層制褥者。
褥底鋪毯，可藉收濕，臥時(shí)熱氣下注，必有微濕，得毯以收之。有用油布單鋪褥底，晨起揭褥，單上濕氣可證，油布不能收濕也。《南華經(jīng)》曰：“民濕寢則腰疾偏死?！贝朔菨駥嫞幻恳谷缡?，受濕亦甚，必致疾。
○便器老年夜少寐，不免頻起小便，便壺實(shí)為至要。制以瓷與錫，俱嫌取攜頗重，惟銅可極薄為之，但質(zhì)輕又易傾覆。式須邊直底平，規(guī)圓而匾，即能平穩(wěn)。大便用圊桶，坐略久，即覺腰腿俱酸，坐低而無依倚故也。須將環(huán)椅于椅面開一孔，孔大小如桶，鋪以絮墊。亦有孔如椅面，桶即承其下，坐既安然，并杜穢氣。
《山居清供》曰：“截大竹整節(jié)，以制便壺?！卑脒呂⑾鳎钇阶鞯?，底加以漆，更截小竹作口，提手亦用竹片黏連。又有擇葫蘆扁瓢，中灌桐油浸透，制同于竹。此俱質(zhì)輕而具樸野之意，似亦可取。再大便用環(huán)椅如前式，下密鑲板，另構(gòu)斗室，著壁安置，壁后鑿穴，作抽替承之，此非老年所必辦。
《葆元錄》曰：“飽則立小便，饑則坐小便；飽欲其通利，饑欲其收攝也。”愚謂小便惟取通利，坐以收攝之，亦非確論。至于冬夜，宜即于被中側(cè)臥小便，既無起坐之勞，亦免冒寒之慮。
膀胱為腎之府，有下口，無上口，以氣滲入而化，入氣不化，則水歸大腸，為泄瀉。東坡《養(yǎng)身雜記》云：“要長(zhǎng)生，小便清；要長(zhǎng)活，小便潔。”又《南華經(jīng)》曰：“道在屎溺。”屎溺詎有道乎？良以二便皆由化而出，其為難化、易化、遲化、速化，在可知不可知之間。所謂藏府不能言，故調(diào)攝之道，正以此驗(yàn)得失。
《衛(wèi)生經(jīng)》曰：“欲實(shí)脾，必疏膀胱?！庇拗^利水固可實(shí)脾，然亦有水利而脾不寮者，惟脾寮則水無不利，其道維何？不過曰“節(jié)食少飲”，不飲尤妙。欲溺即溺，不可忍，亦不可努力。愈努力則愈數(shù)而少，腎氣窒寒，或致癃閉。孫思邈曰：“忍小便，膝冷成Φ?！?br />
《元關(guān)真諦》曰：“每臥時(shí)，舌抵腭，目視頂，提縮谷道，即咽津一口，行數(shù)次然后臥，可愈頻溺?！卑创艘鄬?dǎo)引一法，偶因頻溺行之則可，若每臥時(shí)如是，反致澀滯?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“通調(diào)水道。”言通必言調(diào)者，通而不調(diào)，與澀滯等?；騿柾ㄕ{(diào)之道如何？愚謂食少化速，則清濁易分，一也；薄滋味，無黏膩，則滲泄不滯，二也；食久然后飲，胃空虛則水不歸脾，氣達(dá)膀胱，三也；且飲必待渴，乘微燥以清化源，則水以濟(jì)火，下輸倍捷，四也。所謂通調(diào)之道，如是而已。如是猶不通調(diào)，則為病，然病能如是通調(diào)，亦以漸可愈。
《悟真錄》曰：“開眼而溺?！毖壑泻诰倌I，開眼所以散腎火。又曰“緊咬齒而溺?！饼X乃腎之骨，宣泄時(shí)俾其收斂，可以固齒。《詩(shī)。魯頌》曰：“黃發(fā)兒齒?！敝^齒落復(fù)生也，此則天稟使然。養(yǎng)生家有固齒之法，無生齒之方，故齒最宜惜，凡堅(jiān)硬物亦必慎。
腎氣弱則真火漸衰，便溏溺少，皆由于此?！遁膱@雜記》曰：“回回教門調(diào)養(yǎng)法，惟暖外腎，夏不著單，夜則手握腎丸而臥。”愚謂手心通心竅，握腎丸以臥，有既濟(jì)之功焉。嘗畜猴，見其臥必口含外腎?！侗静荨分^猴能引氣，故壽。手握腎丸，亦引氣之意。又有以川椒和綿裹腎丸，可治冷氣入腎。
小便太清而頻，則多寒；太赤而短，則多熱；赤而濁，著地少頃，色如米泔者，則熱甚矣；大便溏泄，其色或淡白，或深黃，亦寒熱之辨；黑如膏者，則脾敗矣，是當(dāng)隨時(shí)體察。
每大便后，進(jìn)食少許，所以濟(jì)其氣乏也。如飽后即大便，進(jìn)湯飲以和其氣，或就榻暫眠，氣定即起。按《養(yǎng)生匯論》，有擦摩臍腹及諸穴者，若無故頻行之，氣內(nèi)動(dòng)而不循常道，反足致疾，予目見屢矣，概不錄。
《六硯齋三筆》曰：“養(yǎng)生須禁大便泄氣，值腹中發(fā)動(dòng)，用意堅(jiān)忍，十日半月，不容走泄，久之氣亦定。此氣乃谷神所生，與真氣為聯(lián)屬，留之則真氣得其協(xié)助而日壯?！庇拗^頻泄誠(chéng)耗氣，強(qiáng)忍則大腸火郁。孫思邈曰：“忍大便，成氣痔?！睕r忍愈久，便愈難，便時(shí)必至努力，反足傷氣?？傊B(yǎng)生之道，惟貴自然，不可纖毫著意，知此思過半矣！《黃庭經(jīng)》曰：“物有自然事不煩，垂拱無為心自安?！薄兜赖陆?jīng)》曰：“地法天，天法道，道法自然。”
予著是書，于客歲病余，以此為消遣。時(shí)氣怯體羸，加意作調(diào)養(yǎng)法，有出諸臆見者、有本諸前人者、有得諸聽聞?wù)?，酌而錄之。即循而行之，訖今秋，精力始漸可支。大抵病后欲冀復(fù)元，少年以日計(jì)，中年以月計(jì)，至老年則以歲計(jì)。汲汲求其效，無妙術(shù)也。茲書四卷，以次就竣，因以身自體驗(yàn)者，隨筆錄記。另有《粥譜》，又屬冬初續(xù)著，附于末為第五卷。
●卷五○粥譜說粥能益人，老年尤宜，前卷屢及之，皆不過略舉其概，未獲明析其方。考之軒岐家與養(yǎng)生家書，煮粥之方甚夥，惟是方不一例，本有輕清重濁之殊，載于書者，未免散見而雜出。竊意粥乃日用常供，借諸方以為調(diào)養(yǎng)，專取適口?；蚺假Y治疾，入口違宜，似又未可盡廢。不經(jīng)匯錄而分別之，查檢既嫌少便，亦老年調(diào)治之闕書也，爰為《譜》。先擇米；次擇水；次火候；次食候。不論調(diào)養(yǎng)治疾菌力深淺之不同，第取氣味輕清、香美適口者為上品；少遜者為中品；重濁者為下品，準(zhǔn)以成數(shù)，共錄百種，削其入口違宜之已甚者而已。方本前人，乃已試之良法，注明出自何書，以為徵信；更詳兼治，方有定而治無定，治法亦可變通。內(nèi)有竊據(jù)鄙意參入數(shù)方，則惟務(wù)有益而兼適于口，聊備老年之調(diào)治?；蚍蛲贫鴱V之，凡食品藥品中，堪加入繼者尚多，酌宜而用，胡不可自我作古耶！更有待夫后之明此理者。
○擇米第一米用粳，以香稻為最，晚稻性軟，亦可取，早稻次之，陳廩米則欠膩滑矣。秋谷新鑿者，香氣足；脫谷久，漸有故氣。須以谷懸通風(fēng)處，隨時(shí)鑿用。或用炒白米，或用焦鍋笆，膩滑不足，香燥之氣，能去濕開胃?！侗静菥V目》云：“粳米、秈米、粟米、梁米粥，利小便、止煩渴、養(yǎng)脾胃；糯米、黍米、秫米粥，益氣，治虛寒泄痢吐逆?！敝寥羲d各方，有米以為之主，峻厲者可緩其力，和平者能倍其功，此粥之所以妙而神興。
○擇水第二水類不一，取煮失宜，能使粥味俱變。初春值雨，此水乃春陽(yáng)生發(fā)之氣，最為有益；梅雨濕熱熏蒸，人感其氣則病，物感其氣則霉，不可用之明驗(yàn)也；夏秋淫雨為潦，水郁深而發(fā)驟，昌黎詩(shī)：“洪潦無根源，朝灌夕已除。”或謂利熱不助濕氣，竊恐未然；臘雪水甘寒解毒，療時(shí)疫；春雪水生蟲易敗，不堪用。此外長(zhǎng)流水四時(shí)俱宜，山泉隨地異性，池沼止水有毒。井水清冽，平旦第一汲，為井華水，天一真氣，浮于水面也。以之煮粥，不假他物，其色天然微綠，味添香美，亦頗異凡。缸貯水，以朱砂塊沉缸底，能解百毒，并令人壽。
○火候第三煮粥以成糜為度，火候未到，氣味不足，火候太過，氣味遂減?；鹨陨２駷槊睿侗阕印吩唬骸耙磺兴幉坏蒙＜宀环??！鄙Ｄ嘶侵?，能除風(fēng)助藥力。櫟炭火性緊，粥須煮不停沸，則緊火亦得。煮時(shí)先煮水，以杓揚(yáng)之?dāng)?shù)十次，候沸數(shù)十次，然后下米，使性動(dòng)蕩，則輸運(yùn)捷。煮必瓷罐，勿用銅錫，有以瓷瓶入灶內(nèi)，礱糠稻草煨之，火候必致失度，無取。
○食候第四老年有竟日食粥，不計(jì)頓，饑即食，亦能體強(qiáng)健，享大壽，此又在常格外。就調(diào)養(yǎng)而論，粥宜空心食，或作晚餐亦可，但勿再食他物，加于食粥后。食勿過飽，雖無慮停滯，少覺脹，胃即受傷。食寧過熱，即致微汗，亦足通利血脈。食時(shí)勿以他物侑食，恐不能專收其益，不獲已。但使咸味沾唇，少解其淡可也?！鹕掀啡徣庵啵ā妒セ莘健罚貉a(bǔ)中強(qiáng)志。按兼養(yǎng)神益脾固精，除百疾，去皮心，用鮮者煮粥更佳；干者如經(jīng)火焙，肉即僵，煮不能料?；蛉ツシ奂尤耄∩弰俳ㄉ?，皮薄而肉實(shí)。）
藕粥（慈山參入。治熱渴止泄，開胃消食，散留血，久服令人心忄。磨粉調(diào)食，味極淡，切片煮粥，甘而且香。《凡物制法異》“能移其氣味”，類如此。）荷鼻粥（慈山參入。荷鼻即葉蒂，生發(fā)元?dú)?，助脾胃，止渴止痢固精，連莖葉用亦可。色青形仰，其中空，得震卦之象。珍珠囊煎湯燒飯和藥，治脾，以之煮粥，香清佳絕。）
芡實(shí)粥（《湯液本草》：“益精強(qiáng)志，聰耳明目。”按兼治濕Φ，腰脊膝痛，小便不禁，遺精白濁。有粳、糯二種，性同，入粥俱須料煮，鮮者佳。楊雄《方言》曰：“南楚謂之‘雞頭’。”）
薏苡粥（《廣濟(jì)方》：“治久風(fēng)濕Φ。”又《三福丹書》：“補(bǔ)脾益胃?！卑醇嬷伪P急拘攣，理腳氣，消水腫。張師正《倦游錄》云：“辛稼軒患疝，用薏珠東壁土炒服，即愈?！蹦松掀佛B(yǎng)心藥。）
豆粥（《延年秘旨》：“和中補(bǔ)五臟。”按兼消暑除濕解毒，久服發(fā)不白。莢有青、紫二色，皮有黑、白、赤、斑四色：白者溫，黑者冷，赤斑者平。入粥去皮，用干者佳，鮮者味少淡。）
御米粥（《開寶本草》：“治丹石發(fā)動(dòng)，不下飲食，和竹瀝入粥?！卑醇础袄浰谧印?，《花譜》名“麗春花”。兼行風(fēng)氣，逐邪熱，治反胃痰滯瀉痢，潤(rùn)燥固精。水研濾漿入粥，極香滑。）
姜粥（《本草綱目》：“溫中，辟惡氣?！庇郑妒旨健罚骸皳v汁煮粥，治反胃?！卑醇嫔L(fēng)寒，通神明，取效甚多。《朱子語(yǔ)錄》：有“秋姜夭人天年”之語(yǔ)，治疾勿泥?！洞呵镞\(yùn)斗樞》曰：“璇星散而為姜?！保?br />
香稻葉粥（慈山參入。按各方書，俱燒灰淋汁用，惟《摘元妙方》，糯稻葉煎露一宿，治白濁?！毒V目》謂氣味辛熱，恐未然。以之煮粥，味薄而香清，薄能利水，香能開胃。）
絲瓜葉粥（慈山參入。絲瓜性清寒，除熱利腸，涼血解毒。葉性相類，瓜長(zhǎng)而細(xì)，名“馬鞭瓜”，其葉不堪用；瓜短而肥，名“丁香瓜”，其葉煮粥香美。拭去毛，或姜汁洗。）
桑芽粥（《山居清供》：“止渴明目?！卑醇胬迮K，通關(guān)節(jié)，治勞熱，止汗?！蹲终f》云：“桑為東方神木?！敝笾嘤贸跎?xì)芽，苞含未吐者，氣香而味甘?！秴堑刂尽罚骸氨焊纱?，生津清肝火?！保?br />
胡桃粥（《海止方》：“治陽(yáng)虛腰痛，石淋五痔?！卑醇鏉?rùn)肌膚，黑須發(fā)，利小便，止寒嗽，溫肺潤(rùn)腸。去皮研膏，水?dāng)嚍V汁，米熟后加入。多煮生油氣，或加杜仲、茴香，治腰痛。）
杏仁粥（《食醫(yī)心鏡》：“治五痔下血?！卑醇嬷物L(fēng)熱咳嗽，潤(rùn)燥。出關(guān)西者名“馬旦”，味甘尤美。去皮尖，水研濾汁，煮粥微加冰糖?！兑叭碎e話》云：“每日晨起，以七枚嚼，益老人?！保?br />
胡麻粥（《錦囊秘錄》：“養(yǎng)肺耐饑耐渴。”按胡麻即芝麻，《廣雅》名“藤宏”。堅(jiān)盤骨，明耳目，止心驚，治百病。烏色者名“巨勝”，仙經(jīng)所重。栗色者香卻過之，炒研加水，濾汁入粥。）
松仁粥（《綱目》方：“潤(rùn)心肺，調(diào)大腸?！卑醇嬷喂枪?jié)風(fēng)，散水氣寒氣，肥五藏，溫腸胃。取潔白者，研膏入粥。色微黃，即有油氣，不堪用。《列仙傳》云：“好食松實(shí)，體毛數(shù)寸。”）
菊苗粥（《天寶單方》：“清頭目?！卑醇娉刂袩幔ワL(fēng)眩，安腸胃?！痘ㄗV》曰：“莖紫，其葉味甘者可食。”甘者名“苦薏”，不可用。苗乃發(fā)生之氣，聚于上，故尤以清頭目有效。）
菊花粥（慈山參入。養(yǎng)肝血，悅顏色，清風(fēng)眩，除熱解渴明目。其種以百計(jì)，《花譜》曰：“野生單瓣?！鄙组_小花者良，黃者次之，點(diǎn)茶亦佳；煮粥去蒂，曬干磨粉和入。）
梅花粥（《采珍集》：“綠萼花瓣，雪水煮粥，解熱毒。”按兼治諸瘡毒。梅花凌寒而綻，將春而芳，得造物生氣之先；香帶辣性，非純寒。粥熟加入，略沸?！钝拧吩唬骸懊啡氡狈阶冃??！保?br />
佛手柑粥（《宦游日札》：“閩人以佛手柑作菹，并煮粥，香清開胃?！卑雌淦ば?，其肉甘而微苦；甘可和中，辛可須氣，治心胃痛宜之。陳者尤良，入粥用鮮者，勿久煮。）
百合粥（《綱目》方：“潤(rùn)肺調(diào)中?！卑醇嬷螣峥取⒛_氣。嵇含《草木狀》云：“花白葉闊為百合，花紅葉尖為卷丹，卷丹不入藥?！备`意花葉雖異，形相類而味不相遠(yuǎn)，性非迥別。）
砂仁粥（《拾便良方》：“治漚吐，腹中虛痛?！卑醇嬷紊蠚饪饶妗⒚浧?，醒脾、通滯氣，散寒飲，溫腎肝，炒去翳。研末點(diǎn)入粥，其性潤(rùn)燥。韓懋《醫(yī)通》曰：“腎惡燥心辛潤(rùn)之。”）
五加芽粥（《家寶方》：“明目止渴?！卑础侗静荨罚骸拔寮痈ばьH多?！庇衷疲骸捌淙~作蔬，去皮膚風(fēng)濕，嫩芽焙干代茶，清咽喉，作粥色碧香清，效同?！瘪R蜀《異物志》，名“文章草”。）
枸杞葉粥（《傳信方》：“治五勞七傷，豉汁和米煮?！卑醇嬷紊辖箍蜔?，周Φ風(fēng)濕，明目安神。味甘氣涼，與根皮及子，性少別?！豆P談》云：“陜西極連生者，大合抱，摘葉代茶。”）
枇杷葉粥（《枕中記》：“療熱嗽，以蜜水涂炙，煮粥去葉食?！卑醇娼禋庵箍?，清暑毒。凡用擇經(jīng)霜老葉，拭去毛，甘草湯洗凈，或用姜汁炙黃，肺病可代茶飲。）
茗粥（《保生集要》：“化痰消食，濃煎入粥。”按兼治瘧痢，加姜。《茶經(jīng)》曰：“名有五：一茶，二賈，三{艸設(shè)}，四茗，五Η?！薄恫枳V》曰：“早采為茶，晚采為茗。”《丹鉛錄》：“茶即古‘荼’字”，《詩(shī)》“誰謂荼苦”是也。）
蘇葉粥（慈山參入。按《綱目》：“用以煮飯，行氣解肌，入粥功同。”按此乃發(fā)表散風(fēng)寒之品，亦能消痰和血止痛，背面皆紫此佳?！度杖A子本草》：謂能補(bǔ)中益氣。竊恐未然。）
蘇子粥（《簡(jiǎn)便方》：“治上氣咳逆?！庇帧稘?jì)生方》：“加麻子仁，順氣順腸。”按兼消痰潤(rùn)肺?！端幮员静荨吩唬骸伴L(zhǎng)食蘇子粥，令人肥白身香?！薄兜し跨R源》曰：“蘇子油能柔五金八石?！保?br />
霍香粥（《醫(yī)余錄》：“散暑氣辟惡氣?！卑醇嬷纹⑽?，吐逆霍亂，心腹痛，開胃進(jìn)食。《交廣雜志》謂霍香木本。《金樓子言》：“五香共是一木，葉為霍香。”入粥用南方草本，鮮者佳。）
薄荷粥（《醫(yī)余錄》：“通關(guān)格利咽喉，令人口香?！卑醇嬷固邓裕晤^痛腦風(fēng)，發(fā)汗，消食，下氣，去舌胎?！毒V目》云：“煎湯煮飯，能去熱，煮粥尤妥?！睋P(yáng)雄《甘泉賦》作“茇{艸括}”。）
松葉粥（《圣惠方》：“細(xì)切煮汁作粥，輕身益氣?！卑醇嬷物L(fēng)濕瘡，安五藏，生毛發(fā)，守中耐饑。或搗汁澄粉曝干，點(diǎn)入粥?！蹲终f》云：“松柏為百木之長(zhǎng)，松猶公也，柏猶伯也?！保?br />
柏葉粥（《遵生八箋》：“神仙服餌?！卑醇嬷螡a血、便血，下痢煩滿。用側(cè)柏葉，隨四時(shí)方向采之，搗汁澄粉入粥?！侗静菅芰x》云：“柏木西指，得金之正氣，陰木而有貞德者。”）
花椒粥（《食療本草》：“治口瘡?！庇帧肚Ы鹨怼罚骸爸蜗铝⊙估洌映疵嬷笾?。”按兼溫中暖腎，除濕，止腹痛。用開口者，閉口有毒。馬蜀《異物志》：“出四川清溪縣者良?！毕銡庖鄤e。）
栗粥（《綱目》方：“補(bǔ)腎氣，益腰腳，同米煮?！卑醇骈_胃、活血。潤(rùn)沙收之，入夏如新。梵書名“篤迦”，其扁者曰“栗楔”，活血尤良?！督?jīng)驗(yàn)方》：“每早細(xì)嚼風(fēng)干栗，豬腎粥助之，補(bǔ)腎效。）
べ豆粥（《普濟(jì)方》：“治消渴飲水?！庇帧毒V目》方：“解熱毒?！卑醇胬”?，厚腸胃，清暑下氣，皮寒肉平。用須連皮，先煮汁，去豆下米煮?！兑膱?jiān)志》云：“解附子毒。”）
鹿尾粥（慈山參入。鹿尾，關(guān)東風(fēng)干者佳，去脂膜，中有凝血，如嫩肝，為食物珍品。碎切煮粥，清而不膩，香有別韻。大補(bǔ)虛損，蓋陽(yáng)氣聚于角，陰血會(huì)于尾。）
燕窩粥（《醫(yī)學(xué)述》：“養(yǎng)肺化痰止嗽，補(bǔ)而不滯，煮粥淡食有效?！卑础侗静荨凡惠d，《泉南雜記》采入，亦不能確辨是何物。色白治肺，質(zhì)清化痰，味淡利水，此其明驗(yàn)。）
○中品二十七山藥粥（《經(jīng)驗(yàn)方》：“治久泄，糯米水浸一宿，山藥炒熟，加沙糖胡椒煮?！卑醇嫜a(bǔ)腎精，固腸胃。其子生葉間，大如鈴，入粥更佳?！抖盘m香傳》云：“食之辟霧露?！保?br />
白茯苓粥（《直指方》：“治心虛、夢(mèng)泄、白濁?！庇帧毒V目方》：“主清上實(shí)下。”又《采珍集》：“治欲睡不得睡?！卑础妒酚?。龜策傳》：“名‘伏靈’，”謂松之神靈所伏也。兼安神滲濕益脾。）
赤小豆粥（《日用舉要》：“消水腫?！庇帧毒V目》方：“利小便，治腳氣，辟邪厲?！卑醇嬷蜗?，止泄痢、腹脹、吐逆?！斗辰?jīng)》云：“冬至日食赤小豆粥，可厭疫鬼?！奔幢傩皡栔狻＃?br />
蠶豆粥（《山居清供》：“快胃和脾。”按兼利藏府，本經(jīng)不載?！度f表積善堂方》：“有誤吞針，蠶豆同韭菜食，針自大便出?！崩馗沈?yàn)。煮粥宜帶露采嫩者，去皮用，皮味澀。）
天花粉粥（《千金月令》：“治消渴。”按即“栝樓根”?！杜谥苏摗吩唬骸皥A者為‘栝’，長(zhǎng)者為‘樓’，根則一也?！彼コ畏廴胫?，除煩熱，補(bǔ)虛安中，療熱狂時(shí)疾，潤(rùn)肺、降火、止嗽，宜虛熱人。）
面粥（《外臺(tái)秘要》：“治寒痢、白瀉，麥面炒黃，同米煮。”按兼強(qiáng)氣力，補(bǔ)不足，助五藏?！毒V目》曰：“北面性平，食之不渴；南面性熱，食之發(fā)渴?！彪S地氣而異也，梵書名“迦師錯(cuò)”。）
腐漿粥（慈山參入。腐漿即未點(diǎn)成腐者，諸豆可制，用白豆居多。潤(rùn)肺、消脹滿，下大腸濁氣，利小便，暑月入人汗有毒。北方呼為“甜漿粥”，解煤毒，清晨有肩挑鬻于市。）
龍眼肉粥（慈山參入。開胃悅脾，養(yǎng)心益智，通神明，安五藏，其效甚大?！侗静菅芰x》曰：“此專為果，未見入藥?！狈且印！睹t(yī)別錄》云：“治邪氣，除蠱毒，久服強(qiáng)魂輕身不老?！保?br />
大棗粥（慈山參入。按《道家方藥》：“棗為佳餌，皮利肉補(bǔ)。”去皮用，養(yǎng)脾氣，平胃氣，潤(rùn)肺止嗽，補(bǔ)五藏，和百藥。棗類不一，青州黑大棗良，南棗味薄微酸，勿用。）
蔗漿粥（《采珍集》：“治咳嗽虛熱，口干舌燥?！卑醇嬷?，利大小腸，除煩熱，解酒毒。有青、紫二種，青者勝。榨為漿，加入粥，如經(jīng)火沸，失其本性，與糖霜何異。）
柿餅粥（《食療本草》：“治秋痢。”又《圣濟(jì)方》：“治鼻窒不通。”按兼健脾澀腸，止血止嗽，療痔。日干為白柿，火干為烏柿，宜用白者。干柿去皮納甕中，待生白霜，以霜入粥尤佳。）
枳具粥（慈山參入。按俗名“雞距子”，形卷曲如珊瑚，味甘如棗。《古今注》：“名‘樹蜜’”，除煩清熱，尤解酒毒，醉后次早空腹食此粥頗宜。老枝嫩葉，煎汁倍甜，亦解煩渴。）
