大雪：雪如何成為中國(guó)山水傳統(tǒng)中的代表性意象

12月7日是大雪。大雪是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣。

和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，大雪也是直接反映降水的一個(gè)節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”意思是大雪是農(nóng)歷十一月的節(jié)氣，這時(shí)候氣溫已經(jīng)降到一年中最低的一段時(shí)期，降雪的可能也變得最大。

雪寒冷潔白，積雪覆蓋之下，世界都變成一片冰清玉潔?！坝纱耍┮渤蔀橹袊?guó)山水傳統(tǒng)中的代表性意象。”華東師范大學(xué)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與應(yīng)用研究中心研究員方云說(shuō)。

柳宗元《江雪》詩(shī)意圖，明代宋旭繪 視覺(jué)中國(guó) 資料圖

雪的意象與文人風(fēng)骨

“千山鳥(niǎo)飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪?！碧拼?shī)人柳宗元的《江雪》，短短二十個(gè)字就描繪了一幅幽靜寒冷的畫(huà)面：在下著大雪的江面上，一葉小舟，一個(gè)老漁翁，獨(dú)自在寒冷的江心垂釣。

遠(yuǎn)離塵世、超凡脫俗、清高孤絕，這是“雪”在中國(guó)古典文學(xué)意境中的常見(jiàn)意象。在諸多經(jīng)典文學(xué)作品中都有表現(xiàn)。

方云提到了明末清初文學(xué)家張岱的名篇《湖心亭看雪》：

崇禎五年十二月，余住西湖。大雪三日，湖中人鳥(niǎo)聲俱絕。是日更定矣，余拏一小舟，擁毳衣?tīng)t火，獨(dú)往湖心亭看雪。霧凇沆碭，天與云與山與水，上下一白。湖上影子，惟長(zhǎng)堤一痕、湖心亭一點(diǎn)，與余舟一芥、舟中人兩三粒而已。

到亭上，有兩人鋪氈對(duì)坐，一童子燒酒爐正沸。見(jiàn)余，大喜曰：“湖中焉得更有此人！”拉余同飲。余強(qiáng)飲三大白而別。問(wèn)其姓氏，是金陵人，客此。及下船，舟子喃喃曰：“莫說(shuō)相公癡，更有癡似相公者！”

云天一色蒼茫，在大雪掩映下，一切都化作極簡(jiǎn)。“一痕”長(zhǎng)堤，“一點(diǎn)”湖心亭，“一芥”小舟，人在舟中只有“兩三粒”……張岱用寥寥幾筆，傳達(dá)出了天長(zhǎng)永闊的壯大境界。作者在湖心亭偶遇知己，同飲作別時(shí)才問(wèn)及姓氏。都說(shuō)酒逢知己千杯少，在這里?！把备呛饬恐旱臉?biāo)準(zhǔn)。在大雪天同登湖心亭，如此之“癡”，已經(jīng)不需言語(yǔ)多說(shuō)。

與之相似的還有“雪夜訪戴”的故事。這一典故出自南朝文學(xué)家劉義慶的《世說(shuō)新語(yǔ)》。

王子猷居山陰，夜大雪，眠覺(jué)，開(kāi)室，命酌酒，四望皎然。因起彷徨，詠?zhàn)笏肌墩须[》詩(shī)。忽憶戴安道。時(shí)戴在剡，即便夜乘小舟就之。經(jīng)宿方至，造門(mén)不前而返。人問(wèn)其故，王曰：“吾本乘興而行，興盡而返，何必見(jiàn)戴？”

王子猷醒來(lái)見(jiàn)到一片白茫茫的雪景，突然想到戴安道。王子猷連夜乘小船，經(jīng)過(guò)一夜才到戴安道所在的剡縣，卻到門(mén)前就返回了。有人問(wèn)他為何這樣，王子猷說(shuō)：“我本來(lái)是乘著興致前往，興致已盡，自然返回，為何一定要見(jiàn)到他呢？”

“乘興而行，興盡而返”，這是魏晉文人的風(fēng)骨和豁達(dá)，也是大雪之下才能激起的興致和引發(fā)的生命態(tài)度。

民間此時(shí)藏冰腌肉

與文人雅士眼中的雪不同，在民間，大雪是一個(gè)重要的節(jié)氣，并不是因?yàn)檠?lái)的超然意象，而是因?yàn)檫@個(gè)“寒極”的節(jié)氣到了，自然也有許多“因時(shí)而作”的工作要完成。

民間有諺云：“小雪腌菜，大雪腌肉”?！按笱┕?jié)氣一到，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)忙著腌制‘咸貨’。”方云說(shuō)，到了大雪時(shí)節(jié)，民間開(kāi)始灌制香腸，將腌好的魚(yú)、肉掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干以迎接新年?！拔丛^(guò)年，先肥屋檐”說(shuō)的就是屋檐下掛滿(mǎn)腌肉的樣子。

“還有‘小雪殺豬，大雪宰羊’，這些諺語(yǔ)都形象地說(shuō)明了大雪節(jié)氣過(guò)后，就進(jìn)入了準(zhǔn)備年貨的重要時(shí)刻，進(jìn)入臘月后，農(nóng)歷新年的腳步就近了?！?/p>

