梁肅字孟容，奉圣州人。他從小勤奮學(xué)習(xí)，夏天夜里讀書(shū)常常通宵達(dá)旦，他的母親葛氏經(jīng)常熄滅蠟燭阻止他學(xué)習(xí)。

　　天眷元年(1138)，梁肅選拔為進(jìn)士第，調(diào)任平遙縣主簿，升為望都、絳縣令。他廉潔奉公，進(jìn)朝任尚書(shū)省令史。后他被授予定海軍節(jié)度副使，改任中都警巡使，升為山東西路轉(zhuǎn)運(yùn)副使。建造汴京宮殿時(shí)，梁肅分管工程建設(shè)。代理大名少尹。正隆末年，國(guó)內(nèi)發(fā)生盜賊作亂，幾千名百姓平民被驅(qū)趕到盜賊中不能分辨，都被囚禁在大名的獄中。梁肅到任后，調(diào)查審訊了情況，十分之八九的都被放了出來(lái)。

　　大定二年(1162)，宛平趙植上書(shū)說(shuō)：“不久前，正隆年間任用宦官，少府少監(jiān)兼上林署令胡守忠因?yàn)榍裳缘脤櫍仪扇∶窭?。前薊州刺史完顏守道、前中都警巡使梁肅，勤勤懇懇清正廉潔，希望得到提升?！庇谑呛刂冶唤等ド俦O(jiān)職，完顏守道從濱州刺史召為諫議大夫，梁肅由中都轉(zhuǎn)運(yùn)副使改任大興少尹。

　　梁肅上奏說(shuō)：“今天國(guó)家開(kāi)支不富足，這不僅僅是戍邊軍隊(duì)的耗費(fèi)。吏部授予的漕司官員，都是年老資高的人，他們大多不稱職。我認(rèn)為凡是有軍功、考取進(jìn)士各科、享受蔭恩的人，知道金錢(qián)糧食的利害關(guān)系，能使國(guó)家開(kāi)支寬裕而不損害人民的人，允許他們上書(shū)陳述建議。然后擇其善者而用，授予他們職務(wù)。每五年委托吏部通報(bào)比較他們?nèi)温毱陂g轄區(qū)內(nèi)有無(wú)水旱兵災(zāi)，視其增值與消耗而罷免提升他們。自從漢武帝用桑弘羊開(kāi)始建立榷酤法，每年民間糧食有十分之三被耗費(fèi)掉。應(yīng)該禁止天下酒的生產(chǎn)，從京城到州郡的官府，仍舊不能買(mǎi)賣(mài)酒出城?？h鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，權(quán)且停止買(mǎi)賣(mài)酒?！被实劢鹗雷趯?duì)此沒(méi)有答復(fù)。

　　大定三年(1163)，梁肅因?yàn)椴荒馨雌诓稓⒒认x(chóng)，貶為川州刺史，降職一級(jí)，解除職務(wù)。金世宗皇帝駕御便殿，詔令左諫議大夫奚吁、翰林待制劉仲誨、秘書(shū)少監(jiān)移剌子敬，詢問(wèn)古今大事。一會(huì)兒，奚吁從容請(qǐng)求說(shuō)“：梁肅是個(gè)人才應(yīng)當(dāng)愛(ài)惜，解職懲罰太重?！被实壅f(shuō)：“你說(shuō)的對(duì)?！庇谑鞘谟枇好C為河北東路轉(zhuǎn)運(yùn)副使。此時(shí)，移剌窩斡叛亂剛平定，軍隊(duì)糧食緊張，皇帝詔令梁肅籌措軍隊(duì)的糧食。梁肅下文書(shū)給肇州、北京、廣寧鹽場(chǎng)，允許人民用米換鹽，軍隊(duì)人民都得利。大定四年(1164)，檢查東平、大名兩路住戶的物力，一致稱贊此兩路的住戶物力平均。而其他地方則用苛刻的手段增加物力作為功勞，老百姓都訴苦。朝廷下令各路都以東平、大名作為標(biāo)準(zhǔn)，于是此事才算安定下來(lái)。

　　大定七年(1167)，梁肅父親去世他辭官服孝。再次出任時(shí)為都水監(jiān)。黃河在李固渡決口，皇帝金世宗詔令梁肅前去視察，回朝后他上奏：“決口的那條河道有六分水，舊河道有四分水?，F(xiàn)在是河道阻礙導(dǎo)致決口，把舊河道修復(fù)，第二次決口南面的南京就很危險(xiǎn)，第三次決口北面的山東、河北都很危險(xiǎn)。不如在李固渡南修一道大堤，使兩條河道分流，以減緩水勢(shì)?！被实勐?tīng)從了他的意見(jiàn)。

