自古以來，葫蘆在古人的日常生活中扮演了十分重要的角色?！侗静菥V目·壺盧》載：“大者可為甕盎，小者可為瓢樽，為舟可以浮水，為笙可以奏樂，膚瓤可以養(yǎng)豕，犀瓣可以澆燭，其利溥矣?！迸c此同時(shí)，葫蘆還承載了諸多文化寓意，這一切都源于東方傳說中大洪水時(shí)葫蘆所扮演的“諾亞方舟”的角色。在此基礎(chǔ)上，中華民族的創(chuàng)世祖先以葫蘆為名，葫蘆成為了夫妻同心的象征。后來，隨著道教的興起，道人的葫蘆猶如一個(gè)“時(shí)空隧道”，不僅藏著別有洞天的世界，而且還存放有過往的記憶。在民間，道士葫蘆里賣的藥，還有快意消愁的酒葫蘆風(fēng)靡上千年。
葫蘆身上有“百寶”
葫蘆有眾多稱謂，《本草綱目·壺盧》載，“古人壺、瓠、匏三名皆可通稱，初無分別。”直到后來，人們才基于葫蘆的形狀以不同名字加以區(qū)分：“后世以長(zhǎng)如越瓜首尾如一者為瓠，瓠之一頭有腹長(zhǎng)柄者為懸瓠，無柄而圓大形扁者為匏，匏之有短柄大腹者為壺，壺之細(xì)腰者為蒲蘆?！焙J最直接的用途便是一分為二做成水瓢?！稓J定授時(shí)通考》卷三十五“瓢杯圖說”寫道：“瓢杯，剖瓢為之，制為樽，語稱‘瓢飲’是也；柸以挹（舀）水，農(nóng)家便之?！薄墩撜Z·雍也》中孔子贊許顏回“一簞食，一瓢飲”，也就是用簞盛飯吃，用瓢舀水喝，過著跟老百姓一樣的生活?！都t樓夢(mèng)》第九十一回中賈寶玉向林黛玉表達(dá)愛意時(shí)曾說“任憑弱水三千，我只取一瓢飲”，也就是在眾多姐妹中只鐘愛她一人。可見在古代，不論貧窮富貴，家家戶戶都離不開水瓢，因此，種植葫蘆是一筆十分劃算的投資。早在西漢，著名農(nóng)學(xué)家氾勝之在他的書中算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：
一本三實(shí)，一區(qū)十二實(shí)，一畝得二千八百八十實(shí)，十畝凡得五萬七千六百瓢。瓢直十錢，并直五十七萬六千文。用蠶矢（即蠶沙）二百石，牛耕、功力，直二萬六千文。余有五十五萬。肥豬、明燭，利在其外。（《氾勝之書》）
按照氾勝之的計(jì)算，每畝地一年下來可以得到2880只葫蘆，十畝地的話就是28800只葫蘆，每個(gè)葫蘆可以制成兩個(gè)瓢，于是就有了57600個(gè)瓢。如果拿到市場(chǎng)上賣，每個(gè)瓢價(jià)值十文錢，那么一共可以獲得576000文，扣除肥料、耕牛的飼料和人的勞力支出，可以得到550000文的純利。雖然這只是理想狀態(tài)下的估計(jì)，但也足見其中利潤(rùn)的豐厚。除此之外，種植葫蘆還會(huì)產(chǎn)出副產(chǎn)品——葫蘆籽，它們可以用來肥豬、明燭。
在漢代，油燈已經(jīng)十分普及，而葫蘆籽是提煉燈油的主要原料之一。據(jù)《氾勝之書·瓠》載，“黃色好，破以為瓢，其中白膚，以養(yǎng)豬致肥；其瓣，以作燭致明”，《說文解字·瓜部》將“瓣”解釋為“瓜中實(shí)也”，也就是葫蘆籽。國(guó)內(nèi)學(xué)者劉興林等在《漢代日常燈具燃料的來源與加工》中認(rèn)為：“葫蘆籽扁長(zhǎng)，殼厚仁薄，不易剝?nèi)?。?jīng)試驗(yàn)，無論以麻莖還是其他細(xì)軟之物夾雜瓠仁粉末都無法點(diǎn)燃，因此漢代人必定是從瓠籽中取油照明的。”自漢代以后的上千年里，葫蘆籽一直都被用于制作燈油。元代王禎在《農(nóng)書·百谷譜集之三·瓠》中寫道，“夫瓠之為物也……膚瓤可以喂豬，犀瓣可以灌燭”；而明代《本草綱目》中也有“膚瓤可以養(yǎng)豕，犀瓣可以澆燭”的記載。“犀”和“瓣”同義，《衛(wèi)風(fēng)·碩人》中描寫美人時(shí)寫道“齒如瓠犀”，朱熹在《詩集傳》中釋義為“瓠犀，瓠中之子”，形容牙齒像葫蘆籽一樣又白又齊整。