枸杞子粥（《綱目》方：“補(bǔ)精血，益腎氣?！卑醇娼饪食L(fēng)，明目安神。諺云“去家千里，勿食枸杞?！敝^能強(qiáng)盛陽(yáng)氣也?！侗静菅芰x》曰：“子微寒，今人多用為補(bǔ)腎藥?！蔽纯冀?jīng)意。）
木耳粥（《鬼遺方》：“治痔，按桑、槐、楮、榆、柳，為五木耳?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》云：“益氣不饑，輕身強(qiáng)志?！钡T木皆生耳，良毒亦隨木性。煮粥食，兼治腸紅，煮必極爛，味淡而清。）
小麥粥（《食醫(yī)心鏡》：“治消渴?！卑醇胬”?，養(yǎng)肝氣，養(yǎng)心氣，止汗?！侗静菔斑z》曰：“麥涼面溫，麩冷面熱，備四時(shí)之氣，用以治熱。”勿令皮拆，拆則性熱，須先煮汁，去麥加米。）
菱粥（《綱目》方：“益腸胃，解內(nèi)熱?！卑础妒朝煴静荨吩唬骸傲獠恢尾?，小有補(bǔ)益?！狈N不一類，有野菱生陂塘中，殼硬而小，曝干煮粥，香氣較勝。《左傳》“屈到嗜芰”，即此物。）
淡竹葉粥（慈山參入。按春生苗，細(xì)莖綠葉似竹，花碧色，瓣如蝶翅。除煩熱，利小便，清心?！毒V目》曰：“淡竹葉煎湯煮飯，食之能辟暑?！敝箫堦氯糁笾?？尤妥。）
貝母粥（《資生錄》：“化痰、止嗽、止血，研入粥?！卑醇嬷魏恙的垦?，及開郁，獨(dú)顆者有毒。《詩(shī)》云：“言采其虻?！彬当咀鳌哀蕖薄！稜栄拧罚骸哀?，貝母也?！薄对?shī)》本不得志而作，故曰“采虻”，為治郁也。）
竹葉粥（《奉親養(yǎng)老書》：“治內(nèi)熱、目赤、頭痛，加石膏同煮，再加沙糖?！贝思粗倬啊爸袢~石膏湯”之意。按兼療時(shí)邪發(fā)熱，或單用竹葉煮粥，亦能解渴除煩。）
竹瀝粥（《食療本草》：“治熱風(fēng)。”又《壽世青編》：“治痰火?！卑醇嬷慰诏?、目痛、消渴。及痰在經(jīng)絡(luò)四肢，非此不達(dá)，粥熟后加入?！侗静菅a(bǔ)遺》曰：“竹瀝清痰，非助姜汁不能行?！保?br />
牛乳粥（《千金翼》：“白石英、黑豆飼牛，取乳作粥，令人肥健?！卑醇娼∑?、除疸黃?！侗静菔斑z》云：“水牛勝黃牛?！庇种ヂ槟メu，炒面煎茶加鹽和入乳，北方謂之“面茶”，益老人。）
鹿肉粥（慈山參入。關(guān)東有風(fēng)干鹿肉條，酒微煮，研討會(huì)切作粥，極香美。補(bǔ)中、益氣力，強(qiáng)五藏。《壽世青編》曰：“鹿肉不補(bǔ)，反痿人陽(yáng)?！卑础秳e錄》指茸能痿陽(yáng)，蓋因陽(yáng)氣上升之故。）
淡菜粥（《行廚記要》：“止泄瀉，補(bǔ)腎?！卑醇嬷蝿趥?，精血衰少，吐血、腸鳴、腰痛，又治癭，與海藻同功?！犊庲?yàn)》曰：“與蘿卜或紫蘇冬瓜，入米同煮，最益老人。”酌宜用之。）
雞汁粥（《食醫(yī)心鏡》：“治狂疾，用白雄雞?！庇帧斗钣H養(yǎng)老書》：“治腳氣，用烏骨友雞?！卑醇嫜a(bǔ)虛養(yǎng)血。巽為風(fēng)為雞，風(fēng)病忌食。陶弘景《真誥》曰：“養(yǎng)白雄雞可辟邪，野雞不益人。”）
鴨汁粥（《食醫(yī)心鏡》：“治水病垂死，青頭鴨和五味煮粥。”按兼補(bǔ)虛除熱，利水道，止熱痢。《禽經(jīng)》曰：“白者良，黑者毒；老者良，嫩者毒?！币傍営纫娌∪?，忌同胡桃木耳豆豉食。）
海參粥（《行廚記要》：“治痿，溫下元?！卑醋棠I補(bǔ)陰?！赌祥}記聞》言捕取法：令女人裸體入水，即爭(zhēng)逐而來。其性淫也。色黑入腎，亦從其類。先煮料細(xì)切入米，加五味。）
白鲞粥（《遵生八箋》：“開胃悅脾?！卑醇嫦场⒅贡┝?、腹脹?！稜栄乓怼吩唬骸爸T魚干者皆為鲞，不及石首魚，故獨(dú)得白名?！薄秴堑刂尽吩唬骸蚌咦謴拿老卖~，從鲞者非。”煮粥加姜豉。）
○下品三十七酸棗仁粥（《圣惠方》：“治骨蒸不眠，水研濾汁，煮粥候熟，加地黃汁再煮?！卑醇嬷涡臒?，安五藏，補(bǔ)中益肝氣。《刊石藥驗(yàn)》云：“多睡生用，便不得眠?！背词煊?，療不眠。）
車前子粥（《肘后方》：“治老人淋病，綿裹入粥煮?！卑醇娉凉?，利小便明目，亦療赤痛，去暑濕，止瀉痢?！斗辰?jīng)》云：“車前一名‘地衣’，雷之精也，久服身輕，其葉可為蔬?！保?br />
肉蓯容粥（陶隱居《藥性論》：“治勞傷、精敗、面黑，先煮爛，加羊肉汁和米煮?！卑醇鎵殃?yáng)，潤(rùn)五藏，暖腰膝，助命門相火；凡不足者，以此補(bǔ)之。酒浸，刷去浮甲蒸透用。）
牛蒡根粥（《奉親養(yǎng)老書》：“治中風(fēng)口目不動(dòng)，心煩悶。用根曝干，作粉入粥，加蔥椒五味。”按兼除五藏惡氣，通十二經(jīng)脈。冬月采根，并可作菹，甚美。）
郁李仁粥（《獨(dú)行方》：“治腳氣腫，心腹?jié)M，二便不通，氣喘急。水研絞汁，加薏苡仁入米煮?！卑醇嬷文c中結(jié)氣，泄五藏膀胱急痛。去皮，生蜜浸一宿，漉出用。）
大麻仁粥（《肘后方》：“治大便不通?！庇帧妒翅t(yī)心鏡》：“治風(fēng)水腹大，腰臍重痛，五淋澀痛?！庇帧妒朝煴静荨罚骸叭ノ宀仫L(fēng)，潤(rùn)肺。”按麻仁潤(rùn)燥之功居多，去殼煎汁煮粥。）
榆皮粥（《備急方》：“治身體暴腫，同米煮食，小便利立愈。”按兼利關(guān)節(jié)，療邪熱，治不眠。初生莢仁，作糜食尤易睡。嵇康《養(yǎng)生論》謂榆令人暝也。搗皮為末，可和菜菹食。）
桑白皮粥（《三因方》：“治消渴，糯谷炒拆白花同煮?！庇帧吨夂蠓健分瓮?。按兼治咳嗽吐血，調(diào)中下氣。采東畔嫩根，喬去皮，勿去涎，炙黃用。其根出土者有大毒。）
麥門冬粥（《南陽(yáng)活人書》：“治勞氣欲絕，和大棗竹葉炙草煮粥?！庇帧秹凼狼嗑帯罚骸爸嗡约胺次?。”按兼治客熱、口干、心煩?！侗静菅芰x》曰：“其性專泄不專收，氣弱胃寒者禁服?！保?br />
地黃粥（《瞿仙神隱》書：“利血生精，候粥熱再加棧蜜?！卑醇鏇鲅?，補(bǔ)腎真陰。生用寒，制熟用微溫，煮粥宜鮮者，忌銅鐵器。吳《山居錄》云：“葉可作菜，甚益人?！保?br />
吳茱萸粥（《壽世青編》：“治寒冷、心痛、腹脹?！庇帧肚Ы鹨怼罚骸熬浦筌镙?，治同。此加米煮，檢開口者，洗數(shù)次用。”按兼除濕逐風(fēng)止痢。周處《風(fēng)土記》：“九日以茱萸插頭，可辟惡?！保?br />
常山粥（《肘后方》：“治老年久瘧，秫米同煮，未發(fā)時(shí)服?！卑醇嬷嗡?，胸中痰結(jié)，截瘧乃其專長(zhǎng)；性暴悍，能發(fā)吐。甘草末拌蒸數(shù)次，然后同米煮，化峻厲為和平也。）
白石英粥（《千金翼方》：“服石英法：捶碎水浸澄清，每早取水煮粥，輕身延年。”按兼治肺痿、濕Φ、疸黃，實(shí)大腸?！侗静菅芰x》曰：“攻疾可暫用，未聞久服之益?！保?br />
紫石英粥（《備急方》：“治虛勞驚悸。打如豆，以水煮取汁作粥。”按兼治上氣，心腹痛，咳逆邪氣。久服溫中，蓋上能鎮(zhèn)心，重以去層也；下能益肝，濕以去枯也。）
慈石粥（《奉親養(yǎng)老書》：“治老人耳聾，捶米綿裹，加豬腎煮粥。”《養(yǎng)老書》又方：“同白石英水浸露地，每日取水作粥，氣力強(qiáng)健，顏如童子?！卑醇嬷沃堞碉L(fēng)濕，通關(guān)節(jié)明目。）
滑石粥（《圣惠方》：“治膈上煩熱，滑石煎水，入米同煮。”按兼利小便，蕩胸中積聚，療黃疸石淋水腫。《炮炙論》曰：“凡用研粉，牡丹皮同煮半日，水淘曝干用。”）
白石脂粥（《子母秘錄》：“治水痢不止，研粉和粥，空心服。”按石脂有五種，主治不相遠(yuǎn)，澀大腸、止痢居多。此方本治小兒弱不勝藥者，老年氣體虛羸，亦宜之。）
蔥白粥（《小品方》：“治發(fā)熱頭痛，連須和米煮，加醋少許，取汗愈?！庇帧毒V目》方：“發(fā)汗解肌，加豉?！卑醇姘仓?，開骨節(jié)，殺百藥毒，用胡蔥良；不可同蜜食，壅氣害人。）
萊菔粥（《圖經(jīng)本草》：“治消渴，生搗汁煮粥?！庇帧毒V目》方：“寬中下氣。”按兼消食、去痰、止咳、治痢，制面毒。皮有紫、白二色，生沙壤者大而甘，生瘠地者小而辣，治同。）
萊菔子粥（《壽世青編》：“治氣喘。”按兼化食除脹，利大小便，止氣痛。生能升，熟能降；升則散風(fēng)寒，降則定喘咳。尤以治痰、治下痢，厚重有殊績(jī)。水研濾汁加入粥。）
菠菜粥（《綱目》方：“和中潤(rùn)燥。”按兼解酒毒，下氣止渴，根尤良，其味甘滑?！度彘T事親》云：“久病大便澀滯不通，及痔漏，宜常食之?！薄短茣?huì)要》：“尼波羅國(guó)獻(xiàn)此菜，為能益食味也?！保?br />
甜菜粥（《唐本草》：“夏月煮粥食，解熱，治熱毒痢。”又《綱目》方：“益胃健脾?！卑础秾W(xué)圃錄》：“甜本作‘{艸忝}’，一名‘菜’，兼止血，療時(shí)行壯熱?！敝T菜性俱滑，以為健脾，恐無驗(yàn)。）
禿菜根粥（《全生集》：“治白濁，用根煎湯煮粥?！卑础侗静荨凡惠d，其葉細(xì)縐，似地黃葉，俗名“牛舌頭草”，即“野甜菜”。味微澀，性寒解熱毒，兼治癬。《鬼遺方》云：“搗汁熬膏藥貼之。”）
芥菜粥（《綱目》方：“豁痰辟惡。”按兼溫中止嗽，開利九竊，其性辛熱，而散耗人真元。《別錄》謂能明目，暫時(shí)之快也。葉大者良，細(xì)葉有毛者損人。）韭葉粥（《食醫(yī)心鏡》：“治水痢。”又《綱目》方：“溫中暖下?！卑醇嫜a(bǔ)虛壯陽(yáng)，治腹痛。莖名韭白，根名韭黃。《禮記》謂韭為豐本，言美在根，乃莖之未出土者。治病用葉。）
韭子粥（《千金翼》：“治夢(mèng)泄遺尿。”按兼暖腰膝，治鬼交甚效，補(bǔ)肝及命門，療小便頻數(shù)。韭乃肝之菜，入足厥陰經(jīng)，肝主泄，腎主閉，止泄精尤為要品。）
莧菜粥（《奉親養(yǎng)老書》：“治下痢，莧菜煮粥食，立效。”按《學(xué)圃錄》：“莧類甚多，常有者白、紫、赤三種。白者除寒熱，紫者治氣痢，赤者治血痢，并利大小腸。”治痢初起為宜。）
鹿腎粥（《日華本草》：“補(bǔ)中安五藏，壯陽(yáng)氣?！庇帧妒セ莘健罚骸爸味@，俱作粥?！卑茨I俗名“腰子”，兼補(bǔ)一切虛損。麋類鹿，補(bǔ)陽(yáng)宜鹿，補(bǔ)陰宜麋?！鹅`苑記》有鹿補(bǔ)陰麋補(bǔ)陽(yáng)之說，非。）
羊腎粥（《飲膳正要》：“治陽(yáng)氣衰敗，腰腳痛，加蔥白枸杞葉，同五味煮汁，再和米煮?！庇帧读集熜溺R》：“治腎虛精竭，加豉汁五味煮?！卑醇嬷味@腳氣，方書每用為腎經(jīng)引導(dǎo)。）
豬髓粥（慈山參入。按《養(yǎng)老書》：“豬腎粥加蔥，治腳氣?！薄吨夂蠓健罚骸柏i肝粥加べ豆，治溲澀，皆罕補(bǔ)益。肉尤動(dòng)風(fēng)，煮粥無補(bǔ)?！薄兜は姆ā罚骸坝眉顾柚翁摀p補(bǔ)奶，兼填骨髓，入粥佳?！保?br />
豬肚粥（《食醫(yī)心鏡》：“治消渴飲水，用雄豬肚，煮取濃汁，加豉作粥?！卑醇嫜a(bǔ)虛損、止暴痢，消積聚?！秷D經(jīng)本草》曰：“四季月宜食之?！必i水畜而囿屬土，用之以胃治胃也。）
羊肉粥（《飲膳正要》：“治骨蒸久冷，山藥蒸熟，研如泥，同肉下米作粥?！卑醇嫜a(bǔ)中益氣，開胃健脾，壯陽(yáng)滋腎，療寒疝。杏仁同煮則易糜，胡桃同煮則不臊，銅器煮損陽(yáng)。）
羊肝粥（多能鄙事，治目不能遠(yuǎn)視。羊肝碎切，加韭子炒研，煎汁下米煮。按兼治肝風(fēng)虛熱、目赤，及病后失明。羊肝能明目，他肝則否，青羊肝尤驗(yàn)。）羊脊骨粥（《千金食治方》：“治老人胃弱，以骨捶研討會(huì)，煎取汁，入青梁米煮。”按兼治寒中羸瘦，止痢補(bǔ)腎，療腰痛。脊骨通督脈，用以治腎，尤有效。）
犬肉粥（《食療心鏡》：“治水氣鼓脹，和米料煮，空腹食?！卑醇姘参宀?，補(bǔ)絕傷，益陽(yáng)事，厚腸胃，填精髓，暖腰膝，黃狗肉尤補(bǔ)益虛勞。不可去血，去血?jiǎng)t力減，不益人。）
麻雀粥（《食治通說》：“治老人羸瘦，陽(yáng)氣管弱?！甭槿赋词欤坡灾?，加蔥和米作粥。按兼縮小便，暖腰膝，益精髓?！妒朝煴静菰弧罚骸岸率持?，起陽(yáng)道。”李時(shí)珍曰：“性淫也?！保?br />
鯉魚粥（《壽域神方》：“治反胃，童便浸一宿，炮焦煮粥?！庇帧妒翅t(yī)心鏡》：“治咳嗽氣喘，用糯米?！卑醇嬷嗡[黃疸，利小便。諸魚惟此為佳，風(fēng)起能飛越，故又動(dòng)風(fēng)，風(fēng)病忌食。）
右煮粥方，上中下三品，共百種。調(diào)養(yǎng)治疾，二者兼具，皆所以為老年地，毋使輕投攻補(bǔ)耳。前人有食療、食治、食醫(yī)，及《服食經(jīng)》、《飲膳正要》諸書，莫非避峻厲以就和平也。且不獨(dú)治疾宜慎，即調(diào)養(yǎng)亦不得概施。如人參粥亦見李絳《手集方》，其為大補(bǔ)元?dú)?，自不待言，但價(jià)等于珠，未易供尋常之一飽，聽之有力者，無庸摭入以備方。此外所遺尚多，豈僅氣味俱劣之物，亦有購(gòu)覓難獲之品，徒矜博采，而無當(dāng)于用，奚取乎？茲撰《粥譜》，要皆斷自臆見，合前四卷，足備老年之頤養(yǎng)。吾之自老其老，恃此道也，乃或傳述及之，不無小裨于世。謬妄之譏，又何敢辭！
●卷一
○安寢少寐乃老年大患，《內(nèi)經(jīng)》謂“衛(wèi)氣不得入于陰。”常留于陽(yáng)，則陰氣虛，故目不瞑。載有方藥，罕聞奏效。邵子曰：“寤則神棲于心。”又曰：“神統(tǒng)于心。”大抵以清心為切要。然心實(shí)最難把捉，必先平居靜養(yǎng)。入寢時(shí)，將一切營(yíng)為計(jì)慮，舉念即除，漸除漸少，漸少漸無，自然可得安眠；若終日擾擾，七情火動(dòng)，輾轉(zhuǎn)牽懷，欲其一時(shí)消釋得乎！
《南華經(jīng)》曰：“其魂交?！别B(yǎng)生家曰：“先睡心，后睡目。”俱空言擬議而已。愚謂寐有操縱二法，操者：如貫想頭頂，默數(shù)鼻息，返觀丹田之類。使心有所著，乃不紛馳，庶可獲寐；縱者：任其心游思于杳渺無朕之區(qū)，亦可漸入朦朧之境。最忌者，心欲求寐，則寐愈難。蓋醒與寐交界關(guān)頭，斷非意想所及，惟忘乎寐，則心之或操或縱，皆通睡鄉(xiāng)之路。
語(yǔ)曰：“寢不尸”，謂不仰臥也。相傳希夷《安睡訣》：“左側(cè)臥則屈左足，屈左臂，以手上承頭伸右足，以右手置右股間，右側(cè)臥反是?！卑肷轿淘?shī)云：“華山處士如容見，不覓仙方覓睡方?！贝斯渌揭∫来硕P，似較穩(wěn)適，然亦不得太泥，但勿仰臥可也。
《記。玉藻》曰：“寢恒東首?！敝^順生氣而臥也。《保生心鑒》曰：“凡臥，春夏首宜向東，秋冬首向西。”愚謂寢處必安其常，《記》所云“恒”也。四時(shí)更變，反致不安。又曰：“首勿親?！敝^避陰氣。《云笈七簽》曰：“冬臥宜向北?！庇种^乘旺氣矣。按《家語(yǔ)》曰：“生者南向，死者北首。”皆從其初也。則凡東西設(shè)床者，臥以南首為當(dāng)。
臥不安，易多反側(cè)，臥即安。醒時(shí)亦當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)，使絡(luò)脈流通，否則半身板重，或腰肋痛、或肢節(jié)酸者有之。按釋氏戒律：臥惟右側(cè)，不得轉(zhuǎn)動(dòng)，名吉祥睡。此及戒其酣寐，速之醒也，與老年安寢之道，正相反。
胃方納食，脾未及化；或即倦而欲臥，須強(qiáng)耐之?！扼缓＜吩唬骸把劭魧倨ⅲ坶_眶動(dòng)，脾應(yīng)之而動(dòng)?！庇衷唬骸捌⒙劼晞t動(dòng)，動(dòng)所以化食也?！卑雌⑴c胃，同位中州，而膜聯(lián)胃左，故脈居右而氣常行于左。如食后必欲臥，宜右側(cè)以舒脾之氣?！独m(xù)博物志》云：“臥不欲載脅。”亦此意，食遠(yuǎn)則左右胥宜。覺須手足伸舒，睡則不嫌屈縮?！独m(xù)博物志》云：“臥欲足縮”是也，至冬夜愈屈縮則愈冷?！队穸匆浴吩唬骸吧熳闩P，一身俱暖。”試之極驗(yàn)。楊誠(chéng)齋《雪詩(shī)》云：“今宵敢嘆臥臺(tái)弓?！彼^愈屈縮愈冷，非耶？
就寢即滅燈，目不外眩，則神守其舍?！对企牌吆灐吩唬骸耙箤嬋紵簦钊诵纳癫话病?；《真西山衛(wèi)生歌》曰：“默寢暗眠神晏如?！币嘤袦鐭舨怀擅抡?，錫制燈龕，半邊開小竇以通光，背帳置之，便不照耀及目。
寢不得大聲叫呼。蓋寢則五臟如鐘磬不懸，不可發(fā)聲。養(yǎng)生家謂：“多言傷氣”，平時(shí)亦宜少言，何況寢時(shí)！《玉笥要覽》曰：“臥須閉口，則元?dú)獠怀?，邪氣不入?！贝遂o翕之體，安貞之吉也，否則令人面失血色。
頭為諸陽(yáng)之首?！稊z生要論》曰：“冬宜凍腦”，又曰“臥不覆首”。有作睡帽者，放空其頂即凍腦之意；終嫌太熱，用輕紗包頭如婦人包頭式。或狹或?qū)?，可趁天時(shí)，亦惟意所適。
腹為五臟之總，故腹本喜暖。老人下元虛弱，更宜加意暖之。辦兜肚，將靳艾槌軟鋪勻，蒙以絲綿，細(xì)針密行，勿令散亂成塊，夜臥必需，居常亦不可輕脫。又有以姜桂及麝諸藥裝入，可治腹作冷痛，段成式詩(shī)云：“見說自能裁衤日肚，不知誰更著綃頭?！保ㄗⅲ厚氯斩?，即今之兜肚。）
兜肚外再加肚束。腹不嫌過暖也，《古今注》謂之“腰采”，有似婦人襪胸。寬約七八寸，帶系之，前護(hù)腹，旁護(hù)腰，后護(hù)命門。取益良多，不特臥時(shí)需之；亦有以溫暖藥裝入者，解衣而寢，肩與頸被覆難密，制寢衣如半臂，薄裝絮，上以護(hù)其肩，短及腰，前幅中分，扣鈕如常，后幅下聯(lián)橫幅，圍匝腰間，系以帶，可代肚束。更綴領(lǐng)以護(hù)其頸，頸中央之脈：督脈也，名曰“風(fēng)府”，不可著冷。領(lǐng)似常領(lǐng)之半，掩其頸后，舒其咽前，斯兩得之矣。穿小襖臥，則如式作單者，加于外。《說叢》云：“鄉(xiāng)黨必有寢衣，長(zhǎng)一身有半”，疑是度其身而半之。如今著小襖以便寢，義亦通。
○晨興老年人，往往天未明而枕上已醒。凡臟腑有不安處，骨節(jié)有酸痛處，必于此生氣時(shí)覺之。先以臥功，次第行數(shù)遍（臥功見二卷導(dǎo)引內(nèi)），反側(cè)至再，俟日色到窗，方可徐徐而起；乍起慎勿即出戶外，即開窗牖。
春宜夜臥早起，逆之則傷肝；夏同于春，逆之則傷心；秋宜早臥早起，逆之則傷肺；冬宜早臥晏起，逆之則傷腎。說見《內(nèi)經(jīng)》，養(yǎng)生家每引以為據(jù)。愚謂倦欲臥而勿臥 ，醒欲起而勿起，勉強(qiáng)轉(zhuǎn)多不適。況乎日出而作，日入而息，晝動(dòng)夜靜，及一定之理，似不得以四時(shí)分別。
冬月將起時(shí)，擁被披衣坐少頃，先進(jìn)熱飲，如乳酪蓮子圓棗湯之屬，以益脾；或飲醇酒，以鼓舞胃氣。樂天詩(shī)，所謂“空腹三杯卯后酒”也。然亦當(dāng)自審其宜，《易》“頤”卦《彖》曰：“觀頤，觀其所養(yǎng)也，自求口實(shí)，觀其自養(yǎng)也?！背科鹗?，其常也?！抖次⒔?jīng)》曰：“清早口含元?dú)?，不得漱而吐之，常以津漱口，即?xì)細(xì)咽津”。愚謂臥時(shí)終宵呼吸，濁氣上騰滿口粘膩，此明證也。故去濁生清，惟漱為宜?！吨儋t余話》曰：“早漱口，不若將臥而漱，然兼行之，亦無不可?！?br />
