李白筆下的“郁金香”到底是什么

春天百花盛開，北京各大公園的郁金香更是爭(zhēng)奇斗艷，成為最絢麗且最搶眼的一道風(fēng)景。郁金香原本是荷蘭種植最廣泛的一種花卉，也是荷蘭的國(guó)花。但也有人認(rèn)為，早在唐代中國(guó)就有郁金香了，并搬出唐代大詩(shī)人李白的《客中作》為證。詩(shī)曰：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)?！比欢?，李白筆下的“郁金香”是我們今天所見(jiàn)到的郁金香花嗎？郁金香是何時(shí)“落戶”北京的？

唐代有郁金香嗎？

李白詩(shī)中的“郁金香”是指一種中草藥的香氣

一直以來(lái)，有人認(rèn)為早在唐代中國(guó)就有郁金香，詩(shī)人李白的《客中作》一詩(shī)可以為證：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)?！逼鋵?shí)，這是一種因同名異物而出現(xiàn)的誤解。經(jīng)植物學(xué)家考證：“蘭陵美酒郁金香”是指用中藥材“郁金”泡制的一種美酒，其味道特別醇香?！坝艚稹睘橹兴幟瑢俳浦参?，產(chǎn)于我國(guó)東南部及西南部，因產(chǎn)地不同分“溫郁金”和“黃絲郁金”，因性狀不同則被稱為“桂郁金”或“綠絲郁金”。在冬季莖葉枯萎后采挖，除去泥沙和細(xì)根，蒸或煮至透心，干燥后入酒。詩(shī)人李白筆下的“郁金香”即為姜黃、郁金或莪術(shù)幾種植物的干燥塊根入藥，因含有大量的揮發(fā)油，故用其泡制的酒氣味濃香，而且會(huì)呈現(xiàn)金黃色，即詩(shī)人所稱的“琥珀光”。

由此可見(jiàn)，李白筆下的“郁金香”并不是今日所見(jiàn)的郁金香花，而是指“郁金”的香味。而且，從詩(shī)歌對(duì)仗角度來(lái)看，同樣可以說(shuō)明此“郁金香”也非現(xiàn)在的郁金香花。因?yàn)樵?shī)句中的“郁金香”當(dāng)與“琥珀光”相對(duì)，是“定語(yǔ)﹢中心詞”的結(jié)構(gòu)，并非名詞。

在李白之前，西晉的女詩(shī)人左芬就曾寫過(guò)一首《郁金頌》，贊美“郁金”之“香”：“伊有奇草，名曰郁金。越自殊域，厥珍來(lái)尋。芳香酷烈，悅目怡心。明德惟馨，淑人是欽。窈窕妃媛。服之褵衿。永垂名實(shí)，曠世弗沉。”

在中國(guó)古代文獻(xiàn)中還提到一種名為“郁金香”的植物，也叫“郁金草”。最早見(jiàn)于唐代陳藏器所著的《本草拾遺》：“郁金香生大秦國(guó)，二月、三月有花，狀如紅蘭，四月、五月采花，即香也?！贝笄貒?guó)，古代指羅馬帝國(guó)及近東地區(qū)，但其花“狀如紅蘭”，顯然與今天的郁金香不符。紅蘭，又名多花蘭、蜜蜂蘭、蕙蘭、夏蘭，分布于華東、華中、華南至西南和西藏，為菊科的紅花，形態(tài)上與郁金香完全不同。荷蘭郁金香不論是花，還是其地下的球莖，都沒(méi)有什么香氣，所以也不符合上述文獻(xiàn)記載。

郁金香是何時(shí)“落戶”北京的？

清末曾在景山試種郁金香 當(dāng)時(shí)只有七八個(gè)球根發(fā)芽開花

我們現(xiàn)在觀賞的郁金香花，在植物分類學(xué)上,屬于百合科郁金香屬。郁金香又稱洋荷花、旱荷花、草麝香，是一種球根植物，原產(chǎn)于中東等地，十六世紀(jì)傳入歐洲。由于地中海的氣候，形成郁金香適應(yīng)冬季濕冷和夏季干熱的特點(diǎn)，其特性為夏季休眠、秋冬生根并萌發(fā)新芽但不出土，需經(jīng)冬季低溫后，到第二年二月中上旬開始伸展生長(zhǎng)形成莖葉，約三四月間開花。

郁金香是何時(shí)傳入我國(guó)的，未見(jiàn)史料確切記載。不但古代花卉專著《全芳備祖》、《群芳譜》、《花鏡》、《清稗類鈔·植物》未見(jiàn)其名，就是有“百科全書”之稱的《紅樓夢(mèng)》描寫了237種植物，幾乎囊括了中國(guó)所有的花卉，也獨(dú)不見(jiàn)“郁金香”之名，而1980年出版且有“北京花卉大全”之稱的《北京花卉》也沒(méi)有郁金香之名。據(jù)《中國(guó)植物史話》記載：“郁金香為外來(lái)物種，盛產(chǎn)于荷蘭。二十世紀(jì)三十年代，我國(guó)廬山、南京、北京、上海、廣州等地進(jìn)行過(guò)郁金香引種。七十年代初中國(guó)科學(xué)院植物園又從荷蘭引進(jìn)一批郁金香種球，并將一部分種球分送到南京、上海、杭州、西安、北京等地進(jìn)行試種，但數(shù)量較少，未形成景觀?！?/p>

