千里游牧：抗戰(zhàn)時(shí)期中大的“牛羊西遷”

全面抗戰(zhàn)爆發(fā)前后，為保存民族生機(jī)，中國東部沿海機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦大規(guī)模內(nèi)遷。其中，位于首都南京的國立中央大學(xué)是內(nèi)遷大學(xué)中損失最小、遷移最完整的高校。尤其是該校農(nóng)學(xué)院飼養(yǎng)的牛羊豬雞等種畜，在技術(shù)員王酉亭率領(lǐng)下歷時(shí)近一年輾轉(zhuǎn)游牧來渝，得以妥善安置，被傳為一段佳話。南開大學(xué)校長張伯苓曾感嘆說，中央大學(xué)的遷校是“雞犬不留”，所指即為此事。北大陳平原教授在《抗戰(zhàn)烽火中的中國大學(xué)》中也講到這個(gè)故事，認(rèn)為“這個(gè)故事實(shí)在太動人了，以至于日后講述抗戰(zhàn)中的大學(xué)內(nèi)遷，很難遺漏中央大學(xué)”。

中大牛羊西遷故事的最早講述者，是時(shí)任校長羅家倫。他在1941年辭任校長時(shí)寫道：“這一段游牧的生活，經(jīng)過了大約一年的時(shí)間。這些美國牛、荷蘭牛、澳洲羊、英國豬、美國豬和用籠子騎在它們背上的美國雞、北京鴨，可憐也受日寇的壓迫，和沙漠中的駱駝隊(duì)一樣，踏上了他們幾千里長征的路線，每天只能走十幾里，而且走一兩天要歇三五天。居然第二年的十一月中到了重慶?！币?yàn)檫@個(gè)故事“太動人了”，后來者往往根據(jù)需要不斷演繹，以至于有些描述呈現(xiàn)出戲劇化乃至文學(xué)創(chuàng)作的色彩，離歷史本相愈來愈遠(yuǎn)。本文擬通過對原始檔案的梳理來重現(xiàn)戰(zhàn)時(shí)中大牛羊西遷的故事，還原歷史本來的面貌。

一

全面抗戰(zhàn)爆發(fā)前，中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院設(shè)有畜牧獸醫(yī)系。該系源于1921年國立東南大學(xué)農(nóng)科的畜牧系，系主任為曾留學(xué)美國康奈爾大學(xué)的汪德章教授。1927年，東南大學(xué)等九校合組為國立第四中山大學(xué)，1928年5月改稱國立中央大學(xué)。1929年，中大擴(kuò)充獸醫(yī)課程及設(shè)備，改畜牧系為畜牧獸醫(yī)科，1932年改稱畜牧獸醫(yī)系。1935年，畜牧獸醫(yī)系得美國洛氏基金會資助數(shù)萬元，開展我國豬種之研究，先后聘請林世澤、徐振英二人為畜牧教授。1936年，教育部撥專款在中大增設(shè)畜牧獸醫(yī)專修科，培養(yǎng)實(shí)用人才，由汪德章兼該科主任。1936年7月，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會在南京成立，掛靠單位即是中大畜牧獸醫(yī)系，該系創(chuàng)辦的《畜牧獸醫(yī)季刊》也被定為學(xué)會刊物。到1936年，該系已有陳之長（系主任）、汪德章、羅清生、林世澤、徐振英、吳文安等六位專任教授，人才薈萃，為中國畜牧獸醫(yī)研究之重鎮(zhèn)。

早在東南大學(xué)時(shí)期，農(nóng)科即在成賢街設(shè)有農(nóng)場，供教學(xué)及實(shí)習(xí)研究之用。在1926年，農(nóng)場家畜有荷蘭乳牛23頭，種豬3種10頭，種雞5種，鴨鵝各1種。中大成立后，畜牧獸醫(yī)系先后設(shè)立三牌樓院內(nèi)牧場和中華門外的鐵心橋牧場，京中三處牧場，每場均有所專注。成賢牧場成立最早，到1930年代集中業(yè)務(wù)于乳牛繁殖及乳業(yè)經(jīng)營，規(guī)模頗大，“為首都各牛乳場之冠”。三牌樓院內(nèi)牧場業(yè)務(wù)集中于豬、羊、雞、鴨、蜂等育種飼養(yǎng)試驗(yàn)。鐵心橋牧場從1936年夏開始建設(shè)，至1937年全面抗戰(zhàn)爆發(fā)，該牧場仍在征地建設(shè)中，只有部分交付使用。鐵心橋牧場專注于種豬之育種與飼養(yǎng)，該場“廣八百畝”，各式樣豬房十余座，“種豬之由美國輸入者有五種，由各地采購者則有金華豬、江北豬，共數(shù)百頭?！比缭?936年，中大即從美國訂購了盤克（Berkshire）、漢普夏（Poland-china）、約克（Yorkshire）、切斯特（Chester white）、杜洛克（Duroc-jersey）等五種種豬共20頭，于1936年7月運(yùn)抵鐵心橋牧場。這批美國豬種的成本很高，當(dāng)時(shí)“每頭運(yùn)抵南京，均達(dá)美金五六十元”。中大還用盤克豬與中國金華豬雜交配種，所得第一代試驗(yàn)種畜，結(jié)果極佳。

