海洋史、作物史的興起和當(dāng)代史學(xué)的全球性

2023年12月19日，美國羅文大學(xué)歷史系杰出教授王晴佳應(yīng)南京大學(xué)歷史學(xué)院、南京大學(xué)民國史研究中心的邀請(qǐng)，在南京大學(xué)進(jìn)行了題為“海洋史、作物史的興起和當(dāng)代史學(xué)的全球性”的講座。講座由南京大學(xué)歷史學(xué)院副教授胡簫白主持，美國德克薩斯大學(xué)奧斯汀分校歷史系教授李懷印進(jìn)行評(píng)議。這場講座旨在從全球視野審視和解讀海洋史與作物史的研究，對(duì)當(dāng)代史學(xué)的全球性進(jìn)行深入探討。

王晴佳教授

王晴佳教授首先從我們?nèi)粘Ｉ钪幸蝗杖偷闹魇城腥?，指出海洋史的興起與作物史和全球史的流行形成一種互補(bǔ)關(guān)系。時(shí)至今日，番薯、土豆、辣椒和玉米等“新世界”作物在中國的接受程度已經(jīng)很深，這些作物的引入不僅改變了中國的食物結(jié)構(gòu)，也影響了中國的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展。在學(xué)術(shù)史維度上，學(xué)界對(duì)美洲和外部世界交流的探討可以追溯到1973年阿爾弗雷德·克羅斯比（Alfred Crosby）的經(jīng)典作品《哥倫布大交換：1492年之生物和文化的后果》。該書從生物、植物和病菌等角度描述了哥倫布“發(fā)現(xiàn)”美洲新大陸所帶來的種種后果?？肆_斯比的結(jié)論是，美洲農(nóng)作物的傳入，促進(jìn)了歐洲人口的大幅增長。而歐洲的殖民者則將多種傳染病菌帶到了美洲，使得沒有免疫能力的印第安人大量死亡。這向我們展示了全球史的一個(gè)重要特征，即不同地區(qū)的文化交流和互動(dòng)對(duì)歷史進(jìn)程產(chǎn)生著潛移默化的重要影響。

王晴佳教授繼而從西方歷史觀念變化的角度出發(fā)，詳細(xì)闡述了海洋史的興起及其意義。海洋史的研究突破了近代蘭克史學(xué)的民族國家和帝國爭霸的視角。蘭克史學(xué)的創(chuàng)始人利奧波德·馮·蘭克（Leopold von Ranke）被譽(yù)為“近代科學(xué)史學(xué)之父”，受到過良好的古典學(xué)術(shù)和文字學(xué)（語義學(xué)-philology）訓(xùn)練。他不滿意大利人文主義者馬基雅維利等人的歷史詮釋，提出歷史書寫可以也需要做到“如實(shí)直書”。蘭克還推廣了“討論班”（seminar）的教學(xué)形式，以批評(píng)、核定史料的方式來培養(yǎng)學(xué)生從事歷史研究，寫作了《羅曼和日耳曼諸民族史（1494-1514）》等多部國別史著作。

許多人都把蘭克看成是民族國家史的創(chuàng)始人，但王晴佳教授指出，蘭克的學(xué)術(shù)志趣并不局限于國別史，他考慮的不單是一個(gè)國家的歷史，而是“民族—國家”的興起及其互動(dòng)，國家間的競爭如何影響世界歷史的近代走向等課題。后人之所以對(duì)蘭克產(chǎn)生固化印象，是因?yàn)樘m克的兩位弟子——西貝爾（Heinrich von Sybel）和特賴奇克（Heinrich von Treitschke）專注從政治外交史的角度寫作國別史領(lǐng)域。蘭克提倡運(yùn)用檔案史料，西貝爾和特賴奇克兩人的研究基本上都是依托檔案材料展開的，需要依靠政府所建立的檔案館，因此是純粹的政治史。西貝爾的主要著作有《威廉一世和德意志帝國的建立》，這是一部以威廉一世的生平和成就為中心的政治史研究作品。特賴奇克的多卷本《19世紀(jì)德國史》和兩卷本《政治學(xué)》也是從政治角度來描述民族國家的興起，特別是德意志民族的建國過程。兩人先后擔(dān)任《歷史雜志》的主編，推廣了蘭克學(xué)派的研究模式，同時(shí)也把這樣一個(gè)模式狹窄化。自19世紀(jì)下半葉到20世紀(jì)中葉，蘭克學(xué)派曾一度在國際史學(xué)界獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

