李白筆下的“郁金香”到底是什么

春天百花盛開，北京各大公園的郁金香更是爭奇斗艷，成為最絢麗且最搶眼的一道風景。郁金香原本是荷蘭種植最廣泛的一種花卉，也是荷蘭的國花。但也有人認為，早在唐代中國就有郁金香了，并搬出唐代大詩人李白的《客中作》為證。詩曰：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。”然而，李白筆下的“郁金香”是我們今天所見到的郁金香花嗎？郁金香是何時“落戶”北京的？

唐代有郁金香嗎？

李白詩中的“郁金香”是指一種中草藥的香氣

一直以來，有人認為早在唐代中國就有郁金香，詩人李白的《客中作》一詩可以為證：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)?！逼鋵?，這是一種因同名異物而出現(xiàn)的誤解。經(jīng)植物學家考證：“蘭陵美酒郁金香”是指用中藥材“郁金”泡制的一種美酒，其味道特別醇香。“郁金”為中藥名，屬姜科植物，產(chǎn)于我國東南部及西南部，因產(chǎn)地不同分“溫郁金”和“黃絲郁金”，因性狀不同則被稱為“桂郁金”或“綠絲郁金”。在冬季莖葉枯萎后采挖，除去泥沙和細根，蒸或煮至透心，干燥后入酒。詩人李白筆下的“郁金香”即為姜黃、郁金或莪術幾種植物的干燥塊根入藥，因含有大量的揮發(fā)油，故用其泡制的酒氣味濃香，而且會呈現(xiàn)金黃色，即詩人所稱的“琥珀光”。

由此可見，李白筆下的“郁金香”并不是今日所見的郁金香花，而是指“郁金”的香味。而且，從詩歌對仗角度來看，同樣可以說明此“郁金香”也非現(xiàn)在的郁金香花。因為詩句中的“郁金香”當與“琥珀光”相對，是“定語﹢中心詞”的結構，并非名詞。

在李白之前，西晉的女詩人左芬就曾寫過一首《郁金頌》，贊美“郁金”之“香”：“伊有奇草，名曰郁金。越自殊域，厥珍來尋。芳香酷烈，悅目怡心。明德惟馨，淑人是欽。窈窕妃媛。服之褵衿。永垂名實，曠世弗沉?！?/p>

在中國古代文獻中還提到一種名為“郁金香”的植物，也叫“郁金草”。最早見于唐代陳藏器所著的《本草拾遺》：“郁金香生大秦國，二月、三月有花，狀如紅蘭，四月、五月采花，即香也?！贝笄貒糯噶_馬帝國及近東地區(qū)，但其花“狀如紅蘭”，顯然與今天的郁金香不符。紅蘭，又名多花蘭、蜜蜂蘭、蕙蘭、夏蘭，分布于華東、華中、華南至西南和西藏，為菊科的紅花，形態(tài)上與郁金香完全不同。荷蘭郁金香不論是花，還是其地下的球莖，都沒有什么香氣，所以也不符合上述文獻記載。

郁金香是何時“落戶”北京的？

清末曾在景山試種郁金香 當時只有七八個球根發(fā)芽開花

我們現(xiàn)在觀賞的郁金香花，在植物分類學上,屬于百合科郁金香屬。郁金香又稱洋荷花、旱荷花、草麝香，是一種球根植物，原產(chǎn)于中東等地，十六世紀傳入歐洲。由于地中海的氣候，形成郁金香適應冬季濕冷和夏季干熱的特點，其特性為夏季休眠、秋冬生根并萌發(fā)新芽但不出土，需經(jīng)冬季低溫后，到第二年二月中上旬開始伸展生長形成莖葉，約三四月間開花。

郁金香是何時傳入我國的，未見史料確切記載。不但古代花卉專著《全芳備祖》、《群芳譜》、《花鏡》、《清稗類鈔·植物》未見其名，就是有“百科全書”之稱的《紅樓夢》描寫了237種植物，幾乎囊括了中國所有的花卉，也獨不見“郁金香”之名，而1980年出版且有“北京花卉大全”之稱的《北京花卉》也沒有郁金香之名。據(jù)《中國植物史話》記載：“郁金香為外來物種，盛產(chǎn)于荷蘭。二十世紀三十年代，我國廬山、南京、北京、上海、廣州等地進行過郁金香引種。七十年代初中國科學院植物園又從荷蘭引進一批郁金香種球，并將一部分種球分送到南京、上海、杭州、西安、北京等地進行試種，但數(shù)量較少，未形成景觀。”