中大南京成賢牧場的乳牛場

戰(zhàn)前，中大在京牧場都有大量種畜在飼養(yǎng)繁殖，每年將繁殖品種分讓于國內(nèi)農(nóng)業(yè)機(jī)關(guān)及農(nóng)場，“時(shí)有供不應(yīng)求之感”。成賢牧場出品的牛乳和新鮮奶油，在南京也廣受歡迎，其中奶油“每塊四英兩，售國幣二角五分，合于炒菜，拌飯，澆湯，涂燒餅之用，味極鮮美?！毕抵魅侮愔L曾指出，戰(zhàn)前南京牧場有“各類種畜及改良畜發(fā)展近千頭”。但是隨著1937年全面抗戰(zhàn)爆發(fā)，中大西遷重慶辦學(xué)，如何轉(zhuǎn)移南京牧場近千頭種畜成了一大難題。

1937年10月初，中大舉校西遷，其中儀器書籍裝箱由學(xué)校統(tǒng)運(yùn)，而牧場牲畜則由農(nóng)學(xué)院自行設(shè)法運(yùn)川。遷移這批牲畜不僅需要交通工具，運(yùn)輸經(jīng)費(fèi)和飼養(yǎng)場地同樣沒有著落。幸運(yùn)的是，中大西遷得到民生公司提供專輪優(yōu)待，極大緩解了運(yùn)輸難題，農(nóng)學(xué)院院長鄒樹文乃商請民生公司總經(jīng)理盧作孚在運(yùn)輸牧場種畜上給予支持，并請盧作孚向四川省建設(shè)廳廳長何北衡溝通，希望川建設(shè)廳能在經(jīng)費(fèi)和場地上給予援助。何北衡在向四川省主席劉湘報(bào)告后，得到劉湘的支持。何北衡于1937年10月2日致電盧作孚，告知“中大牛豬雞運(yùn)川，已商主席，由建廳助運(yùn)費(fèi)五千元，主權(quán)仍在中大，試驗(yàn)推廣與建廳合作，在渝附近供給場地”。10月4日，盧作孚將川省的積極態(tài)度函告鄒樹文。鄒樹文復(fù)函稱，請四川建設(shè)廳將運(yùn)費(fèi)五千元就近撥交民生公司，作為農(nóng)學(xué)院牲畜運(yùn)川之用。中大校方也于10月7日致電何北衡，感謝川省補(bǔ)助中大牲畜運(yùn)費(fèi)，并供給場地開展合作試驗(yàn)推廣。

各方協(xié)商妥當(dāng)后，10月12日，由民生公司派民風(fēng)輪至京，將中大第一批牲畜運(yùn)渝。羅家倫記述道：“中大牧場中有許多國內(nèi)外很好的牲畜品種，應(yīng)當(dāng)保留。我們最初和民生公司商量，改造了輪船的一層；將好的品種，每樣選一對，成了基督教舊約中的羅哀寶筏（Noah’s Arc），隨著別的東西西上。這真是實(shí)現(xiàn)唐人‘雞犬圖書共一船’的詩句了?！?/p>

抗戰(zhàn)初年運(yùn)送中央大學(xué)西遷的民生公司輪船“民生輪”

