彭庭堅(jiān)字允誠(chéng)，溫州端安人。至正四年(1344)進(jìn)士及第，授承事郎、沂州同知。任職期間，曾搗毀?；噬耢?、趕走鄰郡馬賊、免除對(duì)民眾的橫征暴斂，百姓甚以為便。不久，因?yàn)楠z囚平反而得罪了上司，便棄官歸里。至正十年，朝廷詔選地方官，建寧路崇安縣尹從庭堅(jiān)之家起用庭堅(jiān)。這時(shí)，鉛山周良起義，進(jìn)攻閩關(guān)。庭堅(jiān)抵御有方，周良等不能入境。十一年，升為同知建寧路總管府事。江西民眾起義，庭堅(jiān)率民兵前往建陽(yáng)鎮(zhèn)壓，還進(jìn)剿浦城。

　　十二年，庭堅(jiān)兼理僉都元帥府事，與邵武路總管吳按攤不花進(jìn)攻邵武起義軍，庭堅(jiān)設(shè)云梯火炮，晝夜攻擊，終于平定邵武，斬起義軍將領(lǐng)董元帥、鐵和尚、童昌等。總兵官江浙參政章嘉向朝廷報(bào)功，庭堅(jiān)又升同知福建宣慰使司副都元帥，鎮(zhèn)守邵武。冬天，起義軍攻陷建寧。十三年，統(tǒng)領(lǐng)建陽(yáng)、崇安、浦城三縣兵民進(jìn)攻建寧。至泰寧，起義軍降，收復(fù)建寧，還師邵武。江浙行省令庭堅(jiān)節(jié)制建寧、邵武二郡諸軍。

　　十四年，起義軍進(jìn)攻政和、松溪，江南行臺(tái)吳鐸督軍建寧，召庭堅(jiān)至。當(dāng)時(shí)鎮(zhèn)撫萬(wàn)戶岳煥受庭堅(jiān)指揮，煥一向?yàn)槿舜直?，放縱士兵做壞事，庭堅(jiān)擬繩之以法，煥先發(fā)制人，乘其不備，冒充起義軍突然進(jìn)攻，庭堅(jiān)遇害，時(shí)年四十二歲。庭堅(jiān)遇害后，老同事張椿及儒士夏志行、江晃等護(hù)柩還崇安。百姓悲痛他的逝世，特建祠立像，歲時(shí)祭禱。鄰縣也同樣立祠紀(jì)念。南行御史臺(tái)監(jiān)察御史余觀行巡所部，將岳煥斬首，并上奏庭堅(jiān)事于朝廷，贈(zèng)中奉大夫、福建道宣慰使都元帥，封忠愍侯。