漱用溫水，但去齒垢。齒之患在火，有擦齒諸方，試之久俱無效。惟冷水漱口，習(xí)慣則寒冬亦不冰齒，可以永除齒患；即當(dāng)欲落時(shí)，亦免作痛。鬃刷不可用，傷輔肉也，是為齒之祟。《抱樸子》曰：“牢齒之法，晨起叩齒三百下為良?！比找殉龆段袋冢瑫詺馇搴?，最易觸人。至于霧蒸如煙，尤不可犯。元命包曰：“陰陽(yáng)亂則為霧”；《爾雅》曰：“地氣發(fā)，天不應(yīng)曰霧”；《月令》曰：“仲冬行夏令，則氛霧冥冥”，其非天地之正氣可知。更有入鼻微臭，即同山嵐之瘴，毒彌甚焉?！痘蕵O經(jīng)世》曰：“水霧黑，火霧赤，土霧黃，石霧白。”每日空腹，食淡粥一甌，能推陳致新，生津快胃，所益非細(xì)。如雜以甘咸之物，即等尋常飲食。揚(yáng)子云《解嘲》文云：“大味必淡”；《本草》載有《粥記》，極言空腹食粥之妙；陸放翁詩(shī)云：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不司長(zhǎng)年在目前。我得宛邱平易法，只將食粥致神仙?！?br />
略進(jìn)飲食后，如值日晴風(fēng)定，就南窗下，背日光而坐，《列子》所謂“負(fù)日之暄”也。脊梁得有微暖，能使遍體和暢。日為太陽(yáng)之精，其光壯人陽(yáng)氣，極為補(bǔ)益。過午陰氣漸長(zhǎng)，日光減暖，久坐非宜。
長(zhǎng)夏晨興，勿輒進(jìn)食以實(shí)胃。夏火盛陽(yáng)，銷鑠肺陰，先進(jìn)米飲以潤(rùn)肺，稼檣作甘，土能生金也。至于曉氣清涼，爽人心目，惟早起乃得領(lǐng)略。寒山子曰：“早起不在雞鳴前”，蓋寅時(shí)初刻，為肺生氣之始，正宜酣睡；至卯氣入大腸，方可起身，稍進(jìn)湯飲；至辰氣入胃，乃得進(jìn)食，此四時(shí)皆同。
○盥洗盥洗手也。洗發(fā)曰“沐”，洗面曰“”，洗身曰“浴”，通謂之“洗”。養(yǎng)生家言“發(fā)宜多櫛，不宜多洗，當(dāng)風(fēng)而沐，恐患頭風(fēng)”，至年老發(fā)稀，沐似可廢。晨起先洗面，飯后午睡后，黃昏后，俱當(dāng)習(xí)以為常。面為五臟之華，頻洗所以發(fā)揚(yáng)之?！短亟?jīng)》曰：“手宜常在面”，謂兩手頻頻擦面也，意同。冬月手冷，洗以熱水，暖可移時(shí)，頗勝烘火?！队?。玉藻》曰：“日五盥”，蓋謂洗手不嫌頻數(shù)耳。又《內(nèi)則》云：“三日具沐其間，面垢覃潘請(qǐng)，足垢覃湯請(qǐng)洗”。覃，溫也；潘，淅米汁也，即俗所謂米泔水。
洗面水不嫌過熱，熱則能行血?dú)?，冷則氣滯，令人面無光澤。夏月井水陰寒，洗手亦恐手戰(zhàn)，寒透骨也?！队裨濉吩唬骸般屦⒍蛄骸?，（注：沐稷，以淅稷之水洗發(fā)。梁，以淅梁之水洗面，皆泔水也。）泔水能去垢，故用之。去垢之物甚多，古人所以用此者，去垢而不乏精氣，自較勝他物。
浴必開發(fā)毛孔，遍及于體，如屢屢開發(fā)之，令人耗真氣。諺云：多梳頭，少洗浴。盛夏亦須隔三四日方可具浴，浴后陽(yáng)氣上騰，必洗面以宣暢其氣；進(jìn)飲食，眠少頃而起。至浴時(shí)易冒風(fēng)邪，必于密室。
《記。內(nèi)則》云：“五日則覃湯請(qǐng)?jiān) ?，蓋浴水不可太熱，溫涼須適于體，故必覃湯；或浴久湯冷，另以大貯熱者，置于浴盆旁，徐徐添入，使通體暢快而后已?！对企牌吆灐吩唬骸耙古P時(shí)，常以兩手揩摩身體，名曰‘干浴’。”《四時(shí)調(diào)攝論》曰：“饑忌浴”，謂腹虛不可復(fù)令耗氣耳；又曰：“枸杞煎湯具浴，令人不病不老”，縱無確效，猶為無損。至有五枝湯，用桃枝柳枝之屬，大能發(fā)汗，乏人精血?；蛞蛳麦w無汗，用以洗足。
春秋非浴之時(shí)，如愛潔必欲具浴，密室中，大瓷缸盛水及半，以帳籠罩其上，然后入浴。浴罷，急穿衣，衣必加暖，如少覺冷，恐即成感冒；浴后當(dāng)風(fēng)，腠理開，風(fēng)易感，感而即發(fā)，僅在皮毛，則為寒熱；積久入里，患甚大，故風(fēng)本宜避，浴后尤宜避。《論語(yǔ)》“浴乎沂，風(fēng)乎舞雩”，狂士不過借以言志，暮春非浴之時(shí)，況復(fù)當(dāng)風(fēng)耶！
《清錄》載香水洗身諸方，香能利竅，疏泄元?dú)?；但浴猶慮開發(fā)毛孔，復(fù)以香水開發(fā)之可乎？愚按《記》言“沐稷梁，不以稷與梁洗身香”，蓋貴五谷之意。凡上品諸香，為造化之精氣醞釀而成，似亦不當(dāng)褻用?！恫仄鳌吩疲骸罢聊炯鍦?，浴腳氣疥癬風(fēng)癢”。按樟辛烈香竄，尤不可無故取浴。
有磚筑浴室，鐵鍋盛水，浴即坐鍋中，火燃其下，溫涼惟所欲，非不快適；曾聞?dòng)腥朐≌?，鍋破遂墮鍋底，水與火并而及其身，吁！可以鑒矣！
○飲食《記。內(nèi)則》曰：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘?！保ㄗⅲ核峥嘈料蹋净鸾鹚鶎?。）多其時(shí)味，所以養(yǎng)氣也。四時(shí)皆調(diào)以滑甘，象土之寄也。孫思邈曰：“春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸?！薄秲?nèi)則》意在乘旺，孫氏意在扶衰。要之無論四時(shí)，五味不可偏多?！侗阕印吩唬骸八岫鄠ⅲ喽鄠?，辛多傷肝，咸多傷心，甘多傷腎?！贝宋逦犊宋迮K，乃五行自然之理也，凡言傷者，當(dāng)時(shí)特未遽覺耳。
凡食物不能廢咸，但少加使淡，淡則物之真味真性俱得。每見多食咸物必發(fā)渴，咸屬水潤(rùn)下，而反發(fā)渴者何？《內(nèi)經(jīng)》謂“血與咸相得則凝，凝則血燥”，其義似未顯豁；《泰西水法》曰：“有如木燼成灰得鹵”，可知咸由火生也，故鹵水不冰。愚按物極必反，火極反咸則咸極反渴；又玩“坎”卦中畫陽(yáng)爻，即是水含火性之象，故腎中亦有真火。
《記。內(nèi)則》曰：“棗、栗、飴、蜜以甘之，堇、、、榆、免、[B161]、氵修、氵隨以滑之，脂膏以膏之?！庇薨锤手詯偲⑿?，滑之以舒脾陽(yáng)，膏之以益脾陰，三之字皆指脾言，古人養(yǎng)老調(diào)脾之法，服食即當(dāng)藥餌。
《抱樸子》曰：“熱食傷骨，令食傷肺，熱毋灼唇，冷毋冰齒。”又曰：“冷熱并陳，宜先食熱，后食冷?！庇拗^食物之冷熱，當(dāng)須乎時(shí)之自然，然過冷寧過熱。如夏日伏陰在內(nèi)，熱食得有微汗妙?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“夏暑汗不出者，秋成風(fēng)虐?！焙褂蓺饣吮砝锿ㄈ钜?。
《衛(wèi)生錄》曰：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。當(dāng)旺之時(shí)，不可犯以物之死氣，但凡物總無活食之理?！逼湔f太泥，《玉樞微旨》曰：“春不食肺，夏不食腎，秋不食心，冬不食脾，四季不食肝。”乃謂不食其所受克，此說理猶可通。
夏至以后，秋分以前，外則暑陽(yáng)漸熾，內(nèi)則微陰初生，最當(dāng)調(diào)停脾胃，勿進(jìn)肥濃。《內(nèi)經(jīng)》曰：“厚為陰，薄為陽(yáng)；厚則泄，薄則通。再瓜果生冷諸物，亦當(dāng)慎。胃喜暖，暖則散，冷則凝，凝則胃先受傷，脾即不運(yùn)?！薄栋谆⑼ā吩唬骸拔刚咂⒅⒎A氣于胃，午前為生氣，午后為死氣，釋氏有過午不食之說，避死氣也?！秲?nèi)經(jīng)》曰：”日中而陽(yáng)氣隆，日西而陽(yáng)氣虛?！肮试顼埧娠枺绾蠹匆松偈?，至晚更必空虛。
應(yīng)璩《三叟詩(shī)》云：“中叟前致辭，量腹節(jié)所受?！薄傲扛埂倍肿蠲?，或多或少，非他人所知，須自己審量。節(jié)者今日如此，明日亦如此，寧少毋多。又《古詩(shī)》云：“努力加餐飯”，老年人不減足矣，加則必?cái)_胃氣。況努力定覺勉強(qiáng)，縱使一餐可加，后必不繼，奚益焉？
勿極饑而食，食不過飽；勿極渴而飲，飲不過多。但使腹不空虛，則沖和之氣，淪浹肌髓?！侗阕印吩唬骸笆秤麛?shù)而少，不欲頓而多”，得此意也。凡食總以少為有益，脾易磨運(yùn)，乃化精液；否則極補(bǔ)之物，多食反至受傷，故曰少食以安脾也。
《洞微經(jīng)》曰：“太饑傷脾，太飽傷氣”，蓋脾藉于谷，饑則脾無以運(yùn)而虛脾；氣轉(zhuǎn)于脾，飽則脾過于實(shí)而滯氣。故先饑而食，所以給脾；食不充脾，所以養(yǎng)氣。
《華陀食論》曰：“食物有三化：一火化，爛煮也；一口化，細(xì)嚼也；一腹化，入胃自化也?！崩夏晡┙寤鸹ミ\(yùn)易即輸精多。若市脯每加消石，速其糜爛，雖同為火化，不宜頻食，恐反削胃氣。
水陸之味，雖珍美畢備，每食忌雜。雜則五味相撓，定為胃患?！兜赖陆?jīng)》曰：“五味令人口爽”，爽：失也，謂口失正味也。不若次第分頓食之，乃能各得其味，適于口，亦適于胃。
食后微滓留齒隙，最為齒累。以柳木削簽，剔除務(wù)凈，虎須尤妙；再煎濃茶，候冷連漱以蕩之。韋莊詩(shī)“瀉瓶如練色，漱口作泉聲”；東坡云：“齒性便苦”。如食甘甜物，更當(dāng)漱。每見年未及邁，齒即缺落者，乃甘味留齒，漸至生蟲作{匿蟲}.公孫尼子曰：“食甘者，益于肉而骨不利也”，齒為腎之骨。
○食物《本草》謂煮飯：以陳廩米為補(bǔ)益，秋谷初成，老年食之，動(dòng)氣發(fā)病。愚意胃弱難化則有之，滋潤(rùn)香甘，莫如新粒，不妨酌宜而食；微炒則松而易化，兼開胃。有香稻米，炒則香氣減，可竟煮食，煮必過熟，乃佳。昌黎詩(shī)，所謂“匙抄爛飯穩(wěn)送之，合口軟嚼如牛司”也。有以米浸水，冬月冰之風(fēng)干，煮飯松軟，稱老年之供。凡煮白米，宜緊火，候熟開鍋即食。廩米炒米宜緩火，熟后有頃，俟收濕氣，則發(fā)松透里。
煮粥用新米，香甘快胃，樂天詩(shī)云：“粥美嘗新米”，香稻彌佳。按《本草》煮粥之方甚多，大抵以米和蓮肉為第一，其次芡實(shí)薏苡仁俱佳。此外或因微疾，借以調(diào)養(yǎng)，雖各有取益，要非常供。李笠翁曰：煮飯勿以水多而減，煮粥勿以水少而添，方得粥飯下味。
茶能解渴，亦能致渴，蕩滌精液故耳。盧仝七碗，乃愈飲愈渴，非茶量佳也?！秲?nèi)經(jīng)》謂“少飲不病喘渴”；《華陀食論》曰：“苦茶久食益意思”，恐不足據(jù)。多飲面黃，亦少睡。魏促先《謝友人惠茶》詩(shī)云：“不敢頻嘗無別意，只愁睡少夢(mèng)君稀?！蔽╋埡箫嬛山夥蕽猓蝗羟宄匡嫴?，東坡謂“直入腎經(jīng)”，乃引賊入門也。茶品非一，近地可覓者，武夷六安為尚。
《詩(shī)。豳風(fēng)》云：“為此春酒，以介眉?jí)?。書酒誥云，厥父母慶?！弊韵刺?，致用酒。酒固老年所宜，但少時(shí)傷于酒，老必戒；即素不病酒，黃昏后亦不宜飲，惟宜午后飲之，藉以宣導(dǎo)血脈。古人飲酒，每在食后，《儀禮》謂之“”。注云：者，演安其食也。今世俗筵宴，飽食竣，復(fù)設(shè)小碟以侑酒，其猶存古之意與？米酒為佳，曲酒次之，俱取陳窨多年者。燒酒純陽(yáng)，消爍真陰，當(dāng)戒。煙草據(jù)姚旅露書，產(chǎn)呂宋，名“淡巴菰”，《本草》不載，《備要》增入，其說卻未明確。愚按：煙草味辛性燥，熏灼耗精粹，其下咽也，肺胃受之，有御寒解霧辟穢消膩之能，一入心竅，便昏昏如醉矣。清晨飲食未入口，宜慎。篤嗜者甚至舌胎黃黑，飲食少味，方書無治法，食豬羊油可愈，潤(rùn)其燥也。有制水煙，隔水吸之者；有令人口噴，以口接之者，畏其熏灼，仍難捐棄，故又名“相思草”?！厄锯脂嵳Z(yǔ)》曰：“邊上人寒疾，非煙不治，至以匹馬易煙一斛”。明崇禎癸未，禁民私售，則煙之能御寒信矣！盛夏自當(dāng)強(qiáng)制。
菹菜之屬，每食所需，本非一類，人各有宜。文王嗜菖[B20G]，孔子不撤姜食，皆審其所宜，故取之。非僅曰菖可益聰，姜可通神明也。按菖[B20G]即菖蒲菹，《Т庵秘錄》有種石菖蒲法，以辰砂槌末代泥，候其生發(fā)，采根食之，不必定作菹也。利竅兼可鎮(zhèn)心，據(jù)云能治不寐，極為神妙之品。
蒸露法同燒酒，諸物皆可蒸，堪為飲食之助。蓋物之精液，全在氣味，其質(zhì)盡糟粕耳。猶之飲食入胃，精氣上輸于肺，宣布諸藏，糟粕歸于大腸與蒸露等。故蒸露之性雖隨物而異，能升騰清陽(yáng)之氣，其取益一也。如稻米露發(fā)舒胃陽(yáng)，可代湯飲，病后尤宜。他如藿香薄荷之類，俱宜蒸取露用?！短┪魉ā吩唬骸拔鲊?guó)藥肆中，大半是藥露，持方詣肆，和露付之?！眲t方藥亦可蒸露也，須預(yù)辦蒸器，隨物蒸用。
水陸飛走諸食物，備載《本草》，可考而知。但據(jù)其所采論說，試之不盡獲驗(yàn)。張文潛詩(shī)云：“我讀《本草》書，美惡未有憑?！笔秦M人之稟氣不同，遂使所投亦異耶？當(dāng)以身體察，各隨稟氣所宜而食之，則庶幾矣。
○散步坐久則絡(luò)脈滯，居常無所事，即于室內(nèi)時(shí)時(shí)緩步，盤旋數(shù)十匝，使筋骸活動(dòng)，絡(luò)脈乃得流通。習(xí)之既久，步可漸至千百，兼增足力。步主筋，步則筋舒而四肢健；懶步則筋攣，筋攣日益加懶。偶展數(shù)武，便苦氣管，難免久坐傷肉之弊。欲步先起立，振衣定息，以立功諸法，徐徐行一度（“立功”見二卷《導(dǎo)引》內(nèi)）。然后從容展步，則精神足力，倍加爽健?！盾髯印吩唬骸鞍惭喽鴼庋欢?，此之謂也?！?br />
飯后食物停胃，必緩行數(shù)百步，散其氣以輸于脾，則磨胃而易腐化?！扼缓＜吩唬骸捌⑴c胃俱屬土，土耕鋤始能生殖，不動(dòng)則為荒土矣，故步所以動(dòng)之！”《瑯環(huán)記》曰：“古之老人，飯后必散步，欲搖動(dòng)其身以消食也，故后人以散步為消搖?！?br />
《遵生箋》曰：“凡行步時(shí)，不得與人語(yǔ)，欲語(yǔ)須住足，否則令人失氣?！敝^行步則動(dòng)氣，復(fù)開口以發(fā)之，氣遂斷續(xù)而失調(diào)也。雖非甚要，寢食而外，不可言語(yǔ)，亦須添此一節(jié)。
散步者，散而不拘之謂。且行且立，且立且行，須得一種閑暇自如之態(tài)。盧綸詩(shī)：“白云流水如閑步”是也?！赌先A經(jīng)》曰：“水之性不雜則清?！庇糸]而不流，亦不能清，此養(yǎng)神之道也，散步所以養(yǎng)神。偶爾步欲少遠(yuǎn)，須自揣足力，毋勉強(qiáng)。更命小舟相隨，步出可以舟回，或舟出而步回，隨其意之所便。既回，即就便榻眠少頃，并進(jìn)湯飲以和其氣。元微之詩(shī)云：“亻黽勉還移步，持疑又省躬?！奔次疵馍嬗诿銖?qiáng)矣。
春探梅、秋訪菊，最是雅事。風(fēng)日晴和之時(shí)，偕二三老友，支筇里許，安步亦可當(dāng)車。所戒者，乘興縱步，一時(shí)客氣為主，相忘疲困，坐定始覺受傷，悔已無及。
午后坐久微倦，不可便榻即眠，必就臥室安枕移時(shí)，或醒或寐，任其自然，欲起即起，不須留戀。《左傳》醫(yī)和之言曰：“晦淫惑疾?！弊ⅲ簩嬤^節(jié)則惑亂。既起，以熱水洗面，則眼光倍爽；加薄綿衣暖其背，則肢體俱覺輕健。樂天詩(shī)，所謂“一覺閑眠百病消”也。三伏時(shí)或眠便榻，另設(shè)帳，窗戶俱必密閉。冬月晝臥，當(dāng)以薄被覆其下體，此時(shí)微陽(yáng)潛長(zhǎng)，必溫暖以養(yǎng)之。血?dú)獗鞠矞囟鴲汉?，何況冬月。如不以被覆，及起，定覺神色偃蹇，遍體加冷，陽(yáng)微弗勝陰凝也。
長(zhǎng)夏晝臥，醒后即進(jìn)熱飲，以助陽(yáng)氣，如得微汗亦妙。夏為陽(yáng)極之候，晝宜動(dòng)，而臥則反靜，宣達(dá)之所以順時(shí)。
歐陽(yáng)公曰：“介甫嘗云：”夏月晝臥，方枕為佳?！八脷庹粽頍?，則轉(zhuǎn)一方冷處，老年雖不宜受冷，首為陽(yáng)，不可令熱。況長(zhǎng)夏晝臥，枕雖末節(jié)，亦取所宜。
《天祿識(shí)余》云：“李黃門以午睡為攤飯。”放翁詩(shī)：“攤飯橫眠夢(mèng)蝶床。”此惟年壯胃強(qiáng)方可，老年胃氣既弱，運(yùn)動(dòng)尚慮停滯，必待食久既化，胸膈寬然，未倦猶弗臥；少倦及就枕，過此恐又不成寐矣。
坐而假寐，醒時(shí)彌覺神清氣爽，較之就枕而臥，更為受益；然有坐不能寐者，但使緘其口、閉其目、收攝其心神，休息片時(shí)，足當(dāng)晝眠，亦堪遣日。樂天詩(shī)云：“不作午時(shí)眠，日長(zhǎng)安可度？”此真老年閑寂之況。
當(dāng)晝即寢，既寢而起，入夜復(fù)寢，一晝夜間，寢興分而二之。蓋老年氣弱，運(yùn)動(dòng)久則氣道澀，故寢以節(jié)之。每日時(shí)至午，陽(yáng)氣漸消，少息所以養(yǎng)陽(yáng)；時(shí)至子，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，熟睡所以養(yǎng)陰。東坡詩(shī)云：“此身正似蠶將老，更盡春光一再眠?！比羯賶殃?yáng)氣方盛，晝寢反令目錯(cuò)頭重，陽(yáng)亢也。
○夜坐日未出而即醒，夜方闌而不寐，老年恒有之。黃昏時(shí)如輒就寢，則愈不能寐。必坐有頃，坐時(shí)先調(diào)息以定氣，寒聰掩明，屏除雜想；或行坐功運(yùn)動(dòng)一番（“坐功”見二卷《導(dǎo)引》內(nèi)）。《亢倉(cāng)子》曰：“體合于心，心合于氣，氣合于神，神合于無?！币棺绱?，即安睡之妙訣。
五臟之精氣，上注于目，坐時(shí)燈光照耀，即閉目亦似紅紗罩之，心因目動(dòng)，遂致淆亂神明，須置隱燈。放翁詩(shī)所云“小幟幛燈便細(xì)書”是也。使光不射目，兼養(yǎng)目力；若滅燈而坐更妥?！独銍?yán)經(jīng)》曰：“開眼見明，名為見外；閉眼見暗，名為見內(nèi)?！薄盾髯印吩唬骸皾崦魍饩埃迕鲀?nèi)景?！币馔?。
坐久腹空，似可進(jìn)食，亦勿輒食，以擾胃氣?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“胃不和則臥不安?！被蚵赃M(jìn)湯飲以暖之，酒更不可飲。氣血入夜而伏，酒性動(dòng)散，兩相妨也。夜不食姜亦此意。
剪燭夜話，此少壯之常，老年若不斂束，愈談笑愈不倦，神氣浮動(dòng)，便覺難以收攝。鮑氏《皇極經(jīng)世》注曰：“人之神晝?cè)谛?，夜在腎?！鄙w腎主納氣，談笑則氣不納，氣不納則神不藏，所以終夜無寐，談笑亦足致之。
夜以更點(diǎn)為候，如更點(diǎn)無聞，何所取準(zhǔn)？拈香一炷或兩炷，隨其坐之久暫，令每夜同之，則氣血之動(dòng)定有常，入寢始覺安然。四時(shí)夜有長(zhǎng)短，各酌其宜可也。予嘗有《秋夜》詩(shī)云：“薄醉倦來禁不得，月光窺牖引人看?！狈仓翟旅鲿r(shí)，推窗看月，事所恒有，然呼吸間易感風(fēng)露，為從暖室中頓受涼氣耳?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“因于風(fēng)露，乃生寒熱?！鼻镌聫浖眩纫私淇?。
夏夜時(shí)刻甚短，即早臥僅及冬夜之半，陳傳良詩(shī)：所謂“短夜得眠常不足”，縱未就枕，宜寢室中坐少頃。至若風(fēng)檐露院，涼爽宜人，非不快意，但夜氣暗侵，每為病根所伏。大凡快意處，即是受病處，老年人隨事預(yù)防，當(dāng)于快意處發(fā)猛省，又不獨(dú)此夜坐納涼之一節(jié)也。
夜坐乃凝神于靜，所以為寐計(jì)耳。按《紫巖隱書》曰：“每夜欲睡時(shí)，繞室行千步，始就枕?！逼湔f卻與坐相反，蓋行則身勞，勞則思息，動(dòng)極而返于靜，亦有其理。首篇論安寢，愚謂有操、縱二法。此夜坐是以靜求靜，行千步是以動(dòng)求靜，與操縱意相參，可以體驗(yàn)得之。
●卷二