伏羲、女媧是“葫蘆兄妹”？
上世紀(jì)八九十年代國(guó)內(nèi)有一部動(dòng)畫片《葫蘆兄妹》十分有名，許多人不解為什么偏偏是葫蘆，實(shí)際上，葫蘆娃的背后有華夏兩位創(chuàng)世神——伏羲和女媧的身影，從兩者的稱謂中便可以看出與葫蘆的深厚淵源?！睹伞肪硪惠d，“女皇氏庖媧，伏羲女弟也，一曰?媧”；《路史》卷十載：“（伏羲）在治百六十有四載落，而女弟?媧立”。有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，媧與瓜有關(guān)，聞一多先生在《伏羲考》中曾考證：“女媧之媧，《大荒西經(jīng)》注，《漢書·古今人表》注，《列子·黃帝篇·釋文》《廣韻》《集韻》皆音瓜?！薄?蝸”諧音“匏瓜”，也就是葫蘆。如果聯(lián)想到女媧摶土造人，暗合了葫蘆籽的多子隱喻，那么很有可能女媧名稱最初的起源便是源于葫蘆。
在與女媧結(jié)為夫婦的伏羲身上，同樣帶有葫蘆的印記?！渡袝x》卷一《尚書序》中寫道：“伏犧氏，伏古作虙，犧本又作羲，亦作戲……一號(hào)包羲氏”。從伏羲的名字上，我們可以找到兩重證據(jù)：首先，“伏”最早寫作“虙”，那么“虙”的本義是什么？我們或許可以從與其字形相近的“慮”字上尋找答案。《莊子內(nèi)篇·逍遙游》中記載了莊子對(duì)惠子說“何不慮以為大樽，而浮乎江湖？”意思是用連在一起的大葫蘆漂洋過海，西晉司馬彪釋義為“慮，猶結(jié)綴也”，那么“虙”是否也有“結(jié)綴”之義？我們?cè)賮砜础棒恕钡囊馑迹幸粋€(gè)字音相同的字——“[?瓜]”，《集韻》釋義為“瓠瓢也”，也就是葫蘆。因此，“虙（慮）羲（[?瓜]）”就是一串葫蘆的意思。其次，《集韻》中寫道：“匏瓟……亦作包苞”，也就是“匏”通“包”。于是，“包（匏）羲（[?瓜]）”就是葫蘆的意思。只有伏羲成為了葫蘆，才能與女媧“門當(dāng)戶對(duì)”，從而共同孕育后代。正如聞一多先生在《伏羲考》中所言：“然則伏羲與女媧，名雖有二，義實(shí)只一。二人本皆謂葫蘆的化身，所不同者，僅性別而已?！?/p>
那么，為何后來寫成了“伏羲”，甚至還出現(xiàn)了諸如“庖犧”、“包犧”等稱謂？原來，這源于古人習(xí)慣將許多開創(chuàng)性的貢獻(xiàn)歸為共同始祖的功勞?！胺笨梢岳斫鉃楦┓膭?dòng)作，而將“羲”字拆解，可以得到羊、禾、戈、丂四個(gè)字，將它們連在一起，就是祈求上天保佑，風(fēng)雨順?biāo)?，糧食豐收，這便是伏羲的由來。關(guān)于庖犧，如《帝王世紀(jì)》中所載，“（伏羲）制嫁娶之禮，取犧牲以充庖廚，故號(hào)庖犧氏”，也就是因?yàn)榉私虝?huì)了人們蓄養(yǎng)牲畜以供日常之需，這種巨大的進(jìn)步極大地提升了人們的生活水平，于是在口口相傳中逐漸取代了原來的名字，正如《路史》卷十中對(duì)“包羲”的釋義：“世多作庖羲轉(zhuǎn)矣。”