宋代消暑手冊二：紙屏石枕竹方床——扇子、夏衫、沐浴

“永日不可暮，炎蒸毒我腸?！保ㄐ翖壖病段鹘隆ひ剐悬S沙道中》）夏日炎炎，冰備受青睞，宋代以冰作為原始形態(tài)的“空調(diào)”解暑。“賣冰于市”是當(dāng)時(shí)市井間的常見景象，冰雪貿(mào)易在民間蓬勃興起。陸游“葉底榴花蹙絳繒，街頭初賣苑池冰”展現(xiàn)初夏時(shí)分街頭售賣冰塊的情景。田錫“赫日生炎暉，鬻冰方及時(shí)”，（《咸平集》卷18《古風(fēng)歌行二·鬻冰詠》）進(jìn)一步印證了當(dāng)時(shí)冰塊交易的繁榮?；实垡嗤ㄟ^“夏賜冰”的方式，向臣下表達(dá)體恤之情。所賜之物有冰盆、冰桶等?！稓q時(shí)雜記》載：“京師三伏唯史官賜冰麨，百司休務(wù)而已。自初伏日為始，每日賜近臣冰，人四匣，凡六次?！被实鄣娜收嗷菁敖l(wèi)軍，當(dāng)六月盛夏，皇帝特命翰林司籌備冰雪，分賜禁衛(wèi)及殿直觀從，以資消暑之用。至于仲夏時(shí)節(jié)，“衛(wèi)士坐甲殿庭，自可聽旨給冰”。宋代民間百姓亦以冰消暑。“雪檻冰盤”實(shí)乃盛放冰雪之器具，（《東京夢華錄箋注》卷8《是月巷陌雜賣》）置于殿內(nèi)，作為當(dāng)時(shí)的純天然“空調(diào)”，降低室內(nèi)溫度，達(dá)到避暑之效。還運(yùn)用“請寒入室”營造出清涼宜人的室內(nèi)環(huán)境。

《貨郎圖》

除“空調(diào)”之外，風(fēng)扇與扇子亦占據(jù)重要地位。扇子為夏日標(biāo)志，含折扇、團(tuán)扇、羽毛扇等，有“涼友”“仁風(fēng)”“搖風(fēng)”雅稱。宋代夏季扇子記載豐富，見于詩詞歌賦及考古發(fā)現(xiàn)。文人常借扇表達(dá)夏日清涼與雅趣，認(rèn)為“蒲扇養(yǎng)天真”。薛季宣于《團(tuán)扇歌三首》中吟道：“田田白團(tuán)扇，輕綃寫蟬雀。用之卻炎暑，生風(fēng)郎掌握。”描繪了團(tuán)扇夏日實(shí)用價(jià)值。朱翌所作詠扇之詩亦云：“宮紗蜂趁梅，寶扇鸞開翅。數(shù)折聚清風(fēng)，一捻生秋意。”展現(xiàn)了折扇聚清風(fēng)。北宋劉敞于《飛輪團(tuán)扇歌》中描繪：“主人白羽奇且新，捷逾輠膏機(jī)有神?！笨坍嬃税子鹕壬衿嬷?。蘇軾在《賀新郎·夏景》中亦提及：“手弄生綃白團(tuán)扇，扇手一時(shí)似玉?！钡莱隽讼娜帐褂冒讏F(tuán)扇之清涼。福州北郊南宋黃昇墓出土的團(tuán)扇，扇面材質(zhì)為棕纖維，形狀宛如芭蕉葉，其上繪有桃紅色花朵及帶彩殘葉，這為我們深入了解宋代團(tuán)扇的材質(zhì)與裝飾提供了寶貴資料。在扇子基礎(chǔ)上，宋人創(chuàng)新升級，發(fā)明“風(fēng)扇”。據(jù)《西京雜記》，長安巧匠丁緩曾制七輪扇，規(guī)模宏大，一人操作可使?jié)M堂生風(fēng)，配合冰塊效果更佳。北宋劉子翚《夏日吟》提“扇車”，能造“長風(fēng)”，屋內(nèi)驟陰，展古人妙想高技?！段淞峙f事》載臨安皇宮納涼，廣庭置數(shù)百盆南花，如茉莉、素馨，用風(fēng)輪鼓風(fēng)，清芬滿殿。風(fēng)輪既制冷又傳香，使宮人忘卻暑熱。