對于中大這批運(yùn)渝的種畜種類和數(shù)量，并沒有明確記錄。當(dāng)時(shí)南京牧場有種畜近千頭，中大只能擇優(yōu)裝船。據(jù)陳之長記載，這一船裝運(yùn)了“種牛二十頭，種豬二十余頭及各類種雞種鴨數(shù)十只，牧場職工及家屬也同船護(hù)送”。民風(fēng)輪抵渝后，中大重慶辦事處在1937年10月25日在致重慶市抗戰(zhàn)后援會的公函中稱，“牛豬雞等120件，現(xiàn)由南京運(yùn)渝，此間報(bào)關(guān)手續(xù)亦已經(jīng)辦理完畢”。公函中涉及牛、豬、雞三類種畜，在數(shù)字上和陳之長的說法也基本一致。其中雞種數(shù)量，在南京裝船時(shí)有十箱之多，上船時(shí)損壞一件，故合并成為九箱。但抵渝時(shí)“雞頭數(shù)目并未缺少，仍與原數(shù)字無異”。牛、豬等大牲畜姑且不論，即使是容易生病的雞種，也沒有死亡病例?？梢娚笤诖舜屋嗊\(yùn)中基本沒有損耗。

除去這批輪運(yùn)抵渝的“幸運(yùn)兒”，另有更多的種畜無法遷移。對比南京牧場牲畜數(shù)量，首批運(yùn)渝的牲畜僅占八分之一左右。以豬種為例，當(dāng)時(shí)鐵心橋牧場采購及培養(yǎng)的豬種有數(shù)百頭之多，這次不過運(yùn)出20多頭。由于運(yùn)力限制，絕大多數(shù)牲畜根本無力運(yùn)至后方。

二

為處理遷渝后南京事務(wù)，中大于10月2日設(shè)立留京辦事處，任命劉毅人為辦事處主任。此前，中大在南京城南中華門外石子崗建設(shè)新校區(qū)，劉毅人為建筑委員會城外辦事處副主任。全面抗戰(zhàn)爆發(fā)后，新校區(qū)建設(shè)停工，但諸事亟待善后，劉被任命為留京辦事處主任，負(fù)責(zé)京內(nèi)校務(wù)接洽和校產(chǎn)保管，其中無法遷移的大批牲畜也是校產(chǎn)的重要部分。

中大遷渝后，農(nóng)學(xué)院開始緊縮在京各場業(yè)務(wù)，削減開支。10月11日，農(nóng)學(xué)院將京內(nèi)三處牧場統(tǒng)一交由王酉亭主管，每月經(jīng)費(fèi)1800元?！案鲌龀纷昧羯笸?，余均酌量集中鐵心橋牧場，由王酉亭主管，以省開支”。這樣，各場牲畜得以集中于鐵心橋牧場。

王酉亭，1903年生，江蘇漣水人，早年畢業(yè)于江蘇省立第三農(nóng)校及南通農(nóng)科。1924年，王酉亭來到東南大學(xué)畜牧系任助理員，后擔(dān)任成賢牧場技術(shù)員。1929年，王酉亭離開中大，先后擔(dān)任廣西建設(shè)廳農(nóng)務(wù)局馬廠牧場技術(shù)員，江蘇省睢寧、漣水等縣建設(shè)局長、科長等職。1935年秋，中大得洛氏基金資助改良豬種，鄒樹文于1936年2月邀請王酉亭回校，專門“負(fù)責(zé)場地之開辟，豬舍之建筑、管理場務(wù)”等工作。王酉亭的工作地點(diǎn)在側(cè)重養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的鐵心橋牧場，他的薪水也由洛氏基金開支，最初月薪80元，第二年增至90元。在各牧場技術(shù)員中，王酉亭的月薪是最高的。當(dāng)1937年10月農(nóng)學(xué)院將各場牲畜集中至鐵心橋牧場時(shí)，王酉亭對該場業(yè)務(wù)最熟悉，由他來主管此事也最合理。

但是將牲畜聚集在鐵心橋牧場并非長久之計(jì)。隨著南京情勢日益緊迫，留京辦事處開始考慮將牲畜送往他地飼養(yǎng)。11月18日，劉毅人召集留京職員會議，他提出，“目下各場所應(yīng)各自打算如何保存公物，譬如各牧場牛豬，雖無法運(yùn)走，可否由旱道分送離京較遠(yuǎn)地方，如徽州等處”。這一考慮得到了中大校方的認(rèn)可。11月27日，羅家倫致函劉毅人，請他將校產(chǎn)盡量保全，“凡可裝箱遷運(yùn)者，盡量裝運(yùn)；農(nóng)場牲畜，亦請?jiān)O(shè)法暫送比較安全地帶，以盡人事”，并請他全權(quán)處置校產(chǎn)及農(nóng)場事宜。顯然，羅家倫并未計(jì)劃將牧場牲畜裝箱遷運(yùn)，不過是根據(jù)戰(zhàn)況盡量避敵保存，留京辦事處最初的想法是皖南徽州等地。11月29日，遠(yuǎn)在重慶的中大校務(wù)會議，專門討論了“東戰(zhàn)場戰(zhàn)事日亟本校留京校產(chǎn)及人員應(yīng)如何處置案”。會議議決，“留京牲畜之不能運(yùn)出者，應(yīng)沿京宣鐵道線趕至安全地帶寄存民間，審度時(shí)事，便宜處置”。也正是上述思路的體現(xiàn)。

