祥異志

物產(chǎn)志

風(fēng)俗志

祥異志

嘉慶十四年己巳夏六月，颶風(fēng)發(fā)，濁水溪正溜北徙，與清水溪合流。

嘉慶十五年庚午夏六月己亥，火（十六日夜亥初，五圍二千余家，一時燼凈，官民露處）。

六月丁未，風(fēng)，濁水溪仍循故道。

十六年辛未秋九月，大水，田園湮沒，埤圳盡決。

十七年壬申夏六月，大水。

二十年乙亥夏六月，地震（田園低陷，民居倒塌）。

秋八月，大水。

二十一年丙子八月，地震（官署民房俱壞）。

二十三年戊寅秋七月丙辰，大水。

二十五年庚辰八月庚戌，大水，越壬子始退（田園沖壓，房屋傾圯尤甚）。

道光二年壬午秋七月甲申，颶風(fēng)起（十二日辰初，從西北陡起，其勢甚猛，三更后，廳署堂庫倒壓丁胥三命，竹仔頭等莊壓斃男婦三名口，加禮遠(yuǎn)口淹斃男婦十一名口，烏石港口沈覆商船四號，署倅吳秉綸捐資收恤具報在案，同時淡水、嘉義、彰化皆報災(zāi)）。

道光六年丙戌九月甲辰，大水，丙午始退。

以上諸水災(zāi)，歷奉豁免緩征，具載蠲政志。

物產(chǎn)志

榖之屬

麥之屬

粟之屬

菽之屬

枲之蜀

蔬之屬

蓏之屬

果之屬

木之屬

竹之屬

花之屬

草之屬

藥之屬

毛之屬

羽之屬

鱗之屬

蟲之屬

金石之屬

貨之屬

榖之屬

早占（占者，占城種也，有赤、白二種，粒小蚤熟，種于二、三月，成于五、六月）、尖仔（純白者佳，諸稻中極美者，種于五、六月，成于九、十月）、三杯（形似尖栗）、內(nèi)山早、清游早、紅腳早（紅腳即紅蓮種，以上俱早成）、七十日早（種于早春，七十日可成）、白肚早（其狀甚白）、大伯姆（種于洼下之田，水高一尺則長一尺，水不能浸，米白而大）、糯米：以上稻之屬。

尖仔秫（秫如樹，高至丈余，結(jié)實(shí)累累，有黃、紅、黑三種，西北方謂之高梁）、赤殼秫（殼赤米白，一云即占仔秫）、虎皮秫（殼赤有文，米白而大）、鵝卵秫（粒短殼薄，色白而軟，諸秫中最佳者）、芒花秫、番仔秫（粗甚大，土番摘穟藏之以釀酒）、烏秫：以上秫之屬。

蘆黍、鴨蹄黍（穗似鴨蹄，釀酒甚美）、芝麻（即胡麻）：以上黍之屬。

麥之屬

小麥（閩地麥花多開于夜，臺則如北地然）、番麥（狀如黍，實(shí)如石榴子，一葉一穟，穟熟百粒）。

粟之屬

圓粒（米白而軟，粒短而肥，種獲與埔占同，但米多而為飯少）、埔占（殼白米赤，皮厚，種于三、四月，成于八、九月，園中種之）、三杯早、清游早、大伯姆（見榖屬）、花螺早（俗呼螺米，亦早熟者）、烏尖。

菽之屬

白豆、黃豆（粒大倍于內(nèi)地，土人與白豆和作豆醬）、黑豆（土產(chǎn)者粒不甚大，土人以作鹽豉，俱四、五月種，八、九月收）、綠豆（三、四月種，九月收，但粒小于內(nèi)地耳）、紅公豆（子紅，莢長尺余，福州名為豆莢）、米豆（皮色白，可和米煮食，九月收）、菜豆（莢長，亦名長豆，蔓生下垂，有青、紫二種）、刀豆（形如刀，故名）、扁豆（俗名肉豆，一名蛾眉豆）、觀音豆（一名腳豆，熬食蒸豚，味尤松甘）、虎爪豆（形如虎瓜）、荷蘭豆（種出荷蘭，其色新綠，其味香嫩）、土豆（即落花生，蔓生，花開黃色，花謝于地即結(jié)實(shí)，故名；一房三、四粒，堪充米品，以醡油可代蠟，北方名長生果）。

枲之蜀

青苧（種于園中隙地，一歲四收，有頭水、二水、三水、四水之別；頭水收于夏初，四水收于秋，大抵以初收長大者為最，其干可蓻火）、麻（蔓生者多，種之者少，以利不及青苧故也；干亦可蓻火，內(nèi)山較盛）。

