夏至，是夏天到了的意思嗎？當(dāng)然不是。夏至，是夏天到了極致。夏至一般是在陽歷6月22日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)90°時開始?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“夏至，五月中?！俄崟吩唬模僖?；至，極也。萬物于此皆假大而至極也?！?/p>
每年夏至這一天，太陽照在北回歸線上，北半球的白晝最長、黑夜最短。教科書上說，如果插一根竹竿在地上，這一天的影子最短；如果正巧插在北回歸線上，竹竿是沒有影子的。
粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮
在夏至這個特殊的日子里，古人會做些什么事呢？
和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客
唐 白居易
憶在蘇州日，常諳夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。
水國多臺榭，吳風(fēng)尚管弦。
每家皆有酒，無處不過船。
交印君相次，褰帷我在前。
此鄉(xiāng)俱老矣，東望共依然。
洛下麥秋月，江南梅雨天。
齊云樓上事，已上十三年。
白居易是一位熱愛生活的詩人，是一位對時令相當(dāng)有感覺的詩人?！逗蛪舻孟闹翍浱K州呈盧賓客》這首詩，是白居易晚年寓居洛陽時所寫。洛陽的夏至日，白居易宴飲朋友，與劉夢得（劉禹錫）一唱一和，吟詩贈與筵席上一位盧姓賓客。而唱和的主題，則是十三年前，大家在蘇州一起度過的一個夏至日。
白居易中年時期，曾先后在江南的杭州、蘇州任過主官，那應(yīng)該是他最舒心的一段日子。江南的那段良辰美景，值得用一生來銘記。
“憶在蘇州日，常諳夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮?！被貞浽谔K州的夏至，印象最深刻的，是美食。古人吃食，非常講究時令。詩中提到了粽子，在古代也叫“角黍”。中國人吃粽子的歷史極其悠久，而且，也并不限于端午這個節(jié)日。何況，端午節(jié)與夏至日，總是前后腳到來。此時，箬竹、蘆葦?shù)群瘫究浦参镎欠泵鼈兊娜~子碩大且長，清香沁鼻，最適合用來包裹粽子。中國人的粽子，從“包裝”到“內(nèi)容”，都是不拘一格、豐富多彩的。在白居易的詩中，我們看到，竹筒飯也可以是粽子的一種，正所謂“粽香筒竹嫩”。
如果說竹筒飯是主食，那么烤仔鵝就是一道“硬菜”?！爸舜嘧御Z鮮”，炙烤出來的仔鵝，外脆里嫩，鮮香無比。我始終認(rèn)為，現(xiàn)如今的廣東燒鵝、南京烤鴨、北京烤鴨等中華佳肴，其淵源都可以上承到白居易這里。
這幾句詩，色香味俱全，充分體現(xiàn)了中華美食的歷史悠久、博大精深。
“水國多臺榭，吳風(fēng)尚管弦。每家皆有酒，無處不過船?！惫锰K的美景，又是令人賞心悅目的一樁事。江南水鄉(xiāng)，處處是小橋，水邊多臺榭。此地物阜民豐，人們倉廩實(shí)而知禮節(jié)，絲竹管弦不絕于耳。小船與畫舫，載酒而行，穿梭在縱橫交錯的河道上，真?zhèn)€是人間天堂呀。