11月下旬的南京形勢已非常緊張。劉毅人在11月28日報(bào)告稱，“鐵心橋一帶警察，一星期前撤去，銀行全部于昨晚六時(shí)移往漢口。水陸乘客，往往守候數(shù)日或一星期始能成行”。同日，王酉亭寫信給鄒樹文，希望學(xué)校為牧場撥款“預(yù)儲三個(gè)月”經(jīng)費(fèi)，以備不時(shí)之需。對此，鄒樹文認(rèn)為不能辦到。他在向羅家倫報(bào)告后，羅允許額外一次性撥款二千元，該款由王酉亭便宜處置，將牲畜轉(zhuǎn)移至安全地帶。鄒樹文在給王酉亭的回信中寫道，“兄俟收到經(jīng)費(fèi)后，即刻作最當(dāng)之處理，事情瞬息萬變，此間無法遙斷”。但由于寧渝間通訊的阻隔，兩地的函電來往往往要滯后數(shù)日，鄒樹文的回信在王酉亭離寧前未能到達(dá)王手中。

12月2日，羅家倫致電劉毅人，“貴重物品及牲畜能運(yùn)出最好，否則盡可能設(shè)法保全。二千元交王酉亭，任其擇地保養(yǎng)牲畜，一切準(zhǔn)兄便宜處置”。12月5日，劉毅人將電文面告王酉亭，王至此承擔(dān)起“擇地保養(yǎng)牲畜”的重任。同日，劉、王二人計(jì)議，對于鐵心橋牧場的牲畜，“擬盡量先送江浦，再以游牧辦法，經(jīng)合肥到六安、霍山一帶山內(nèi)”。由于戰(zhàn)事發(fā)展迅速，他們放棄了此前遷至徽州的想法，計(jì)劃將牲畜轉(zhuǎn)運(yùn)到更遠(yuǎn)的皖西大別山區(qū)。當(dāng)時(shí)，鐵心橋牧場有豬種124頭，王酉亭隨后將半數(shù)豬種送慈湖奚東曙莊房寄養(yǎng)，半數(shù)移存大勝關(guān)農(nóng)場。他選擇了最優(yōu)之種豬28頭，與其他牲畜悉數(shù)運(yùn)由下關(guān)渡江，將牧場牲畜一部分遷移到江北的江浦農(nóng)場。

1937年12月初，中大農(nóng)場職員大半離京，城外畜牧場及辦事處均駐兵。留京辦事處12月6日報(bào)告稱，江浦農(nóng)場也僅有姚開元、周文煥、俞啟葆、吳董成、薄元嘉、王酉亭、成震、周祚常等數(shù)人留守。12月9日，劉毅人也從城內(nèi)退至江浦。由于匯兌困難，重慶匯款遲遲未能收悉，劉毅人乃托奚東曙先后向上海銀行、首都飯店、中國旅行社三處湊集五六千元，除去薪金和各場開支外，還發(fā)給王酉亭牲畜運(yùn)費(fèi)費(fèi)800元。當(dāng)時(shí)，王酉亭管理牧場結(jié)存經(jīng)費(fèi)800元，加上這筆牲畜運(yùn)費(fèi)，他此時(shí)手中有了1600元。

三

王酉亭應(yīng)該是12月9日從劉毅人手中領(lǐng)取到牲畜運(yùn)費(fèi)后，才開始向安徽境移動。當(dāng)時(shí)同在江浦農(nóng)場的還有俞啟葆、吳董成、姚開元、周文煥、薄元嘉等五人，他們自愿將薪金作為運(yùn)送種子旅費(fèi)，將農(nóng)學(xué)院多年搜集的良種親送到渝。俞啟葆等人于11日離浦北上，12日晚抵達(dá)徐州，17日經(jīng)隴海線到達(dá)鄭州?！把赝静惋L(fēng)飲露，辛苦備嘗?，F(xiàn)擬即日轉(zhuǎn)漢，乘輪西上?！痹谖３侵拢颂用幌?，俞啟葆、王酉亭等人表現(xiàn)出的服務(wù)精神的擔(dān)當(dāng)意識，是值得敬佩的。