1900年，比利時(shí)學(xué)者亨利·貝爾（Henri Berr）主編了《歷史綜合雜志》，試圖突破原來蘭克學(xué)派所提倡的國別史、政治史的歷史書寫形式，其做法為后來的年鑒學(xué)派所采納和發(fā)展。呂西安·費(fèi)弗爾（Lucien Febvre）和馬克·布洛赫（Marc Bloch）于1929年創(chuàng)辦了《社會(huì)經(jīng)濟(jì)史年鑒》雜志，被視作年鑒學(xué)派的起始。《年鑒》雜志的出現(xiàn)反映了當(dāng)時(shí)學(xué)術(shù)界、史學(xué)界出現(xiàn)的“社會(huì)科學(xué)化”的走向，他們反對(duì)政治史、人物史、事件史，希望用地理學(xué)、社會(huì)學(xué)和心理學(xué)等社會(huì)科學(xué)方法，對(duì)歷史的演化提供一個(gè)比較綜合的、相對(duì)宏觀的解釋。年鑒學(xué)派的第二代學(xué)者費(fèi)爾南·布羅代爾（Fernand Braudel）代表了該學(xué)派的高峰，可以稱得上是海洋史的先驅(qū)。

王晴佳教授指出，在海洋史作為一個(gè)新興史學(xué)流派興起之前，許多人更多注意的是布羅代爾所提出的“長時(shí)段”（longue durée）概念，即考察歷史可以有的三種時(shí)間維度——地理時(shí)間、社會(huì)時(shí)間和個(gè)人時(shí)間，人與自然環(huán)境的互動(dòng)是“長時(shí)段”的，是歷史演變（抑或不變）的最終動(dòng)力。在這之下是社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的變動(dòng)趨勢(shì)，最次才是政治事件。但對(duì)布羅代爾對(duì)海洋的研究，學(xué)界普遍缺乏重視。其實(shí)，從布羅代爾本人的表述來看，他對(duì)自己發(fā)現(xiàn)和選擇以地中海為對(duì)象寫作史書，是十分欣喜的。布羅代爾寫道：“我怎么能夠不瞥見地中海呢？我怎么能夠逐一研究大批醒目的檔案資料，而對(duì)地中海千姿百態(tài)和生動(dòng)活躍的生活視而不見呢？在這么多關(guān)于基本經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的記錄面前，我怎么能夠不改弦更張，轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)史和社會(huì)史的研究呢？”在《地中海與菲利普二世時(shí)代的地中海世界》一書中，布羅代爾考察了地中海如何形塑了周邊世界在一個(gè)長時(shí)段的過程當(dāng)中歷史的演變，突出了海洋在歷史中的地位，從海洋角度來觀察歷史的變和不變。布羅代爾力圖以跨學(xué)科的手段破舊立新，“創(chuàng)建一種嶄新的史學(xué)”。在寫作《地中?！芬粫?，他又出版了三卷本《15至18世紀(jì)的物質(zhì)文明、經(jīng)濟(jì)和資本主義》，從全球的角度探討資本主義的興起。布羅代爾在該書的第一卷“日常生活的結(jié)構(gòu)”中，將視角轉(zhuǎn)向了世界各地文明的生活結(jié)構(gòu)，包括糧食的種植、食物的加工和食用的方式，即就餐禮儀。顯然，布羅代爾這位20世紀(jì)的史學(xué)大師認(rèn)為，普通人的日常生活，像精英人物的決策一樣，對(duì)歷史的演進(jìn)有著同樣重要的意義。