后來，當(dāng)古人解決了物質(zhì)世界的溫飽問題，就開始有閑情逸致追求娛樂生活了，當(dāng)時(shí)有一種殘酷的娛樂方式，即讓死囚或奴隸手持戈戟，在鼓號(hào)聲中與虎豹猛獸搏斗，被稱為“戲”（這也是甲骨文“戲”字的由來）。不論是否為伏羲始創(chuàng)，他還是擁有了“庖戲”的稱謂。我們不得不佩服于古人“同音不同義”的巧妙設(shè)計(jì)：聽上去還是同一個(gè)人，但卻因?yàn)槲淖植煌鴵碛辛硕喾N身份。
之所以伏羲、女媧與葫蘆有關(guān)，這源于一萬多年前冰河時(shí)期末期的大洪水。國(guó)內(nèi)學(xué)者宋兆麟在《洪水神話與葫蘆崇拜》一文中，對(duì)我國(guó)南方少數(shù)民族如壯族、侗族、布依族、水族、白族、彝族、拉祜族、哈尼族等的傳說進(jìn)行了收集整理，上古時(shí)代的葫蘆就像西方世界的諾亞方舟一樣，拯救了我們的祖先。雖然不同民族的故事情節(jié)有所不同，但是大體主線十分相似：當(dāng)洪水來臨時(shí)，絕大部分人都死于洪水，只有兄妹兩人逃進(jìn)了大葫蘆里，最終保全了性命；后來當(dāng)洪水退去后，兄妹兩人組建了家庭，人類才得以延續(xù)。兄妹的身份恰好與女媧是伏羲“女弟”相一致。正是因?yàn)楹J在洪水中拯救了人類，所以周天子要用葫蘆祭祀天地。據(jù)《禮記·郊特牲第十一》載：“郊之祭也……掃地而祭，于其質(zhì)也。器用陶、匏，以象天地之性也?！?/p>
葫蘆渡水與“腰舟”
雖然兄妹二人逃進(jìn)大葫蘆躲避洪水的傳說很可能是杜撰的，葫蘆里根本無法載人，但由于葫蘆密封性好，如果將葫蘆綁在身上完全可以使人漂浮在水面上，從而在洪水中幸存下來。事實(shí)也確實(shí)如此，古人很早就學(xué)會(huì)了用葫蘆來渡水?！段镌分袑懙溃骸办萑艘赞藵?jì)水?！鄙硖幣f石器晚期的燧人氏因“鉆燧取火，以化腥臊”而得名。后來，隨著造船技術(shù)的發(fā)展，“伏羲始乘桴，軒轅作舟楫，顓頊作蒿漿，帝嚳作柁櫓，堯作維牽，夏禹作舵，加以篷碇帆檣，伍員（即伍子胥）作樓”，盡管春秋時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了樓船，但是對(duì)于普通百姓而言，仍然更愿意用葫蘆這種最簡(jiǎn)單和經(jīng)濟(jì)的方式渡河。
《詩經(jīng)·邶風(fēng)·匏有苦葉》中寫道：“匏有苦葉，濟(jì)有深涉。深則厲，淺則揭?！边@首詩描繪的是秋日里一位女子在濟(jì)水岸邊，盼望著心上人過河與她相會(huì)；她堅(jiān)信，他一定會(huì)背著葫蘆渡水來找她。于是，《匏有苦葉》就帶上了必定渡河的隱喻。《國(guó)語·魯語下》中記載了魯襄公十四年（前559年）的夏天，晉國(guó)率領(lǐng)其他諸侯國(guó)討伐秦國(guó)，當(dāng)時(shí)聯(lián)軍部隊(duì)在涇水邊停了下來，晉國(guó)的叔向就前去詢問魯國(guó)大夫叔孫豹緣由，叔孫豹委婉地回答說：“豹之業(yè)，及《匏有苦葉》矣，不知其它?！笔逑蚵犃T恍然大悟，回去后立刻召見分掌舟船和兵馬的屬官，并對(duì)他們說：“夫苦匏不材于人，共濟(jì)而已。魯叔孫賦《匏有苦葉》，必將涉矣。具舟除隧，不共有法?！笔逑驊{正是借叔孫豹口中的《匏有苦葉》，認(rèn)定他一定會(huì)渡河；后來的事實(shí)也確實(shí)如此。