《韓熙載夜宴圖》

夏日酷熱出汗，每日所穿貼身衣物就是抵御酷暑的法寶之一，宋人特意選取輕薄透氣之衣料，“夏衣是輕”，如所稱“藕絲裳”，以其獨(dú)特材質(zhì)帶來絲絲涼意。元稹《白衣裳二首》中提及的“藕絲衫子柳花裙”，及陸游《聽琴》中“細(xì)腰美人藕絲裳”，皆展示了“藕絲裳”作為夏季服飾的輕盈與透氣。此外，周紫芝《鷓鴣天·彩鹢雙飛雪浪翻》中“白團(tuán)扇底藕絲衫”之句，亦描繪了夏日身著“藕絲裳”的清雅之姿。

宋人在酷暑季節(jié)所穿著的衣物，被稱作“絺绤”，此類衣物以透氣輕薄涼爽著稱。為抵御盛夏之炎熱，唐仲友在《續(xù)八詠薰風(fēng)夏更宜》一詩中提到：“散輕暑于絺綌”，意指通過穿著絺綌驅(qū)散暑氣?？灼街僖嘣凇冻跸摹分斜磉_(dá)了相似的意境：“向暑袗絺綌”，描述了在接近酷暑時(shí)換上絺綌?shù)那榫?。錢億年在《避暑椒山呈潘師清》中則提到“卻暑御絺綌”，強(qiáng)調(diào)了絺綌在避暑中的重要作用。更有甚者，如周紫芝在《八月二十一日大熱夜半微涼》所述：“蒲葵呼扇腕欲搖，絺綌捐衣汗猶滴”，即便身著絺綌，在夏日中仍難免汗流浹背，需借助扇子以解暑熱。董嗣杲在《中伏》中則記錄了沐浴后換上絺綌，“日初伏過，浴出易絺綌”。而“絺綌散薰風(fēng)，平居觸事慵”一句，則生動(dòng)地描繪了身著絺綌在微風(fēng)中搖曳生姿、生活悠然自得的場景。宋代夏衫輕盈舒適，不僅限于一種材質(zhì)。詩句如“藕絲衫未成”“白團(tuán)扇子白紗衣”描繪了輕盈紗質(zhì)衣物。李清照《點(diǎn)絳唇·蹴罷秋千》中的“露濃花瘦，薄汗輕衣透”一句，更是表達(dá)了夏日衣物輕薄透氣、肌膚因汗水而微濕透衣的清涼感受。除了絺绤之外，宋代人還偏愛一種名為“冰紈”的織物，其清涼效果更為顯著。宋庠在《皇帝閣端午帖子詞三》中提到“冰紈能辟暑”，形容冰紈在微風(fēng)中更顯肌膚如玉，清涼自生。蜀錦冰紈綺繡品質(zhì)卓越，冠絕天下。此外，“煙水紗”是宋代夏衫的重要部分，紗質(zhì)輕盈，為夏日增添柔美飄逸感。宋代夏衫不僅是避暑的良品，更是文人墨客筆下流淌的詩意與情愫。

南宋福州黃昇墓深煙色牡丹花羅背心

宋代人士尚有“以香薰衣”之習(xí)俗，張公庠在《少年》一詩中描繪“鸞帳薰衣賜御香”，宋祁則在《侯家》中提及“沉水薰衣白璧堂”，均展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們將特制香料如龍麝、沉水、沉香、檀香、丁香、桂花等巧妙置于衣物之中，采用“沈香慢火熏”之法，使衣物得以“薰衣香三日”，不僅芬芳四溢，更兼具抗菌防霉之效，賦予穿戴者一種清新與舒適之感。

炎熱夏季，營造一個(gè)涼爽且安逸的睡眠環(huán)境，寢具成為不可或缺的輔助工具。黃庭堅(jiān)在《和李文伯暑時(shí)五首》一詩中，便提及了“扇、麈尾、石枕、蘄簟和葛?”等夏日消暑之物。宋代家具制作技藝精湛，材料多樣，涵蓋木、竹、藤、石、陶、瓷等多種材質(zhì)?！霸拼氨苋保瑫r(shí)至午間，窗邊靜坐感神思倦怠，此時(shí)“竹床橫一丈”，“角簟宜開舊竹床”，以竹床搭配涼席，便能盡享初夏的涼爽與愜意。李重元在《憶王孫·夏詞》中描繪了“竹方床，針線慵拈午夢長”的閑適場景，而蘇轍在《病退》一詩中則提到“冷枕單衣小竹床，臥聞秋雨滴心涼”，進(jìn)一步體現(xiàn)了竹床與涼枕在夏日睡眠中的重要性。石床，亦稱仙人床，沁肌涼，成為天然的解暑佳品。蘇軾在登云龍山時(shí)，便有“崗頭醉倒石作床。仰看白云天茫?！钡暮狼橐葜隆ａ尩罎?、孟貫等文人墨客也紛紛在詩中贊美石床的清涼與舒適。此外，宋人還善于利用“涼簟”祛暑降溫，多用“竹簟”，又有“桃笙”“琉璃”“竹夫人”等雅稱，蘄州所產(chǎn)的竹簟更是“清如冰”。蘇軾在《南鄉(xiāng)子·自述》中便描述了“涼簟碧紗廚。一枕清風(fēng)晝睡馀”的愜意生活，而他對友人蒲傳正更有贈(zèng)簟之情。在宋代，枕頭也是夏令消暑佳品。枕頭形態(tài)各異，有孩兒形、老虎形等；材質(zhì)豐富，包括石、瓦、竹、瓷等。不僅具有實(shí)用功能，還常常裝飾有山水、花鳥等圖案，乃至詩詞歌賦，成為文人雅士案頭的點(diǎn)綴。蔡確于《夏日登車蓋亭》一詩中，細(xì)膩描繪了“紙屏石枕竹方床，手倦拋書午夢長”的悠然景致。李清照則在《醉花陰》中，以“玉枕紗櫥，半夜涼初透”之句，展現(xiàn)了枕頭如玉般溫潤，寒氣悄然滲透的清冷氛圍。《清異錄》有“青紗連二枕”，內(nèi)置酴醿、木犀、瑞香散蕊，甚益鼻根。張耒、李綱等詩人贊頌瓷枕、瓦枕清涼舒適。這些清涼之物提升睡眠質(zhì)量，夢醒后精神煥發(fā)，倍感清爽。