《地中海與菲利普二世時(shí)代的地中海世界》

王晴佳教授觀察到，正如年輕的布羅代爾力圖破舊立新，寫出與前輩大有不同的史學(xué)著作一般，當(dāng)代的海洋史的研究也希求有所突破，一方面發(fā)揚(yáng)布羅代爾的“長時(shí)段”研究，另一方面又為超越“整體史”而作出努力。接著，王晴佳教授以哈佛大學(xué)海洋史思想史教授大衛(wèi)·阿米蒂奇（David Armitage）的研究為例，具體說明了這一點(diǎn)。阿米蒂奇在2014年與他人合作的《歷史學(xué)宣言》中指出，當(dāng)今的時(shí)代和史學(xué)都經(jīng)受著“短期主義”的困擾。由此帶來的一個(gè)結(jié)果是，人們很難把握和解釋變動(dòng)不居的生活世界，特別是在面對(duì)未來時(shí)，由于缺少對(duì)重大問題的長時(shí)段考察和反思，人們喪失了應(yīng)有的洞察力和決斷力?！稓v史學(xué)宣言》里提及，當(dāng)前人類所面臨的最為緊迫也事關(guān)其未來生存與福祉的三大問題分別是氣候變遷、國際治理和社會(huì)不平等。由氣候變化所造成的環(huán)境、生態(tài)、污染等惡果，似乎正在將人類推向自取滅亡的絕境；不同國家、文明、意識(shí)形態(tài)之間的矛盾與沖突，仍然是這個(gè)世界戰(zhàn)亂頻仍的根源；廣泛存在的不平等現(xiàn)象，無論是東西、南北之間，甚或一國之內(nèi)，正嚴(yán)重威脅著人類的和諧共存。2017年，阿米蒂奇又同艾莉森·巴士福特（Alison Bashford）等人主編了《海洋史》，當(dāng)代海洋史對(duì)布羅代爾研究模式的揚(yáng)棄，在此書中表現(xiàn)得十分明顯。該書內(nèi)容涉及了地球上幾乎所有的海洋——印度洋、太平洋、大西洋、南中國海、地中海、紅海、日本海/朝鮮東海、波羅的海、黑海、北冰洋和南冰洋。像其他許多海洋史著作一樣，它采取了“長時(shí)段”的方式，走出了古代、中世紀(jì)和近現(xiàn)代的三段論歷史分期，而它所概括的規(guī)模，則超越了布羅代爾所注重的一個(gè)海洋。同時(shí)，此書不但追溯各大洋的歷史和歷史學(xué)，關(guān)注其循環(huán)性與特殊性，而且在研究路徑上注意人類史和非人類史之間的聯(lián)系，注重世界大洋各部分之間的聯(lián)系和比較。

《歷史學(xué)宣言》

海洋史的興起挑戰(zhàn)了近代蘭克史學(xué)的模式，而使海洋史成為世界史的關(guān)鍵人物是夏威夷大學(xué)的杰瑞·本特利（Jerry H. Bentley）教授。直到2012年過世，本特利一直是《世界史雜志》(Journal of World History) 的主編，他對(duì)世界史、全球史的理念和方法做了許多有價(jià)值的思考，而海洋史的視角是其考慮的一個(gè)重要方面。早在1999年，本特利就在論文《作為歷史分析框架的海洋和海洋盆地》中提出海洋應(yīng)該作為一個(gè)研究角度，意在用“海區(qū)”（maritime regions）的概念取代民族國家的視角。他開門見山地指出，近代史學(xué)的主要特征是從民族國家的視角寫作歷史，以大陸為基地來考察歷史。但人類社會(huì)的接觸和交流其實(shí)存在著地方、區(qū)域、洲際（continental）、球際（hemispheric）、海區(qū)和全球這些不同的層次。在二戰(zhàn)之后，不少學(xué)者開始探索新的角度，比如帝國的擴(kuò)張、生物和植物的交換、人口的大規(guī)模流動(dòng)、跨文化的交流、跨國之間的貿(mào)易等，讓人們看到了國別史的局限。

王晴佳教授指出，海洋史的研究與民族國家史的研究和寫作有一個(gè)很大的不同點(diǎn)，就是所有的海洋都包含了幾個(gè)區(qū)域和多種文化。研究民族國家的發(fā)展和寫作國別史，通常強(qiáng)調(diào)同質(zhì)性、單一性，即一個(gè)民族的誕生、發(fā)展和進(jìn)步，而海洋史研究則必然會(huì)考慮各個(gè)區(qū)域。緊接著，王晴佳教授以大西洋史的研究為例，總結(jié)了海洋史研究的特點(diǎn)。