黎族“腰舟”，海南省保亭黎族苗族自治縣文化館藏
戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，除了上文所談到的《莊子內(nèi)篇·逍遙游》中莊子認(rèn)為可以將大葫蘆連在一起幫助人渡水，《鹖冠子·學(xué)問篇》中還記載了：“中河失船，一壺千斤，貴賤無常”，北宋陸佃作注時(shí)寫道：“壺，瓠也。佩之可濟(jì)涉，南人謂之腰舟?！币簿褪窃诠糯写?，船上要放一些葫蘆，當(dāng)不幸翻船了，葫蘆就能發(fā)揮像現(xiàn)代的救生圈類似的作用，宋代南方人稱其為“腰舟”。明清時(shí)期，《明史·孫傳庭傳》中記載了崇禎十六年（1643年），闖王手下的士兵身掛葫蘆渡河作戰(zhàn)：“當(dāng)是時(shí)，（李）自成已據(jù)有河南、湖北十余部，自號(hào)新順王，設(shè)官置戍，營(yíng)襄陽而居之。將由內(nèi)、浙窺商、雒、盡發(fā)荊、襄兵會(huì)于汜水、營(yíng)澤，伐竹結(jié)筏，人佩三葫蘆，將謀渡河?！?/p>
除此之外，葫蘆舟還是直通仙境的交通工具?！兑菔贰分杏涊d了天上的仙女相中了洛陽的盧杞，于是派麻婆傳遞心意，并交給麻婆兩粒葫蘆籽。麻婆回去后，與盧杞“清齋七日，斸地種藥（即葫蘆籽），才種已蔓生；未頃刻，二葫蘆生于蔓上，漸大如兩斛甕”，葫蘆籽剛種下便生出藤蔓，頃刻間已經(jīng)長(zhǎng)成了能裝兩百多斤糧食的大葫蘆，于是麻婆用刀割下兩只葫蘆并掏空，與盧杞各自鉆入后，“風(fēng)雷忽起，騰上碧霄，滿耳只聞波濤之聲……長(zhǎng)久，葫蘆止息，遂見宮闕樓臺(tái)，皆以水晶為墻垣，被甲伏戈者數(shù)百人”，就這樣他們二人乘坐葫蘆舟來到了仙人的居所。
婚禮中的“合巹”禮
也許是因?yàn)榉恕⑴畫z兄妹在葫蘆中保留了人類延續(xù)的火種，葫蘆成為了夫妻同心的象征，以葫蘆為道具的“合巹”禮成為了古代婚禮中的重要環(huán)節(jié)。早在西周時(shí)期，《禮記·昏義》中就記載了新郎將新娘迎娶回來后，“婦至，婿揖婦以入，共牢而食，合巹而酳（少少飲），所以合體、同尊卑，以親之也”，也就是當(dāng)新娘子來到夫家后，新郎官拱手作揖將她請(qǐng)入門，然后兩人一起吃飯，飯后少飲“合巹”酒，象征著夫婦從此合為一體，同尊卑，相親相愛?？追f達(dá)疏云：“共牢而食者，同食一牲，不異牲也……合巹，則不異爵。合巹?dòng)泻象w之義，共牢有同尊卑之義。體合則尊卑同，同尊卑則相親而不相離矣。”《三禮圖》中對(duì)“合巹”的解釋為：“破匏為之，以線連柄端，其制一同匏爵”，也就是將一個(gè)葫蘆一分為二，制成酒瓢，然后用線將兩個(gè)瓢柄系在一起，其中的寓意為夫婦原本為兩個(gè)個(gè)體，通過線連在一起，合上后可以天然地融為一體。
影視劇中曹丕與甄宓大婚時(shí)同飲“合巹”酒
