何澤，廣州人。父鼎，唐末為容管經(jīng)略使。澤少好學(xué)，善長(zhǎng)詩歌。考中進(jìn)士，當(dāng)洛陽縣令。唐莊宗喜歡打獵，多次踏壞農(nóng)民莊稼，澤就躲在田間等待莊宗，擋住馬勸告說“：陛下還沒能夠統(tǒng)一中國(guó)以停止戰(zhàn)爭(zhēng)，卻暴斂疲憊民眾以供軍糧?，F(xiàn)在莊稼快成熟了，你為啥要隨意打獵踏壞農(nóng)民許多莊稼？叫老百姓如何交稅？官吏怎樣督促百姓種田？陛下不聽臣的話，情愿賜臣死于馬前，使后世知道陛下的過錯(cuò)?！鼻f宗大笑，為此停止打獵。升任倉(cāng)部郎中。

　　明宗時(shí)多次上書奏事。明宗到汴州，又想到鄴，而將士不愿意，大臣們屢勸不聽，澤跪在門前懇切勸諫，明宗贊揚(yáng)他，升他當(dāng)吏部郎中、史館修撰。澤外表雖敢直言，而內(nèi)實(shí)邪佞，曾在內(nèi)殿住宿，下班以后，一人留在殿內(nèi)，以笏叩額，望著北邊大叫說：“明主，明主！”聽見的人都笑他。

　　五代時(shí)民眾深受戰(zhàn)爭(zhēng)之苦，往往因親人有病割股孝敬，或者親人死了割乳房獻(xiàn)于墳?zāi)梗眠@種辦法逃避州縣賦役。戶部每年給免這種人的符文，不可計(jì)數(shù)，卻叫州縣出紙，號(hào)為“蠲紙”。澤上書說明這種做法的弊端，明宗下詔完全廢除戶部蠲紙。

　　澤與宰相趙鳳是老相識(shí)，多次私下找鳳，要求當(dāng)諫官。鳳鄙視他的為人，叫他當(dāng)太常少卿。敕令尚未發(fā)出而澤已經(jīng)知道了，立即以新官職上奏章自訴。奏章下到中書討論，鳳等說：“澤還未下敕令就以新官自稱，是輕視侮辱朝廷，請(qǐng)以法論罪。”就以太仆少卿免職回家，住在河陽，澤當(dāng)時(shí)已七十歲，還想當(dāng)官，就派奴婢宜子把奏章投到匭里請(qǐng)求立秦王為皇太子。秦王本來就很驕橫，無法無天，終于造成禍亂，就是由澤上書開始的。

　　晉高祖當(dāng)皇帝，召他當(dāng)太常少卿，病死在家里。