　　梁肅改任大理卿。尚輦局本把石抹阿里哥，與釘鉸匠陳外兒，共同盜竊宮中造車(chē)銀釘葉。梁肅認(rèn)為石抹阿里哥是監(jiān)工，應(yīng)當(dāng)是首犯。其他官認(rèn)為陳外兒是首犯，用他抵償死罪。金世宗皇帝說(shuō)：“罪行不重，都免死，判五年徒刑，官府除名?！痹谀菚r(shí)，東京很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有治理好，皇帝親自選拔梁肅為同知東京留守事。梁肅升為中都轉(zhuǎn)運(yùn)使，轉(zhuǎn)為吏部尚書(shū)。梁肅上奏討論臺(tái)諫，其大意是：“臺(tái)官?gòu)拇蠓虻奖O(jiān)察，諫官?gòu)拇蠓虻绞斑z，陛下應(yīng)該親自選拔，不可以把此事委托給宰相，那樣恐怕會(huì)樹(shù)起私怨，阻塞言論自由。”皇帝金世宗嘉獎(jiǎng)了他并接納了他的意見(jiàn)。梁肅又請(qǐng)求皇帝說(shuō)奴婢不得穿絲織衣服，皇帝金世宗說(shuō)：“近來(lái)已經(jīng)禁止奴婢穿明金了，對(duì)此可逐漸實(shí)行。”梁肅推薦同安主簿高旭，高旭被授予平陽(yáng)酒使，梁肅上奏說(shuō)“：明君用人，一定量才使用。高旭是個(gè)儒士，擅長(zhǎng)治理百姓，如果使他管理經(jīng)營(yíng)酒，不是他的能力。我以為諸道鹽鐵使依舊文武參注，其酒稅副使選各方面都好者擔(dān)任?！被实壅f(shuō)“：好。”改任梁肅為刑部尚書(shū)。

　　宋朝君主多次請(qǐng)求免去設(shè)立接受?chē)?guó)書(shū)的儀禮，金世宗不同意。等到大興尹完顏璋為十四年正旦使，宋朝君主派人在靠近賓館的地方搶去了他的文書(shū)，然后又重重賄賂他。完顏璋回去，被打一百五十下，官府除名。任梁肅為宋國(guó)詳問(wèn)使。梁肅到宋朝，宋朝君主一一如約，立接國(guó)書(shū)。梁肅準(zhǔn)備回金朝，宋讓他捎信致謝。梁肅回到泗州，先派都管趙王府長(zhǎng)史礥滿蒲馬進(jìn)朝入奏。金世宗很高興，想任梁肅為執(zhí)政，左丞相良弼說(shuō)“：梁肅才能完全可以做相，但只剛剛出使宋朝回來(lái)就任命他，宋朝人從此會(huì)小看我們?！苯鹗雷诨实塾谑峭Ｖ沽巳蚊?br />
　　很久以后，梁肅為濟(jì)南尹，他上奏說(shuō)“：刑罰時(shí)輕時(shí)重，自從漢文帝除掉摧殘人肉體的刑罰，犯罪達(dá)到判刑的人帶鐐服刑，期滿釋放，家里沒(méi)有成年男子，加倍打他?，F(xiàn)在借鑒遼末的法律，判刑一年的人再打一百下，這是一罪兩次懲罰，刑罰之重，這表現(xiàn)的最甚?，F(xiàn)在太平日子應(yīng)當(dāng)用中等刑法，有司還用重刑法，我實(shí)在痛心。從現(xiàn)在開(kāi)始犯罪的人，只讓他們服刑，不要再打他們?！苯鹗雷诨实蹧](méi)有批復(fù)。