宋代定窯白釉孩兒枕

夏季苦受蚊蟲叮咬，陸游曾有“揮汗驅(qū)蚊廢夜眠”之嘆，范成大亦自嘲與蚊“相生”之苦。宋人已洞悉艾草等草本植物所具備的驅(qū)蚊效能，并積極探索運(yùn)用多種材質(zhì)創(chuàng)制驅(qū)蚊器具?！钝拧份d：“蚊性惡煙，以艾葉薰之則潰?！蓖跏蟮谋淼苋f大年亦曾采用“驅(qū)蚊熏以草”的方法來應(yīng)對蚊蟲困擾。陸游在《熏蚊效宛陵先生體》中寫道：“澤國故多蚊，……燔艾取一快?！庇涗洶菅脦淼娘@著效果。而梅堯臣則以“枕底夕艾驅(qū)蚊蟲”進(jìn)一步印證了艾草在驅(qū)蚊方面的實(shí)用性。此外，《格物粗談》“端午時(shí)，收貯浮萍，陰干，加雄黃，作紙纏香，燒之，能祛蚊蟲”，詳細(xì)記錄了宋人制作和使用蚊香的方法。歐陽修在《憎蚊》中則描述了使用煙霧驅(qū)蚊的情景：“熏檐苦煙埃，燎壁疲照燭?！边@種方法雖然煙霧繚繞，但確能有效驅(qū)趕蚊蟲。劉克莊則提出了“束缊盡驅(qū)蚊去”的創(chuàng)意，即通過捆扎亂麻制成火把來驅(qū)蚊。還有拿薄荷精油輕灑床榻四周避蚊蟲。此外，懸掛蚊帳、香囊也是宋人常用的防蚊措施之一。紗質(zhì)蚊帳通風(fēng)透氣，隔絕蚊蟲。南宋三法暗花紗，透明飄逸，為紡織代表。如楊萬里在《筠庵晚睡三首》中所描述的“兩窗新染藕絲紗”，展現(xiàn)藕絲紗窗紗的輕薄透明之美。而張耒也提到了“驅(qū)蚊夜張幬”的情景。文人墨客常于庭院中植驅(qū)蚊花卉，如夜來香、茉莉花、蘭花、石榴花，“室中亦馥郁襲人，彌旬不歇”。（《清異錄·草木門》）此類花卉芬芳馥郁，夜間散發(fā)驅(qū)蚊香氣。韓維詩云：“香氣氤氳滿簾間?！泵枥L夏日閑居，贊美驅(qū)蚊花卉。

