地方文史：民間文獻中的商業(yè)文書

2022年12月10日，香港中文大學(xué)歷史系科大衛(wèi)教授在華東師范大學(xué)第六屆地方文史高級研修班，以線上的方式進行了題為“民間文獻中的商業(yè)文書”的講座，介紹了他多年來接觸到的商業(yè)文書，以及利用這些文書做研究的經(jīng)驗。此外，他還展示了一些尚未受到關(guān)注的地方文獻及其研究價值，為未來的研究提供了新的方向。本次講座由華東師范大學(xué)歷史學(xué)系包詩卿教授主持。

科大衛(wèi)首先討論了他關(guān)注的商業(yè)的含義。他認為，一個社會怎么進行生產(chǎn)、生產(chǎn)出來的東西怎么流通等這些市場運作的路數(shù)，就是我們說的商業(yè)。他提醒，并不是所有的流通都是通過市場的，有時候也可以通過政府的活動來流動。但是他強調(diào)，自己關(guān)注的是商業(yè)中非政府的部分。

對商業(yè)而言，契約文書是最常見也是最重要的一類文獻。契約的內(nèi)容非常豐富，契約涉及的除了土地以外，還可以是政府的稅收制度、人口買賣等。基于此，在面對契約文書的時候，不僅要關(guān)注這些契約背后零碎的故事，更要通過契約重建一些商業(yè)的模式。

科大衛(wèi)歸納，有契約，雙方可以做買賣，有買賣就有借貸，有借貸就有圍繞借貸為目的的社會組合。契約就是一份合同，有了契，可以付錢還能借錢。如果把付錢的時間拉長，那么債的概念就產(chǎn)生了。為了借貸，人們就可以“做會”。

他展示了一份廣東某地義會的合約，該會原本是用來救急的，后來也成了一種生財之道。這個會有十一個人，他們約定在每次聚會時，每人要出一定金額。每次有一個人竟投大家出的這筆錢，并承諾給其他人一定利息。竟投到這筆錢的人，可以自由使用，而出資的其他人則可以賺到利息。最后一個竟投的人往往是這個會的組織者，在輪到他竟投之前，他可以白賺利息。這看似是農(nóng)村里很好的小額借貸服務(wù)，但是科大衛(wèi)提醒，就像信用卡一樣，這張卡用完了要用另一張卡來補，這個會的錢還不上，要用另一個會的錢來還。一個人可以參加十幾甚至二十個會，結(jié)果就是，利息越來越多。

參加這些借貸會的人有很多是女性。明清時代，女性不能參加科舉，不能公開做生意，往往把私人的財產(chǎn)通過放債牟利。另外，會也有很多種，不一定是給錢的。例如，一些廟的會就會分餅，或者分爆竹等等。

在他提供的另一份文件里，兩兄弟把父親名下的祭會會份“出頂”。會份可以“出頂”（轉(zhuǎn)讓）說明記錄在紙上的信用有它的價值。任何一張有價值的紙可以拿去買賣，這張紙就代表了資本。

以土地買賣為例子。一個人買一塊地與買一本書是不一樣的，不能帶著這塊土地到處走。因此，買了這塊地的實質(zhì)是，可以在土地上做自己想做的事情，比如種地、建房子等等。在這里流通的不是那塊土地，而是那張證明我有那塊地的紙。而有了這張紙，就有兩種生意：在地上做的與在紙上做的。土地買賣其實是在紙上面做的生意。

接著科大衛(wèi)又講到合伙的問題。合伙就要分利潤，那么怎樣去分？分利潤的一個辦法是輪流管理。例如，某一祖先有三個兒子，這三個兒子的后人就輪流去收租。第一年老大收，第二年老二收，第三年老三收。只需要保證大家有同樣的機會去做這樣的事，那么誰收到多少是他的本事，這樣就不用擔(dān)心做賬的問題。另一個辦法是在合約之下，把產(chǎn)業(yè)分掉。廣東石灣霍姓各房通過合約合資重整祖先墓地，把墓旁的土地分別歸到各房。類似這些情況，就可以看到先人們其實有種種靈活的辦法去處理分賬的問題。