“洛下麥秋月，江南梅雨天。齊云樓上事，已上十三年?！蔽覀冊凇懊⒎N詩話”中講到白居易的《觀刈麥》，從芒種到夏至，正是中原地區(qū)集中收割麥子的時節(jié)。洛陽地處中原之中，農(nóng)歷五月，正是麥秋之月；而遙望江南，此時該是梅雨連連之時吧？
十三年前，蘇州齊云樓上的那頓夏至筵，令人回味到如今。
芭蕉
窗前誰種芭蕉樹？
夏至之日，“萬物于此皆假大而至極也”。何謂“假大”？用現(xiàn)在的話說，就是草木繁盛蔥蘢。夏至草木，我首先想介紹芭蕉。
添字丑奴兒
宋 李清照
窗前誰種芭蕉樹，陰滿中庭。
陰滿中庭。葉葉心心，舒卷有馀清。
傷心枕上三更雨，點(diǎn)滴霖霪。
點(diǎn)滴霖霪。愁損北人，不慣起來聽。
江南的古典園林，粉墻黛瓦，小橋流水，曲徑通幽。但是，透過各式的磚砌花窗，如果沒有看到芭蕉樹，這園林好像總少了些神韻。而芭蕉出場的最佳季節(jié)，是在夏天。
遙想當(dāng)年，大宋北方淪陷，山東姑娘李清照逃難到江南。見慣了大梨大棗的她，“窗前誰種芭蕉樹”，初見芭蕉，對于如此長大的枝葉花果，自然是感到新奇。
李清照仔細(xì)地觀察著芭蕉。芭蕉的美，在于春天蜷曲的、嫩綠的新芽；在于夏日舒展開來、肥綠的、巨大的葉片，在于紫紅色的花瓣和嫩黃的花蕊，真可謂“葉葉心心，舒卷有馀清”；芭蕉的美，還在于秋冬季節(jié)半枯半綠的可憐模樣。芭蕉的果實(shí)比香蕉小，據(jù)說苦澀多籽，不堪食用，不知有哪個調(diào)皮的孩童嘗試過？
夏日庭院里，不論日頭多么毒辣，有了芭蕉，人們馬上就進(jìn)入“心靜自然涼”的境界；如果是在雨夜，那么請做好心理準(zhǔn)備，那雨打芭蕉的滴滴答答，加之李清照國破家亡的心境，可真是要令人枕上輾轉(zhuǎn)到三更。
中國古典詩詞里的芭蕉，大多出現(xiàn)在夏日場景里。譬如，南宋末年詩人蔣捷，在《一剪梅·舟過吳江》中寫道：“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉?！贝耗┫某酰娙朔褐蹍墙?，滿目江南風(fēng)物，特別是紅櫻桃與綠芭蕉，不禁令人感慨似水流年、天涯羈旅。
再如，南宋詩人楊萬里在《閑居初夏午睡起》中寫道：“梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。”炎炎夏日，何以解暑？酸爽的梅子給人以味覺上的享受，深綠的芭蕉給人以視覺上的清涼。
長久以來，江南、夏日與芭蕉，已經(jīng)成了“三位一體”般的存在。不過，我總感覺，從長相看，芭蕉并非原產(chǎn)江南，而是自帶某種亞熱帶海島風(fēng)情。查閱《辭?！?，發(fā)現(xiàn)了答案：芭蕉亦稱“甘蕉”，為多年生草本。假莖綠或黃綠色，高達(dá)6米，略被白粉。葉片長圓形，長達(dá)3米。穗狀花序下垂，苞片紅褐或紫色。果肉質(zhì)，黃色，有多數(shù)種子，不堪食用。原產(chǎn)琉球群島和中國臺灣。秦嶺、淮河以南常露地栽培供觀賞。
如此說來，于江南而言，芭蕉本是“外來物種”。它不知在什么年代、被什么人引種到江南，從當(dāng)初人們眼中的奇花異草，轉(zhuǎn)變?yōu)榱?xí)以為常，進(jìn)而不可或缺。
凌霄
夏日花仙子
我曾在酷暑高溫天漫步上海的公園，雖然汗流浹背，卻有一樣令人欣喜的發(fā)現(xiàn)，那就是——夏花絢爛。荷花、紫薇、木槿、凌霄、向日葵、夾竹桃、金銀花……它們將清新與熱烈奇妙地組合于一體，愈熱愈美麗、愈熱愈芳華，宛如夏日的仙子。