大雪節(jié)氣，還是古時(shí)官家和民間開(kāi)始儲(chǔ)藏冰塊的大好時(shí)機(jī)?！盀榱四軌蛟谘籽紫娜障碛玫奖鶋K，一到大雪節(jié)氣，人們就利用打井技術(shù)，往地下打一口粗深的旱井，深度在八丈以下，然后將冰塊倒井內(nèi)，封好井口，這樣一來(lái)就大大延長(zhǎng)了天然冰塊的貯存期，等到來(lái)年夏季啟用，冰塊如新?！狈皆平榻B。

事實(shí)上，我國(guó)古代藏冰的風(fēng)俗歷史悠久，冰庫(kù)的歷史至少已有3000年，《詩(shī)經(jīng)》《豳風(fēng)·七月》曰：“二之日鑿冰沖沖，三之日納入凌陰。”據(jù)史籍記載，西周時(shí)期的冰庫(kù)就已頗具規(guī)模，當(dāng)時(shí)稱(chēng)之為“凌陰”，管理冰庫(kù)的人則稱(chēng)為“凌人”。西周時(shí)期的冰庫(kù)建造在地表下層，并用磚石、陶片之類(lèi)砌封，或用火將四壁燒硬，故具有較好的保溫效果。當(dāng)時(shí)的冰庫(kù)規(guī)模已十分可觀。

古人也熱愛(ài)親近自然，雖然大雪節(jié)氣氣溫寒冷，但是如遇降雪，尤適合在冰天雪地里打雪仗、賞雪景。南宋周密《武林舊事》卷三有一段話(huà)描述了杭州城內(nèi)的王室貴戚在大雪天里堆雪山雪人的情形：“禁中賞雪，多御明遠(yuǎn)樓，后苑進(jìn)大小雪獅兒，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類(lèi)，及滴酥為花及諸事件，并以金盆盛進(jìn)，以供賞玩。”

中國(guó)的雪神是誰(shuí)？

很多人熟悉“雷公電母”，“龍王降雨”，卻不知道在中國(guó)民間的神靈體系中，也有“雪神”的存在。

“中國(guó)雪神是滕六?！比A東師范大學(xué)教授田兆元介紹，明代文學(xué)家張岱有一部百科全書(shū)式的著作叫《夜航船》，其中有“滕六降雪”一條，說(shuō)的是雪神滕六。程登吉的《幼學(xué)瓊林》“天文篇”更明確地說(shuō)：“云師系是豐隆，雪神乃是滕六?！?/p>

雪神名“六”，來(lái)自雪花六瓣的自然現(xiàn)象，中國(guó)古人很早就以“六出”指代雪花。雪神姓滕，則是出自一本托言孟子和學(xué)生一起寫(xiě)的書(shū)《孟子外書(shū)》。

《孟子外書(shū)》的“文說(shuō)篇”有這樣一段記載：滕文公卒，葬有日矣。天大雨，雪及牛目，群臣請(qǐng)弛期，太子不許?；葑又G曰：“昔者王季葬渦山之尾，欒水嚙其墓，見(jiàn)棺前和，文王曰：‘先君欲見(jiàn)群臣百姓矣?！顺鰹閹と蘸笤帷＝裣裙×舳鴵嵘琊?，故使雪甚弛期。而更為日，此文王之志也。”孟子曰：“禮也。”

滕文公去世后下了場(chǎng)大雪，不便按時(shí)舉行葬禮?；葑诱f(shuō)，這是先公（滕文公）想稍微停留一下，安撫社稷江山，所以降大雪延遲殯葬日期。

“這個(gè)故事透露出一個(gè)重要信息：滕文公可以通過(guò)降雪改變?cè)崞?，這豈不是能夠主宰冰雪的降與停嗎？”田兆元說(shuō)，《孟子外書(shū)》的這個(gè)故事是滕文公成為雪神的主要依據(jù)。雪神因此而姓滕，而為了和《孟子》書(shū)中的那個(gè)大名鼎鼎的滕文公相區(qū)別，便與“雪花六出”的典故結(jié)合，“雪神便姓滕而名六，雪神滕六就這樣誕生了?！?/p>

但“雪神”在中國(guó)出現(xiàn)很晚，晚至唐代，文獻(xiàn)中才出現(xiàn)祭祀雪神的相關(guān)文字。田兆元認(rèn)為，這與中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)早期受雪影響較小有關(guān)，“過(guò)去，黃河流域的氣候較如今要溫和得多，如河南一帶有大象出沒(méi)，綠竹漪漪。冰雪在早期農(nóng)業(yè)文明的核心地帶沒(méi)有太大的影響，所以，雪在早期的國(guó)家祭祀體系里沒(méi)有席位?！?/p>

兩宋以后雪神開(kāi)始被廣泛接受。兩宋以下，詩(shī)詞曲賦戲曲小說(shuō)中，雪神滕六廣泛出現(xiàn)，雪神滕六進(jìn)入了中國(guó)文化的信仰系統(tǒng)和語(yǔ)言表達(dá)體系之中。而隨著《夜航船》和《幼學(xué)瓊林》這樣一些百科式的著作問(wèn)世，“雪神滕六”便成為一個(gè)基本的文化常識(shí)。

“如今，由于我們對(duì)于雪神滕六的傳說(shuō)近乎遺忘，中國(guó)雪文化的遺產(chǎn)也有瀕危之虞。所以我們加強(qiáng)對(duì)于雪文化的認(rèn)知和研究是有必要的?！碧镎自f(shuō)。