除此之外，以葫蘆作為婚禮中的禮器還有更深層的內(nèi)涵。明代田藝蘅在《留青日札》中寫道：“用匏有二義，匏苦不可食，用之以飲，喻夫婦當(dāng)同辛苦也；匏，八音之一，笙竽用之，喻音韻調(diào)和，即琴瑟之好合也。”也就是說，人們以葫蘆本身發(fā)苦，來喻指今后生活中會(huì)遇到的諸多辛苦，夫婦二人要齊心協(xié)力，同甘共苦。與此同時(shí)，早期的笙和竽都是將嵌有簧片的竹管插入去掉瓤的葫蘆里，以這兩種合奏樂器喻指音樂的和諧，象征著夫唱婦隨、夫妻和睦。
《東京夢(mèng)華錄·娶婦》記載了宋代婚禮中在“合髻”禮后，“然后用兩盞以彩結(jié)連之，互飲一盞，謂之交杯；飲訖，擲盞并花冠子于床下，盞一仰一合，俗云大吉，則眾喜賀，然后掩帳訖?！彼稳藢芍痪票貌式Y(jié)聯(lián)系在一起，象征夫婦是聯(lián)成一體的；而飲酒結(jié)束后將酒杯和新娘所佩戴的花冠放在床下，并且兩只酒杯的杯口一仰一合，象征了天覆地載，夫妻之間陰陽和諧，都帶有“合巹之禮”的古義。后來，元代賈仲明創(chuàng)作的雜劇《蕭淑蘭情寄菩薩蠻》中有“香馥馥合巹杯交換，正良宵勝事攢”，作為“交換”的合巹杯也是后世“交杯酒”的由來。
葫蘆里面有乾坤
也許是因?yàn)楹J曾經(jīng)扮演過可以載人的“諾亞方舟”的角色，所以后人才會(huì)將葫蘆內(nèi)的空間不斷進(jìn)行夸張演繹，正所謂“葫蘆里面有乾坤。”
首先，葫蘆里裝著道人的仙境，那里有亭臺(tái)樓閣，錦衣玉食?！渡裣蓚鳌毓分杏涊d了得道高人“壺公”在汝南市場(chǎng)上賣藥，“常懸一空壺于屋上”，每當(dāng)日落閉市后，“公跳入壺中”。后來，市場(chǎng)管理員費(fèi)長(zhǎng)房被“壺公”請(qǐng)到壺中，“入后不復(fù)是壺，唯見仙宮世界：樓觀重門閣道，宮左右侍者數(shù)十人”?！对洝分杏涊d了元和年間，一位潘氏老翁從南岳北游太原，也隨身攜帶一只葫蘆，夜宿少林寺時(shí)，僧人“見老人所宿屋內(nèi)，設(shè)茵褥翠幕，異常華盛；又見陳到肴饌，老人飲啖自若”，驚異之余，他們發(fā)現(xiàn)了其中的秘密：“（老人）懷中取一葫蘆子，大如拳，遂取床席帳幕，凡是用度，悉納其中，無所不受?！庇谑?，“壺中天地”成為了道人眼中的仙境的代名詞，繼而引申為道家悠閑清靜的無為生活。唐代李白《下途歸石門舊居》詩云，“何當(dāng)脫屣謝時(shí)去，壺中別有日月天”；李中《贈(zèng)重安寂道者》詩云，“壺中日月存心近，島外煙霞入夢(mèng)清”。在后世崇尚道教的帝王宮苑和文人私宅中，常?？梢砸姷接谩皦亍眮砻木爸?，比如圓明園四十景之一的“方壺勝境”，還有揚(yáng)州個(gè)園抱山樓的“壺天自春”。
其次，葫蘆里還可以藏兵百萬。《升仙記》第二十九回記載了明朝嘉靖年間，韓慶云葬母歸來，帶著濟(jì)小塘贈(zèng)予的葫蘆做了一個(gè)夢(mèng)。在夢(mèng)里，韓生將葫蘆獻(xiàn)給烏衣國(guó)國(guó)王，成為了當(dāng)朝駙馬。當(dāng)時(shí)正值黃衣國(guó)十萬大軍進(jìn)犯邊境，韓生臨危受命，在一陣祝贊之后，從葫蘆里倒出了天字、地字和人字三卷兵書，其中“天字號(hào)乃安營(yíng)下寨，地字號(hào)乃聞隱埋伏，人字號(hào)乃攻城略敵，其法滿詳”。然后，韓生又來到了后花園，將宮官取來的一升黃豆裝在葫蘆里，又念了一陣祝贊之后，“摔出了無數(shù)的人馬，旗分五色，在五方站住。當(dāng)先還有一員大將，黑盔黑甲，豹頭環(huán)眼滿部虎須，面如鍋底一般，坐下黑馬，手中使長(zhǎng)槍，那一團(tuán)的殺氣令人可怕”，一下子就解了烏衣國(guó)缺兵少將的燃眉之急。