○燕居養(yǎng)靜為攝生首務(wù)。五官之司，俱屬陽(yáng)火；精髓血脈，則陰精也。陰足乃克濟(jì)陽(yáng)?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“陰精所奉其人壽，陽(yáng)精所降其人夭?！苯嫡呓捣担幉蛔愣荜?yáng)制，立見枯竭矣。養(yǎng)靜所以養(yǎng)陰，正為動(dòng)時(shí)揮運(yùn)之用?！讹@道經(jīng)》曰：“骨涌面白、血涌面赤、髓涌面黃、肌涌面黑、精涌面光、氣涌面澤。光澤必根乎精氣，所謂ㄧ然見于面也。按”精氣“二字俱從米，是精氣又必資乎米。調(diào)停粥飯，饑飽適時(shí)，生精益氣之功孰大焉！
《記。王制》云：“九十飲食不離寢”，寢謂寢處之所，乃起居室之意。如年未九十，精力衰頹者，起居臥室，似亦無不可。少視聽、寡言笑，俱足寧心養(yǎng)神，即祛病良方也。《廣成子》曰：“無視無聽，抱神以靜，形將自正?！毙恼呱裰?，目者神之牖；目之所至，心亦至焉?！蛾幏?jīng)》曰：“機(jī)在目”，《道德經(jīng)》曰：“不見可欲，使心不亂?！逼骄訜o事時(shí)，一室默坐，常以目視鼻，以鼻對(duì)臍，調(diào)勻呼吸；毋間斷，毋矜持，降心火入于氣海，自覺遍體和暢?！抖ㄓ^經(jīng)》曰：“勿以涉事無厭”，故求多事，勿以處喧無惡。強(qiáng)來就喧，蓋無厭無惡，事不累心也；若多事就喧，心即為事累矣！《沖虛經(jīng)》曰：“務(wù)外游，不如務(wù)內(nèi)觀?！?br />
心不可無所用，非必如槁木、如死灰，方為養(yǎng)生之道。靜時(shí)固戒動(dòng)，動(dòng)而不妄動(dòng)，亦靜也。道家所謂不怕念走，惟怕覺遲。至于用時(shí)戒雜，雜則分，分則勞，惟專則雖用不勞，志定神凝故也。
人藉氣以充其身，故平日在乎善養(yǎng)，所忌最是怒。怒心一發(fā)，則氣逆而不順，窒而不舒；傷我氣，即足以傷我身。老年人雖事值可怒，當(dāng)思事與身孰重，一轉(zhuǎn)念間，可以渙然冰釋。
寒暖饑飽，起居之常，惟常也，往往易于疏縱，自當(dāng)隨時(shí)審量。衣可加即加，勿以薄寒而少耐；食可置即置，勿以悅口而少貪?！稘?jì)生編》曰：“衣不嫌過，食不嫌不及”，此雖救偏之言，實(shí)為得中之論。
春冰未泮，下體寧過于暖，上體無妨略減，所以養(yǎng)陽(yáng)之生氣。綿衣不可頓加，少暖又須暫脫。北方語(yǔ)曰：若要安樂，不脫不著。南方語(yǔ)曰：若要安樂，頻脫頻著。
夏月冰盤，以陰乘陽(yáng)也；冬月圍爐，以陽(yáng)乘陰也，陰陽(yáng)俱不可違時(shí)?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而調(diào)寒暑?！比欢q可近火，火在表也；夏熱必戒納涼，涼入里也?！稘?jì)世仁術(shù)編》曰：“手心通心竅。”大熱時(shí)，以扇急扇手心，能使遍體俱涼。愚謂不若諺語(yǔ)云：心定自然涼！“心定”二字可玩味?！鹗⌒牧埃鋪碜酝?，務(wù)調(diào)攝所以卻之也。至若七情內(nèi)動(dòng)，非調(diào)攝能卻，其中喜怒二端，猶可解釋。儻事值其變，憂、思、悲、恐、驚五者，情更發(fā)于難遏。要使心定則情乃定，定其心之道何如？曰“安命”。
凡人心有所欲，往往形諸夢(mèng)寐，此妄想惑亂之確證。老年人多般涉獵過來，其為可娛可樂之事，滋味不過如斯，追憶間，亦同夢(mèng)境矣！故妄想不可有，并不必有，心逸則日休也。
世情世態(tài)，閱歷久，看應(yīng)爛熟。心衰面改，老更奚求？諺曰：求人不如求己，呼牛不如呼馬。亦可由人，毋少介意；少介意便生仇，仇便傷肝。于人何損？徒損乎己耳。
少年熱鬧之場(chǎng)，非其類則弗親；茍不見幾知退，取憎而已。至與二三老友，相對(duì)閑談，偶聞世事，不必論是非，不必較長(zhǎng)短，慎爾出話，亦所以定心氣。語(yǔ)云：及其老也，戒之在得。財(cái)利一關(guān)，似難打破，亦念去日已長(zhǎng)，來日已短，雖堆金積玉，將安用之？然使恣意耗費(fèi)，反致奉身匱乏，有待經(jīng)營(yíng)，此又最苦事。故“節(jié)儉”二字，始終不可忘。
衣、食二端，養(yǎng)生切要事，然必購(gòu)珍異之物，方謂于體有益，豈非轉(zhuǎn)多煩擾？食但慊其心所欲，心欲淡泊，雖肥濃亦不悅口；衣但安其體所習(xí)，鮮衣華服，與體不相習(xí)，舉動(dòng)便覺乖宜。所以食取稱意，衣取適體，即是養(yǎng)生之妙藥。凡事?lián)袢舜鷦?，事后核其成可也；或有必親辦者，則毅然辦之；亦有可姑置者，則決然置之。辦之所以安心，置之亦所以安心，不辦又不置，終日往來縈懷，其勞彌甚。
老年肝血漸衰，未免性生急躁。旁人不及應(yīng)，每至急益甚，究無濟(jì)于事也，當(dāng)以一“耐”字處之。百凡自然就理，血?dú)饧炔煌齽?dòng)，神色亦覺和平，可養(yǎng)身兼養(yǎng)性。
年高則齒落目昏、耳重聽、步蹇澀，亦理所必致，乃或因是怨嗟，徒生煩惱。須知人生特不易到此地位耳！到此地位，方且自幸不暇，何怨嗟之有！
壽為五福之首，既得稱老，亦可云壽。更復(fù)食飽衣暖，優(yōu)游杖履，其獲福亦厚矣！人世間境遇何常？進(jìn)一步想，終無盡時(shí)；退一步想，自有余樂。《道德經(jīng)》曰：“知足不辱，知止不殆，可以長(zhǎng)久！”
身后之定論，與生前之物議，己所不及聞、不及知，同也。然一息尚存，必?zé)o愿人毀己者，身后亦猶是耳。故君子疾沒世而名不稱，非務(wù)名也，常把一“名”字著想，則舉動(dòng)自能檢飭，不至毀來；否即年至期頤，得遂考終，亦與草木同腐?！兜赖陆?jīng)》曰：“死而不亡者：壽！”謂壽不徒在乎年也。
○見客《記。王制》曰：“七十不與賓客之事”，蓋以送迎仆仆，非老年所能勝。若夫來而不往，《記》以為非禮。豈所論于老年？予嘗有《掃徑》詩(shī)云：“積閑成懶痼難砭，掃徑欣看客跡添。若要往來拘禮法，樂音金玉亦無嫌?！?br />
見客必相揖，禮本不可廢，但恐腰易作酸，此禮竟宜捐棄。腰為腎之府，腎屬水，水動(dòng)則生波。又按《蠡海集》云：“肺居上，肝居下?！币痪瞎?jiǎng)t肺腑肝仰矣。故嵇康言：“禮豈為我輩設(shè)！”愚謂“揖豈為老年設(shè)！”
客至進(jìn)茶，通行之禮，茶必主客各一，謂主以陪客也。老年交好來往，定皆習(xí)熟，止以佳茗進(jìn)于客可耳；若必相陪，未免強(qiáng)飲?；蛑^設(shè)而不飲，亦可，又安用此虛文。
老年人著衣戴帽，適體而已。非為客也，熱即脫，冷即著。見客不過便服，如必肅衣冠而后相接，不特脫著為煩，寒溫亦覺頓易，豈所以適體乎？《南華經(jīng)》曰：“是適人之適，而不自適其適者也?！碧扔凶鹂瓦^訪，命閽人婉辭也可。凡客雖盛暑，其來也必具衣冠，鵠立堂中，俟主人衣冠而出，客已熱不能勝。當(dāng)與知交約，主不衣冠，則客至即可脫冠解衣。本為便于主，卻亦便于客。喜談舊事，愛聽新聞，老人之常態(tài)。但不可太煩，亦不可太久，少有倦意而止?？图丛谧?，勿用周旋。如張潮詩(shī)所云：“我醉欲眠卿且去”，可也。大呼大笑，耗人元?dú)?，?duì)客時(shí)亦須檢束。
往赴宴，周旋揖讓，無此精力，亦少此意興。即家有客至，陪坐陪飲，強(qiáng)以所不欲，便覺煩苦。至值花晨月夕，良友歡聚，偶樂開樽設(shè)饌，隨興所之可也，毋太枯寂。
慶吊之禮，非老年之事，自應(yīng)概為屏絕。按：禮重居喪?！肚Y》猶曰：“七十惟衰麻在身，飲酒食肉處于內(nèi)”；又《王制》曰：“八十齊喪之事弗及也，況其他乎！”
○出門邵子自言“四不出”：大風(fēng)、大雨、大寒、大熱也。愚謂非特不可出門，即居家亦當(dāng)密室靜攝，以養(yǎng)天和；大雷大電，尤當(dāng)緘口肅容，敬天之怒。如值春秋佳日，扶杖逍遙，盡可一抒沉郁之抱。
偶然近地游覽，茶具果餌，必周備以為不時(shí)之需。置食簏，竹編如盒，疊作數(shù)層，外以環(huán)約之，使一手可提?！队洝Ｍ踔啤吩唬骸吧棚嫃挠谟?，乃兼具酒食?！比缃匾喾潜貍?。
春秋寒暖不時(shí)，即近地偶出，綿、夾衣必挈以隨身。往往頃刻間，氣候迥異。設(shè)未預(yù)備，乍暖猶可，乍涼即足為患。
乘興而出，不過邇?cè)诖骞g，可泛小舟，舟前后必障蔽。樂天詩(shī)，所謂“一莖竹篙剔船尾，兩幅青幕覆船頭”也。舟中不能設(shè)椅，屹坐搖杌，殊覺不寧。制環(huán)椅無足，平置舟板上，與坐環(huán)椅無別。居家時(shí)不妨移置便榻，亦堪小坐。舟中別置褥，厚而狹者，可坐可臥；另置枕，短而高者，可靠手、可枕首。微覺懶倦，有此則坐臥胥安。
足力尚健者，備游山鞋。每制必二纟兩，上山則底前薄后厚，下山則底前厚后薄，趁宜而著，命童子攜之。古人有“登山屐”，去屐前齒，亦此意。摺疊凳：游具也。四足，兩兩交加，連則但具前后，以木棉縷繃為面，軟而可折，今俗稱“馬踏子”。其制自前明，見《三才圖會(huì)》。予詩(shī)有“穩(wěn)坐看山權(quán)當(dāng)榻，不妨摺疊入游囊”之句。凡出門，命攜以相隨，足力倦即堪少坐，不必專為游山也。
太白詩(shī)：“飯顆山頭逢杜甫，頭戴笠子日卓午?！庇謻|坡戴笠行雨中，繪《笠屐圖》。笠為古人所恒用，御雨兼障日。夏秋之初，或倚杖而出，亦可預(yù)辦。制以棕與藤，俱嫌少重，竹為骨，皂紗蒙其上，似較輕便。另用紗二寸許，垂于笠邊，謂之“笠檐”，亦堪障日。
老年出不遠(yuǎn)方，無過往來鄉(xiāng)里?！肚Y》曰：“行役以婦人”，謂設(shè)有不得已而遠(yuǎn)行，所以慮之周也。以婦人者，婦人舉動(dòng)柔和，故用之。然此亦古人優(yōu)體衰羸，不嫌過于委曲。茍有勤謹(jǐn)童仆，左右習(xí)慣者，未始不可用。
遠(yuǎn)道行李，必作信宿計(jì)，各項(xiàng)周備外，其要尤在床帳。辦闊大摺疊凳二（其制見前），或棕繃之，或皮繃之，兩凳相接而排，長(zhǎng)廣恰如床式。聞軍營(yíng)中多用此。帳用有骨子可以架起者。（制詳四卷帳內(nèi)）
嚴(yán)冬遠(yuǎn)出，另備帽，名“將軍套”。皮制邊，邊開四口，分四塊：前邊垂下齊眉，后邊垂下遮頸，旁邊垂下遮耳及頰。偶欲摺上，扣以紐，仍如整邊。趁寒趁暖，水陸俱當(dāng)。
○防疾心之神發(fā)于目，腎之精發(fā)于耳?！兜赖陆?jīng)》曰：“五色令人目盲，五音令人耳聾”，謂淆亂其耳目，即耗敝其精神。試于觀劇時(shí)驗(yàn)之，靜默然安坐，暢領(lǐng)聲色之樂，非不甚適；至歌闌舞罷，未有不身疲力倦者，可恍悟此理。
久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋，此《內(nèi)經(jīng)》“五勞所傷”之說也。老年惟久坐、久臥不能免，須以導(dǎo)引諸法，隨其坐臥行之（導(dǎo)引有睡功、坐功，見本卷末），使血脈流通，庶無此患。
男女之欲，乃陰陽(yáng)自然之道。《易。大傳》曰：“天地，男女構(gòu)精”是也。然《傳》引《損》卦爻辭以為言，“損”乃損則益柔之象，故自然之中，非無損焉；老年斷欲，亦盛衰自然之道。《損》之爻辭曰：“窒欲是也，若猶未也?！弊匀环闯擅銖?qiáng)，則損之又損，必至損年。
五藏俞穴，皆會(huì)于背。夏熱時(shí)，有命童仆扇風(fēng)者，風(fēng)必及之，則風(fēng)且入藏，貽患非細(xì)；有汗時(shí)尤甚，縱不免揮扇。手自揮動(dòng)，僅及于面，猶之御風(fēng)而行，俱為可受。靜坐則微有風(fēng)來，便覺難勝，動(dòng)陽(yáng)而靜陰，面陽(yáng)而背陰也。
時(shí)疫流行，天地不正之氣，其感人也，大抵由口鼻入。吳又可論曰：“呼吸之間，外邪因而乘之，入于膜原”是也。彼此傳染，皆氣感召，原其始，莫不因風(fēng)而來。《內(nèi)經(jīng)》所謂“風(fēng)者，善行而數(shù)變。”居常出入，少覺有風(fēng)，即以衣袖掩口鼻，亦堪避疫。
窗隙門隙之風(fēng)，其來甚微，然逼于隙而出，另有一種冷氣，分外尖利。譬之暗箭馬，中人于不及備，則所傷更甚！慎毋以風(fēng)微而少耐之。
酷熱之候，俄然大雨時(shí)行，院中熱氣逼入于室，鼻觀中并覺有腥氣者，此暑之郁毒，最易傷人?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“夏傷于暑，秋為瘧。”須速閉窗牖，毋使得入。雨歇又即洞開，以散室中之熱。再如冷水潑地，亦有暑氣上騰，勿近之。飽食后不得急行，急行則氣逆，不但食物難化，且致壅寒?！秲?nèi)經(jīng)》所謂“濁氣在上，則生真脹?！别嚥坏么蠛舸蠼?，腹空則氣既怯，而復(fù)竭之，必傷肺胃；五藏皆稟氣于胃，諸氣皆屬于肺也。
凡風(fēng)從所居之方來，為“正風(fēng)”，如春東風(fēng)、秋西風(fēng)，其中人也淺；從沖后來為“虛風(fēng)”，如夏北風(fēng)、冬南風(fēng)，溫涼因之頓異，傷人最深。當(dāng)加意調(diào)養(yǎng)，以補(bǔ)救天時(shí)，涼即添衣，溫毋遽脫，退避密室，勿犯其侵。
三冬天地閉，血?dú)夥?。如作勞出汗，?yáng)氣滲泄，無以為來春發(fā)生之本，此乃致病之原也。春秋時(shí)大汗，勿脫衣，汗止又須即易，氣侵膚，亦足為累。石上日色曬熱，不可坐，恐發(fā)臀瘡；坐冷石恐患疝氣。汗衣勿日曝，恐身長(zhǎng)汗斑；酒后忌飲茶，恐脾成酒積；耳凍勿火烘，烘即生瘡；目昏毋洗浴，浴必添障。凡此日用小節(jié)，未易悉數(shù)，俱宜留意。
○慎藥老年偶患微疾，加意調(diào)停飲食，就食物中之當(dāng)病者食之；食亦宜少，使腹?？仗?，則絡(luò)脈易于轉(zhuǎn)運(yùn)，元?dú)鉂u復(fù)，微邪自退，乃第一要訣。
藥不當(dāng)病，服之每未見害，所以言醫(yī)易，而醫(yī)者日益多。殊不知既不當(dāng)病，便隱然受其累，病家不覺，醫(yī)者亦不自省。愚謂微病自可勿藥有喜，重病則寒涼攻補(bǔ)，又不敢輕試。諺云：不服藥為中醫(yī)。于老年尤當(dāng)。
病有必欲服藥者，和平之品甚多，盡可施治。俗見以為氣血衰弱，攻與補(bǔ)皆必用人參。愚謂人參不過藥中一味耳，非得之則生，弗得則死者；且未必全利而無害，故可已即已。茍審病確切，必不可已，寧謂人毿必戒用哉？
凡病必先自己體察，因其所現(xiàn)之證，原其致病之由。自頂至踵，寒熱痛癢何如，自朝至暮，起居食息何如，則病情已得，施治亦易。至切脈又后一層事，所以醫(yī)者在乎問之詳，更在病者告之周也。
方藥之書，多可充棟，大抵各有所偏，無不自以為是。竊考方書最者，莫如《內(nèi)經(jīng)》，其中所載方藥，本屬無多，如不寐用半夏秫米湯，鼓脹用雞矢醴，試之竟無效，他書可知?？傊凰?，而地之所產(chǎn)各殊；同一病而人之稟氣又異；更有同一人、同一病、同一藥，而前后施治，有效有不效。乃欲于揣摹仿佛中求其必當(dāng)，良非易事，方藥之所以難于輕信也。
《本草》所載藥品，每曰“服之延年”、“服之長(zhǎng)生”，不過極言其效而已，以身一試可乎？雖扶衰補(bǔ)弱，固藥之能事，故有謂“治已病，不若治未病?！庇拗^以方藥治未病，不若以起居飲食調(diào)攝于未病。
凡感風(fēng)感寒暑，當(dāng)時(shí)非必遽病?！秲?nèi)經(jīng)》所謂“邪之中人也，不知于其身?！比簧碇茱L(fēng)受寒暑，未有不自知。病雖未現(xiàn)，即衣暖飲熱，令有微汗，邪亦可從汗解?！兜赖陆?jīng)》曰：“夫惟病病，是以不病?！?br />
病中食粥，宜淡食，清火利水，能使五藏安和，確有明驗(yàn)，患泄瀉者尤驗(yàn)，《內(nèi)經(jīng)》曰：“胃陽(yáng)弱而百病生，脾陰足而萬邪息。”脾胃乃后天之本，老年更以調(diào)脾胃為切要。
人乳汁，方家謂之“白朱砂”，又曰“仙人酒”。服食法：以瓷碗浸滾水內(nèi)，候熱，擠乳入碗，一吸盡之，勿少冷；又法：以銀鍋入乳，烘干成粉，和以人參末，丸如棗核大，腹空時(shí)噙化兩三丸。老人調(diào)養(yǎng)之品，無以過此，此則全利而無害，然非大有力者不能辦。
程子曰：“我嘗夏葛而冬裘，饑食而渴飲，節(jié)嗜欲、定心氣，如斯而已矣！”蓋謂養(yǎng)生卻病，不待他求。然定心氣，實(shí)是最難事，亦是至要事。東坡詩(shī)云：“安心是藥更無方。”
術(shù)家有延年丹藥之方，最易惑人，服之不但無驗(yàn)，必得暴疾。其藥大抵鍛煉金石，故峻歷彌甚?！读凶印吩唬骸胺A生受形，既有制之者矣！藥石其如汝乎？”或有以長(zhǎng)生之說問程子，程子曰：“譬如一爐火，置之風(fēng)中則易過，置之密室則難過?！惫手说梢跃蒙荒荛L(zhǎng)生。老年人惟當(dāng)謹(jǐn)守燼余，勿置之風(fēng)中可耳。
筆墨揮灑，最是樂事，素善書畫者興到時(shí)，不妨偶一為之。書必草書，畫必蘭竹，乃能縱橫任意，發(fā)抒性靈，而無拘束之嫌。飽食后不可捉筆，俯首倚案，有礙胃氣。若因應(yīng)酬促逼，轉(zhuǎn)成魔障。
棋可遣閑，易動(dòng)心火；琴能養(yǎng)性，嫌磨指甲。素即擅長(zhǎng)，不必自為之。幽窗邃室，觀奕聽琴，亦足以消永晝。
能詩(shī)者偶爾得句，伸紙而書，與一二老友共賞之，不計(jì)工拙，自適其興可也。若拈題或和韻，未免一番著意。至于題照，及壽言挽章，概難徇情。
法書名畫，古人手跡所存，即古人精神所寄。窗明幾凈，展玩一過，不啻晤對(duì)古人；諦審其佳妙，到心領(lǐng)神會(huì)處，盡有默然自得之趣味在。
院中植花木數(shù)十本，不求名種異卉，四時(shí)不絕便佳。呼童灌溉，可為日課。玩其生意，伺其開落，悅目賞心，無過于是。
鶴，野鳥也，性卻靜，園圃寬闊之所，即可畜。去來飲啄，任其自如，對(duì)之可使躁氣頓蠲。若籠畫眉、架鸚鵡，不特近俗，并煩調(diào)護(hù)，豈非轉(zhuǎn)多一累。階前大缸貯水，養(yǎng)金魚數(shù)尾，浮沉旋繞于中，非必池沼，然后可觀。佇時(shí)觀魚之樂，即樂魚之樂，既足怡情，兼堪清目。
拂塵滌硯，焚香烹茶，插瓶花，上簾鉤，事事不妨身親之。使時(shí)有小勞，盤骸血脈，乃不凝滯。所謂“流水不腐，戶樞不蠹”也。
○導(dǎo)引導(dǎo)引之法甚多，如八段錦、華陀五禽戲、娑羅門十二法、天竺按摩訣之類，不過宣暢氣血，展舒筋骸，有益無損。茲擇老年易行者附于左，分臥功、立功、坐功三項(xiàng)；至于叩齒咽津，任意為之可也。修煉家有納氣通三關(guān)結(jié)胎成丹之說，乃屬左道，毋惑。
仰臥，伸兩足，豎足趾，伸兩臂，伸十指，俱著力向下，左右連身牽動(dòng)數(shù)遍。仰臥，伸左足，以右足屈向前，兩手用力攀至左，及脅，攀左足同，輪流行。仰臥，豎兩膝，膝頭相并，兩足身外，以左右手各攀左右足，著力向外數(shù)遍。仰臥，伸左足，豎右膝，兩手兜住右足，底用力向上，膝頭至胸，兜左足同，輪流行。
仰臥，伸兩足，兩手握大拇指，首著枕，兩肘著席，微舉腰搖動(dòng)數(shù)遍。
正立，兩手叉向后，舉左足空掉數(shù)遍，掉右足同，輪流行。
正立，仰面昂胸，伸直兩臂向前，開掌相并，抬起，如抬重物，高及首，數(shù)遍。
正立，橫伸兩臂，左右托開，手握大拇指，宛轉(zhuǎn)順逆搖動(dòng)，不計(jì)遍。
正立，兩臂垂向前，近腹，手握大拇指，如提百鈞重物，左右肩俱聳動(dòng)，數(shù)遍。