學(xué)者們對(duì)大西洋史的研究經(jīng)歷了四個(gè)階段，19世紀(jì)末開始展開了奴隸貿(mào)易的研究，這是第一個(gè)時(shí)期。20世紀(jì)上半葉是第二個(gè)時(shí)期，第三個(gè)時(shí)期是二戰(zhàn)之后，最后是20世紀(jì)末至今。在發(fā)展的過程中，大西洋史研究受到過諸多挑戰(zhàn)，一是如何整合政治、經(jīng)濟(jì)、種族、國家和國際等各個(gè)方面的因素，二是如何突破原來的時(shí)空維度，以及如何自主但又不自外。在研究視角上，大西洋史研究也有三種不同的視角。一種是“環(huán)”大西洋史，即從大西洋周邊地區(qū)的角度出發(fā)，探討這些地區(qū)之間的歷史聯(lián)系和互動(dòng)。第二種是“跨”大西洋史，即從跨越整個(gè)大西洋的角度出發(fā)，探討不同地區(qū)之間的貿(mào)易、文化交流和移民等歷史現(xiàn)象。第三種是“小”大西洋史，即從較小的時(shí)空范圍出發(fā)，探討大西洋沿岸地區(qū)的特定歷史事件和文化傳承。

王晴佳教授表示，人口學(xué)、地理學(xué)、海洋學(xué)、作物學(xué)、氣候?qū)W等跨學(xué)科方法的引入挑戰(zhàn)了西方中心論，但又尚未徹底解決問題。西方中心論在歷史學(xué)中最重要的表現(xiàn)是以民族國家為單位來考察歷史，而全球史的開展，就是為了突破這一傳統(tǒng)模式。海洋史作為全球史研究的一個(gè)組成部分，肯定是為了突破西方中心論。但大西洋仍然是當(dāng)今海洋史研究中的一個(gè)重點(diǎn)和熱點(diǎn)，說明對(duì)西方學(xué)者來說，他們依然受制于自身的學(xué)術(shù)訓(xùn)練，因而還是很自然地會(huì)關(guān)注與自身關(guān)系更密切的大西洋。因此，雖然西方學(xué)者在觀念上想要有所突破，但顯然還存在著不足和局限。

The British Atlantic World, 1500-1800

對(duì)當(dāng)代史學(xué)的全球轉(zhuǎn)向這一課題，王晴佳教授認(rèn)為存在著兩大平行發(fā)展的趨勢(shì)——越做越小、越做越大。在1960年以來形容歷史學(xué)的各種詞匯中，有一個(gè)詞格外突出，就是碎片化（Fragmentation）。如丹尼爾·沃爾夫（Daniel Woolf）所說，近代的史家，特別是一些受到社會(huì)科學(xué)影響的年鑒學(xué)派的歷史學(xué)家，研究的是整體史，其處理的多是大規(guī)模、宏觀的題材。兩次世界大戰(zhàn)后，隨著學(xué)生示威、民權(quán)運(yùn)動(dòng)、反戰(zhàn)抗議和女性主義思潮的興起，人們意識(shí)到這一主宰了近代西方的思維模式實(shí)際上存在相當(dāng)多的弊端，從而開始質(zhì)疑西方的現(xiàn)代性及其普遍意義。因此在70年代，出現(xiàn)了一批劃時(shí)代的史學(xué)著作，如?？碌摹对~與物》《瘋癲與文明》《性史》，海登·懷特的《元史學(xué)》，薩義德的《東方學(xué)》。?？碌热说睦碚搶?duì)理解當(dāng)代史學(xué)具有重要意義，提醒我們注意歷史的復(fù)雜性和不確定性。歷史學(xué)家的意識(shí)形態(tài)各不相同，自我認(rèn)同亦愈發(fā)細(xì)碎，分化為政治、軍事、家庭、性別、婦女、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境、思想或文化等。但與此同時(shí)，整合主義者試圖為整個(gè)地球重建過去。過去美國大學(xué)上的歐洲通史就叫“西方文明史”，而從20世紀(jì)60年代和70年代起，世界史開始流行，大學(xué)里出現(xiàn)了全球史入門的課程，來取代以前考察歷史的維度。最近二十年興起的“全球史”，又賦予了這些早期的努力更新的意義。不言而喻，海洋史研究就是當(dāng)代史學(xué)越做越大的表現(xiàn)之一。