蔬之屬

芥（秋種冬熟）、姜（春種夏熟）、蔥（有香蔥、麥?zhǔn)[、風(fēng)蔥三種，風(fēng)蔥可療風(fēng)疾）、韭、薤（種少）、蒜、白菜（山東種多，但味稍別）、莧菜（有青、紫二種）、迦藍(lán)菜（俗呼隔藍(lán)菜，一名觀音菜）、莙荙（葉厚而柔，俗呼厚茉菜，有小毒；按唐西域傳，末祿有軍達(dá)，即莙荙也）、頗菱（種出西域頗菱國，頗訛為■〈艸頗〉，俗呼為赤根菜，方士隱名為波斯草；按劉夢得嘉話錄，菠菱種自西國，有僧將其子來云，本是頗菱之種語，訛為波棱）、甕菜（種來自東彝古倫國，以甕盛之，譯不能通，但名甕菜）、蒝荽（本草謂之葫荽）、芹菜、茼蒿（葉似艾，花似小菊，性冷味香）、紅豆、茄（有紫、白二種）、筍（土產(chǎn)味苦，亦不甚香）、蘿卜（秋、冬、春皆有）、紫菜（生海石上）、海粉（青、由二色，狀如粉條，生海中）、番薯（皮有紅有白，蔓生，其根生熟皆可食，亦可釀酒作粉；又有文來薯，皮白肉黃而松，種出文來國）、大薯（即田薯，有紫、白二種，蔓生，根伏土中，一藤可七、八魁，問有一藤一魁者，長五、六尺，如短柱，重十余斤）、芋（有紅心、白心二種，如絲紋者俗謂檳榔芋）、番芋。

蓏之屬

王瓜（一名莿瓜，以皮有微莿也；月令，孟夏王瓜生，蘭地春初即有之）、金瓜（有大、小二種，一名南瓜）、西瓜、菜瓜（即絲瓜，或呼鼠瓜，老則成布，臺地種于園中，蔓延于地，俗呼為天羅布）、苦瓜（一名綿荔枝）、冬瓜（四時皆有）、涵瓜（有青、由二色，醬鼓、糖醋皆宜，或名莦瓜，或名菜瓜）、匏（有長匏，有勁匏，有葫蘆匏，老則皮堅(jiān)，極大者土人鏤作什器）。

果之屬

荔枝（來自泉、廈者有烏葉、狀元紅諸品，近時頸圍植之，香味殊別）、龍眼（即龍目，一名荔枝奴，熟時曬干曰魁圓）、菠蘿（葉似蒲而闊，兩傍有刺，果生叢心，皮似波羅蜜而色黃味酸耳，末有葉一簇，因形類鳳，故名，惟不及臺南為佳）、香檨（紅毛人從日本國移來，樹高多陰，實(shí)如豬腰，盛夏大熟，即外國所載南方有果，其味甘、其色黃、其根在核是也）、波羅蜜（亦荷蘭國移來者，實(shí)生樹根，大如斗，皮似如來頂，剖而食之，味甘如蜜）、檳榔（向陽曰檳榔，向陰曰大腹，實(shí)可入藥，一穗子數(shù)百粒，秋末采食，至二、三月乃盡，如雞心，和老藤食能醉人，可以袪瘴）、荖藤（即香藤）、桃、李（另有一種如鈕大，名珍珠李）、梅子、石榴、番石榴（俗呼梨仔）、番柿（形似柿，皮有毛，俗呼毛柿，西域種）、橘（一年相續(xù)者名公孫橘，又有四時橘，味酸）、柚（即秦風(fēng)所謂條也，蘭地以瓣大肉如絲者為貴，名文旦，出漳州）、柑（有仙柑、紅柑、雪柑、盧柑、九頭柑諸種，亦橘屬也，臺地以出自西螺者為佳，蘭則微酸）、葡萄、甘焦（到地皆有，秋冬尤盛）、香櫞、甘蔗（性溫味甘，有紅皮、白皮二種，又干小者曰竹蔗）、佛手柑（臺產(chǎn)較大于內(nèi)地，但香不耐久耳）、木瓜、番姜（有方長二種）山楊梅、山柑、土菱、枇杷、菩提果（俗呼香果，花實(shí)青黃，味甘而香）、椰子。