正立，開掌，一臂挺直向上，如托重物，一臂挺直向下，如壓重物，左右手輪流行。
趺坐，擦熱兩掌，作洗面狀，眼眶鼻梁耳根，各處周到，面覺微熱為度。趺坐，伸腰，兩手置膝，以目隨頭左右瞻顧，如搖頭狀，數(shù)十遍。
趺坐，伸腰，兩臂用力，作挽硬弓勢(shì)，左右臂輪流互行之。
趺坐，伸腰，兩手仰掌，挺肘用力，齊向上，如托百鈞重物，數(shù)遍。
趺坐，伸腰，兩手握大拇指作拳，向前用力，作捶物狀，數(shù)遍。
趺坐，兩手握大拇指向后托實(shí)坐處，微舉臀，以腰擺搖數(shù)遍。
趺坐，伸腰，兩手置膝，以腰前紐后紐，復(fù)左側(cè)右側(cè)，全身著力，互行之，不計(jì)遍。
趺坐，伸腰，兩手開掌，十指相叉，兩肘拱起，掌按胸前，反掌推出，正掌挽來，數(shù)遍。
趺坐，兩手握大拇指作拳，反后捶背及腰，又向前左右交捶臂及腿，取快而止。
趺坐，兩手按膝，左右肩，前后交紐，如轉(zhuǎn)轆轤，令骨節(jié)俱響，背覺微熱為度。
●卷三○書室學(xué)不因老而廢，流覽書冊(cè)，正可借以遣閑，則終日盤桓，不離書室。室取向南，乘陽(yáng)也?！抖挫`經(jīng)》曰：“太明傷魂。”愚按魂為陽(yáng)氣之英也，魄為陰體之精也，所謂傷者，即目光可驗(yàn)。如太明就暗，則目轉(zhuǎn)昏，傷其陽(yáng)也；太暗就明，則目轉(zhuǎn)瞇，傷其陰也。又《呂氏春秋》曰：“室大多陰，多陰則痿?！别粽?，喻言肢體懈弛，心神渙散之意。
室中當(dāng)戶，秋冬垂幕，春夏垂簾，總為障風(fēng)而設(shè)。晴暖時(shí)，仍可鉤簾卷幕，以挹陽(yáng)光。《內(nèi)經(jīng)》曰：“風(fēng)者，百病之始也。”又曰：“古人避風(fēng)，如辟矢石馬?！逼湮Ｔ~相儆如此，當(dāng)隨時(shí)隨地，留意避之。
三秋涼氣尚微，垂幕或嫌其密，酌疏密之中，以簾作里，藍(lán)色輕紗作面，夾層制之。日光掩映，蔥翠照入幾榻間。許丁卯詩(shī)，所謂“翠簾凝晚得”也，可以養(yǎng)天和，可以清心目。每日清晨，室中洞開窗戶，掃除一遍，雖室本潔凈，勿暫輟，否則漸生故氣。故氣即同郁蒸之氣，入于口鼻，有損脾肺，脾開竊于口，肺開竊于鼻也。古人掃必先灑水，濕日積，似亦非宜。嚴(yán)冬取干雪灑地而掃，至佳；常時(shí)用木屑微潤(rùn)以水，亦能黏拌塵灰，不使飛揚(yáng)，則倍加潔凈。
卑濕之地不可居，《內(nèi)經(jīng)》曰：“地之濕氣，感則害皮肉?！贝u鋪年久，即有濕氣上侵，必易新磚。鋪以板，則濕氣較微；板上亦可鋪毯，不但舉步和軟，兼且毯能收濕。《春秋左氏傳》：晉平公疾，秦伯使醫(yī)和視之，有雨淫腹疾之語(yǔ)。謂雨濕之氣，感而為泄，故梅雨時(shí)，尤宜遠(yuǎn)濕。
南北皆宜設(shè)窗，北則雖設(shè)常關(guān)，盛暑偶開，通氣而已。淵明常言五六月中，北窗下臥，遇涼風(fēng)暫至，自謂是羲皇上人。此特其文辭佳耳，果如此，入秋未有不病者，毋為古人所愚。
窗作左右開闔者，檻必低，低則受風(fēng)多。宜上下兩扇，俗謂之合窗。晴明時(shí)掛起上扇，仍有下扇作障，雖坐窗下，風(fēng)不得侵。窗須標(biāo)榜欞疏則明，糊必以紙則密。
三冬日行南陸，光入窗牖，最為可愛。如院中東西墻峻，日已出而窗未明，日方斜而窗頓暗。惟兩旁空闊，則紅日滿窗，可以永晝。予嘗作《園居》詩(shī)，有“好是東西墻放短，白駒挽得駐疏欞”之句。
室前庭院寬大，則舉目開朗，懷抱亦暢。更須樹陰疏布，明暗適宜。如太逼窒，陽(yáng)光少而陰氣多，易滋濕蒸入室之弊。北向院小，濕蒸彌甚，坐榻勿近之。長(zhǎng)夏院中，陽(yáng)光照灼，藍(lán)色布為幄以障之，妥矣。微嫌光猶耀目，不若獲簾漏影，兼得通風(fēng)；或剪松枝帶葉作棚，時(shí)覺香自風(fēng)來，更妙。如以席蓬遮蔽，非不幽邃，然久居于中，偶見日色，反易受暑。
高樓下日不上逼，其西偏者，日過午即影移向東，三伏時(shí)可以暫遷書室于此。兼令檐下垂簾，院中障日，南窗向明而時(shí)啟，北牖雖設(shè)而常關(guān)。起居其中，盡堪銷憂。
幾猶案也，桌也，其式非一。書幾乃陳書冊(cè)，設(shè)筆硯，終日坐對(duì)之。長(zhǎng)廣任意，而適于用者，必具抽替二三，以便雜置文房之物。抽替不可深，深不過二寸許，太深未免占下地位，坐必礙膝?；蜃笥易鞒樘?，而其坐處，則深淺俱可。檀木癭木，作幾極佳，但質(zhì)堅(jiān)不能收濕，梅雨時(shí)往往蒸若汗出，惟香楠無此弊。或以漆微揩之，其弊仍不免矣。有黑漆退光者，杜少陵詩(shī)，所謂“拂拭烏皮幾”是也?？诒呛粑瑤酌婕锤∷畾?，著手有跡，黏紙污書，不堪書幾之用。幾上文具羅列，另以盤陳之，俗稱“多陳盤”?；蚣从趲走吷献靼珯?，勿雕飾，高不過寸，前與兩旁，三面相同。其兩旁欄少短，僅及幾之半，則手無障礙。以此雜陳文具，得有遮攔，較勝于盤。
大理石，肇慶石，堅(jiān)潔光潤(rùn)，俱可作幾面，暑月宜之。又有以洋玻璃作幾面，檀木鑲其邊，錫作方池承其下，養(yǎng)金魚及荇藻于其中，靜對(duì)可以忘暑。
冬月以毯鋪幾，非必增暖，但使著手不冷，即覺和柔適意。蘇子由詩(shī)：“細(xì)毯凈幾讀文史。”《漢舊儀志》云：“冬月加綈錦于幾，謂之綈幾?！眲t鋪毯便可謂之毯幾。夏月鋪以竹席，《書。顧命》曰：“敷重筍席?！弊ⅲ褐裣?。古設(shè)以坐，今鋪于幾，取其涼滑，緣以邊，邊下垂沿?cái)?shù)寸乃不移動(dòng)，亦可為幾飾?！队?。玉藻》曰：“君子居恒當(dāng)戶，謂向明而坐也。凡設(shè)書幾，向南，偏著東壁為當(dāng)。每有向南之室，設(shè)書幾向西者，取其作字手迎天光，此又隨乎人事之便。位置之宜，非必泥古，予舊有《自題書室》詩(shī)：”蘿薜緣墻松倚天，園居受此最幽偏。面西一幾南窗下，三十年來坐榻穿?！皯浻璐呵锒邪耍计鹁哟耸遥越裼?jì)之，幾五十處，幾榻未嘗少更也。
幾下腳踏矮凳，坐時(shí)必需。凳之制，大抵面作方欞，僅供腳踏而已，當(dāng)削而圓之，寬著其兩頭，如轆轤可以轉(zhuǎn)動(dòng)。腳心為涌泉穴，俾踏處時(shí)時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，心神為之流暢，名“滾腳凳”。或幾足下，四周鑲作轆轤式，寬如幾面，更覺踏處舒展?！鹱接信P榻寬而長(zhǎng)者，有坐榻僅可容身。服虔《通俗文》曰：“榻者，言其塌然近地也?！背Ｗ刈侥诉m，元微之詩(shī)：“望山移坐榻”，輕則便于移也。因其后有靠，旁有倚，俗通稱為“椅子”，亦曰“環(huán)椅”。椅面墊貴厚，冬月以小條褥作背靠，下連椅墊鋪之，皮者尤妙。
臥榻亦可坐，盤膝跏趺為宜，背無靠，置豎墊，燈草實(shí)之，則不下墜。旁無倚，置隱囊左右各一，不殊椅之有靠有環(huán)也。隱囊似枕而高，俗曰“靠枕”?！额伿霞矣?xùn)》曰：“梁朝全盛時(shí)，貴游子弟，坐棋子方褥，憑班絲隱囊?！杯h(huán)椅之上，有靠有倚，趺坐更適，但為地有限，不能容膝。另備小杌，與椅高低相等者，并于椅之前，上鋪以褥，坐極寬平，冬月最宜。偶欲正坐，去杌甚便。
有名“醉翁椅”者，斜坦背后之靠而加枕，放直左右之環(huán)面而增長(zhǎng)。坐時(shí)伸足，分置左右，首臥枕，背著斜坦處。雖坐似眠，偶倦時(shí)，可以就此少息。有名“飛來椅”者，臥榻上背靠也，木為匡，穿以藤，無面無足，如鏡架式。其端圓似枕，可枕首；后有橫干架起，作高低數(shù)級(jí)，惟意所便，似與豎墊相類，用各有宜。
安置坐榻，如不著墻壁，風(fēng)從后來，即為賊風(fēng)。制屏三扇，中高旁下，闊不過丈，圍于榻后，名“山字屏”。放翁詩(shī)：“虛齋山字屏”是也?？蓵毅?，或格言黏于上。
李氏一家言，有“暖椅式”，腳下四圍鑲板，中置爐火。非不溫暖，但老年腎水本虧，腎惡燥，何堪終日熏灼。北地苦寒，日坐暖炕，亦只宜于北地。又有“涼杌式”，杌下錫作方池，以冷水注之，尤屬稚氣。
○杖杖曰“扶老”，既可步履借力，且使手足相顧，行不急躁。其長(zhǎng)須高過于頭一尺許，則出入門戶，俾有窒礙，可以留心檢點(diǎn)。雖似少便，《荀子》曰：“便者，不便之便也”，古人制作，蓋有深意在。
《記。王制》曰：“五十杖于家，六十杖于鄉(xiāng)，七十杖于國(guó)，八十杖于朝。”禮所常用，用之可也，毋強(qiáng)作少壯，棄置弗問。
杖用竹，取其輕而易舉，故扶杖必曰“扶邛”，亦曰“扶筇”，產(chǎn)蜀之邛州。根有三岐為異，又節(jié)高如鶴膝者，出蜀之?dāng)⒅?，為筇竹。竹類不一，質(zhì)厚始堅(jiān)，乃當(dāng)于用。藤亦可為杖，產(chǎn)兩廣者佳。有謂藤不及竹，其質(zhì)較重；有謂竹亦不及藤，年久則脆而易折。物無全用，大抵如是。
《周禮》：伊耆氏掌王之齒杖，謂“賜老者杖”也；《后漢書》“民年七十授杖”，其端以鳩鳥為飾。鳩者，不噎之鳥也。欲老人飲食不噎，即祝哽祝噎之意。嘗見舊銅鳩，朱翠爛斑，的是漢時(shí)杖頭物。蓋以銅為之，竊意琢以玉，雕以香，俱可，非定用銅也。杖之下，須以銅鑲，方耐用，短則鑲令長(zhǎng)二三寸亦可。下必微銳，著地不滑。
近時(shí)多用短杖，非杖也。其長(zhǎng)與腰齊，上施橫桿四五寸，以使手執(zhí)，名曰“拐”。取梅柘條，老而堅(jiān)致，天然有歧，出可執(zhí)者為佳。少壯俱攜以游山，及行遠(yuǎn)道，頗借其力。若老年或散步曠野，或閑立庭除，偶一攜之。然恒情喜便易而厭委曲，往往用拐不用杖，制作之本意，恐漸就湮也。
杖頭下可懸備用物，如阮修以錢掛杖，所謂“杖頭錢”是也。其式以銅圈釘于杖頭下，相去約五六寸，物即縛于圈。有以小瓶插時(shí)花，為“杖頭瓶”?！侗阕印吩唬赫葢液J，可貯丹藥。又《五岳圖》：入山可辟魈魅。
杖有銘，所以寓勸戒之意，古人恒有之。予嘗自銘其竹杖曰：“左之左之，毋爭(zhēng)先，行去自到兮，某水某山?！彼^“左之”者，扶杖當(dāng)用左手，則右腳先向前，杖與左腳隨其后，步履方為穩(wěn)順，扶拐亦然。予近得邛竹杖，截為拐，根有三歧，去其一，天然便于手執(zhí)，恰當(dāng)邛竹之用，或不與削圓方竹同譏也。取《易》“履”卦《九二》之爻辭，鐫于上曰：“履道坦坦，幽人貞吉?！薄鹨乱路卸ㄖ疲圩釉唬骸盀榻袢?，當(dāng)服今時(shí)之衣?！蔽╅L(zhǎng)短寬窄，期于適體，不妨任意制之。其厚薄酌乎天時(shí)，綿與絮所用各異，大抵初冬需薄綿，不如絮之薄而勻；嚴(yán)冬需厚絮，不如綿之厚而軟。按《急就篇》注曰：“新者為綿，故者為絮?！苯袼滓岳O絲為綿，木棉為絮。木棉，樹也，出領(lǐng)南，其絮名吉貝。江淮間皆草本，通謂之木棉者，以其為絮同耳。放翁詩(shī)：“奇溫吉貝裘”，東坡詩(shī)：“江東賈客木棉裘”，蓋不獨(dú)皮衣為裘，絮衣亦可名裘也。
虞、夏、商、周，養(yǎng)老各異其衣，見諸《禮記》。要之溫暖適體，則一也。如今制有口衣，出口外服之，式同袍子。惟袖平少寬，前后不開胯，兩旁約開五六寸，俗名之曰“一箍圓”。老年御寒皮衣，此式最善。極寒時(shí)再辦長(zhǎng)套，表毛于外穿之。古人著裘，必以毛向外。裘之外，加衣曰“裼”。
皮衣毛表于外，當(dāng)風(fēng)則毛先受之，寒氣不透里也。如密室靜坐無取此，且多著徒增其重。另置大襖，襯入“一箍圓”內(nèi)，其長(zhǎng)略相等，綢里綢面，上半厚裝綿，下半薄裝絮，四邊縫聯(lián)，則暖氣不散，溫厚同于狐貉，而輕軟過之。晉謝萬曰：“御寒無復(fù)勝綿者”，洵非虛語(yǔ)，特非所論于當(dāng)風(fēng)耳。
方春天氣和暖，穿夾襖如常式。若襯入袍子內(nèi)，制半截者，前后兩幅，斜裁而倒合之；下闊上狹以就腰，聯(lián)其半邊，系以帶如裙，亦似古人下裳之意，欲長(zhǎng)欲短，可隨系帶之高下。有作半截夏衫，聯(lián)上截以鈕扣，又有以紗葛作“一箍圓”，此皆應(yīng)酬所需，不稱老年之服。
隋制有名“貉袖”者，袖短身短，圉人服之，蓋即今之“馬褂”，取馬上便捷。家居之服，亦以便捷為宜。仿其裁制，胸前加短襟，袖少窄，長(zhǎng)過肘三四寸，下邊縫聯(lián)，名曰“緊身”，隨寒暖為加外之衣。夾與棉與皮必俱備，為常服之最適。
式如被幅，無兩袖，而總摺其上以為領(lǐng)，俗名“一口總”，亦曰“羅漢衣”。天寒氣肅時(shí)，出戶披之，可御風(fēng)，靜坐亦可披以御寒?！妒勒f》：“王恭披鶴氅行雪中?！苯裰粕w本此，故又名“氅衣”，辦皮者為當(dāng)。
肺俞穴在背?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“肺朝百脈，輸精于皮毛，不可失寒暖之節(jié)?！苯袼子兴^“背搭”，護(hù)其背也，即古之“半臂”，為婦人服，江淮間謂之“綽子”，老年人可為乍寒乍暖之需。其式同而制小異，短及腰，前后俱整幅，以前整幅作襟，仍扣右肩下，襯襟須窄，僅使肋下可綴扣，則平勻不堆垛，乃適寒暖之宜。
領(lǐng)衣同半臂，所以綴領(lǐng)，布為之，則澀而不滑，領(lǐng)無上聳之嫌；鈕扣仍在前兩肋下，前后幅不用緝合，以帶一頭縫著后幅；一頭綴鈕，即扣合前幅，左右同，外加衣，欲脫時(shí)，但解扣，即可自衣內(nèi)取出。
夏雖極熱時(shí)，必著葛布短半臂，以護(hù)其胸背。古有“兩當(dāng)衫”，謂當(dāng)胸當(dāng)背，亦此間。須多備數(shù)件，有汗即更，晚間亦可著以就寢，習(xí)慣不因增此遂熱。冬夜入寢，毋脫小襖，恐易著冷。裝綿薄則反側(cè)為便。式如緊身，袖小加長(zhǎng)而已。《左傳》“衷其衤日服，以戲于朝”。注曰：“衤日音日，近身衣。”《說文》曰：“日日所常服也。”即小襖之類。
襯衣亦曰“汗衫”，單衣也，制同小襖，著體服之。衫以頻浣取潔，必用杵搗。《升庵外集》云：“直舂曰搗。”今易作臥杵搗之，取其便也。既搗微漿，候半干疊作小方，布裹其外，復(fù)用杵搗；使?jié){性和柔，則著體軟滑。有生姜取汗浣衫者，療風(fēng)濕寒嗽諸疾。
○帽《通典》曰：“上古衣毛冒皮。”則帽名之始也。陽(yáng)氣至頭而極，寧少冷，毋過熱。狐貂以制帽，寒甚方宜。若冬月常戴?？侄粢株?yáng)氣。未免眩暈為患；入春為陽(yáng)氣宣達(dá)之時(shí)。尤不可以皮帽暖之?！秲?nèi)經(jīng)》謂“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，過暖則遏抑太甚。如遏抑而致汗，又嫌發(fā)泄矣，皆非養(yǎng)陽(yáng)之道。帽頂紅緯，時(shí)制也，少為宜，多則嫌重。帽帶或可省，老年惟取簡(jiǎn)便而已。
腦后為風(fēng)門穴，脊梁第三節(jié)為肺俞穴，易于受風(fēng)。辦風(fēng)兜如毯雨帽以遮護(hù)之，不必定用毯制，夾層衤由制亦可。綴以帶二，縛于頷下，或小鈕作扣，并得密遮兩耳。家常出入，微覺有風(fēng)，即攜以隨身，兜于帽外。瞿佑《詩(shī)話》云：元廢宋故宮為寺，西僧皆戴紅兜蓋亦用以障風(fēng)者。
《周禮》：“天官掌皮，共毳毛為毯”?！短茣ｗ镪┧箓鳌罚骸爸T下皆帽白毯”。《遼史》“臣僚戴毯冠”。今山左張秋鎮(zhèn)所出毯帽，羊毛為之，即本于古。有質(zhì)甚軟者，乍戴亦似與首相習(xí)，初寒最宜，漸寒鑲以皮邊，極寒添以皮里，各制而酌用之。御冬之帽，殆無過此。
幅巾能障風(fēng)，亦能御寒。裁制之式，上圓稱首，前齊眉巾額，額左右有帶，系于腦后，其長(zhǎng)覆及其肩背，巾上更戴皮帽亦可。又有截幅巾之半，綴于帽邊下，似較簡(jiǎn)便。唐《輿服制》有所謂“帷帽”，此仿佛似之。《后漢書》云：“時(shí)人以幅巾為雅，用全幅皂而向后，不更著冠。”但幅巾束首而已。按全幅不裁制，今俗婦人用之，古以為雅，今異宜也。
乍涼時(shí)需夾層小帽，亦必有邊者。邊須軟，令隨手可摺，則或高或下，方能稱意。又有無邊小帽，按《蜀志》：王衍晚年，俗競(jìng)為小帽，僅覆其頂，俯首即墮，謂之“危腦帽”。衍以為不祥，禁之。今小帽無邊者，蓋亦類是。
梁有“空頂帽”，隋有“半頭幘”，今兒童帽箍，大抵似之。虛其頂以達(dá)陽(yáng)氣，式最善。每見老年，仿其式以作睡帽，竊意春秋時(shí)家常戴之，美觀不足，適意有余。
○帶帶之設(shè)，所以約束其服，有寬有狹，飾以金銀犀玉，不一其制，老年但取服不散漫而已。用徑寸大圈，玉與銅俱可，以皂色綢半幅，一頭縫住圈上，圍于腰，一頭穿入圈內(nèi)，寬緊任意勒之。即將帶頭壓定腰旁，既無結(jié)束之勞，又得解脫之便。
有用鉤子聯(lián)絡(luò)者，不勞結(jié)束，似亦甚便?！秴菚匪^“鉤絡(luò)帶”類是。但腰間寬緊惟意所適，有時(shí)而異，鉤子雖可作寬緊兩三層，終難恰當(dāng)，未為適意之用。
古人輕裘緩帶，緩者寬也，若緊緊束縛，未免腰間拘板。少壯整飭儀容，必緊束垂紳，方為合度；老年家居，宜緩其帶，則營(yíng)衛(wèi)流行，胸膈兼能舒暢。《南華經(jīng)》曰：忘腰帶之適也。又放翁詩(shī)云：“寬腰午餉余”。
或制腰束以代帶，廣約四五寸，作夾層者二。緝其下縫，開其上口，并可代囊。圍于服外，密綴鈕扣，以約束之?！队?。玉藻》曰：“大夫大帶四寸。”注：謂廣之度也。然則古有帶廣四寸者，腰束如之，似亦可稱大帶。
帶可結(jié)佩，古人佩Δ佩礪，咸資于用。老年無須此，可佩小囊，或要事善忘，書而納于中，以備省覽。再則剔齒簽與取耳具，一時(shí)欲用，等于急需，亦必囊貯。更擦手有巾，用及用綢用皮，隨時(shí)異宜，俱佩于帶。老年一物不周，遂覺不適，故小節(jié)亦必加詳。
○襪襪以細(xì)針密行，則絮堅(jiān)實(shí)，雖平勻觀美，適足未也。須綢里布面，夾層制就，翻入或綿或絮，方為和軟適足。又樂天詩(shī)云：“老遣寬裁襪”，蓋不特脫著取便，寬則加溫暖耳。其長(zhǎng)宜過膝寸許，使膝有蓋護(hù)，可不另辦護(hù)膝。護(hù)膝亦曰“蔽”，《內(nèi)經(jīng)》曰：“膝者筋之府”，不可著冷，以致筋攣筋轉(zhuǎn)之患。
絨襪頗暖，出陜西省者佳。擇其質(zhì)極軟滑者，但大小未必恰當(dāng)，豈能與足帖然？且上口薄，不足護(hù)其膝，初冬可著。或購(gòu)寬大者，緝以皮里，則能增其暖膝可護(hù)。
有連襪，于腳下，照襪式裁制，絮薄裝之。既著外仍加襪，不特暖勝于常，襪以內(nèi)亦無腳堆摺之弊。
《內(nèi)經(jīng)》曰：“陰脈集于足下，而聚于足心?！敝^經(jīng)脈之行，三陰皆起于足，所以盛夏即穿厚襪，亦非熱不可耐。此其驗(yàn)也，故兩足四時(shí)宜暖?！对企牌吆灐酚小扒镆藘鲎恪敝f，不解何義。至夏穿絮襪，自必作熱，用麻片椎熟，寮之即妥，不必他求也?；蛱鞖鉄幔瑔闻c夾襪，俱可暫穿。按襪制見商代，曰“角襪”，兩幅相承，中心系帶，今穿單夾襪，亦需帶系，乃不下墜。老年只于襪口后，綴一小鈕以扣之，可免束縛之痕。
襪內(nèi)將木瓜曝研，和絮裝入，治腿轉(zhuǎn)筋。再則襪底先鋪薄絮，以花椒肉桂研末滲入，然后緝就，乍寒時(shí)即穿之，可預(yù)杜凍瘡作患?；蛴谜聊X，可治腳氣。陶弘景曰：腿患轉(zhuǎn)筋時(shí)，但呼木瓜名，及書土作“木瓜”字皆驗(yàn)。此類乎祝由，存其說可耳。
襪外加套，上及于股，所謂套。本屬馬上所用，取其下體緊密，家居辦此，亦頗適于體?？蓡慰蓨A，可綿可皮，隨天時(shí)之寒暖，作套外之加減。
襪以內(nèi)，更襯單襪，其長(zhǎng)必與加外襪等，半截者不堪用。冬月有以羊毛線編就，鋪中現(xiàn)成售者，亦頗稱足。而暖如穿皮，里襪則無藉此。
