何燮，字中理，福建晉江人。鄉(xiāng)試中舉。崇禎年間為亳州知州。該州自崇禎八年(1635)以后，多次受到農(nóng)民起義軍的攻擊，加上饑荒，百姓死或逃走者已過半數(shù)。燮盡心安撫，修繕軍械防備義軍的攻擊。不久，山東、河南人民紛紛起義，進攻亳州。燮在盧家廟與義軍交戰(zhàn)，擒獲義軍首領二人，將他們剖腹示眾。崇禎十五年二月，李自成攻陷河南，居民望風而逃，亳州成為一座空城，不能守。義軍至，捉住了何燮，勸他投降。燮不肯，大肆辱罵義軍。義軍斷其足，剖其胸，示眾三日。接著義軍又攻克霍丘、靈璧、盱眙。