木之屬

松、柏、樟（蘭地多作梁柱）、楠（始生即具全體，裂土而出，兩葉始蘗，已大十圍，歲久則堅(jiān)，終不加大，蓋與竹荀同一理也；見郁永河稗海紀(jì)游）、香楠（木如黃楊，色微黃，味香，木紋作山水）、柯仔、赤麟（赤色皮麟，質(zhì)堅(jiān)入土難朽者，可為車心）、烏栽（皮帶黑色，中白大而不堪器用）、柳、象齒（木硬而直，白文如象齒）、埔柿（樹如柿，無花實(shí)）、山荔（樹如荔，無花實(shí)）、烏桕、埔荊（即荊也，小木叢生，莖婆娑有五葉、七葉）、樸仔樹、破故子（葉似梧桐而小，結(jié)子如楝，土人多腌食）、鹿仔草樹（即楮也）、榕（大者垂蔭可十余丈，多根，故易茂而難拔，不材，故寡伐而長壽）、白樹、番樹、楓、苦苓、水松（性好近水，皮溫厚如綿、枝喬而上勾，其葉散碎）、黃日樹（結(jié)實(shí)形如枇杷，色黃，皮縐，用以澣衣，功同皂角）、桑、林投、九芎（一名九荊，村落草屋，用為豎柱，入土不朽；使槎錄云，木有交標(biāo)小而不高，茅屋用以為柱，又有白樹，色白可以為器，皆內(nèi)地所無者）、水漆（生海泥中，柯葉彷佛刺桐，皮有黏液，著膚則腫，取以圍籬，多生枝葉）、紫荊樹、赤皮、九罾、加冬（樹似冬青）、蕭朗、婆羅、饅頭果（樹干似梧桐，但不直聳，有傍枝，一枝數(shù)葉如芙蓉，三、四月開綠花，懸穗，三、四十朵相比，見臺海采風(fēng)圖考）、石楠（木性堅(jiān)重，土人燒為木炭）、烏心石、櫆、山茶、土桂、咬人狗（疑即水漆，臺海采風(fēng)圖考云，其木甚松，手搯之便長條并起，可為火具，高丈余，葉長大似煙葉，有毛刺刺人，入毛孔甚癢，搔之發(fā)紅腫，一晝夜方止）、土杉、松蘿、龍牙、狗骨、石柳、大丁黃、公牝樹、苦枺。

竹之屬

刺竹、長枝竹、筀竹、金絲竹、人面竹、觀音竹、錄竹、七弦竹。

花之屬

梅、桂（臺所產(chǎn)者惟月桂，來自內(nèi)地）、蘭（蘭地素心蘭尤多）、菊（黃色多而白色少）、仙丹（一名山丹，其花一朵一百蕊，狀如繡球，色絳，四月開至八月，尚爛熳）、海棠、長春、麗春、佛桑（佛桑一名扶桑，俗呼大紅花；蘭地有二種，單葉者深紅，名照殿紅，與草木狀所言合，其千葉者有紅、黃二色，與群芳譜合，四時長開）、芙蓉（一名拒□花）、刺桐（垂陰如梧桐，干多生刺，三月始盛）、唐棣、木槿、樹蘭（有四葉、六葉二種；臺灣志略云，花細(xì)碎如黍米，色黃，種出暹羅者為暹蘭）、指甲（一名好女兒）、水錦花、石榴、姊妹花、雞爪蘭（花似金粟，開于夏秋之間）、蓮花（一名芙蓉，有紅、白二種，又有千葉蓮）、鳳仙（一名金鳳）、月月紅（一名月季）、玉樓春、番蝴蝶、夜合、嗇薇、含笑、玉芙蓉、美人蕉、臙脂花、茉莉、番花、鹿蔥、鷹爪蘭、月下香、番瑞香、噴雪曇花、雞冠、老來嬌、一丈紅、午時梅、繡球、兔絲、茶花、絲綿花、番繡球、七里香、朱蘭、素香、水仙、百日紅、迎年菊、萬壽菊、莿球、山梔、剪絨、金絲蝴蝶、倒垂蘭。