　　不久，梁肅退休。出山后又為彰德軍節(jié)度使，授予參知政事，金世宗皇帝對(duì)侍臣說(shuō)“：梁肅因?yàn)楣芾砣撕軆?yōu)異，于是被重用，廉吏也可以勉勵(lì)?！绷好C上奏說(shuō)：“漢人的羽林軍，都通曉《孝經(jīng)》，我們現(xiàn)在的親軍，就是漢人的羽林軍。我請(qǐng)求每百戶賜給一部《孝經(jīng)》，讓他們學(xué)習(xí)，這樣差不多能知道做臣子的道理，出任官職，可知道行政事務(wù)。”金世宗皇帝說(shuō)：“好，人的行為，沒(méi)有比孝更大的，這也是先學(xué)習(xí)后才知道的?！被实劢鹗雷谠t令賜賞梁肅和護(hù)衛(wèi)。梁肅又上奏說(shuō)“：當(dāng)今三百斗米，人們?nèi)匀焕Ь金囸I，因?yàn)殄X(qián)難得的緣故。計(jì)天下每年收入二千萬(wàn)貫以上，一年開(kāi)支后還剩一千萬(wàn)。院務(wù)坊場(chǎng)及百姓交錢(qián)納稅，總共幾百萬(wàn)。院務(wù)坊場(chǎng)可折合交納糧食和絲織物，以此折合給官兵的俸祿，使錢(qián)布散于民間，這很容易做到?！苯鹗雷诨实壅f(shuō)：“允許折合交納，可以?！?br />
　　梁肅上奏章論生財(cái)用人八件事。一、廢去隨司通事。二、廢去酒稅稅司杓欄人。三、天水郡王的本族已經(jīng)沒(méi)人了，其余的人都是遠(yuǎn)族，可免去他的供給。四、裁減隨司的契丹官員。五、廢除食醋專(zhuān)營(yíng)，以利人民。六、適量降低鹽價(jià)，讓私鹽賣(mài)不出去，這樣人民就不會(huì)犯法。七、隨路酒稅允許折合物質(zhì)交納。八、今年大豐收，請(qǐng)求國(guó)家廣泛收購(gòu)糧食，讓錢(qián)物流于社會(huì)?；实劢鹗雷谡f(shuō)“：天水郡王供給一事，是國(guó)家的美政，不能廢除。其他七件事，宰相詳細(xì)議論后再報(bào)告給我?！被实劢鹗雷谟终f(shuō)：“朕在位二十多年，借鑒海陵王皇帝的失敗，屢有改革，這也免不了有錯(cuò)誤罪過(guò)，你們要悉心上奏?！绷好C議論：“正員官被差遣，權(quán)攝官有公罪，等到正員官還任，都準(zhǔn)他們辭官勿論，他們那些人往往茍且，不好好從事他們的事業(yè)，請(qǐng)求在縣令中留十人備用，不要差遣正員官?！被实劢鹗雷谡f(shuō)“：自今權(quán)攝官有公罪，正員官回來(lái)后而他的職務(wù)未有人代替的，不要讓他們辭官?！绷好C說(shuō)“：誠(chéng)然像你說(shuō)的。”梁肅與宰相上奏完畢，梁肅跪下說(shuō)：“四季打獵，雖然是古禮，但圣人也引以為戒。陛下年齡大，又是嚴(yán)寒季節(jié)，不宜在山林之間馳騁。法宮燕處，也足可以怡神，希望陛下為了祖宗的社稷而自重，這是天下的福氣。”金世宗皇帝說(shuō)：“朕的兒子都年輕力壯，讓他們練武，到時(shí)一同前往山林射獵。”

　　同知震武軍節(jié)度使鄧秉鈞陳述四件事，其中一件事是說(shuō)外面多宮闕官府，按照資格有人不該有，皇帝金世宗以此問(wèn)宰相張汝弼，張說(shuō)：“此事按資格推行已久，仍然按舊例。”梁肅說(shuō)：“不行。如果滅亡的遼國(guó)固不值得稱道，但他們用人的法則———做四十年官?zèng)]有失敗的事，即升他為節(jié)度使———值得稱道，難道一定要遵循資格嗎？”皇帝金世宗說(shuō)“：做官做四十年已經(jīng)衰老了。要觀察他的政績(jī)，好的就提升他，再觀察他的政績(jī)，好的又提他，如此可以得到人才，也沒(méi)有空缺的事。”梁肅說(shuō)：“正如圣上訓(xùn)誡的那樣。”梁肅說(shuō)盜賊不滅，請(qǐng)求不要禁止兵器。金世宗皇帝說(shuō)“：所有的地方都有兵器，利害關(guān)系怎么樣？”梁肅說(shuō)：“其他路就不說(shuō)了，中都一路上農(nóng)夫隨便擱置它，似乎沒(méi)有害。”金世宗皇帝說(shuō)“：朕將考慮這件事。”

　　凡是出使到宋朝的人，宋人都送禮物，大使送二百兩黃金、二千兩白銀，副使減半。等到展示物力，梁肅自認(rèn)為身為執(zhí)政，以前曾出使宋朝，所得禮物多，應(yīng)當(dāng)為他人的表率，于是自己再增加物力六十余貫獻(xiàn)給國(guó)家，議論這件事的人很多。

　　大定二十三年(1183)，梁肅請(qǐng)求告老還鄉(xiāng)，皇帝金世宗對(duì)宰臣說(shuō)：“梁肅知無(wú)不言，是個(gè)正直的人。你們卻知而不言，朕實(shí)在是看不起。即使這樣，梁肅已經(jīng)年紀(jì)大了，應(yīng)該批準(zhǔn)他的請(qǐng)求?！庇谑橇好C退休?；实巯略t任命梁肅的兒子梁汝翼為..門(mén)祗候。大定二十八年(1188)，梁肅死去。謚號(hào)正憲。