○鞋鞋即履也，舄也?！豆沤褡ⅰ吩唬骸耙阅局寐牡祝膳D不畏泥濕。”《輟耕錄》曰：“舄本鵲字，舄象取諸鵲，欲人行步知方也，今通謂之鞋?！毙m足，全系乎底，底必平坦，少?gòu)澕吹K趾，鞋面則任意為之。樂天嘗作“飛云履”，黑綾為質(zhì)，素紗作云朵，亦創(chuàng)制也。
用毯制底最佳，暑月仍可著，熱不到腳底也。鋪中所售布底及紙底，俱嫌堅(jiān)實(shí)，家制布底亦佳。制法：底之向外一層，薄鋪絮，再加布包，然后針緝。則著地和軟，且步不作聲，極為稱足。
底太薄，易透濕氣。然薄猶可取，晴燥時(shí)穿之，頗輕軟；若太厚，則堅(jiān)重不堪穿。唐釋清珙詩(shī)，所謂“老年腳力不勝鞋”也。底之下，有用皮托者，皮質(zhì)滑，以大棗肉擦之，即澀滯，總不若不用尤妥。
《事物紀(jì)原》曰：“草謂之屨，皮謂之履?！苯裢庋蠊贪?，有底面純以皮制，內(nèi)地亦多售者，式頗雅。黃梅時(shí)潮濕，即居?？纱?，非雨具也。然質(zhì)性堅(jiān)重，老年非宜。
鞋取寬緊恰當(dāng)。惟行遠(yuǎn)道，緊則便而捷。老年家居宜寬，使足與鞋相忘，方能穩(wěn)適?！赌先A經(jīng)》所謂“忘足履之適”也。古有履用帶者，寬則不妨帶系之。按元《輿服制》：“履有二帶”，帶即所以綰履者。
冬月足冷，勿火烘，脫鞋趺坐，為暖足第一法。綿鞋亦當(dāng)辦，其式鞋口上添兩耳，可蓋足面；又式如半截靴，皮為里，愈寬大愈暖，鞋面以上不縫，聯(lián)小鈕作扣，則脫著便。
陳橋草編涼鞋，質(zhì)甚輕，但底薄而松，濕氣易透，暑天可暫著。有棕結(jié)者，棕性不受濕，梅雨天最宜。黃山谷詩(shī)云：“桐帽棕鞋稱老夫”，又張安國(guó)詩(shī)云：“編棕織蒲繩作底，輕涼堅(jiān)密穩(wěn)稱趾”，俱實(shí)錄也。
制鞋有純用綿者，綿為條，染以色，面底俱以綿編。式以粗俗，然和軟而暖，勝于他制。臥室中穿之最宜，趺坐亦穩(wěn)帖。東坡詩(shī)，所謂“便于盤坐作跏趺”也。又《本草》曰：“以糯稻桿藉靴鞋，暖足去寒濕氣。”
暑天方出浴，兩足尚余濕氣，或辦拖鞋。其式有兩旁無后跟，鞋尖亦留空隙，著少頃，即宜單襪裹足，毋令太涼。
○雜器眼鏡為老年必需，《蔗庵漫錄》曰：“其制前明中葉傳自西洋，名‘’”。中微凸，為“老花鏡”。玻璃損目，須用晶者。光分遠(yuǎn)近，看書作字，各有其宜。以凸之高下別之。晶亦不一，晴明時(shí)取茶晶、墨晶；陰雨及燈下，取水晶、銀晶。若壯年即用以養(yǎng)目，目光至老不減。中凹者為近視鏡。
骨節(jié)作酸，有按摩之具曰“太平車”?；蛴袷蛱茨?，琢為珠，大徑寸而匾，如算盤珠式；可五可六，鉆小孔貫以鐵條，折條兩頭合之，連以短柄，使手可執(zhí)。酸痛處，令人執(zhí)柄ソ捺，珠動(dòng)如車輪，故曰“太平車”。聞喇嘛治病，有推法，此亦其具也。
捶背以手，輕重不能調(diào)。制小囊，絮實(shí)之，如蓮房，凡二；綴以柄，微彎，似蓮房帶柄者。令人執(zhí)而捶之，輕軟稱意，名“美人拳”?；蜃约菏謭?zhí)，反肘可捶，亦便。
隱背，俗名“搔背爬”，唐李泌取松つ枝作隱背是也。制以象牙或犀角，雕作小兜扇式，邊薄如爪，柄長(zhǎng)尺余。凡手不能到，持此搔之，最為快意。有以川山甲制者，可搔癬疥，能解毒。
《西京雜記》：“廣川王發(fā)魏襄王冢，得玉唾壺?！贝送賶刂家病＝窦页；虼苫蝈a，可以多備，隨處陳設(shè)。至寢時(shí)，枕旁尤要，偶爾欲唾，非此不可。有謂“遠(yuǎn)唾不如近唾，近唾不如不唾?！贝损B(yǎng)生家之說?！饵S氏日抄》曰：“鬼畏唾?！庇拗^唾非可畏，蓋人之陽(yáng)氣，唾必著力發(fā)泄之，陽(yáng)氣所薄，故畏耳，或有此理。養(yǎng)生貴乎不唾，正恐發(fā)泄陽(yáng)氣也。
冬寒頻以爐火烘手，必致十指燥裂。須銀制暖手，大如鵝卵，質(zhì)極薄，開小孔，注水令滿，螺旋式為蓋，使不滲漏；投滾水內(nèi)，有頃取出暖手，不離袖則暖可永日。又有玉琢如卵，手握得暖氣，即溫和不斷。
暑天室有熱氣，非風(fēng)不驅(qū)。辦風(fēng)輪如紡車式，高倍之，中有轉(zhuǎn)軸，四面插木板扇五六片。令人舉柄搖動(dòng)，滿室風(fēng)生，頓除熱氣，特不可以身當(dāng)之耳?！度艌D會(huì)》，謂軍器中，有用此置地窖內(nèi)，扇揚(yáng)石灰者。
冬用暖鍋，雜置食物為最便，世俗恒有之。但中間必分四五格，使諸物各得其味?；蝈a制碗，以銅架架起，下設(shè)小碟，盛燒酒燃火暖之。
深夜偶索湯飲，猝不能辦，預(yù)備暖壺制以錫，外作布囊，厚裝絮以囊之，納諸木桶中，暖可竟夜。《博古圖》有“溫酥壺”，如膽瓶式，入滾水內(nèi)化酥者。古用銅，今或用錫，借為暖湯之備，亦頃刻可俟。按《頤生錄》曰：“凡器銅作蓋者，氣蒸為滴，食之發(fā)瘡。”則用銅不如用錫，用錫更不如用瓷。
棕拂子。以棕櫚樹葉，擘作細(xì)絲，下連葉柄，即可手執(zhí)。夏月把玩，以逐蚊蚋，兼有清香，轉(zhuǎn)覺雅于麈尾。少陵有詩(shī)云：“不堪代白羽，有足驅(qū)蒼蠅?！鄙揭颁N夏之具，亦不可少此。
●卷四○臥房室在旁曰房?！断嗾?jīng)》曰：“室中央為《洛書》五黃，乃九宮尊位?！辈桓耶?dāng)尊，故臥須旁室。老年宜于東偏生氣之方，獨(dú)房獨(dú)臥。靜則神安也，沈期詩(shī)云：“了然究諸品，彌覺靜者安?！狈恳詢?nèi)，除設(shè)床之所，能容一幾一榻足矣；房以外，令人伺候，亦擇老年者，不耽酣睡，聞呼 即應(yīng)乃妥。
《易》言“君子洗心，以退藏于密。”臥房為退藏之地，不可不密，冬月尤當(dāng)加意。若窗若門，務(wù)使勿通風(fēng)隙，窗闔處必有縫，紙密糊之?！肚嗵锩赜洝吩唬骸芭P房窗取偶，門取奇，合陰陽(yáng)也。故房門宜單扇，極窄，僅容一身出入。更懸毯幕，以隔內(nèi)處，按《造門經(jīng)》：門之高低闊狹，隨房大小方向，另制尺量之。妄斷禍福，此假陰陽(yáng)而神其說，可勿泥。
臥房暗則能斂神聚氣，此亦陰陽(yáng)家之說?！兑住贰半S”卦之彖辭曰：“君子以向晦入宴息?！迸P房必向晦而后入，本無取乎塏爽，但老年人有時(shí)起居臥房，暗則又非白晝所宜。但勿寬大，寧取塏爽者，或窗外加簾，酌明暗而上下之也可。房開北牖，疏欞作窗，夏為宜，冬則否，窗內(nèi)須另制推板一層以塞之?！对?shī)。豳風(fēng)》云：“塞向堇戶?！弊⒃唬合虮背鲭灰?。北為陰，陰為寒所從生，故寒以御之也。
冬以板鋪地平，誠(chéng)善，入夏又嫌隔住地氣，未免作熱。置矮腳凳數(shù)張，凳面大三四尺，量房寬窄，鋪滿于中，即同地平板。夏月去凳，亦屬兩便。臥戶與書室并宜之。
《蠡海集》曰：“春之氣自下而升，故春色先于曠野；秋之氣自上而降，故秋色先于高林?！焙畾庖嘧陨隙?，故子后霜落時(shí)，寒必甚。氣隨霜下也，椽瓦疏漏，必厚作頂板以御之。即長(zhǎng)夏日色上逼，亦可隔絕熱氣。如板薄，僅足承塵而已，徒添鼠窟以擾夜眠。
窗戶雖極緊密，難免針隙之漏，微風(fēng)遂得潛入。北地御寒，紙糊遍室，則風(fēng)始斷絕，兼得塵飛不到，潔凈爽目。老年臥房，可仿而為之，每歲初冬，必重糊一度。
長(zhǎng)夏日曬酷烈，及晚尚留熱氣，風(fēng)即挾熱而來。故臥房只宜清晨洞啟窗戶，以散竟夜之郁悶，日出后俱必密閉。窗外更下重幃遮隔，不透微光，并終日毋令人入。人氣即致熱也，蓋熱皆從外至，非內(nèi)生耳。入寢時(shí)，但卷幃，亦勿開窗，枕簟胥含秋意。
樓作臥房，能杜濕氣，或謂梯級(jí)不便老年?！度A陀導(dǎo)引論》曰：“老年筋縮足疲，緩步階級(jí)，以展舒之?！眲t登樓正可借以展舒。諺又有“寒暑不登樓”之說，天寒所畏者風(fēng)耳，如風(fēng)無漏隙，何不宜之有？即盛夏但不令窗外遮蔽深密，便無熱氣內(nèi)侵。惟三面板隔者，木能生火也。按《吳興掌故》：有銷暑樓，顏真卿題額。則樓亦可銷暑也。又韓詩(shī)云：“寢樓西畔坐書堂?！眲t樓宜寢，并可稱寢樓。然少覺不適，暫遷樓下，詎曰非宜。臥所一斗室足矣，如地平鋪板，不嫌高過于常，須去地二尺許，令板下前后氣通；入冬仍以板塞，南向微開小隙而已，縱不及樓居，亦足以遠(yuǎn)濕氣。
北方作地炕，鋪用大方磚，執(zhí)起四角，以通火氣。室之北壁，外開火門，熏令少熱，其暖已徹晝夜。設(shè)床作臥所，冬寒亦似春溫，火氣甚微，無傷于熱，南方似亦可效。
○床《記。內(nèi)則》云：“安其寢處?！卑仓?，床為要。服虔《通俗文》曰：“八尺曰床。”故床必寬大，則盛夏熱氣不Τ。上蓋頂板，以隔塵灰，后與兩旁，勿作虛欄；鑲板高尺許，可遮護(hù)汗體；四腳下周圍，板密鑲之，旁開小門，隆冬置爐于中，令有微暖；或以物填塞，即冷氣勿透。板須可裝可卸，夏則卸去。床邊上作抽屜一二，便于置物備用。
安床著壁，須杉木板隔之。杉質(zhì)松，能斂濕氣，若加油漆，濕氣反凝于外。頭臥處近壁，亦須板隔，否則壁土濕蒸，驗(yàn)之有霉氣，人必受于不覺。《竹窗瑣語(yǔ)》曰：“黃梅時(shí)，以干櫟炭置床下，堪收濕，晴燥即撤去，臥久令人病?！贝驳蛣t臥起俱便，陸放翁詩(shī)，所謂“綠藤水紋穿矮床”也。如磚地安床，恐有地風(fēng)暗吹，及濕氣上透，須辦床墊。稱床大小，高五六寸，其前寬二尺許，以為就寢佇足之所，今俗有所謂“踏床”者。床前另置矮凳，既有床墊，踏床可省。暖床之制，上有頂，下有墊，后及兩旁，俱實(shí)板作門；三面鑲密，紙糊其縫，設(shè)帳于內(nèi)，更置幔遮于帳前，可謂深暖至矣。入夏則門亦可卸，不礙其為涼爽也。今俗所謂暖床，但作虛欄繞之，于暖之義奚??？
《說文》曰：“簟，竹席也?！辈柙?shī)云：“卷送八尺含風(fēng)漪”是也。今以木鑲方匡，或棕穿，或藤穿，通謂之簟。竊意溫涼異候，床不得屢易，簟則不妨更換。夏宜棕穿者，取其疏；冬宜藤穿者，取其密。陜西有以牛皮繃若鼓，作冬月臥簟，尤能隔絕冷氣。
盛夏暫移床于室中央，四面空虛，即散煩熱，樓作臥室者更妥。窗牖不可少開，便微風(fēng)得入臥所。凡室有里外間者，則開戶以通煩悶之氣，戶之外，又不嫌窗牖洞達(dá)矣。
○帳帳必與床稱，夏月輕紗制之?！洱R東野語(yǔ)》云：“紗之至輕者曰‘輕容’。”王建《宮詞》云：“嫌羅不著愛輕容”是也。又須量床面廣狹，作帳底如帳頂布為之，帳下三面縫連，不但可以御蚊，凡諸蟲蚤之類，亦無間得入。
夏帳專在御蚊，其前兩幅闔處，正蚊潛入之徑也，須以一幅作夾層五六寸，以一幅單層納入，再加小紐二三，扣于帳外，則蚊不能曲折以入?！稏|方朔別傳》曰：“蚊喜肉而惡煙?！苯鋪恚蝗趄?qū)其去，撈水面浮萍曝干，加雄黃少許，燒煙熏室，可并帳外驅(qū)之。劉著詩(shī)云：“雷聲吼夜蚊”，亦得免矣。
紗帳須高廣，范蔚宗詩(shī)，所謂“修帳窗含秋陰”也。有以細(xì)竹竿，橫掛帳中，安置衣帕為便。冬月頗宜，夏則多一物，則增一物之熱。至腳后可設(shè)小幾，陳茗碗、瓶花、佛手、柑等類，有枕旁置末麗、夜來香者，香濃透腦，且易引蟲蟻，須用小棕籃置之，懸于帳頂下。二花香有余，色不足，惟供晚賞。凡物豐此即嗇彼，亦造物自然之理。
予曾以荷花折置帳中，夜半后，瓣放香吐，辛烈之氣，睡夢(mèng)中觸鼻驚醒，其透腦為患可知。因憶茂叔“香遠(yuǎn)益清”之說真，善于體物也。若移置帳外，能使隔帳香來，斯尤獨(dú)絕，香濃故耳。
另有小帳之制，竹為骨，四方同于床，或彎環(huán)如弓樣，或上方而窄、下方而寬，如覆斗樣?！夺屆匪^“斗帳”是也。帳罩于外，大小稱乎骨，隨處可張，頗為輕便。又有扇帳、荷包帳，俱非居家便用，無取也。冬月帳取低小，則暖氣聚，以有骨子小帳，即設(shè)諸大床內(nèi)；床之外，頂板覆其上，四面更以布作圍，周匝亦如帳。床大帳小，得圍遮護(hù)，乃益其暖。若暖床三面鑲板，竟設(shè)小帳于中，作圍贅矣。
紙可作帳，出江右，大以丈計(jì)，名“皮紙”，密不漏氣，冬得奇暖?；虿甲黜?，少令通氣，東坡詩(shī)：“困眠得就紙帳暖?！眲⒑蟠逶?shī)：“紙帳鐵擎風(fēng)雪夜?！庇衷獜堦旁?shī)：“隔枕不聞巫峽雨，繞床惟走剡溪云?！被蚶L梅花于上，元陳泰詩(shī)：“夢(mèng)回蘄竹生清寒，五月幻作梅花看?！鄙w自宋元以來，前人賞此多矣，如有題詠，并可即書于帳。
《南史。梁武帝》，有木棉布皂帳，名曰“古終”。木棉布質(zhì)厚于綢，暖即過之。竊意宮幃中所以用此者，乃寓崇儉之意，不然，則帳之暖，又豈獨(dú)木棉布哉？《晉書。元帝紀(jì)》：“帝作布帳練帷”，皆崇儉也。宮幃中猶有崇儉如此者，士庶之家宜知節(jié)矣！
有竹簾極細(xì)，名“蝦須簾”，見《三汀雜志》。夏制為帳，用骨子彎環(huán)如弓樣者，簾分四片，前二后一，頂及兩旁，彎環(huán)合一；布緣其連，多綴以鈕，稱骨子扣之；前二片中分處，入寢亦扣密，則蚊可御，疏漏生涼，似勝于紗?！遁z耕錄》云：“宮閣制，有銀鼠皮壁帳、黑貂皮暖帳。”壁帳豈尋常易辦，皮暖帳世俗恒有，非必黑貂耳。但就枕如入暗室，曉夜不能辨，必于帳前開如圓月，紗補(bǔ)之以通光，玻璃尤為爽亮。
有名“紗櫥”，夏月可代帳，須樓下一統(tǒng)三間，前與后俱有廊者，方得為之。除廊外，以中一間左右前后，依柱為界，四面繃紗作窗，窗不設(shè)欞，透漏如帳，前后廊檐下，俱另置窗，俾有掩蔽，于中驅(qū)蚊陳幾榻，日可起居，夜可休息，為銷夏安適之最。
帳有籠罩床外，床內(nèi)設(shè)擱版如幾，腳后橫欄，搭衣帕之類，似屬妥便。但帳不能作底，又褥不能壓帳，僅以帶縛床外。冬則暖氣不固，夏則不足御蚊，武林僧房有此制。
○枕《釋名》云：“枕，檢也，所以檢項(xiàng)也?！眰?cè)曰頸，后曰項(xiàng)，太低則項(xiàng)垂，陽(yáng)氣不達(dá)，未免頭目昏眩；太高則項(xiàng)屈，或致作酸，不能轉(zhuǎn)動(dòng)。酌高下尺寸，令側(cè)臥恰與肩平，即仰臥亦覺安舒?！讹@道經(jīng)》曰：“枕高肝縮，枕下肺蹇。”以四寸為平枕。
《唐書》：明皇為太子時(shí)，嘗制長(zhǎng)枕，與諸王共之。老年獨(dú)寢，亦需長(zhǎng)枕，則反側(cè)不滯一處。頭為陽(yáng)，惡熱，即冬月輾轉(zhuǎn)枕上，亦不嫌冷。如枕短，臥得熱氣，便生煩躁。
囊枕之物，乃制枕之要。べ豆皮可清熱，微嫌質(zhì)重；茶可除煩，恐易成末；惟通草為佳妙，輕松和軟，不蔽耳聰?！肚Ы鸱健吩疲骸鞍胱砭疲?dú)自宿。軟枕頭，暖蓋足。能息心，自暝目?！闭眍^軟者甚多，盡善無弊，殆莫過通草。放翁有“頭風(fēng)便菊枕”之句，菊花香氣，可清頭目，但恐易生蠹蟲。元馬祖常詩(shī)云：“半夜歸心三徑遠(yuǎn)，一囊秋色四屏香?！鼻叭松w往往用之?！肚瀹愪洝罚罕R文杞枕骨高，凡枕之堅(jiān)實(shí)者不用，縫青繒充以柳絮。按《本草》柳絮性涼，作枕亦宜，然生蟲之弊，尤捷于菊。吳《扶壽方》：以菊花艾葉作護(hù)膝。藤枕，以藤粗而編疏者，乃得涼爽；若細(xì)密止可飾觀，更加以漆，既不通氣，又不收汗，無當(dāng)于用。藤枕中空，兩頭或作抽替可藏物，但勿置香花于內(nèi)，以致透腦?！段镱愊喔兄尽吩唬骸罢碇兄明晟僭S，絕惡夢(mèng)。”麝能通關(guān)、鎮(zhèn)心、安神故也，偶用則可，久則反足為累。
側(cè)臥耳必著枕，老年氣血易滯，或患麻木，甚且作痛。辦耳枕，其長(zhǎng)廣如枕，高不過寸，中開一孔，臥時(shí)加于枕，以耳納入。耳為腎竅，枕此并杜耳鳴耳塞之患。
《山居清供》曰：“慈石捶末，和入囊枕，能通耳竅，益目光。”又女廉藥枕，以赤心柏木，制枕如匣，納以散風(fēng)養(yǎng)血之劑；枕面密鉆小孔，令透藥氣，外以衡布裹之而臥。又《長(zhǎng)庵外集》云：“取黃楊木作枕，必陰晦夜伐之，則不裂?！卑茨菊韴?jiān)實(shí)，夏月晝臥或可用?！逗炪憛R鈔》：蘇彥楠榴枕銘“頤神靖魄，須以寧眠。”恐未然也。
瓷器作枕，不過便榻陳設(shè)之具?！陡窆耪摗吩唬骸岸ǜG有瓷枕，制極精巧，但枕首寒凝入骨。”東坡詩(shī)：“暫借藤床與瓦枕，莫教孤負(fù)北窗涼?！北贝皼鰵猓巡灰耸?，況益之瓦枕乎！石枕亦熱。
枕底未緝合時(shí)，囊實(shí)后不用緝合，但以紐聯(lián)之。凡筆札及緊要物，可潛藏于內(nèi)，取用甚便?！稘h書》曰：“淮南王有《枕中鴻寶苑秘書》?！逼渲粕w類是。一枕可兩用，曰摺疊枕。先制狹條如枕長(zhǎng)，厚徑寸，或四或五，再以單層布總包其外，分界處以針緝其邊：一緝其左之上，一緝其右之下?？勺筮∮疫?，而疊之作枕，平鋪即作墊，此便榻可備之物。
凡仰臥腿舒，側(cè)臥兩膝交加，有上壓下之嫌。辦膝枕，小于枕首者，置諸被側(cè)，或左或右，以一膝任意枕之，最適。
竹編如枕，圓長(zhǎng)而疏漏者，俗謂之“竹夫人”，又曰“竹幾”，亦以枕膝。東坡詩(shī)：“聞道床頭惟‘竹幾’，‘夫人’應(yīng)不解卿卿?！鄙焦仍唬骸爸穹蛉耍w涼寢竹器，憩臂休膝，似非夫人之職?！泵浴扒嗯保性?shī)云：“我無紅袖堪娛夜，只要‘青奴’一味涼。”老年但宜用于三伏時(shí)，入秋則涼便侵人，易為膝患。
有名竹夾膝者，取貓頭大竹，削而光之，置諸寢，其用同于竹夫人。唐陸龜蒙有詩(shī)云：“截得冷似龍，翠光橫在暑天中。”但嫌實(shí)不漏氣，著體過涼，老年無取。
○席席之類甚多，古人坐必設(shè)席，今則以作寢具。如竹席，《尚書》謂之“┺席”，今俗每于夏月臥之。但新者耗精血，陳者不收汗?；驑O熱時(shí)，以其著體生涼，偶一取用，兩廣所出藤席亦同。
蒲席見《周禮》，又《三禮圖》曰：“士蒲席”，今俗亦常用，質(zhì)頗柔軟，適于羸弱之體；其尤佳者，如嘉紋席、龍須席，即蒲同類，雖不出近地，猶為易購(gòu)?！讹@道經(jīng)》曰：“席柔軟，其息乃長(zhǎng)?！敝^安則能久寐也。
藤竹席，老年既不宜久臥常臥，柔軟者或嫌少熱，襯以藤竹席，能借其涼。深秋時(shí)即柔軟席，亦微覺冷；輒以布作褥衣而臥，又恐太熱。布作面，蒲席作里，二者緝合，則溫涼恰當(dāng)。《詩(shī)》云：“乃安斯寢”，庶幾得之？
貴州土產(chǎn)，有紙席，客適餉予。其長(zhǎng)廣與席等，厚則什倍常紙，雖細(xì)而頗硬，臥不能安，乃為緊卷，以杵捶熟，柔軟光滑，竟同絨制。又不嫌熱，秋末時(shí)需之正宜。
《周禮。地官》：“司幾筵掌五席，中有熊席。”注曰：獸皮為席也。今有以牛皮作席者，出口外。制皮法：拔去毛極凈，香水浸出臊氣，染以紅色，名“香牛皮”晉《東宮舊事》有赤皮席，今蓋仿而為之。皮性暖，此卻著身有涼意，質(zhì)亦軟滑，夏月頗宜?！逗?xùn)|備錄》云：“豬皮去毛作細(xì)條，編以為席，滑而且涼，號(hào)曰‘壬癸席’?！庇帧稌x書》：“羊茂為東郡守，以羊皮為席?！比粍t凡皮皆可作席，軟滑必勝草織者。
古人席必有緣，緣者，猶言鑲邊也。古則緣各不同，所以飾席，今惟取耐用。緣以綢與緞，不若緣以布。
盛暑拭席，亦用滾水，方能透發(fā)汗?jié)瘢挥袗蹧稣?，汲井水拭之，陰寒之氣，貽患匪小。又有以大木盆，盛井水置床下，雖涼不著體，亦非所宜。惟室中幾案間，設(shè)冰盤，則涼氣四散，能清熱而無損于人。
席底易為蚤所伏，殊擾安眠，《物類相感志》曰：“苦楝花曝干，鋪席底，驅(qū)即盡?！薄肚Ы鹪铝睢吩唬骸按髼棢裏熝蚕拢鼙僭??！逼渖埋嚅g者為虱，《抱樸子》曰：“頭虱黑，著身變白；身虱白，著頭變黑?！彼鶟u然也?！队详?yáng)雜俎》曰：“嶺南人病，以虱卜，向身為吉，背身為兇?！庇帧恫菽咀印吩唬骸笆斜叵虮薄！备`意虱喜就暗，非果向北也。銀朱和茶葉熏衣，可除之。○被被宜里面俱綢，毋用錦與緞，以其柔軟不及也。裝絲綿者，厚薄各一，隨天時(shí)之宜，或厚或薄，以其一著體蓋之；外多備裝絮者數(shù)條，酌寒暖加于裝綿者之上。絮取其勻薄，取其以漸可加，故必多備。