再次，葫蘆中還藏著道士的仙術(shù)秘法?！堆Χ∩秸魑鳌分杏涊d了薛仁貴的兒子薛丁山將青龍關(guān)總兵趙大鵬斬于馬下，趙大鵬的師父蓬萊山朱頂仙來給徒弟報(bào)仇，他有一個(gè)紅葫蘆，葫蘆中藏著極其厲害的“烈焰陣”：“（朱頂仙）打開了蓋，放出無數(shù)烈火，頃刻之間，滿陣大火”；薛丁山之妻女將樊梨花陷于烈焰陣，進(jìn)退不得，就用師父贈(zèng)予的金錢焚香禱告，求請(qǐng)上仙，召喚來了蓬萊山散仙謝應(yīng)登：“大仙聽了，解下背上葫蘆，揭開水晶蓋，放出雪白一道亮光，變成四條白龍，張牙舞爪，頓見滿天烏云，落下傾盆大雨，立刻將烈火撲滅?！?/p>
不止如此，從葫蘆里還可以窺見前世今生?！栋讼傻玫馈返谌藕退氖刂杏涊d了鐘離權(quán)被鐵拐李告知他與被他打伏的花豹之間有一段“世誼”，不解之余，“鐵拐先生并不答言，袖中取出一個(gè)小葫蘆，葫蘆上面有個(gè)洞兒，可容兩眼觀望”，于是鐘離權(quán)湊上前去，從葫蘆中看到了自己的前世：老仙的牧童因貪玩誤將青牛打入凡間，結(jié)果青?！瓣J出許多大禍”，其中有一件便是跟花豹生下一頭小豹；后來老仙將牛重新帶回，“卻把原來牧牛童子貶入下界，投胎在一家人家”，那童子的相貌身段完全與鐘離權(quán)一個(gè)樣，原來鐘離權(quán)就是那看牛的童子投胎轉(zhuǎn)世。
中醫(yī)何以“懸壺濟(jì)世”？
長(zhǎng)久以來，傳統(tǒng)中醫(yī)便有“懸壺濟(jì)世”的美譽(yù)；實(shí)際上，這源于道教的傳統(tǒng)，正所謂“醫(yī)道通仙道”。中國(guó)歷史上最早“懸壺”治病的是《神仙傳》中的“壺公”，他的身份就是一位道人。據(jù)書中記載，“今世所有《召軍符》《召鬼神治病玉斧符》，凡二十余卷，皆出自公，故總名壺公符”，可見壺公是憑借道符去治病的。后來，壺公將“封符”賜予了費(fèi)長(zhǎng)房，并囑咐他：“帶此可主諸鬼神，常稱使者，可以治病消災(zāi)”，也就是用封印鬼神的道符來給人治病，免除災(zāi)禍。到了唐代，《三洞珠囊》中記載了壺公的名號(hào)和祖籍，“壺公謝元，歷陽人，賣藥于市，不二價(jià)，治病皆愈”，并且講述了他將醫(yī)術(shù)傳授給費(fèi)長(zhǎng)房：“公攜長(zhǎng)房去，授以治病之術(shù)，令還。”雖然這里沒有提道符，但從壺公的師承來看，“戴公柏有太微黃書十余卷，即壺公之師也”，治病的方法依然是憑借道術(shù)。
常言道：“葫蘆里賣的什么藥？”如果說壺公只是將“懸壺”作為一個(gè)招牌，那么后來的道士就開始用葫蘆來裝藥了?！独m(xù)仙傳》中記載了賣藥翁“常提一大葫蘆賣藥，人告疾苦求藥，得錢不得錢，悉與之無阻，藥皆稱神效”；當(dāng)有人假裝生病去求藥時(shí)，“得必失之”，因此被人們敬為神明。在賣藥翁的葫蘆里，有一顆號(hào)稱可以起死回生的藥丸——大還丹，他出價(jià)一千貫，卻被時(shí)人當(dāng)做笑話，他嘆口氣說道：“有錢不買藥吃，盡作土饅頭（即墳?zāi)梗┤ァ！