古代生活中常見的陶瓷品種有哪些

陶瓷是中華民族的瑰寶，除了欣賞陶瓷之美，通過了解古代陶瓷文化，也會對中華文化有更深一步地體會。最近一期的行知讀書會上，上海博物館副研究館員馮澤洲做客讀書會，與現(xiàn)場觀眾一起，揭開“中國古陶瓷的秘密”。

拉胚工藝 人民視覺資料圖

什么是陶、什么是瓷？唐三彩是陶器還是瓷器？基于其對于中國古陶瓷的研究和鑒定經(jīng)驗(yàn)，馮澤洲闡釋了陶與瓷的區(qū)別，包括在原料、燒成溫度、釉的配方等方面的差異。

讀書會現(xiàn)場

馮澤洲介紹：“ 第一個陶和瓷用的原料不同，在還沒有文字記載的時(shí)候，比如良渚半坡文化中的器皿就是陶器，房子周圍有什么土就拿來，用水和土調(diào)完燒就是陶器；瓷器是專門的瓷土或者瓷石，比如非常有名的江西高嶺村，那里的高嶺土就可以用來專門燒瓷，瓷器制作要根據(jù)地質(zhì)特征找原料。第二就是燒制溫度，陶器燒制溫度一般在1000度以下，瓷器燒制溫度普遍在1200度以上；第三個用料配方不同，瓷器基本都上釉，素胎也有，是高溫的鈣釉，而陶器基本不上釉。”

故而，對照以上三點(diǎn)來判斷，唐三彩其實(shí)算陶器。

關(guān)于陶瓷器的制作工藝，馮澤洲介紹了泥條盤筑、輪制成型、拼接成型以及模制成型等四種成型方式，蘸釉、澆釉、刷釉三種施釉方法。史前時(shí)期，大多采用露天明火堆燒；商代以后，隨著控制溫度的技術(shù)不斷成熟，大型窯爐被搭建起來。

馮澤洲現(xiàn)場為讀者們解讀陶片

他還指出了歷史上不同時(shí)期重要的窯爐點(diǎn)位?！皷|漢正式出現(xiàn)瓷器，到后來唐代發(fā)展了‘南青北白’，即南方燒青瓷，北方燒白瓷為主，再到宋清代遍地開花，各地風(fēng)格不太一樣。宋代窯池分布百花齊放，河北地區(qū)的定窯和磁州窯是兩個比較重要的窯口，風(fēng)格影響整個北方一片窯；西北地區(qū)以陜西的耀州窯比較出名；河南地區(qū)汝窯和鈞窯是兩個非常重要的窯，南方長江以南則是越窯和龍泉窯，這兩者是青瓷審美的風(fēng)格。還有就是由皇家自己投資，宮廷內(nèi)務(wù)府的窯務(wù)機(jī)構(gòu)主持建立的官窯?！?/p>

瓷器的手繪工藝 視覺中國資料圖

古代生活中常見的陶瓷品種有哪些？在青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷、三彩陶器等品種中，有哪些更常見于陪葬而并非日用？馮澤洲認(rèn)為，通過對陶瓷的研究，更能理解中國的陶瓷文化以及古人的生活方式。

陜西歷史博物館展出：五代，青瓷提梁倒灌壺。

2023年3月31日，蘭州，甘肅省博物館展出唐三彩。

“元代之前的陶瓷，都是以單色體系為主，青瓷、白瓷、黑瓷比較多。三彩甬類生活中不太常用，一般用于陪葬。彩瓷的審美真正從元代開始，中國陶瓷的生產(chǎn)格局變化了，審美也受到影響，追求彩色審美，單色釉的數(shù)量出現(xiàn)急劇下降。從古代繪畫中，我們可以看到多器物造型，包括有花盆和小爐，還有作為插花器，都是古代陶瓷類的應(yīng)用法?！瘪T澤洲介紹道。

宋代部分窯址示意圖

以陶瓷為切入，還能夠探尋中國古代不同時(shí)期的貿(mào)易版圖及其規(guī)模。以江南地區(qū)為例，結(jié)合具體案例分析，馮澤洲分別闡述了唐代以及宋元時(shí)期江南地區(qū)的陶瓷貿(mào)易。東亞、東南亞、南亞、西亞、東非各地航船所到之處，內(nèi)陸腹地重要城鎮(zhèn)，都能找到龍泉青瓷。江南物產(chǎn)的輸出、影響范圍之廣，江南地區(qū)作為舉足輕重的國內(nèi)水運(yùn)節(jié)點(diǎn)、海上絲路起點(diǎn)，由此可見一斑。