《身章撮要》曰：“大被曰衾，單被曰?！崩夏戟?dú)臥，著身蓋者，被亦宜大，乃可摺如封套式，使暖氣不散。此外酌寒暖漸加其上者，必狹尺余，兩邊勿摺，則寬平而身之轉(zhuǎn)側(cè)舒。有以單被襯其里，牽纏非所適，只于夏初需之。亦用狹者，夾被同。
老年畏寒，有以皮制被，皮衣宜表毛于外，皮被宜著毛于體。面用綢，薄加絮，寬大可摺為妥。然較以絲綿裝者，究之輕軟勿及。
被取暖氣不漏，故必闊大，使兩邊可摺，但摺則臥處不得平勻，被內(nèi)亦嫌Τ窒。擬以兩邊緝合如筒，勿太窄，須酌就寢之便。且反側(cè)寬舒，腳后兼緝合之，錫以名曰“繭子被”，謂如蠶繭之周密也。
《嶺南志異》曰：“邕州人選鵝腹之毳毛裝被，質(zhì)柔性冷，宜覆嬰兒，兼辟驚癇。”愚謂如果性冷，老年亦有時(shí)宜之，特嬰兒體屬純陽(yáng)，利于常用。又《不自棄文》曰：“食鵝之肉，毛可遺也，峒民縫之以御臘?！绷雍裨?shī)亦云：“鵝毛御臘縫山?！比粍t性冷而兼能御臘，所謂暖不傷熱，囊被之物，竟屬盡美?！督医ú尽罚骸爱a(chǎn)紙大而厚，揉軟作被，細(xì)膩如繭，面里俱可用之，薄裝以綿，已極溫暖?！碧菩煲?shī)：“一床明月蓋歸夢(mèng)，數(shù)尺白云籠冷眠。”明龔詡詩(shī)：“紙衾方幅六七尺，厚軟輕溫膩而白。霜天雪夜最相宜，不使寒侵獨(dú)眠客?！笨芍^曲盡紙被之妙。龔詩(shī)云獨(dú)眠，紙被正以獨(dú)眠為宜。
有摘玫瑰花囊被，去蒂曬干，先將絲瓜老存筋者，剪開捶軟作片，約需數(shù)十；以線聯(lián)絡(luò)，花鋪其上，紗制被囊之，密針行如麂眼方塊式，乍涼時(shí)覆體最佳。玫瑰花能養(yǎng)血疏肺氣，得微暖，香彌甚；絲瓜性清寒，可解熱毒。二物本不甚貴，尋常猶屬能辦。
冬月子后霜落時(shí)，被口每覺加冷，東坡詩(shī)，所謂“重衾腳冷知霜重”也。另以薄棉被兜住腳后，斜引被角，置諸枕旁。覺冷時(shí)，但伸一手牽被角而直之，即可蓋暖。凡春秋天氣，夜半后俱覺稍涼，以?shī)A被置床內(nèi)，趁意加體，亦所以順天時(shí)?！对?shī)。大杜》篇，疏云：從旦積暖，故日中之后必?zé)幔粡幕璺e涼，故夜半之后必涼。
《記。王制》曰：“八十非人不暖。”《本草》曰：“老人與二七以前少陰同寢。藉其熏蒸，最為有益?！鄙倭暝?shī)：“暖老須燕玉”是也。愚謂老年以獨(dú)寢為安，或先令童女睡少頃，被暖則起，隨即入寢。既藉熏蒸之益，仍安獨(dú)寢之常，豈非兩得。倘氣血衰微，終宵必資人以暖，則非如《王制》所云不可。
《法藏碎金》曰：“還元功夫，全在被中行之。擇少女肥白無病者，晚間食以淡粥，擦齒漱口極凈，與之同被而寢。至子后令其呼氣，吸而咽之，再則令其舌抵上腭，俟舌下生津，接而咽之。真還元之秘也?！庇薨?，此說近采補(bǔ)詭異之術(shù)，然《易。大過》之爻辭曰：“枯楊生ㄗ?！敝^老陽(yáng)得少陰以滋長(zhǎng)也，蓋有此理，姑存之?！秴⑼酢酚小般U汞丹鼎”之說，惑世滋甚。或有以飛之術(shù)問程子，答曰：“縱有之，只恐天上無著處?！?br />
熏籠只可熏香，若以暖被，火氣太甚。當(dāng)于欲寢時(shí)，先令人執(zhí)爐，遍被中移動(dòng)熨之，但破冷氣，入寢已覺溫暖如春?！段骶╇s記》曰：“長(zhǎng)安有巧工作熏爐，名‘被中香’外體圓，中為機(jī)環(huán)，使?fàn)t體常平，以此熏被至佳?！苯嘤心芊露鵀橹?，名“香球”。《衛(wèi)生經(jīng)》曰：“熱爐不得置頭臥處”，火氣入腦恐眩暈。有制大錫罐，熱水注滿，緊覆其口，徹夜納諸被中，可以代爐，俗呼“湯婆子”。然終有濕氣透漏，及于被褥，則必及于體，暫用較勝于爐。黃山谷名以“腳婆”。明吳寬詩(shī)：“窮冬相伴勝房空?！薄恫┕艌D》“漢有溫壺”，為注湯溫手足之器，與湯婆子同類。
夏月大熱時(shí)，裸體而臥，本無需被；夜半后汗收涼生，必備葛布單被覆之。葛布廓索，不全著體，而仍可遮護(hù)，使勿少受涼，晨起倍覺精神爽健。
○褥穩(wěn)臥必得厚褥，老人骨瘦體弱，尤須褥厚，必宜多備，漸冷漸加。每年以其一另易新絮，緊著身鋪之，倍覺松軟。挨次遞易，則每年皆新絮褥著身矣。駱駝絨裝褥，暖勝于常，但不易購(gòu)。北地苦寒，有鋪褥厚至盈尺者，須實(shí)木板床臥之，則軟而能平，故往往以臥磚炕為適。
司馬溫公曰：“劉恕自洛陽(yáng)歸，無寒具，以貂褥假之。”凡皮皆可制褥，羊士諤《皮褥》詩(shī)云：“青毯持與藉，重錦裁為飾?！敝^以毯襯其底，以錦緣其邊也，臥時(shí)以毛著身，方與絮褥異。有用藏氆氌作褥面，或西絨單鋪褥面；被須俱用狹者，不然，褥弗著體，雖暖不覺。
蘆花一名“蓬{艸農(nóng)}”，可代絮作褥?！侗静荨吩弧靶院?，以其稟清肅之氣多也。質(zhì)輕，囊入褥，即平實(shí)稱體。老年人于夏秋初臥之，頗能取益。亦有用以囊被者，元吳景奎詠蘆花被云：“雁聲仿佛瀟湘夜，起坐俄驚月一床?！钡冶灰子谏y，若蒙以絲錦，又慮其熱，惟極薄裝之，極密行之。
陽(yáng)光益人，且能發(fā)松諸物。褥久臥則實(shí)，隔兩三宿，即就向陽(yáng)處曬之，毋厭其頻。被亦然，不特綿絮加檢，終宵覺有余暖，受益確有明驗(yàn)。黃梅時(shí)，臥席尤宜頻曬?！懂愒贰吩疲骸拔逶挛饡袼]席。”此不足據(jù)。范石湖詩(shī)云：“候晴先曬席?！蔽╅L(zhǎng)夏為忌，恐暑氣伏于內(nèi)，侵人不及覺。
羸弱之軀，盛夏不能去褥而臥?；蛴寐槠ご肥欤刈鞔鐢?，葛布為褥里面，以此實(shí)之。雖質(zhì)松適體，其性微溫，非受益之物。有刮竹皮曝干裝褥，則涼血除熱，勝于麻皮。又《本草》云：“凡骨節(jié)痛，及瘡瘍，不能著席臥者，用麩裝褥臥之?！丙燐湥ひ玻岳滟|(zhì)軟，并止汗，較之竹皮，受益均而備辦易。且類而推之，用以囊枕，亦無不可。
《四川邛州志》：其地產(chǎn)棕甚夥，居民編以為薦?！夺屆吩唬骸八]，所以自薦藉也?！睙o里面，無緣飾，蒲葦皆可制，棕薦尤松軟而不煩熱，夏月用之，不嫌任意加厚，以支瘦骨。曹植《九詠》曰：“茵薦兮蘭席?！彼]亦古所用者?！督粡V物產(chǎn)錄》：“高州出紙褥，其厚寸許，以杵捶軟，竟同囊絮?！崩夏暧谙那飼r(shí)臥之，可無煩熱之弊。亦有以葛布數(shù)十層制褥者。
褥底鋪毯，可藉收濕，臥時(shí)熱氣下注，必有微濕，得毯以收之。有用油布單鋪褥底，晨起揭褥，單上濕氣可證，油布不能收濕也。《南華經(jīng)》曰：“民濕寢則腰疾偏死?！贝朔菨駥嫞幻恳谷缡?，受濕亦甚，必致疾。
○便器老年夜少寐，不免頻起小便，便壺實(shí)為至要。制以瓷與錫，俱嫌取攜頗重，惟銅可極薄為之，但質(zhì)輕又易傾覆。式須邊直底平，規(guī)圓而匾，即能平穩(wěn)。大便用圊桶，坐略久，即覺腰腿俱酸，坐低而無依倚故也。須將環(huán)椅于椅面開一孔，孔大小如桶，鋪以絮墊。亦有孔如椅面，桶即承其下，坐既安然，并杜穢氣。
《山居清供》曰：“截大竹整節(jié)，以制便壺?！卑脒呂⑾鳎钇阶鞯?，底加以漆，更截小竹作口，提手亦用竹片黏連。又有擇葫蘆扁瓢，中灌桐油浸透，制同于竹。此俱質(zhì)輕而具樸野之意，似亦可取。再大便用環(huán)椅如前式，下密鑲板，另構(gòu)斗室，著壁安置，壁后鑿穴，作抽替承之，此非老年所必辦。
《葆元錄》曰：“飽則立小便，饑則坐小便；飽欲其通利，饑欲其收攝也。”愚謂小便惟取通利，坐以收攝之，亦非確論。至于冬夜，宜即于被中側(cè)臥小便，既無起坐之勞，亦免冒寒之慮。
膀胱為腎之府，有下口，無上口，以氣滲入而化，入氣不化，則水歸大腸，為泄瀉。東坡《養(yǎng)身雜記》云：“要長(zhǎng)生，小便清；要長(zhǎng)活，小便潔。”又《南華經(jīng)》曰：“道在屎溺。”屎溺詎有道乎？良以二便皆由化而出，其為難化、易化、遲化、速化，在可知不可知之間。所謂藏府不能言，故調(diào)攝之道，正以此驗(yàn)得失。
《衛(wèi)生經(jīng)》曰：“欲實(shí)脾，必疏膀胱?！庇拗^利水固可實(shí)脾，然亦有水利而脾不寮者，惟脾寮則水無不利，其道維何？不過曰“節(jié)食少飲”，不飲尤妙。欲溺即溺，不可忍，亦不可努力。愈努力則愈數(shù)而少，腎氣窒寒，或致癃閉。孫思邈曰：“忍小便，膝冷成Φ?！?br />
《元關(guān)真諦》曰：“每臥時(shí)，舌抵腭，目視頂，提縮谷道，即咽津一口，行數(shù)次然后臥，可愈頻溺?！卑创艘鄬?dǎo)引一法，偶因頻溺行之則可，若每臥時(shí)如是，反致澀滯?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“通調(diào)水道。”言通必言調(diào)者，通而不調(diào)，與澀滯等?；騿柾ㄕ{(diào)之道如何？愚謂食少化速，則清濁易分，一也；薄滋味，無黏膩，則滲泄不滯，二也；食久然后飲，胃空虛則水不歸脾，氣達(dá)膀胱，三也；且飲必待渴，乘微燥以清化源，則水以濟(jì)火，下輸倍捷，四也。所謂通調(diào)之道，如是而已。如是猶不通調(diào)，則為病，然病能如是通調(diào)，亦以漸可愈。
《悟真錄》曰：“開眼而溺?！毖壑泻诰倌I，開眼所以散腎火。又曰“緊咬齒而溺?！饼X乃腎之骨，宣泄時(shí)俾其收斂，可以固齒。《詩(shī)。魯頌》曰：“黃發(fā)兒齒?！敝^齒落復(fù)生也，此則天稟使然。養(yǎng)生家有固齒之法，無生齒之方，故齒最宜惜，凡堅(jiān)硬物亦必慎。
腎氣弱則真火漸衰，便溏溺少，皆由于此?！遁膱@雜記》曰：“回回教門調(diào)養(yǎng)法，惟暖外腎，夏不著單，夜則手握腎丸而臥。”愚謂手心通心竅，握腎丸以臥，有既濟(jì)之功焉。嘗畜猴，見其臥必口含外腎?！侗静荨分^猴能引氣，故壽。手握腎丸，亦引氣之意。又有以川椒和綿裹腎丸，可治冷氣入腎。
小便太清而頻，則多寒；太赤而短，則多熱；赤而濁，著地少頃，色如米泔者，則熱甚矣；大便溏泄，其色或淡白，或深黃，亦寒熱之辨；黑如膏者，則脾敗矣，是當(dāng)隨時(shí)體察。
每大便后，進(jìn)食少許，所以濟(jì)其氣乏也。如飽后即大便，進(jìn)湯飲以和其氣，或就榻暫眠，氣定即起。按《養(yǎng)生匯論》，有擦摩臍腹及諸穴者，若無故頻行之，氣內(nèi)動(dòng)而不循常道，反足致疾，予目見屢矣，概不錄。
《六硯齋三筆》曰：“養(yǎng)生須禁大便泄氣，值腹中發(fā)動(dòng)，用意堅(jiān)忍，十日半月，不容走泄，久之氣亦定。此氣乃谷神所生，與真氣為聯(lián)屬，留之則真氣得其協(xié)助而日壯?！庇拗^頻泄誠(chéng)耗氣，強(qiáng)忍則大腸火郁。孫思邈曰：“忍大便，成氣痔?！睕r忍愈久，便愈難，便時(shí)必至努力，反足傷氣?？傊B(yǎng)生之道，惟貴自然，不可纖毫著意，知此思過半矣！《黃庭經(jīng)》曰：“物有自然事不煩，垂拱無為心自安?！薄兜赖陆?jīng)》曰：“地法天，天法道，道法自然。”
予著是書，于客歲病余，以此為消遣。時(shí)氣怯體羸，加意作調(diào)養(yǎng)法，有出諸臆見者、有本諸前人者、有得諸聽聞?wù)?，酌而錄之。即循而行之，訖今秋，精力始漸可支。大抵病后欲冀復(fù)元，少年以日計(jì)，中年以月計(jì)，至老年則以歲計(jì)。汲汲求其效，無妙術(shù)也。茲書四卷，以次就竣，因以身自體驗(yàn)者，隨筆錄記。另有《粥譜》，又屬冬初續(xù)著，附于末為第五卷。
●卷五○粥譜說粥能益人，老年尤宜，前卷屢及之，皆不過略舉其概，未獲明析其方。考之軒岐家與養(yǎng)生家書，煮粥之方甚夥，惟是方不一例，本有輕清重濁之殊，載于書者，未免散見而雜出。竊意粥乃日用常供，借諸方以為調(diào)養(yǎng)，專取適口?；蚺假Y治疾，入口違宜，似又未可盡廢。不經(jīng)匯錄而分別之，查檢既嫌少便，亦老年調(diào)治之闕書也，爰為《譜》。先擇米；次擇水；次火候；次食候。不論調(diào)養(yǎng)治疾菌力深淺之不同，第取氣味輕清、香美適口者為上品；少遜者為中品；重濁者為下品，準(zhǔn)以成數(shù)，共錄百種，削其入口違宜之已甚者而已。方本前人，乃已試之良法，注明出自何書，以為徵信；更詳兼治，方有定而治無定，治法亦可變通。內(nèi)有竊據(jù)鄙意參入數(shù)方，則惟務(wù)有益而兼適于口，聊備老年之調(diào)治?；蚍蛲贫鴱V之，凡食品藥品中，堪加入繼者尚多，酌宜而用，胡不可自我作古耶！更有待夫后之明此理者。
○擇米第一米用粳，以香稻為最，晚稻性軟，亦可取，早稻次之，陳廩米則欠膩滑矣。秋谷新鑿者，香氣足；脫谷久，漸有故氣。須以谷懸通風(fēng)處，隨時(shí)鑿用。或用炒白米，或用焦鍋笆，膩滑不足，香燥之氣，能去濕開胃?！侗静菥V目》云：“粳米、秈米、粟米、梁米粥，利小便、止煩渴、養(yǎng)脾胃；糯米、黍米、秫米粥，益氣，治虛寒泄痢吐逆?！敝寥羲d各方，有米以為之主，峻厲者可緩其力，和平者能倍其功，此粥之所以妙而神興。
○擇水第二水類不一，取煮失宜，能使粥味俱變。初春值雨，此水乃春陽(yáng)生發(fā)之氣，最為有益；梅雨濕熱熏蒸，人感其氣則病，物感其氣則霉，不可用之明驗(yàn)也；夏秋淫雨為潦，水郁深而發(fā)驟，昌黎詩(shī)：“洪潦無根源，朝灌夕已除。”或謂利熱不助濕氣，竊恐未然；臘雪水甘寒解毒，療時(shí)疫；春雪水生蟲易敗，不堪用。此外長(zhǎng)流水四時(shí)俱宜，山泉隨地異性，池沼止水有毒。井水清冽，平旦第一汲，為井華水，天一真氣，浮于水面也。以之煮粥，不假他物，其色天然微綠，味添香美，亦頗異凡。缸貯水，以朱砂塊沉缸底，能解百毒，并令人壽。
○火候第三煮粥以成糜為度，火候未到，氣味不足，火候太過，氣味遂減?；鹨陨２駷槊睿侗阕印吩唬骸耙磺兴幉坏蒙＜宀环??！鄙Ｄ嘶侵?，能除風(fēng)助藥力。櫟炭火性緊，粥須煮不停沸，則緊火亦得。煮時(shí)先煮水，以杓揚(yáng)之?dāng)?shù)十次，候沸數(shù)十次，然后下米，使性動(dòng)蕩，則輸運(yùn)捷。煮必瓷罐，勿用銅錫，有以瓷瓶入灶內(nèi)，礱糠稻草煨之，火候必致失度，無取。
○食候第四老年有竟日食粥，不計(jì)頓，饑即食，亦能體強(qiáng)健，享大壽，此又在常格外。就調(diào)養(yǎng)而論，粥宜空心食，或作晚餐亦可，但勿再食他物，加于食粥后。食勿過飽，雖無慮停滯，少覺脹，胃即受傷。食寧過熱，即致微汗，亦足通利血脈。食時(shí)勿以他物侑食，恐不能專收其益，不獲已。但使咸味沾唇，少解其淡可也?！鹕掀啡徣庵啵ā妒セ莘健罚貉a(bǔ)中強(qiáng)志。按兼養(yǎng)神益脾固精，除百疾，去皮心，用鮮者煮粥更佳；干者如經(jīng)火焙，肉即僵，煮不能料?；蛉ツシ奂尤耄∩弰俳ㄉ?，皮薄而肉實(shí)。）
藕粥（慈山參入。治熱渴止泄，開胃消食，散留血，久服令人心忄。磨粉調(diào)食，味極淡，切片煮粥，甘而且香。《凡物制法異》“能移其氣味”，類如此。）荷鼻粥（慈山參入。荷鼻即葉蒂，生發(fā)元?dú)?，助脾胃，止渴止痢固精，連莖葉用亦可。色青形仰，其中空，得震卦之象。珍珠囊煎湯燒飯和藥，治脾，以之煮粥，香清佳絕。）
芡實(shí)粥（《湯液本草》：“益精強(qiáng)志，聰耳明目。”按兼治濕Φ，腰脊膝痛，小便不禁，遺精白濁。有粳、糯二種，性同，入粥俱須料煮，鮮者佳。楊雄《方言》曰：“南楚謂之‘雞頭’。”）
薏苡粥（《廣濟(jì)方》：“治久風(fēng)濕Φ。”又《三福丹書》：“補(bǔ)脾益胃?！卑醇嬷伪P急拘攣，理腳氣，消水腫。張師正《倦游錄》云：“辛稼軒患疝，用薏珠東壁土炒服，即愈?！蹦松掀佛B(yǎng)心藥。）
豆粥（《延年秘旨》：“和中補(bǔ)五臟。”按兼消暑除濕解毒，久服發(fā)不白。莢有青、紫二色，皮有黑、白、赤、斑四色：白者溫，黑者冷，赤斑者平。入粥去皮，用干者佳，鮮者味少淡。）
御米粥（《開寶本草》：“治丹石發(fā)動(dòng)，不下飲食，和竹瀝入粥?！卑醇础袄浰谧印?，《花譜》名“麗春花”。兼行風(fēng)氣，逐邪熱，治反胃痰滯瀉痢，潤(rùn)燥固精。水研濾漿入粥，極香滑。）
姜粥（《本草綱目》：“溫中，辟惡氣?！庇郑妒旨健罚骸皳v汁煮粥，治反胃?！卑醇嫔L(fēng)寒，通神明，取效甚多。《朱子語(yǔ)錄》：有“秋姜夭人天年”之語(yǔ)，治疾勿泥?！洞呵镞\(yùn)斗樞》曰：“璇星散而為姜?！保?br />
香稻葉粥（慈山參入。按各方書，俱燒灰淋汁用，惟《摘元妙方》，糯稻葉煎露一宿，治白濁?！毒V目》謂氣味辛熱，恐未然。以之煮粥，味薄而香清，薄能利水，香能開胃。）
絲瓜葉粥（慈山參入。絲瓜性清寒，除熱利腸，涼血解毒。葉性相類，瓜長(zhǎng)而細(xì)，名“馬鞭瓜”，其葉不堪用；瓜短而肥，名“丁香瓜”，其葉煮粥香美。拭去毛，或姜汁洗。）
桑芽粥（《山居清供》：“止渴明目?！卑醇胬迮K，通關(guān)節(jié)，治勞熱，止汗?！蹲终f》云：“桑為東方神木?！敝笾嘤贸跎?xì)芽，苞含未吐者，氣香而味甘?！秴堑刂尽罚骸氨焊纱?，生津清肝火?！保?br />
胡桃粥（《海止方》：“治陽(yáng)虛腰痛，石淋五痔?！卑醇鏉?rùn)肌膚，黑須發(fā)，利小便，止寒嗽，溫肺潤(rùn)腸。去皮研膏，水?dāng)嚍V汁，米熟后加入。多煮生油氣，或加杜仲、茴香，治腰痛。）
杏仁粥（《食醫(yī)心鏡》：“治五痔下血?！卑醇嬷物L(fēng)熱咳嗽，潤(rùn)燥。出關(guān)西者名“馬旦”，味甘尤美。去皮尖，水研濾汁，煮粥微加冰糖?！兑叭碎e話》云：“每日晨起，以七枚嚼，益老人?！保?br />
胡麻粥（《錦囊秘錄》：“養(yǎng)肺耐饑耐渴。”按胡麻即芝麻，《廣雅》名“藤宏”。堅(jiān)盤骨，明耳目，止心驚，治百病。烏色者名“巨勝”，仙經(jīng)所重。栗色者香卻過之，炒研加水，濾汁入粥。）
松仁粥（《綱目》方：“潤(rùn)心肺，調(diào)大腸?！卑醇嬷喂枪?jié)風(fēng)，散水氣寒氣，肥五藏，溫腸胃。取潔白者，研膏入粥。色微黃，即有油氣，不堪用。《列仙傳》云：“好食松實(shí)，體毛數(shù)寸。”）
菊苗粥（《天寶單方》：“清頭目?！卑醇娉刂袩幔ワL(fēng)眩，安腸胃?！痘ㄗV》曰：“莖紫，其葉味甘者可食。”甘者名“苦薏”，不可用。苗乃發(fā)生之氣，聚于上，故尤以清頭目有效。）
菊花粥（慈山參入。養(yǎng)肝血，悅顏色，清風(fēng)眩，除熱解渴明目。其種以百計(jì)，《花譜》曰：“野生單瓣?！鄙组_小花者良，黃者次之，點(diǎn)茶亦佳；煮粥去蒂，曬干磨粉和入。）
梅花粥（《采珍集》：“綠萼花瓣，雪水煮粥，解熱毒。”按兼治諸瘡毒。梅花凌寒而綻，將春而芳，得造物生氣之先；香帶辣性，非純寒。粥熟加入，略沸?！钝拧吩唬骸懊啡氡狈阶冃??！保?br />
佛手柑粥（《宦游日札》：“閩人以佛手柑作菹，并煮粥，香清開胃?！卑雌淦ば?，其肉甘而微苦；甘可和中，辛可須氣，治心胃痛宜之。陳者尤良，入粥用鮮者，勿久煮。）
百合粥（《綱目》方：“潤(rùn)肺調(diào)中?！卑醇嬷螣峥取⒛_氣。嵇含《草木狀》云：“花白葉闊為百合，花紅葉尖為卷丹，卷丹不入藥?！备`意花葉雖異，形相類而味不相遠(yuǎn)，性非迥別。）
砂仁粥（《拾便良方》：“治漚吐，腹中虛痛?！卑醇嬷紊蠚饪饶妗⒚浧?，醒脾、通滯氣，散寒飲，溫腎肝，炒去翳。研末點(diǎn)入粥，其性潤(rùn)燥。韓懋《醫(yī)通》曰：“腎惡燥心辛潤(rùn)之。”）