焙髞硭麃淼介L(zhǎng)安賣藥，葫蘆里只剩下了這顆大還丹，“出極大，有光明”，他感慨一番后，自己吃了下去，“足下五色云生，風(fēng)起飄飄，飛騰而去”。在宋代，尋常百姓家里也習(xí)慣用葫蘆來裝藥，陸游《午坐戲詠》詩云：“貯藥葫蘆二寸黃，煎茶橄欖一甌香?！钡搅嗣鞔?，陸粲在《庚巳編》卷四中記載了一位道人用葫蘆中的仙丹“紅藥一丸，如大芥子”治好了長(zhǎng)洲十四都黃長(zhǎng)子久患的膈氣之癥，黃長(zhǎng)子認(rèn)為“道人為仙，不然亦一奇術(shù)士也”。
民間道士背著葫蘆，治病救人的故事也影響了明清時(shí)期的文學(xué)作品。《東游記》中記載了鐵拐李神游太虛，他的肉身被回家探母的徒弟燒掉，只好還魂在一個(gè)餓死的拐子身上。當(dāng)他拄著拐杖、背著葫蘆找到了徒弟，看到徒弟因自責(zé)而要自刎，被其忠孝所感，于是不計(jì)前嫌，“于葫蘆中取出一丸與之，以水調(diào)灌母口中”，不久后，楊母“氣續(xù)臉紅，長(zhǎng)嘆一聲而起，如素?zé)o病者”；臨別之際，鐵拐李還將一顆可以延年益壽的仙丹贈(zèng)予徒弟?！逗蜗晒脤毦怼分杏涊d了尚未成仙的何姑娘問呂洞賓：“仙長(zhǎng)，你這葫蘆內(nèi)中，可有甚么妙藥？”呂洞賓回她道：“我這葫蘆之內(nèi)，有古佛靈丹。若是善男信女有緣得受，萬病除根?！焙喂媚锊唤?，就接著問道：“你這葫蘆內(nèi)的靈丹妙藥，能治那些大病那？”這一問可了不得，且聽呂洞賓說道：
十惡人，遇靈丹，敬重天地；忤逆人，遇此丹，孝順雙親。
生分人，遇靈丹，兄愛弟敬；攪家人，遇此丹，永不分離。
欺公人，遇靈丹，奉公守法；不義人，遇此丹，和睦相鄰。
狠毒人，遇靈丹，恩來義往；奸狡人，遇此丹，作事公平。
耳聾人，遇靈丹，聞經(jīng)說法；瞽目人，遇此丹，普放光明。
啞吧人，遇靈丹，談經(jīng)說法；愚蠢人，逢此丹，智慧聰明。
上等人，遇靈丹，超凡入圣；中等人，逢此丹，了道成真。
下等人，遇靈丹，不信正法；串四生，轉(zhuǎn)六道，永墮沉淪。
信心人，逢此藥，超生了死；愚癡人，不信心，受苦無窮。（《何仙姑寶卷》）
總之就是一句話，此丹可以讓惡人變好人，凡人變圣人，殘疾人變正常人，真可謂是靈丹妙藥。
葫蘆除了可以盛放丹藥，還可以練化。最著名的便是《西游記》第三十四回記載的太上老君的“紫金葫蘆”，它被看護(hù)金爐和銀爐的兩位童子，也就是金角大王和銀角大王帶下凡間，只要對(duì)方答應(yīng)一聲就會(huì)被葫蘆收進(jìn)去，然后在葫蘆口貼上“太上老君急急如律令奉敕”，萬物便會(huì)在葫蘆中練化成水，甚至連人也不例外：“不拘葫蘆凈瓶，把人裝在里面，只消一時(shí)三刻，就化為膿了”。
文人墨客的“酒葫蘆”
長(zhǎng)久以來，道人隱居世外，超凡脫俗的處世態(tài)度受到了文人士大夫的青睞，歸隱田園的淡泊與閑適也成為文人墨客的一種生活理想。他們背上葫蘆，行走江湖，遠(yuǎn)離了朝堂的爾虞我詐，在自然中追求心性的本真。葫蘆里不再是道人治病救人的靈丹妙藥，而是可以快意消愁的酒。實(shí)際上，古代的“酒壺”指的就是酒葫蘆：《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》載“八月斷壺”，《毛詩詁訓(xùn)傳》中釋義為“壺，瓠也”，而《周禮注疏》中注云“壺，酒器也?！睂⒕剖⒎旁诤J里還有一個(gè)好處，陸佃在《埤雅》中寫道，“乘者以瓠盛酒，冬即暖，夏即冷”，也就是可以讓酒保溫，冬暖夏涼。