草之屬

仙草、乳草、仙人掌、蘋、藻、蒲、艾、齒草、鼠曲、白曲、含羞草、牛肩、虎耳、鳳尾、荖草、龍舌、含鈴、紅毛茶、姑婆草。

藥之屬

天門冬、穿山甲、熊膽、熊掌、鹿角膠、鹿角霜、海鰾鮹、地骨皮、鹿茸、麇茸（鹿之大者；鹿茸補(bǔ)陽，麇茸滋陰）、龜板、鱉甲、使君子、桕菰（小兒口痛，剪水洗愈）、林荼菰（即林投之實(shí)，肉有紅、白二色，痢疾紅者用紅，白者用白）、三柰（類姜味辛）、薏苡、白扁豆、香附、木通、水燭（生水中，形如燭）、穿山龍、金銀花（有黃、白二種，可療疾）、益母草、稀簽草、蒲公英、蛇草（蛇傷者服多愈）、羊角草、龍舌黃、鴨嘴黃（一名定經(jīng)草，可調(diào)經(jīng)）、雞角刺、鱟殼刺、馬鞍藤（俱治廱）、白蒺藜、鼠尾黃、紫萍、馬尾絲（有大小二本，生陰濕地，患蛇傷者，取其根擦之立愈）薄荷、蜂蜜、菖蒲、班節(jié)相思（類薄荷而大）、梔子（一名越桃）、蒼耳子、萆麻子、木鱉子、急性子（即鳳仙子）、杞子、車前子、風(fēng)藤（狀與他藤異，似木通，浸酒服之，可治風(fēng)疾）、山苦瓜（治腳踵）、石決明、天南星、紫蘇、通草（性利水、兼通乳竅，染以彩色制花，鮮明可愛）、金鎖匙（治疳）、磱碡草、黃金子、千里光（治眼）、地膚草、束血草、茶匙黃、虎咬黃、草薢、石斛、谷精、四時春、馬蹄金（一名一枝香）、萬年薯、鯽魚膽、牛角刺、山葛藤、山四英、過江龍、檳包藤、羊角豆、正埔姜、釘?shù)仳隍迹ㄐ岳?，能治蛇傷）、茄冬葉、鳥踏刺、葉下紅（一名馬蹄黃，一名消息草，草干紅，花圓小、如白絨，葉外青內(nèi)紅，治損傷）、山茄、山埔銀、真珠黃、龍吐珠、曼桃花、鐵馬鞭、五龍爪、田烏草、冷飯?zhí)佟⒁粭l根、山藥、茯苓、烏甜、走馬胎、射干、向天盞、黃水茄、夏枯草、海藻、海帶、沙參、浮海石、樟寄生、香楠末、金石榴、瞿麥、桑皮、赤松根、蔓荊子、骨碎補(bǔ)、怕骨消、柿蒂、陳皮、武靴藤、釘秤根、宜梧草（治風(fēng)）、雙鉤藤、獨(dú)活、昆布、風(fēng)不動、金不換、炮仔草、毛將軍、扁蓄（詳草屬乳草注）、王不留行、撮鼻草（治風(fēng)）、九層塔（即蔡板草）、珠仔草（治跌打損傷）、萬年松（治腹痛）、鹿肚草（治噎嗝）、咸酸草、偏地錦（俱治咽喉）、蚶殼草（治痧）、蠅翅草（治虛脹）、犁壁草（治廉瘡）、茅根草、無根草（俱利水通淋）、三腳、三腳鱉（俱草本，治瘰疬）、蒲鹽草（治蛇傷）、豬母草（治瘵毒）、澤蘭（能散血）、龍涎（治痰）。

毛之屬

牛（水牛灰毛，山牛黃毛，水牛力較大，用以研蔗煮糖，黃牛近山多有取而馴習(xí)之，用以耕田駕車）、馬（從內(nèi)地來，亦少，惟營中間有之）、豬、番豬（毛黃色）、山豬（即野豬，牙利如鐮）、羊、山羊（能涉峻，生深山中，皮堪作鞋、金錢豹、熊（有人熊、豬熊、馬熊、狗熊諸種，各肖其形）、麋、鹿、麇（即獐）、狗、兔、猴（近嶐嶐嶺一帶尤多）、貓、山貓、果子貓、七仔貓、鼠、飛鼠、碰鼠（俗以毛松大者為碰）、獺。

羽之屬

雉、鳩（即斑鳩也，與內(nèi)地異，又有一種身緣嘴足皆紅者曰金鳩，近淡水更多）、燕、鷺、鷹、鷂、雀、鸰鸰、烏、土畫眉（與內(nèi)地等，眉無白者）、鴛鴦、鳧、鷗、布榖、長尾三娘（即練雀）、烏鹙（身黑尾長，較小于鷹，能摶鷹、鷂、鳶諸惡鳥）、黃鶯、伯勞（鵙也）、土鸕鶿、蓽雀（似雀而小，紫色，唧唧善吟，置籠中能自來去）、白頭翁、鵝、海鵝（俗名南風(fēng)戇，又名布袋鵝，常于海濱獵魚，翎可為箭羽）、鷦鷯（爾雅：桃蟲，鷦其鷦鷯；通志謂之鷦鷯，一名韈雀，一名巧婦，土番出草，聞其聲則返）、貓頭鳥、雞、鴿、鴨、番鴨（似鴨而大，毛有小采，嘴腳米色，肉粗，來自外洋）、水鴨（嘴頸似鴛鴦，腳短而小，水中能飛）。

鱗之屬

紅魚、烏魚（各港俱有，每冬至前去大海散子，味極甘，后引子歸原港，曰回頭烏，則瘦而味劣矣；子成片，下鹽曬干，味更佳，過冬則罕見，即本草之烏魚也）、馬鮫（骨軟無鱗）、交刀、鯧魚、鱸、午魚（鱸之別名）、鮸（即敏魚，狀似鱸而大，肉粗，重至百余斤。）