我們常常夸贊冬日凌寒開放的花朵，其實(shí)，夏日高溫里綻放的花兒，同樣值得贊美。這里，我想跟大家分享幾種古詩文里的花仙子：
木蘭花
宋 晏殊
紫薇朱槿繁開后。枕簟微涼生玉漏。
玳筵初啟日穿簾，檀板欲開香滿袖。
紅衫侍女頻傾酒。龜鶴仙人來獻(xiàn)壽。
歡聲喜氣逐時新，青鬢玉顏長似舊。
晏殊是高官，也是一位著名詞人。他最喜歡在清閑日子里侍弄花草、宴飲賓客、觀賞歌舞。他的后花園里，有兩樣明星，就是紫薇與朱槿。在他的許多詞作里，都有這兩樣花仙子的身影：
“朱槿開時，尚有山榴一兩枝”（《采桑子》），朱槿花開時，曾經(jīng)紅紅火火的榴花交出了接力棒；“紫薇朱槿繁開后，枕簟微涼生玉漏”（《木蘭花》），仲夏時節(jié)，紫薇與朱槿繁花似錦；直到夏末秋初，花園里仍是“紫薇朱槿花殘，斜陽卻照闌干”（《清平樂》），連凋謝殘敗都能那么美。我敢說，沒有這一叢叢紫薇與朱槿，晏殊應(yīng)該寫不出那么多好詞。
紫薇
我們先說紫薇。這種花卉原產(chǎn)中國，是一種灌木或小喬木，南北方均有廣泛種植。紫薇夏日開花，有的開紫花，有的開粉花，有的開白花。紫薇的花細(xì)小而繁密，花朵褶褶皺皺，就像精美的蕾絲。
紫薇花不僅美，而且花期很長，所以又稱“百日紅”。南宋詩人楊萬里在《凝露堂前紫薇花兩株，每自五月盛開，九月乃衰》一詩中寫道：
似癡如醉弱還佳，露壓風(fēng)欺分外斜。
誰道花無常百日，紫薇長放半年花。
在貌似嬌弱的外表背后，是對高溫天氣的極限忍耐，和“超長待機(jī)”的花期?！懊孔晕逶率㈤_，九月乃衰”，請你掐指算一算，這紫薇的花期，長達(dá)四五個月，是不是足有百日以上？
朱槿
我們再說朱槿。它是一種高大的灌木，枝葉墨綠，花朵的形狀多為重瓣，花蕊很長，像極了鳳鳥的尾羽。因?yàn)榛ǘ湟话愠尸F(xiàn)出朱砂般的正紅色，所以得名朱槿。它還有一個相當(dāng)美的別名，叫做“扶?！??！渡胶＝?jīng)》中記載，扶桑花開放在大海之東、太陽初升的地方。我想，如果不是有著驚心動魄的美，人們怎么會把它安排到海天仙境？
說完朱槿，我們說回木槿——它們本是出于同源的“姐妹花”。木槿的花形如同一個喇叭，花色一般是白里透紫。木槿類花朵的看點(diǎn)是花柱，長大且直，綴滿花粉，好像一株珊瑚。朱槿的別稱“扶桑”很美，木槿的別稱也毫不遜色，叫做“舜華”“舜英”?！八慈A”有多美，我們可以在《詩經(jīng)》中找到答案：
木槿
有女同車
詩經(jīng) 鄭風(fēng)
有女同車，顏如舜華。
將翱將翔，佩玉瓊琚。
彼美孟姜，洵美且都。
有女同行，顏如舜英。
將翱將翔，佩玉將將。
彼美孟姜，德音不忘。
這首詩，并沒有正面描寫木槿——也就是“舜華”——的美麗。但是，詩人用“舜華”來比喻一位絕世美人。美人與詩人同車，這詩人只感到一陣天旋地轉(zhuǎn)：你的美貌，就像夏日清晨帶露的木槿；你的姿態(tài)，就像輕盈翱翔的鳥兒；你的妝容和打扮，如同美玉溫潤而清朗；你都離開半晌了，溫柔的聲音還在我耳邊縈繞……
“顏如舜華”，這是對美女的至高禮贊，何嘗不是對一種花兒的至高褒獎？
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