（明）仇英《人物故事圖冊(cè)·高山流水》，故宮博物院藏
對(duì)于唐代張祜而言，酒葫蘆是才華被埋沒時(shí)的自我慰藉。他出身清河望族，腹有詩才，《唐才子傳》中記載了他被天平軍節(jié)度使令狐楚舉薦朝廷，結(jié)果當(dāng)唐憲宗問及時(shí)，卻被權(quán)臣元稹污蔑為“雕蟲小巧，壯夫不為，若獎(jiǎng)激大過，恐變陛下風(fēng)教”，于是張祜落寞而歸。杜牧聽聞此事后，作《登池州九峰樓寄張祜》詩一首，詩云“睫在眼前長(zhǎng)不見，道非身外更何求”，前半句怒斥元稹目不見睫，后半句安慰張祜有才華在身，何必要在意外人眼光，從此張祜過上了云游四方的生活，他來到江西，在溪亭里撫琴，在水南寺看月，作詩《題上饒亭》：“唯是壺中物，憂來且自酌?！?/p>
對(duì)于元代盧摯而言，酒葫蘆是功名利祿之外隱逸生活的寄托。身為翰林學(xué)士，盧摯一生仕途順意，在文學(xué)上負(fù)有盛名，但他對(duì)閑適恬淡的隱居生活依然心生向往。在他的一首小令《殿前歡·酒杯濃》中寫道：“酒杯濃，一葫蘆春色醉山翁，一葫蘆酒壓花梢重。隨我奚童，葫蘆干，興不窮。誰人共？一帶青山送。乘風(fēng)列子，列子乘風(fēng)。”《列子·黃帝》載，“列子師老商氏，友伯高子；進(jìn)二子之道，乘風(fēng)而歸”，兩位世外高人教會(huì)了列子御風(fēng)之術(shù)，此處借此典故來表現(xiàn)飲酒后仿若得道后的精神境界：一種如入“沖虛”之境的悠遠(yuǎn)和安寧。
對(duì)于元代吳鎮(zhèn)而言，酒葫蘆是一種真正隱士的淡薄與從容。他的一生從未出仕，《全元曲》中講述他的生平時(shí)寫道：“師事毗陵柳天驥，得其性命之學(xué)，深通易理，嘗垂簾賣卜，隱居武塘”，一幅典型的道士形象，自號(hào)“梅花道人”。他的那首《漁歌子》中寫道，“舴艋舟人無姓名，葫蘆提酒樂平生。看稻飯，滑莼羹，掉月穿云任性情”，這是真正隱士的生活和內(nèi)心的真實(shí)寫照。一壺酒便可以樂此一生，沒有沽名釣譽(yù)的煩惱，有的只有“掉月穿云”的真性情，從中可以感受到那份心靈的逍遙和精神的自由。
對(duì)于明代楊慎而言，酒葫蘆是他歷盡人生輝煌與谷底后的豁達(dá)。正德六年（1511年），楊慎考取了殿試第一名，被授予翰林院編修，他意氣風(fēng)發(fā)，針砭時(shí)弊，因性格耿直，既失歡于皇帝，又結(jié)怨于權(quán)奸，最終在嘉靖三年（1524年）的“大禮議”中因組織朝臣據(jù)理力爭(zhēng)，被震怒的明世宗發(fā)配到了云南永昌衛(wèi)。當(dāng)他被押解到湖北江陵的時(shí)候，看到長(zhǎng)江岸邊的漁夫和樵夫正在開懷暢飲，寫出了憤懣后的通透與豁達(dá)：
滾滾長(zhǎng)江東逝水，浪花淘盡英雄，是非成敗轉(zhuǎn)頭空。
青山依舊在，幾度夕陽紅。
白發(fā)漁樵江渚上，慣看秋月春風(fēng)，一壺濁酒喜相逢。
古今多少事，都付笑談中。（《臨江仙·滾滾長(zhǎng)江東逝水》）
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