蟲之屬

油蟲、毛蟲、蚯蚓、蜒蚰、■〈蟲羗〉螂。

金石之屬

通寶錢（即制錢，來自內(nèi)地；臺地多番錢，寬永尤多，而精致，甲于諸錢，漫有文字足者尤貴；偽錢如隆武、永歷、昭武、紹武、洪化、利用、裕民、興盛之類，不下十余種）、圓錢（即洋錢，俗呼番銀，重七錢六分，出自咬■〈口留〉吧、呂宋，來自浙、廣）、港底金（郡志以為寒潭中，今偏考未得其詳，或云產(chǎn)內(nèi)山番界，或云產(chǎn)自寄萊），以上金之屬。螻蟈石（生海中，皆咸鹵結(jié)成，粗劣易腐，可燒灰，土人置盆碗中充玩）、硯石（出旱溪中，淺黑色，不甚發(fā)墨）、鹿肚石（出于老鹿肚中，以其食草粘沙，凝結(jié)未化，致鹿包血成塊，得之可治心氣關(guān)嗝諸癥）、海青（多黑色，亦有玲瓏可觀者）、空青（有二種，為海水所結(jié)者咸）。

貨之屬

糖（有紅、白二種，煮蔗為之）、冰糖。

風(fēng)俗志

士習(xí)

民風(fēng)

農(nóng)事

女工

工役

商賈

衣服

士習(xí)

蘭士頗知愛惜名器，自重身家，一衣頂不容冒濫，一簪紳必加恭敬。閩省習(xí)氣，科場之弊多端，臺灣為尤甚。而蘭士歷試場屋，固無一捉力之誚，即逐隊(duì)童子，亦無不家世清白者；蓋平日于書院內(nèi)另置一社名曰仰山，每于群聚會文之余，即寓甄別流品之意。

偶年入學(xué)為俗忌，自唐而然。蘭人啟蒙則不拘，約以八歲為度，名曰「破筆」。

小兒入學(xué)，臨摹習(xí)字，一日一開，名曰「課字」。每押尾，遇各日辰，必教之自填庚甲，周而復(fù)始，蓋猶有內(nèi)則九年數(shù)日之教云。

臺俗多偽字，噶瑪蘭亦然。如以「曠地」為「埔」、田畝為「甲」、畎澮為「圳」之類，相沿既已日久。又如繩綱曰「■〈舟古〉」、蔗廠曰「廍」、露宿曰「寮」、凈買曰「贌」、季子曰「屘」（立攀反），此類尤多，不典而新。舊府志亦多登載入冊，猶之臺地諸山本無正名，特因番語而隨意翻譯耳。

蘭中字紙，雖村氓童婦皆知敬惜。土人于文昌宮左筑有敬字亭，立為惜字會，雇丁搜覓，洗凈焚化。每年以二月三日文昌帝君誕辰，通屬士庶齊集宮中，演劇設(shè)筵，結(jié)彩張燈，推年長者為主祭，配以蒼頡神位，三獻(xiàn)禮畢，即奉蒼頡牌于彩亭，將一年所焚字灰，裝以巨匣，凡啟蒙諸童子皆具衣冠，與衿耆護(hù)送至北門外渡船頭，然后裝入小船，用彩旗鼓吹，沉之大海而回。七月七日，士子以為魁星誕辰，為魁星會，供香果，備酒肴，呼群歡飲，村塾尤甚。

八月中秋，制大月餅，朱書「元」字，骹擲四紅者奪之，取秋闈奪元之兆也。更有朱墨紙筆，瓶袋香囊諸物，羅列幾案，掛一燈牌于門前，以猜取詩謎，亦有雅致。

九月重陽，士人載酒于員山諸處，為登高會。先數(shù)日，村蒙必散館，放紙鳶，凌風(fēng)直上，以高者為勝。入夜則有系燈于繩上，遠(yuǎn)望之，炯炯如巨星者。

民風(fēng)

婚禮倩媒送庚帖后，即諏吉日，具生熟豚肩、雞鴨兩副，糖品、香燭諸物，充備禮盤，同聘儀送至女家廳堂，謂之「押訂」；無力者只送銀簪一副，名曰「插簪子」；蓋即納采也。及笄送聘，則用番銀，加以紅緞一方，禮書二函（女家收干書，回坤書）及香燭、豚肩；女家回以大餅，而以五谷少許置禮盤中，取其傳種之意。又用磁盆一對，植榴、桂、蓮、蕉諸花，取連招桂子之義；是為納幣禮。至親迎，則先期送擇日儀，名曰「乞日」。至期，不論貴賤，乘四人輿，鼓吹彩旗前導(dǎo)，諸年少親友鳴金提燈，概乘肩輿，沿途點(diǎn)放爆竹，謂之「伴行」。至女家，婿駐轎于庭中，連進(jìn)湯果，飲畢，內(nèi)弟捧盤索爆竹，婿隨取贈之，名曰「舅子炮」。新人出廳，妝束畢，拜祖先，次父母、父兄，酒三酌，覆以手帕上轎。轎后懸竹篩畫八卦象。到門，貼紅氈于地，令新郎、新婦攜筐盛米同行進(jìn)房，成合巹禮。三日廟見，以次拜公姑、伯叔嬸姆，各有贈遺，謂之「拜茶」。是日，延內(nèi)弟來，名為「探房」，即午備酒邀請親眷陪坐。七日或十二日，女家以轎迎婿及女旋家，俗呼「返厝」，亦置酒邀戚屬陪婿，而以女眷陪女，謂之「會親」。宴畢，夫婦同歸，或婿先回。