最后，王晴佳教授就作物史如何成長為一個(gè)新興的“海洋史”“全球史”領(lǐng)域進(jìn)行了提煉，并將自己已經(jīng)完成、即將于哥倫比亞大學(xué)出版社出版的關(guān)于番薯的研究置于此研究脈絡(luò)中。王晴佳教授認(rèn)為，在現(xiàn)代世界的形成中，存在著五個(gè)“C”——棉花（cotton）、木薯（cassava）、玉米（corn）、巧克力（chocolate）、咖啡（coffee）、三個(gè)“P”——土豆（potato）、辣椒（pepper）、人口（population）以及三個(gè)“S”——香料（spices）、白銀（sliver）、蔗糖（sugar）。近些年來，中西方以作物為主題的物質(zhì)文化史著作層出不窮。其中代表作如貝克特的《棉花帝國》、西敏司的《甜與權(quán)力》、季羨林先生晚年的名著《蔗糖史》、仲偉民的《茶葉與鴉片》、拉帕波特的《茶葉與帝國》……這些書以茶葉、棉花和糖等物質(zhì)為切入點(diǎn)，沿著其傳播的路徑，透視世界經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與文化交流發(fā)展的歷程，向人們闡釋了這些日用之物背后承載的歷史與文化意義。作為全球史的分支，作物史在海洋史興起的前提下在相當(dāng)程度上擴(kuò)充了全球史的視域，彰顯了全球史的物質(zhì)文化轉(zhuǎn)向，與近年來全球史的流行形成一種互補(bǔ)關(guān)系。從關(guān)注的內(nèi)容來看，學(xué)者從研究政治、軍事和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向每個(gè)區(qū)域的原住民文化及其交流和互動(dòng)，這體現(xiàn)了海洋史研究的態(tài)度，而以太平洋史研究最為突出。王晴佳教授指出，學(xué)界現(xiàn)在研究的海洋史，基本還局限于海洋區(qū)域、海區(qū)的人類活動(dòng)，對(duì)海洋本身重視不夠。注重海洋本身的環(huán)境史、自然史或許是未來的走向，歷史學(xué)者需要加強(qiáng)同自然科學(xué)家的合作。

美國德克薩斯大學(xué)奧斯汀分校歷史系的李懷印教授對(duì)王晴佳教授的講座進(jìn)行了評(píng)議。他對(duì)王晴佳教授的講座給予了高度評(píng)價(jià)，指出這次講座對(duì)于我們研究全球史的重要性，并提出了自己對(duì)歷史研究的想法。李懷印教授認(rèn)為，不少中國史研究者持有“中原中心視角”，習(xí)慣就中國論中國，無法跳出固有思維來看歷史的發(fā)展，導(dǎo)致研究缺乏比較視野。作為史學(xué)研究者，我們應(yīng)當(dāng)具備更加開闊的視野和思維方式，不僅要關(guān)注中國本身的歷史和文化，還要將中國置于全球的背景下進(jìn)行比較和研究。

對(duì)談結(jié)束后，王晴佳教授還與在座的師生進(jìn)行了互動(dòng)交流，回答了大家的問題，并分享了自己在學(xué)術(shù)研究中的心得體會(huì)。王晴佳教授再次強(qiáng)調(diào)了跨學(xué)科方法對(duì)史學(xué)研究的重要性。在全球化的大背景下，當(dāng)代史學(xué)的研究已經(jīng)不再局限于某一地區(qū)或國家，而是以全球?yàn)楸尘?，關(guān)注全球范圍內(nèi)歷史事件的相互聯(lián)系和影響。當(dāng)代史學(xué)研究需要具備跨學(xué)科、跨文化、跨國別的視野和方法，與其他學(xué)科進(jìn)行交流和合作，以便更好地理解歷史進(jìn)程和人類文明的發(fā)展。歷史學(xué)的范疇和邊界從來就不是一成不變，我們必須敞開胸懷，秉持一種不斷與其他學(xué)科融匯與互動(dòng)的姿態(tài)，讓歷史學(xué)繼續(xù)更新和綻放其持久的魅力。

本次講座，王晴佳教授以生動(dòng)的語言和豐富的史料，為南京大學(xué)師生介紹了中外學(xué)界在全球史維度下，關(guān)于海洋世界互動(dòng)的史學(xué)史演進(jìn)敘事，他與李懷印教授的對(duì)談為我們提供了一個(gè)全新的視角來看待和理解全球歷史。