然而，據(jù)傳清末北京已有郁金香，曾在景山試種過(guò)，其花種（即球根）由來(lái)有幾種說(shuō)法。第一種說(shuō)法是，光緒年間，荷蘭公使夫人將郁金香作為禮品贈(zèng)送給了慈禧太后。有一次慈禧太后在頤和園接見(jiàn)各國(guó)駐華公使夫人，荷蘭公使夫人將幾株盛開著的郁金香送與慈禧太后，她見(jiàn)了非常喜歡，并詢問(wèn)如何栽植，能開多久，公使夫人一一作答。此后公使夫人還將十幾個(gè)郁金香球根送給了老佛爺。因是洋品種，不宜在紫禁城御花園內(nèi)栽種，慈禧太后便令人在景山后面的空地上試種，但只有七八個(gè)球根發(fā)了芽，待長(zhǎng)到一尺高的時(shí)候開了花，為紅、黃兩色。或因水土不服，第二年再次栽種時(shí)，未見(jiàn)花開。第二種說(shuō)法是，由李鴻章從荷蘭引進(jìn)、想獻(xiàn)給慈禧太后。光緒二十二年（1896年）李鴻章作為中國(guó)特使訪問(wèn)荷蘭，在參觀郁金香花田時(shí)，被那美麗的郁金香花海所震撼，盡管中國(guó)花木品種繁多，但并沒(méi)有如此艷麗的郁金香。李鴻章于是想弄一些帶回國(guó)內(nèi)，獻(xiàn)給老佛爺。當(dāng)時(shí)荷蘭政府對(duì)物種出境有嚴(yán)格的限制，沒(méi)有特別的允許是很難出境的。最后，李鴻章通過(guò)外交途徑獲得了十幾個(gè)郁金香球根，帶回北京在景山內(nèi)試種。由于時(shí)令與水土的關(guān)系，其花色遠(yuǎn)不及荷蘭本土上的艷麗，所以沒(méi)敢進(jìn)獻(xiàn)給慈禧太后。第三種說(shuō)法是，郁金香于清光緒年間由荷蘭商人引入北京。荷蘭商人先在京西正福寺教堂附近栽種，待含苞欲放時(shí)移至頤和園內(nèi)，慈禧太后看到后特別喜歡，于是尋到十幾個(gè)郁金香球根，令幾個(gè)太監(jiān)在景山內(nèi)栽種。但因栽種不得法而未見(jiàn)開花，為此幾個(gè)太監(jiān)還受到了責(zé)罰。

郁金香花種為荷蘭公主所贈(zèng)？

中山公園1978年開始大面積栽培郁金香 最初被稱為“金盅花”“金杯花”

中山公園的郁金香

目前，有關(guān)北京地區(qū)栽種郁金香最早的確切記述出自《中山公園志》：“1977年10月6日荷蘭公主（即后來(lái)的荷蘭女王）贈(zèng)送給北京市公園的郁金香球根4箱，附圖片39張，由外交部禮賓司接受后轉(zhuǎn)來(lái)中山公園。從1978年始，在內(nèi)壇露地栽種，計(jì)26畦，3555頭，供游人觀賞，花后起出球根繼續(xù)栽種，直到1980年。”據(jù)一位中山公園老員工回憶：1977年5月，荷蘭公主貝婭特麗克絲偕同克勞斯親王訪華，隨后委托荷蘭駐華使館向中國(guó)贈(zèng)送了4箱，39個(gè)優(yōu)良郁金香品種，近4000個(gè)種球，由外交部禮賓司轉(zhuǎn)交中山公園栽培。當(dāng)時(shí)北京還沒(méi)有郁金香這個(gè)花卉品種，所以公園領(lǐng)導(dǎo)很重視，責(zé)成專人栽種，地點(diǎn)在公園的內(nèi)壇。依據(jù)隨贈(zèng)的圖片及相關(guān)說(shuō)明，幾位老員工精心栽種、養(yǎng)護(hù)，使球根順利發(fā)芽，待長(zhǎng)到一尺多的時(shí)候，已有花蕾，不久便盛開了，花色極為鮮艷。因其花朵形似酒盅，當(dāng)時(shí)被俗稱為“金盅花”、“金杯花”，至此，揭開了中山公園展覽郁金香的序幕，也是郁金香在北京園林中首次亮相。從1996年起，中山公園開始舉辦郁金香花展覽，珍稀、名貴的郁金香品種越來(lái)越多，今年舉辦的第22屆郁金香花展更是多達(dá)100多個(gè)品種，30余萬(wàn)株競(jìng)相開放的郁金香讓中山公園成了歡樂(lè)的花海。

北京植物園也是北京地區(qū)種植郁金香較早的地方，早在上世紀(jì)七十年代已有試種。1994年第六屆桃花節(jié)上首次進(jìn)行露地小范圍栽種。2004年隨著“首屆世界名花展”的舉辦，開始較大面積的種植，此后成為一年一度的郁金香盛會(huì)，栽植有120多個(gè)品種、65萬(wàn)株，形成郁金香花田的壯觀景象。

近年來(lái)，被歐洲人稱為“魔幻之花”的郁金香經(jīng)過(guò)品種改良，已適應(yīng)了北京地區(qū)的氣候與環(huán)境，在北京各大園林廣泛栽植，且漸成規(guī)模。郁金香有上千個(gè)品種，色彩有紅、藍(lán)、白、黑、橙、黃、紫等，其中黑色的最為名貴，被譽(yù)為“夜皇后”。郁金香也像許多中國(guó)名花一樣，不同花色有著不同的寓意，俗稱“花語(yǔ)”。紅色郁金香寓意“愛(ài)的宣言、喜悅、熱愛(ài)”；黃色郁金香寓意“高雅、珍貴、財(cái)富、友誼”；黑郁金香寓意“神秘，高貴”；紫郁金香寓意“高貴的愛(ài)、無(wú)盡的愛(ài)”；白郁金香寓意“純情、純潔”；粉郁金香寓意“愛(ài)惜、幸?！保浑p色郁金香寓意“喜相逢”等。