番婚禮：富者以鹿以豕送婿家，群就飲食肉。三日，以利刃敲取婿之門牙一枚，送于婦家。

生辰必以逢一為大壽，名曰「做一」（如六十一謂之七旬開一之類），用紅面食團(tuán)俗號「紅龜仔」彼此饋?zhàn)?。神佛日亦用以為獻(xiàn)。娶婦之家，親友制大餅或十圓或二十圓及簪珥酒肉以為賀。小兒彌月，亦以糖品銀釧為賀。

俗尚巫，疾病輒令禳之。又有非僧非道者，以其出于粵客，名「客子師」，又以其頭纏紅布名「紅頭師」，拈一撮米往占病者，謂之「米卦」，稱說鬼神，鄉(xiāng)人為其所愚，倩貼符行法而禱于神，鼓角喧天，竟夕而罷，病未嘗減而費(fèi)已三、五金矣。大抵村俗病甫臥褥，不思飲食，輒進(jìn)以山東甜粉湯，稍愈則以一盞米泡九盞水煮食，名曰「九龍糜」，否則食以雛雞，茍不再起，則做紅頭師矣。至符咒無所施，于是請佛，佛更不靈，遂乃磨刀向豬，與棺槨衣衾而齊備。迨其亡也，吊客臨門，而豕亦就屠矣。

喪禮：三日內(nèi)既葬成服，或七日除靈，或五六旬、七八旬不等，惟紳士家以百日為期。居喪吊唁，一依定制；卒哭，謝吊客。家貧則于年余若百日內(nèi)奠祭七期，或以每七為度，或以朔望為期，各有從乎其祖俗者矣。

番喪禮：置死者于樹枝間，任鳥雀食之，三日肉盡，乃大喜。

蘭治初辟未久，居民有淡屬來者強(qiáng)半，故慶吊應(yīng)酬以及日用服食起居，尚多沿乎淡俗。

祭祀之禮，蘭無族祠，多祭于家。忌辰、生辰而外，元宵有祭，清明有祭，或祭于墓，中元祭，除夕祭。端午則薦角黍，冬至則薦米圓。泉人日中而祭，漳人質(zhì)明而祭。泉人祭以品羞，漳潮之人則有用三牲者。

蘭人雖貧，男不為奴，女不為婢。家徒四壁，有男女則無坐食。婦人出門，荊釵裙布，亦不外假。此風(fēng)洵不多覯。見者惟少年婦女，雖饒富之家，亦不乘輿。村中十歲以上孩童，常不衣褲；夏入塾，亦不著履；此又不關(guān)乎貧富矣。

俗尚賽愿。不論貧富之家，每有默祝心事，必預(yù)養(yǎng)一雄豬；果如愿，即日屠宰，山肴野肴，雜然而前陳，就于廳事虔齋設(shè)道場，念經(jīng)禮仰，百拜不為繁，名曰「謝三界」。諸親眷醵金為賀，人酬一臠，歡宴累日。

天后宮在廳治南，相傳三月二十三日為天后生辰，誦經(jīng)演劇，尤稱盛會。

正月元旦，以蔬品祀神，赴各宮廟焚香畢，然后拜賀親友。

四日，家家備牲醴香燭，燒紙爆竹，謂之「接神」。

上元節(jié)，每神廟演劇，俗號「打上元」，沿街高結(jié)燈彩，至十七、十八方罷。元宵前后，人家糊畫龍獅諸燈，長可八、九丈，作十節(jié)、八節(jié)，點(diǎn)放燈光，按節(jié)而持其柄，以盡飛舞之態(tài)。所至門前，無不爭放爆竹，以相送迎，甚有以銀錢、糕品相饋贈者，名曰「掛彩」。

二月二日，各街衢里社鳩金演劇，為當(dāng)境土地慶壽，兼祝年豐。

清明祀先祭掃，燒獻(xiàn)紙錢，同于各處。

端午節(jié)作角黍相遺送。各門楣懸插蒲艾。用雄黃酒書對聯(lián)以僻邪。祀神以西瓜、桃果之品。至午，爇艾一束，遍熏幃帳，棄諸道旁，名曰「送蚊」。沿溪上下，以小駁船或漁舟競斗勝負(fù)，好事者用紅綾旗為標(biāo)，插諸百步之外，令先奪者鳴鑼喝采，蓋龍舟錦標(biāo)之遺云。