利潤的分配也可以通過記賬。契約、股份、賬本，合起來是一個整體。但是問題在于，誰去記？怎么知道賬上的數(shù)目值不值得相信呢？賬本是非常難用的材料，因為與當(dāng)事者不同，我們研究者對賬本中的名字不了解。例如，當(dāng)事人一眼就能看懂的，研究者只有看過很多賬本以外的材料，才能知道這是個祖先的名字，代表什么“堂”，這幾個名字是同一個人的別名。一個名字背后，可能是一群人，可能是一個死掉的人，也可能把兩個人名字的中間部分省略、前后兩個字拼起來，實際上指兩個人。村里的人看到這個名字，就知道這是兩兄弟，不是一個人。

對此，他著重指出釋讀這些文獻的時候，要充分意識到這些材料沒有什么透明度。傳統(tǒng)的生意并不依賴透明度，或者說古人的目的，就是要讓賬本不透明。

科大衛(wèi)還提醒，在傳統(tǒng)社會，商業(yè)不是從社會中獨立出來，而是潛伏在社會里面的種種關(guān)系。契約不是僅僅發(fā)生在買賣的情境下，而是在種種場合都可以使用的。例如，在香港新界的一本《平安福神部》，是一個拜神用的神簿，其內(nèi)容是關(guān)于拜神的程序禮儀，包括做福、酬福、脫契等等，這些都是人與神的契約。例如“脫契”，就是家人怕小孩子體弱早夭，于是就找個神給他上契，使他成為這個神的兒子。但是到了某一個時候，通常是結(jié)婚前，就要給小孩脫契。此外，還有“還花債”“陰契”等等。由此可見，契約在宗教儀式中也適用。古人不只是跟生人做生意，還跟死人做生意，也跟神做生意。

在互動中，有學(xué)員問到關(guān)于地方文獻的“歸戶”問題。科大衛(wèi)列舉了梁淼泰對景德鎮(zhèn)的研究，羅侖、景甦的《清代山東經(jīng)營地主底社會性質(zhì)》以及鄧拓的《從萬歷到乾隆——關(guān)于中國資本主義萌芽時期的一個論證》等例子。他認為，這些前人的研究和貢獻，不止在于提供了研究材料，更重要的，是他們把材料連到歷史的脈絡(luò)中，很具體地從地點、時間，甚至生產(chǎn)的單位等討論制度上的演變。研究者討論“歸戶”，需要帶著同樣的眼光去看文獻。

科大衛(wèi)強調(diào)，要有超越農(nóng)村范圍的意識。他認為除了農(nóng)村的民間文獻還有很多重要的商業(yè)文獻值得注意。例如，他本人非常希望能夠看到關(guān)于帆船貿(mào)易的文獻。從帆船貿(mào)易到輪船的貿(mào)易，出現(xiàn)了與傳統(tǒng)社會不一樣的商業(yè)制度與文獻。運貨單據(jù)、保險單據(jù)的出現(xiàn)，意味著商業(yè)組織規(guī)模的巨變。

在處理晚清民國商業(yè)文書的時候，要關(guān)注整個消費市場的變化。大規(guī)模的生產(chǎn)有賴于消費市場的擴張。生產(chǎn)者急切想要把產(chǎn)品直接推銷到消費者手里。因此，他們會注重自己的企業(yè)形象，并且會針對不同的消費群體，運用不同的策略。在文獻上，我們會看到化妝品、香煙的廣告。他以自己的研究為例子，展現(xiàn)了票據(jù)、新廣告、簿記本等近代商業(yè)文書的研究價值，并且鼓勵大家?guī)е碌囊曇叭ネ诰蜻@些材料背后更多有趣的歷史。

（本文已經(jīng)科大衛(wèi)教授審閱）