然而，據(jù)傳清末北京已有郁金香，曾在景山試種過，其花種（即球根）由來有幾種說法。第一種說法是，光緒年間，荷蘭公使夫人將郁金香作為禮品贈送給了慈禧太后。有一次慈禧太后在頤和園接見各國駐華公使夫人，荷蘭公使夫人將幾株盛開著的郁金香送與慈禧太后，她見了非常喜歡，并詢問如何栽植，能開多久，公使夫人一一作答。此后公使夫人還將十幾個郁金香球根送給了老佛爺。因是洋品種，不宜在紫禁城御花園內(nèi)栽種，慈禧太后便令人在景山后面的空地上試種，但只有七八個球根發(fā)了芽，待長到一尺高的時候開了花，為紅、黃兩色?；蛞蛩敛环?，第二年再次栽種時，未見花開。第二種說法是，由李鴻章從荷蘭引進、想獻給慈禧太后。光緒二十二年（1896年）李鴻章作為中國特使訪問荷蘭，在參觀郁金香花田時，被那美麗的郁金香花海所震撼，盡管中國花木品種繁多，但并沒有如此艷麗的郁金香。李鴻章于是想弄一些帶回國內(nèi)，獻給老佛爺。當時荷蘭政府對物種出境有嚴格的限制，沒有特別的允許是很難出境的。最后，李鴻章通過外交途徑獲得了十幾個郁金香球根，帶回北京在景山內(nèi)試種。由于時令與水土的關系，其花色遠不及荷蘭本土上的艷麗，所以沒敢進獻給慈禧太后。第三種說法是，郁金香于清光緒年間由荷蘭商人引入北京。荷蘭商人先在京西正福寺教堂附近栽種，待含苞欲放時移至頤和園內(nèi)，慈禧太后看到后特別喜歡，于是尋到十幾個郁金香球根，令幾個太監(jiān)在景山內(nèi)栽種。但因栽種不得法而未見開花，為此幾個太監(jiān)還受到了責罰。

郁金香花種為荷蘭公主所贈？

中山公園1978年開始大面積栽培郁金香 最初被稱為“金盅花”“金杯花”

中山公園的郁金香

目前，有關北京地區(qū)栽種郁金香最早的確切記述出自《中山公園志》：“1977年10月6日荷蘭公主（即后來的荷蘭女王）贈送給北京市公園的郁金香球根4箱，附圖片39張，由外交部禮賓司接受后轉(zhuǎn)來中山公園。從1978年始，在內(nèi)壇露地栽種，計26畦，3555頭，供游人觀賞，花后起出球根繼續(xù)栽種，直到1980年。”據(jù)一位中山公園老員工回憶：1977年5月，荷蘭公主貝婭特麗克絲偕同克勞斯親王訪華，隨后委托荷蘭駐華使館向中國贈送了4箱，39個優(yōu)良郁金香品種，近4000個種球，由外交部禮賓司轉(zhuǎn)交中山公園栽培。當時北京還沒有郁金香這個花卉品種，所以公園領導很重視，責成專人栽種，地點在公園的內(nèi)壇。依據(jù)隨贈的圖片及相關說明，幾位老員工精心栽種、養(yǎng)護，使球根順利發(fā)芽，待長到一尺多的時候，已有花蕾，不久便盛開了，花色極為鮮艷。因其花朵形似酒盅，當時被俗稱為“金盅花”、“金杯花”，至此，揭開了中山公園展覽郁金香的序幕，也是郁金香在北京園林中首次亮相。從1996年起，中山公園開始舉辦郁金香花展覽，珍稀、名貴的郁金香品種越來越多，今年舉辦的第22屆郁金香花展更是多達100多個品種，30余萬株競相開放的郁金香讓中山公園成了歡樂的花海。

北京植物園也是北京地區(qū)種植郁金香較早的地方，早在上世紀七十年代已有試種。1994年第六屆桃花節(jié)上首次進行露地小范圍栽種。2004年隨著“首屆世界名花展”的舉辦，開始較大面積的種植，此后成為一年一度的郁金香盛會，栽植有120多個品種、65萬株，形成郁金香花田的壯觀景象。

近年來，被歐洲人稱為“魔幻之花”的郁金香經(jīng)過品種改良，已適應了北京地區(qū)的氣候與環(huán)境，在北京各大園林廣泛栽植，且漸成規(guī)模。郁金香有上千個品種，色彩有紅、藍、白、黑、橙、黃、紫等，其中黑色的最為名貴，被譽為“夜皇后”。郁金香也像許多中國名花一樣，不同花色有著不同的寓意，俗稱“花語”。紅色郁金香寓意“愛的宣言、喜悅、熱愛”；黃色郁金香寓意“高雅、珍貴、財富、友誼”；黑郁金香寓意“神秘，高貴”；紫郁金香寓意“高貴的愛、無盡的愛”；白郁金香寓意“純情、純潔”；粉郁金香寓意“愛惜、幸?！保浑p色郁金香寓意“喜相逢”等。