宋人在面對酷暑之時(shí)，亦會(huì)沐浴、泡溫泉來避暑消夏。在宋代，浴堂被雅稱為“香水行”?！恶R可波羅行紀(jì)》中記載：“其人幼時(shí)不分季候即習(xí)于冷水浴，據(jù)云，此事極適衛(wèi)生。浴場之中亦有熱水浴，以備外國人未習(xí)冷水浴者之用?！憋@示出宋代沐浴文化的普及與細(xì)致。宋人沐浴產(chǎn)品，清潔力強(qiáng)，兼具潤膚美白等功效。夏季暑熱，“濕礎(chǔ)人沾汗際”，（晁補(bǔ)之《仲夏即事》）洗浴的頻率也隨之增加，《宜州乙酉家乘》中詳細(xì)記錄了黃庭堅(jiān)七月份六次洗浴情況。沐浴最好有一個(gè)周期，“沐用旬，浴用五。夫五則五氣流傳。浴之榮衛(wèi)通暢，旬則數(shù)滿復(fù)還”。（《事林廣記》卷三）端午節(jié)時(shí)，更有“沐浴蘭湯”的傳統(tǒng)習(xí)俗。宋人夏夜洗浴習(xí)俗，常見于詩人作品。蘇軾在《賀新郎·夏景》“晚涼新浴”描繪了夏季夜晚的涼爽與洗浴后的愜意。趙蕃亦寫到“晚來新浴快初涼”，表達(dá)了類似的心情與體驗(yàn)。張鎡的《夜半浴》則進(jìn)一步細(xì)化了這一場景，他寫到“猶欣湯浴后，膚受綠蘋風(fēng)”，洗浴后，皮膚感到清新舒適，如被自然涼風(fēng)拂過。李洪則表達(dá)了對洗浴與飲酒的雙重享受，他寫道“溫湯浴罷晚風(fēng)快，老酒傾盆醉月明”，展現(xiàn)了洗浴后的暢快與飲酒賞月的愜意。郭印的《新浴》則更為直接地描繪了洗浴的凈化作用，他寫到“新向蘭湯浴，塵埃一洗清。振衣心自喜，出戶體還輕?！蓖ㄟ^洗浴，感到身體與心靈都得到了凈化與釋放。周密在《齊東野語》中便描述了吳興地區(qū)因多蚊而頻繁洗浴的情景：“吳興多蚊，每暑夕浴?！彼未逶∈⑿?，用金銀花清熱解毒，艾草驅(qū)蚊止癢，調(diào)和草藥與清水成“夏日香湯”，消暑防疫。宋太宗便有“香湯沐浴更齋清”的推崇。沐浴還有醫(yī)療功能，“溫泉獨(dú)爾奇”，“溫泉池上行人浴”。據(jù)宋代醫(yī)書《證類本草》所載溫湯對于治療多種風(fēng)疾、筋骨攣縮、皮膚頑痹、手足不遂、無眉發(fā)以及疥癬等皮膚骨節(jié)相關(guān)疾病具有顯著療效，患者可通過沐浴以獲改善。《太平寰宇記》中提到溫泉能治療風(fēng)疥瘴氣等疾病，“溫湯在咸恩縣北，夏即清冷，冬則沸溫，有患風(fēng)疥瘴氣者，浴之皆愈”。這表明宋人認(rèn)識到溫泉對皮膚、風(fēng)濕病有治療效果。

夏季易中暑熱，《歲時(shí)廣記》載：“京師三伏……百司休務(wù)”以避暑熱，“大明放朝官避暑”。宋代除了有高溫假外，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，對中暑病癥進(jìn)行了分類，并提出了預(yù)防與調(diào)護(hù)策略?！短交菝窈蛣┚址健分忻鞔_界定了“中暑”“傷暑”“冒暑”及“伏暑”等多種中暑類型，并依據(jù)不同癥狀及患者群體，定制了相應(yīng)的治療方劑。針對因冒暑伏熱而導(dǎo)致脾胃受濕、頭目昏眩、胸膈煩滿、嘔噦惡心、發(fā)熱頭疼等癥狀，推薦了一系列解暑毒的藥物，包括乳香宣經(jīng)丸、換腿丸、五苓散、大順散、香薷丸、枇杷葉散、桂苓丸、消暑丸、解暑三白散、冰黃散、水浸丹、縮砂丸等，以應(yīng)對不同病情需求。此外，對于小兒中暑的情況，書中也詳細(xì)列出了適宜的治療方劑，如鶴頂?shù)?、天竺飲子、小抱龍丸、人參丸、二宜湯等，體現(xiàn)了對兒童患者群體的特別關(guān)注。北宋名醫(yī)錢乙在其著作《小兒藥證直訣》中卻也提及了小兒因體質(zhì)嬌嫩，更易受暑邪侵襲的特點(diǎn)，并獨(dú)創(chuàng)了適用于小兒的輕清解暑、顧護(hù)脾胃之方。南宋時(shí)期，醫(yī)學(xué)家嚴(yán)用和《嚴(yán)氏濟(jì)生方》卷四《諸暑門》中認(rèn)為“中暑所以脈虛者，蓋熱傷氣而不傷形也。且暑者在天為熱，在地為火，在人臟為心”，“宜用五苓散，或煎蔥白湯調(diào)服”，或服用二氣丹、水浸丹、冷香飲子、加味香薷飲等。民間也涌現(xiàn)出許多行之有效的解暑偏方與食療方法，如綠豆湯等，這些簡便易行的食療方緩解了百姓的暑熱之苦。