六月一日，比戶以紅面和米粉為圓，泡以糖湯，號曰「半年丸」。

七月超度，自初一至月終，各里社僉舉首鳩金，延僧禮讖，普施盂蘭法食，家供牲醴時羞果實(shí)，結(jié)彩張燈，焚化楮鏹，不計(jì)其數(shù)。先一夕，各首事子弟皆捧一座紙燈，上書姓名、鋪號，結(jié)隊(duì)連群，金鼓喧闐，送至溪頭，名曰「放水燈」，謂將引餒鬼以就食也。三日事竣，演劇一日，名曰「壓醮」。

中秋，制糖面為月餅，號「中秋餅」，居家祀神，配以香茗。街衢祭當(dāng)境土地，張燈演劇，與二月同；彼春祈而此秋報也。

重陽前后，童子制風(fēng)箏，如鳶、如魚、如四角雙環(huán)、如八卦狀，放之于高原曠野，以達(dá)云宵者為樂。

十月十五日，各家焚香，備牲醴，燒金紙，作三界壽；蓋以上元為天官、中元為地官、下元為水官，三界者、三官也。

冬至節(jié)，家家搗米為湯圓，祭神祀先，各黏一丸放門扉，謂之「餉耗」。小兒女和紅曲諸色作花鳥人物狀，以相夸耀。

臘月十六日，街衢各鋪祀土地神，備極豐盛，謂之「尾牙」，蓋為燕飲牙戶及來春去留伙計(jì)而設(shè)。好事者作詩，有「一年伙計(jì)酬杯酒，萬古香煙謝土地」之句。

二十四日送神，各備酒醴牲果，焚化楮鏹、幢幡輿馬儀從于庭以送之。

二十五日，俗傳為天神下降，稽查善惡，是日焚香齋戒。除夕，比戶焚香爆竹，祭祀祖先。先數(shù)日，蒸年糕，備珍果，以為迎年之用云。

農(nóng)事

噶瑪蘭農(nóng)戶半多墾佃。緣初辟之時，力裁業(yè)戶，各由散佃收租，各佃墾耕，領(lǐng)有丈單，即若永為己業(yè)，雖后至諸農(nóng)，僅為請丈者所招墾，而一經(jīng)認(rèn)作，輸納而外，無所苛求，故大田多稼，時有倉庾盈億之慶云。

土壤肥沃，不糞種，糞則穗重而仆。種植后聽其自生，不事耘鋤，惟享坐獲。加以治埤蓄泄，灌溉盈疇，每畝常數(shù)倍于內(nèi)地。惟近年如湯圍、辛仔罕、大湖口、白石山腳諸地，經(jīng)有沙壓水沖，土脈漸薄，亦間需培補(bǔ)之法。

歲有二冬；早稻曰早冬，晚稻曰晚冬。早稻雖收，必晚稻豐稔，始稱大有之年。不但本地足食，兼可以資江、浙之乍浦、鎮(zhèn)海，閩之漳、泉。使槎錄云：居民止知逐利，肩販舟載，不盡不休，所以戶鮮蓋藏。惟蘭亦然，稍非豐裕之家，一稻未熟曰「糶粟生」，將熟曰「糶米生」，一樣豐稔，先糶者折價爭收，十無七八，尚安有余九、余三哉？

女工

工刺繡，善打草籽，一花一卉，皆結(jié)致精整，鮮明如畫。凡香囊、巾帕、荷包、扇袋諸針黹，不減于蘇、杭。

紡績無聞，蠶桑不事，而衣裳補(bǔ)綻未嘗假之外人。甚有辛勤十指，刀尺精良，為裁工所不及者。蓋自淡北以來，比之南路女紅，實(shí)有過無不及也。

貧女雖清苦不為婢妾，老婦雖饑寒不為媼保；即十指不足以當(dāng)家，要不為刺繡，則為縫裳。村舍餉馌而外，皆若一轍。

工役

由民雇者為工，由官募者為役。蘭中惟泥水、鐵匠工而兼役，余則役少而工多耳。凡一切運(yùn)腳，由東南陸行至蘇澳者，車為多，由西北水行至烏石港者舟為多。此外肩挑、背負(fù)者，計(jì)日百錢，率趑趄不肯應(yīng)召。各工皆有主顧，初次一定，后來若欲更改，則必至糾纏不清。遇地方事招募義勇，大率農(nóng)佃居多。其一種游手無賴閑散街衢者名「羅漢腳」，雖傭雇呼來，究不足以濟(jì)事。