五加芽粥（《家寶方》：“明目止渴?！卑础侗静荨罚骸拔寮痈ばьH多?！庇衷疲骸捌淙~作蔬，去皮膚風(fēng)濕，嫩芽焙干代茶，清咽喉，作粥色碧香清，效同?！瘪R蜀《異物志》，名“文章草”。）
枸杞葉粥（《傳信方》：“治五勞七傷，豉汁和米煮?！卑醇嬷紊辖箍蜔?，周Φ風(fēng)濕，明目安神。味甘氣涼，與根皮及子，性少別?！豆P談》云：“陜西極連生者，大合抱，摘葉代茶。”）
枇杷葉粥（《枕中記》：“療熱嗽，以蜜水涂炙，煮粥去葉食?！卑醇娼禋庵箍?，清暑毒。凡用擇經(jīng)霜老葉，拭去毛，甘草湯洗凈，或用姜汁炙黃，肺病可代茶飲。）
茗粥（《保生集要》：“化痰消食，濃煎入粥。”按兼治瘧痢，加姜。《茶經(jīng)》曰：“名有五：一茶，二賈，三{艸設(shè)}，四茗，五Η?！薄恫枳V》曰：“早采為茶，晚采為茗。”《丹鉛錄》：“茶即古‘荼’字”，《詩(shī)》“誰謂荼苦”是也。）
蘇葉粥（慈山參入。按《綱目》：“用以煮飯，行氣解肌，入粥功同。”按此乃發(fā)表散風(fēng)寒之品，亦能消痰和血止痛，背面皆紫此佳?！度杖A子本草》：謂能補(bǔ)中益氣。竊恐未然。）
蘇子粥（《簡(jiǎn)便方》：“治上氣咳逆?！庇帧稘?jì)生方》：“加麻子仁，順氣順腸。”按兼消痰潤(rùn)肺?！端幮员静荨吩唬骸伴L(zhǎng)食蘇子粥，令人肥白身香?！薄兜し跨R源》曰：“蘇子油能柔五金八石?！保?br />
霍香粥（《醫(yī)余錄》：“散暑氣辟惡氣?！卑醇嬷纹⑽?，吐逆霍亂，心腹痛，開胃進(jìn)食。《交廣雜志》謂霍香木本。《金樓子言》：“五香共是一木，葉為霍香。”入粥用南方草本，鮮者佳。）
薄荷粥（《醫(yī)余錄》：“通關(guān)格利咽喉，令人口香?！卑醇嬷固邓裕晤^痛腦風(fēng)，發(fā)汗，消食，下氣，去舌胎?！毒V目》云：“煎湯煮飯，能去熱，煮粥尤妥?！睋P(yáng)雄《甘泉賦》作“茇{艸括}”。）
松葉粥（《圣惠方》：“細(xì)切煮汁作粥，輕身益氣?！卑醇嬷物L(fēng)濕瘡，安五藏，生毛發(fā)，守中耐饑。或搗汁澄粉曝干，點(diǎn)入粥?！蹲终f》云：“松柏為百木之長(zhǎng)，松猶公也，柏猶伯也?！保?br />
柏葉粥（《遵生八箋》：“神仙服餌?！卑醇嬷螡a血、便血，下痢煩滿。用側(cè)柏葉，隨四時(shí)方向采之，搗汁澄粉入粥?！侗静菅芰x》云：“柏木西指，得金之正氣，陰木而有貞德者。”）
花椒粥（《食療本草》：“治口瘡?！庇帧肚Ы鹨怼罚骸爸蜗铝⊙估洌映疵嬷笾?。”按兼溫中暖腎，除濕，止腹痛。用開口者，閉口有毒。馬蜀《異物志》：“出四川清溪縣者良?！毕銡庖鄤e。）
栗粥（《綱目》方：“補(bǔ)腎氣，益腰腳，同米煮?！卑醇骈_胃、活血。潤(rùn)沙收之，入夏如新。梵書名“篤迦”，其扁者曰“栗楔”，活血尤良?！督?jīng)驗(yàn)方》：“每早細(xì)嚼風(fēng)干栗，豬腎粥助之，補(bǔ)腎效。）
べ豆粥（《普濟(jì)方》：“治消渴飲水?！庇帧毒V目》方：“解熱毒?！卑醇胬”?，厚腸胃，清暑下氣，皮寒肉平。用須連皮，先煮汁，去豆下米煮?！兑膱?jiān)志》云：“解附子毒。”）
鹿尾粥（慈山參入。鹿尾，關(guān)東風(fēng)干者佳，去脂膜，中有凝血，如嫩肝，為食物珍品。碎切煮粥，清而不膩，香有別韻。大補(bǔ)虛損，蓋陽(yáng)氣聚于角，陰血會(huì)于尾。）
燕窩粥（《醫(yī)學(xué)述》：“養(yǎng)肺化痰止嗽，補(bǔ)而不滯，煮粥淡食有效?！卑础侗静荨凡惠d，《泉南雜記》采入，亦不能確辨是何物。色白治肺，質(zhì)清化痰，味淡利水，此其明驗(yàn)。）
○中品二十七山藥粥（《經(jīng)驗(yàn)方》：“治久泄，糯米水浸一宿，山藥炒熟，加沙糖胡椒煮?！卑醇嫜a(bǔ)腎精，固腸胃。其子生葉間，大如鈴，入粥更佳?！抖盘m香傳》云：“食之辟霧露?！保?br />
白茯苓粥（《直指方》：“治心虛、夢(mèng)泄、白濁?！庇帧毒V目方》：“主清上實(shí)下。”又《采珍集》：“治欲睡不得睡?！卑础妒酚?。龜策傳》：“名‘伏靈’，”謂松之神靈所伏也。兼安神滲濕益脾。）
赤小豆粥（《日用舉要》：“消水腫?！庇帧毒V目》方：“利小便，治腳氣，辟邪厲?！卑醇嬷蜗?，止泄痢、腹脹、吐逆?！斗辰?jīng)》云：“冬至日食赤小豆粥，可厭疫鬼?！奔幢傩皡栔狻＃?br />
蠶豆粥（《山居清供》：“快胃和脾。”按兼利藏府，本經(jīng)不載?！度f表積善堂方》：“有誤吞針，蠶豆同韭菜食，針自大便出?！崩馗沈?yàn)。煮粥宜帶露采嫩者，去皮用，皮味澀。）
天花粉粥（《千金月令》：“治消渴。”按即“栝樓根”?！杜谥苏摗吩唬骸皥A者為‘栝’，長(zhǎng)者為‘樓’，根則一也?！彼コ畏廴胫?，除煩熱，補(bǔ)虛安中，療熱狂時(shí)疾，潤(rùn)肺、降火、止嗽，宜虛熱人。）
面粥（《外臺(tái)秘要》：“治寒痢、白瀉，麥面炒黃，同米煮。”按兼強(qiáng)氣力，補(bǔ)不足，助五藏?！毒V目》曰：“北面性平，食之不渴；南面性熱，食之發(fā)渴?！彪S地氣而異也，梵書名“迦師錯(cuò)”。）
腐漿粥（慈山參入。腐漿即未點(diǎn)成腐者，諸豆可制，用白豆居多。潤(rùn)肺、消脹滿，下大腸濁氣，利小便，暑月入人汗有毒。北方呼為“甜漿粥”，解煤毒，清晨有肩挑鬻于市。）
龍眼肉粥（慈山參入。開胃悅脾，養(yǎng)心益智，通神明，安五藏，其效甚大?！侗静菅芰x》曰：“此專為果，未見入藥?！狈且印！睹t(yī)別錄》云：“治邪氣，除蠱毒，久服強(qiáng)魂輕身不老?！保?br />
大棗粥（慈山參入。按《道家方藥》：“棗為佳餌，皮利肉補(bǔ)。”去皮用，養(yǎng)脾氣，平胃氣，潤(rùn)肺止嗽，補(bǔ)五藏，和百藥。棗類不一，青州黑大棗良，南棗味薄微酸，勿用。）
蔗漿粥（《采珍集》：“治咳嗽虛熱，口干舌燥?！卑醇嬷?，利大小腸，除煩熱，解酒毒。有青、紫二種，青者勝。榨為漿，加入粥，如經(jīng)火沸，失其本性，與糖霜何異。）
柿餅粥（《食療本草》：“治秋痢。”又《圣濟(jì)方》：“治鼻窒不通。”按兼健脾澀腸，止血止嗽，療痔。日干為白柿，火干為烏柿，宜用白者。干柿去皮納甕中，待生白霜，以霜入粥尤佳。）
枳具粥（慈山參入。按俗名“雞距子”，形卷曲如珊瑚，味甘如棗。《古今注》：“名‘樹蜜’”，除煩清熱，尤解酒毒，醉后次早空腹食此粥頗宜。老枝嫩葉，煎汁倍甜，亦解煩渴。）
枸杞子粥（《綱目》方：“補(bǔ)精血，益腎氣?！卑醇娼饪食L(fēng)，明目安神。諺云“去家千里，勿食枸杞?！敝^能強(qiáng)盛陽(yáng)氣也?！侗静菅芰x》曰：“子微寒，今人多用為補(bǔ)腎藥?！蔽纯冀?jīng)意。）
木耳粥（《鬼遺方》：“治痔，按桑、槐、楮、榆、柳，為五木耳?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》云：“益氣不饑，輕身強(qiáng)志?！钡T木皆生耳，良毒亦隨木性。煮粥食，兼治腸紅，煮必極爛，味淡而清。）
小麥粥（《食醫(yī)心鏡》：“治消渴?！卑醇胬”?，養(yǎng)肝氣，養(yǎng)心氣，止汗?！侗静菔斑z》曰：“麥涼面溫，麩冷面熱，備四時(shí)之氣，用以治熱。”勿令皮拆，拆則性熱，須先煮汁，去麥加米。）
菱粥（《綱目》方：“益腸胃，解內(nèi)熱?！卑础妒朝煴静荨吩唬骸傲獠恢尾?，小有補(bǔ)益?！狈N不一類，有野菱生陂塘中，殼硬而小，曝干煮粥，香氣較勝。《左傳》“屈到嗜芰”，即此物。）
淡竹葉粥（慈山參入。按春生苗，細(xì)莖綠葉似竹，花碧色，瓣如蝶翅。除煩熱，利小便，清心?！毒V目》曰：“淡竹葉煎湯煮飯，食之能辟暑?！敝箫堦氯糁笾?？尤妥。）
貝母粥（《資生錄》：“化痰、止嗽、止血，研入粥?！卑醇嬷魏恙的垦?，及開郁，獨(dú)顆者有毒。《詩(shī)》云：“言采其虻?！彬当咀鳌哀蕖薄！稜栄拧罚骸哀?，貝母也?！薄对?shī)》本不得志而作，故曰“采虻”，為治郁也。）
竹葉粥（《奉親養(yǎng)老書》：“治內(nèi)熱、目赤、頭痛，加石膏同煮，再加沙糖?！贝思粗倬啊爸袢~石膏湯”之意。按兼療時(shí)邪發(fā)熱，或單用竹葉煮粥，亦能解渴除煩。）
竹瀝粥（《食療本草》：“治熱風(fēng)。”又《壽世青編》：“治痰火?！卑醇嬷慰诏?、目痛、消渴。及痰在經(jīng)絡(luò)四肢，非此不達(dá)，粥熟后加入?！侗静菅a(bǔ)遺》曰：“竹瀝清痰，非助姜汁不能行?！保?br />
牛乳粥（《千金翼》：“白石英、黑豆飼牛，取乳作粥，令人肥健?！卑醇娼∑?、除疸黃?！侗静菔斑z》云：“水牛勝黃牛?！庇种ヂ槟メu，炒面煎茶加鹽和入乳，北方謂之“面茶”，益老人。）
鹿肉粥（慈山參入。關(guān)東有風(fēng)干鹿肉條，酒微煮，研討會(huì)切作粥，極香美。補(bǔ)中、益氣力，強(qiáng)五藏。《壽世青編》曰：“鹿肉不補(bǔ)，反痿人陽(yáng)?！卑础秳e錄》指茸能痿陽(yáng)，蓋因陽(yáng)氣上升之故。）
淡菜粥（《行廚記要》：“止泄瀉，補(bǔ)腎?！卑醇嬷蝿趥?，精血衰少，吐血、腸鳴、腰痛，又治癭，與海藻同功?！犊庲?yàn)》曰：“與蘿卜或紫蘇冬瓜，入米同煮，最益老人。”酌宜用之。）
雞汁粥（《食醫(yī)心鏡》：“治狂疾，用白雄雞?！庇帧斗钣H養(yǎng)老書》：“治腳氣，用烏骨友雞?！卑醇嫜a(bǔ)虛養(yǎng)血。巽為風(fēng)為雞，風(fēng)病忌食。陶弘景《真誥》曰：“養(yǎng)白雄雞可辟邪，野雞不益人。”）
鴨汁粥（《食醫(yī)心鏡》：“治水病垂死，青頭鴨和五味煮粥。”按兼補(bǔ)虛除熱，利水道，止熱痢。《禽經(jīng)》曰：“白者良，黑者毒；老者良，嫩者毒?！币傍営纫娌∪?，忌同胡桃木耳豆豉食。）
海參粥（《行廚記要》：“治痿，溫下元?！卑醋棠I補(bǔ)陰?！赌祥}記聞》言捕取法：令女人裸體入水，即爭(zhēng)逐而來。其性淫也。色黑入腎，亦從其類。先煮料細(xì)切入米，加五味。）
白鲞粥（《遵生八箋》：“開胃悅脾?！卑醇嫦场⒅贡┝?、腹脹?！稜栄乓怼吩唬骸爸T魚干者皆為鲞，不及石首魚，故獨(dú)得白名?！薄秴堑刂尽吩唬骸蚌咦謴拿老卖~，從鲞者非。”煮粥加姜豉。）
○下品三十七酸棗仁粥（《圣惠方》：“治骨蒸不眠，水研濾汁，煮粥候熟，加地黃汁再煮?！卑醇嬷涡臒?，安五藏，補(bǔ)中益肝氣。《刊石藥驗(yàn)》云：“多睡生用，便不得眠?！背词煊?，療不眠。）
車前子粥（《肘后方》：“治老人淋病，綿裹入粥煮?！卑醇娉凉?，利小便明目，亦療赤痛，去暑濕，止瀉痢?！斗辰?jīng)》云：“車前一名‘地衣’，雷之精也，久服身輕，其葉可為蔬?！保?br />
肉蓯容粥（陶隱居《藥性論》：“治勞傷、精敗、面黑，先煮爛，加羊肉汁和米煮?！卑醇鎵殃?yáng)，潤(rùn)五藏，暖腰膝，助命門相火；凡不足者，以此補(bǔ)之。酒浸，刷去浮甲蒸透用。）
牛蒡根粥（《奉親養(yǎng)老書》：“治中風(fēng)口目不動(dòng)，心煩悶。用根曝干，作粉入粥，加蔥椒五味。”按兼除五藏惡氣，通十二經(jīng)脈。冬月采根，并可作菹，甚美。）
郁李仁粥（《獨(dú)行方》：“治腳氣腫，心腹?jié)M，二便不通，氣喘急。水研絞汁，加薏苡仁入米煮?！卑醇嬷文c中結(jié)氣，泄五藏膀胱急痛。去皮，生蜜浸一宿，漉出用。）
大麻仁粥（《肘后方》：“治大便不通?！庇帧妒翅t(yī)心鏡》：“治風(fēng)水腹大，腰臍重痛，五淋澀痛?！庇帧妒朝煴静荨罚骸叭ノ宀仫L(fēng)，潤(rùn)肺。”按麻仁潤(rùn)燥之功居多，去殼煎汁煮粥。）
榆皮粥（《備急方》：“治身體暴腫，同米煮食，小便利立愈。”按兼利關(guān)節(jié)，療邪熱，治不眠。初生莢仁，作糜食尤易睡。嵇康《養(yǎng)生論》謂榆令人暝也。搗皮為末，可和菜菹食。）
桑白皮粥（《三因方》：“治消渴，糯谷炒拆白花同煮?！庇帧吨夂蠓健分瓮?。按兼治咳嗽吐血，調(diào)中下氣。采東畔嫩根，喬去皮，勿去涎，炙黃用。其根出土者有大毒。）
麥門冬粥（《南陽(yáng)活人書》：“治勞氣欲絕，和大棗竹葉炙草煮粥?！庇帧秹凼狼嗑帯罚骸爸嗡约胺次?。”按兼治客熱、口干、心煩?！侗静菅芰x》曰：“其性專泄不專收，氣弱胃寒者禁服?！保?br />
地黃粥（《瞿仙神隱》書：“利血生精，候粥熱再加棧蜜?！卑醇鏇鲅?，補(bǔ)腎真陰。生用寒，制熟用微溫，煮粥宜鮮者，忌銅鐵器。吳《山居錄》云：“葉可作菜，甚益人?！保?br />
吳茱萸粥（《壽世青編》：“治寒冷、心痛、腹脹?！庇帧肚Ы鹨怼罚骸熬浦筌镙?，治同。此加米煮，檢開口者，洗數(shù)次用。”按兼除濕逐風(fēng)止痢。周處《風(fēng)土記》：“九日以茱萸插頭，可辟惡?！保?br />
常山粥（《肘后方》：“治老年久瘧，秫米同煮，未發(fā)時(shí)服?！卑醇嬷嗡?，胸中痰結(jié)，截瘧乃其專長(zhǎng)；性暴悍，能發(fā)吐。甘草末拌蒸數(shù)次，然后同米煮，化峻厲為和平也。）
白石英粥（《千金翼方》：“服石英法：捶碎水浸澄清，每早取水煮粥，輕身延年。”按兼治肺痿、濕Φ、疸黃，實(shí)大腸?！侗静菅芰x》曰：“攻疾可暫用，未聞久服之益?！保?br />
紫石英粥（《備急方》：“治虛勞驚悸。打如豆，以水煮取汁作粥。”按兼治上氣，心腹痛，咳逆邪氣。久服溫中，蓋上能鎮(zhèn)心，重以去層也；下能益肝，濕以去枯也。）
慈石粥（《奉親養(yǎng)老書》：“治老人耳聾，捶米綿裹，加豬腎煮粥。”《養(yǎng)老書》又方：“同白石英水浸露地，每日取水作粥，氣力強(qiáng)健，顏如童子?！卑醇嬷沃堞碉L(fēng)濕，通關(guān)節(jié)明目。）
滑石粥（《圣惠方》：“治膈上煩熱，滑石煎水，入米同煮。”按兼利小便，蕩胸中積聚，療黃疸石淋水腫。《炮炙論》曰：“凡用研粉，牡丹皮同煮半日，水淘曝干用。”）
白石脂粥（《子母秘錄》：“治水痢不止，研粉和粥，空心服。”按石脂有五種，主治不相遠(yuǎn)，澀大腸、止痢居多。此方本治小兒弱不勝藥者，老年氣體虛羸，亦宜之。）
蔥白粥（《小品方》：“治發(fā)熱頭痛，連須和米煮，加醋少許，取汗愈?！庇帧毒V目》方：“發(fā)汗解肌，加豉?！卑醇姘仓?，開骨節(jié)，殺百藥毒，用胡蔥良；不可同蜜食，壅氣害人。）
萊菔粥（《圖經(jīng)本草》：“治消渴，生搗汁煮粥?！庇帧毒V目》方：“寬中下氣。”按兼消食、去痰、止咳、治痢，制面毒。皮有紫、白二色，生沙壤者大而甘，生瘠地者小而辣，治同。）
萊菔子粥（《壽世青編》：“治氣喘。”按兼化食除脹，利大小便，止氣痛。生能升，熟能降；升則散風(fēng)寒，降則定喘咳。尤以治痰、治下痢，厚重有殊績(jī)。水研濾汁加入粥。）
菠菜粥（《綱目》方：“和中潤(rùn)燥。”按兼解酒毒，下氣止渴，根尤良，其味甘滑?！度彘T事親》云：“久病大便澀滯不通，及痔漏，宜常食之?！薄短茣?huì)要》：“尼波羅國(guó)獻(xiàn)此菜，為能益食味也?！保?br />
甜菜粥（《唐本草》：“夏月煮粥食，解熱，治熱毒痢。”又《綱目》方：“益胃健脾?！卑础秾W(xué)圃錄》：“甜本作‘{艸忝}’，一名‘菜’，兼止血，療時(shí)行壯熱?！敝T菜性俱滑，以為健脾，恐無驗(yàn)。）
禿菜根粥（《全生集》：“治白濁，用根煎湯煮粥?！卑础侗静荨凡惠d，其葉細(xì)縐，似地黃葉，俗名“牛舌頭草”，即“野甜菜”。味微澀，性寒解熱毒，兼治癬。《鬼遺方》云：“搗汁熬膏藥貼之。”）
芥菜粥（《綱目》方：“豁痰辟惡。”按兼溫中止嗽，開利九竊，其性辛熱，而散耗人真元。《別錄》謂能明目，暫時(shí)之快也。葉大者良，細(xì)葉有毛者損人。）韭葉粥（《食醫(yī)心鏡》：“治水痢。”又《綱目》方：“溫中暖下?！卑醇嫜a(bǔ)虛壯陽(yáng)，治腹痛。莖名韭白，根名韭黃。《禮記》謂韭為豐本，言美在根，乃莖之未出土者。治病用葉。）
韭子粥（《千金翼》：“治夢(mèng)泄遺尿。”按兼暖腰膝，治鬼交甚效，補(bǔ)肝及命門，療小便頻數(shù)。韭乃肝之菜，入足厥陰經(jīng)，肝主泄，腎主閉，止泄精尤為要品。）
莧菜粥（《奉親養(yǎng)老書》：“治下痢，莧菜煮粥食，立效。”按《學(xué)圃錄》：“莧類甚多，常有者白、紫、赤三種。白者除寒熱，紫者治氣痢，赤者治血痢，并利大小腸。”治痢初起為宜。）
鹿腎粥（《日華本草》：“補(bǔ)中安五藏，壯陽(yáng)氣?！庇帧妒セ莘健罚骸爸味@，俱作粥?！卑茨I俗名“腰子”，兼補(bǔ)一切虛損。麋類鹿，補(bǔ)陽(yáng)宜鹿，補(bǔ)陰宜麋?！鹅`苑記》有鹿補(bǔ)陰麋補(bǔ)陽(yáng)之說，非。）
羊腎粥（《飲膳正要》：“治陽(yáng)氣衰敗，腰腳痛，加蔥白枸杞葉，同五味煮汁，再和米煮?！庇帧读集熜溺R》：“治腎虛精竭，加豉汁五味煮?！卑醇嬷味@腳氣，方書每用為腎經(jīng)引導(dǎo)。）
豬髓粥（慈山參入。按《養(yǎng)老書》：“豬腎粥加蔥，治腳氣?！薄吨夂蠓健罚骸柏i肝粥加べ豆，治溲澀，皆罕補(bǔ)益。肉尤動(dòng)風(fēng)，煮粥無補(bǔ)?！薄兜は姆ā罚骸坝眉顾柚翁摀p補(bǔ)奶，兼填骨髓，入粥佳?！保?br />
豬肚粥（《食醫(yī)心鏡》：“治消渴飲水，用雄豬肚，煮取濃汁，加豉作粥?！卑醇嫜a(bǔ)虛損、止暴痢，消積聚?！秷D經(jīng)本草》曰：“四季月宜食之?！必i水畜而囿屬土，用之以胃治胃也。）
羊肉粥（《飲膳正要》：“治骨蒸久冷，山藥蒸熟，研如泥，同肉下米作粥?！卑醇嫜a(bǔ)中益氣，開胃健脾，壯陽(yáng)滋腎，療寒疝。杏仁同煮則易糜，胡桃同煮則不臊，銅器煮損陽(yáng)。）
羊肝粥（多能鄙事，治目不能遠(yuǎn)視。羊肝碎切，加韭子炒研，煎汁下米煮。按兼治肝風(fēng)虛熱、目赤，及病后失明。羊肝能明目，他肝則否，青羊肝尤驗(yàn)。）羊脊骨粥（《千金食治方》：“治老人胃弱，以骨捶研討會(huì)，煎取汁，入青梁米煮。”按兼治寒中羸瘦，止痢補(bǔ)腎，療腰痛。脊骨通督脈，用以治腎，尤有效。）
犬肉粥（《食療心鏡》：“治水氣鼓脹，和米料煮，空腹食?！卑醇姘参宀?，補(bǔ)絕傷，益陽(yáng)事，厚腸胃，填精髓，暖腰膝，黃狗肉尤補(bǔ)益虛勞。不可去血，去血?jiǎng)t力減，不益人。）
麻雀粥（《食治通說》：“治老人羸瘦，陽(yáng)氣管弱?！甭槿赋词欤坡灾?，加蔥和米作粥。按兼縮小便，暖腰膝，益精髓?！妒朝煴静菰弧罚骸岸率持?，起陽(yáng)道。”李時(shí)珍曰：“性淫也?！保?br />
鯉魚粥（《壽域神方》：“治反胃，童便浸一宿，炮焦煮粥?！庇帧妒翅t(yī)心鏡》：“治咳嗽氣喘，用糯米?！卑醇嬷嗡[黃疸，利小便。諸魚惟此為佳，風(fēng)起能飛越，故又動(dòng)風(fēng)，風(fēng)病忌食。）
右煮粥方，上中下三品，共百種。調(diào)養(yǎng)治疾，二者兼具，皆所以為老年地，毋使輕投攻補(bǔ)耳。前人有食療、食治、食醫(yī)，及《服食經(jīng)》、《飲膳正要》諸書，莫非避峻厲以就和平也。且不獨(dú)治疾宜慎，即調(diào)養(yǎng)亦不得概施。如人參粥亦見李絳《手集方》，其為大補(bǔ)元?dú)?，自不待言，但價(jià)等于珠，未易供尋常之一飽，聽之有力者，無庸摭入以備方。此外所遺尚多，豈僅氣味俱劣之物，亦有購(gòu)覓難獲之品，徒矜博采，而無當(dāng)于用，奚取乎？茲撰《粥譜》，要皆斷自臆見，合前四卷，足備老年之頤養(yǎng)。吾之自老其老，恃此道也，乃或傳述及之，不無小裨于世。謬妄之譏，又何敢辭！
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