船載之利，春夏宜于烏石港、蘇澳，秋風(fēng)八、九月，則皆西渡矣。然雖至隆冬，尚可寄碇于雞籠澳，只是小船駁運(yùn)，冬風(fēng)不入蘇澳而抵烏石港，其由港回載至雞籠，各包米加貼腳費(fèi)二錢耳。算來船載四季皆可以漸通。聞之八里坌未開口時，亦惟春夏船多，今則秋冬皆無不至矣。

近港舟人以販載來往為作活。春夏由北門外載出烏石港，或由港載入蘇澳，工價尚廉。至冬月，更由港而載出雞籠，則非鞍邊船不濟(jì)。即春夏駁入蘇澳，亦非北門外小艇所能勝，故鞍邊船之入水較深，其獲利亦自不淺。

肩挑雜腳，北由渡船頭起貨，東由加禮遠(yuǎn)而來。一挑往返，各已議有定價。從前和福夫恃強(qiáng)，諸色工顧，多不自由。今自庚秋剿辦以后，凈絕根株，只許城廂市鎮(zhèn)開一飲店，不準(zhǔn)容留多夫逗留多日。凡一切夫腳，聽各商民自雇。合蘭稱便。

商賈

蘭中惟出稻谷，次則白苧，其余食貨百物，多取于漳、泉。絲羅綾緞則取資于江浙。每春夏間南風(fēng)盛發(fā)，兩晝夜舟可抵四明、鎮(zhèn)海、乍浦、松江，惟售番鏹，不裝回貨。至末幫近冬，北風(fēng)將起，始到蘇州裝載綢疋、羊皮諸貨，率以為常。一年只一、二次到漳、泉，亦必先探望價值，兼運(yùn)白苧，方肯西渡。其漳、泉來貨，飲食則干果、麥、豆，雜具則磁器、金楮，名「輕船貨」。有洋銀來赴糴者，名「現(xiàn)封」，蓋內(nèi)地小漁船南風(fēng)不可以打網(wǎng)，雖載價無多，亦樂赴蘭以圖北上耳。其南洋，惟冬天至廣東澳門，則裝運(yùn)樟腦，販歸雜色，一年亦只一度也。

北船有押載者，因出海（船中收攬貨物司賬者之名）未可輕信，郊中舉一小伙以監(jiān)之，每千包米抽豐五十元，名為「亢五」。押載之利，或江或浙，可以擇利而行，相機(jī)而動，而出海無所售其欺。押載之弊，或以少報多，將無為有，以私飽其橐，甚而將所抽豐之項(xiàng)，販貨回蘭，擇其時尚者托為己有，以私易公，既占便宜，又或浮開貨單，十止八、九之價，到蘭憑信原單，雖相好者照買貨物，必加售其一、二，輾轉(zhuǎn)營私，侈然得計(jì)。故惟有販米一途，概收現(xiàn)錢，則無所施其技矣。

臺灣生意，以米郊為大戶，名曰「水客」。自淡艋至蘭，則店口必兼售彩帛，或干果雜貨，甚有以店口為主，而郊行反為店口之稅戶，一切飲食供用、年有貼規(guī)者。揆厥所由，淡、蘭米不用行棧，蘇、浙、廣貨南北流通，故水客行口多兼雜色生理。而蘭尤較便于淡，以其舟常北行也。

臺地毛烏布最善彈染，雖蘭在萬山之后，亦不減于牛罵頭諸市。豈非以水土之所宜乎？每疋長二丈八尺，其白地原由同安金絨莊來，經(jīng)有六百數(shù)十余縷，視他處密強(qiáng)三分之一，故細(xì)纈停勻。然淋染之后，與內(nèi)地莫辨真贗。好事者取寸許而火之，以灰如雪白者為正（內(nèi)地謂之臺青）。

衣服

夏尚青絲，冬尚綿綢，皆取之江、浙。其來自粵東者，惟尚西洋布；白則為衣、為褲，女子宜之；元青則為裘、為褂，男子宜之。其來自泉南者有池布、井布、眉布、金絨布諸名目，盡白質(zhì)。至金絨為毛布，井眉為淺藍(lán)、為月白，皆蘭所彈染也。

吉貝棉花來自上海。此地不績紡，只作被褥之用，鋪貼之資。故業(yè)無專家，每歲惟冬初一度附鋪寄售。

地氣近熱，西風(fēng)四起，單衣飄著如飛蜨，轉(zhuǎn)覺清爽。惟雨過倍涼，三伏不免，窮冬則綿襖短褂，便可御寒。近年西北口羊皮有由浙而帶入蘭者，人多以為短衣。近比往年天寒，竟有制為長裘者。

蘭人質(zhì)樸，市人半短衣，士子始服袍褂。至公門中吏胥，則尚時制矣。本地所出惟番布番錦。番布粗厚，番人貨于市，售之者少。番錦價甚昂，而又不宜于服用，以所織花紋半五采也。故蘭地華服亦尚呢羽。