王酉亭離京時(shí)，攜帶的牲畜有豬28頭，牛34頭，羊44頭，雞132只，共計(jì)238頭。這比該年10月首批運(yùn)渝的牲畜數(shù)量要多出一倍。為節(jié)約費(fèi)用，他遣散了36名牧夫，僅留下了10名牧夫和數(shù)名練習(xí)生隨行。

按照計(jì)劃，王酉亭準(zhǔn)備將牲畜遷移至皖西六安、霍山一帶。他出發(fā)后，一路西行。除去天氣的影響和戰(zhàn)事的威脅，還需飼養(yǎng)種畜，照顧牲畜繁殖，在各地購置牧草。這支隊(duì)伍走得很慢，羅家倫說他們“每天只能走十幾里，而且走一兩天要歇三五天”。這應(yīng)該是符合事實(shí)的。

王酉亭“深恐經(jīng)費(fèi)來源中斷”，他將每月支出盡量控制在600元內(nèi)，但很快他所領(lǐng)1600元便告用罄，這還不包括積欠牧夫工資和練習(xí)生津貼每月近百元，以及向各地借用草料費(fèi)用數(shù)十元。1938年3月，王酉亭來到合肥附近，因旅費(fèi)用罄，他致電重慶求援。但因戰(zhàn)事影響，無法匯兌。當(dāng)時(shí)安徽省政府已遷至六安，中大乃于3月15日致電位于六安的安徽教育廳，請?jiān)搹d在應(yīng)匯中大皖省學(xué)生貸金內(nèi)撥伍佰元給王酉亭救急。中大在電文中稱，王酉亭系“帶領(lǐng)乳牛種豬等來川，旅費(fèi)告罄”。這是中大第一次明確該批種畜游牧的目的地是入川，而不再是“擇地保養(yǎng)”。隨著王酉亭帶領(lǐng)牛羊游牧至皖，中大也重燃將該批種畜運(yùn)渝的希望。3月20日，安徽教育廳復(fù)電中大稱，“王技士旅費(fèi)可由本廳墊發(fā)，希轉(zhuǎn)知王君來領(lǐng)”。

但王酉亭沒有收到學(xué)校的回復(fù)，以致“分文尚未領(lǐng)得，一切用度均系拖欠挪墊”。這很可能是函電往返太費(fèi)時(shí)日造成的。從王酉亭給中大發(fā)電，到中大與皖教育廳協(xié)商妥當(dāng)后給王酉亭復(fù)電，前后時(shí)間應(yīng)近半月。王酉亭是等不及了。他先將豬雞羊寄存合肥東的黃山油坊，然后將乳牛寄存舒城縣桃溪鎮(zhèn)。在安頓好這批牲畜后，他獨(dú)自前往重慶，于4月10日見到了鄒樹文，“商酌處理牧場牲畜辦法”。經(jīng)二人協(xié)商，將此前批準(zhǔn)未撥的余款1200元，用于清理積欠并作為運(yùn)費(fèi)，由王酉亭協(xié)同農(nóng)學(xué)院職員姜培科，前往合肥將牲畜轉(zhuǎn)移至武穴，再由學(xué)校出資自武穴輪運(yùn)來渝。為解決輪運(yùn)所需巨款，鄒樹文再次向四川省建設(shè)廳求助。很快，他得到成都回復(fù)，“川省對于豬牛兩宗到漢后運(yùn)費(fèi)，可再補(bǔ)助”，這也堅(jiān)定了他將牲畜輪運(yùn)來渝的信心。

同時(shí)，鄒樹文引薦王酉亭于14日面謁校長羅家倫，王酉亭于12日專門撰寫了《奉令保養(yǎng)種畜經(jīng)過概要》遞交羅家倫審閱，詳陳牲畜遷移經(jīng)過情形。王在報(bào)告中再次提到“就地保養(yǎng)”和“起運(yùn)來渝”的選擇。他說，將牲畜就地保養(yǎng)，每月需經(jīng)費(fèi)600元；而起運(yùn)來渝，“非巨款不辦”。王酉亭認(rèn)為，長期來看，遷渝經(jīng)濟(jì)上更合算。他說，這批牲畜中“以乳牛最為珍貴，種純年幼，本年九月以后，可產(chǎn)小牛十八九頭，日可產(chǎn)乳500磅。運(yùn)來渝地，固屬巨款，然于運(yùn)到渝地五個(gè)月內(nèi)，當(dāng)能將運(yùn)費(fèi)全數(shù)收回”。這一計(jì)劃也得到羅家倫的認(rèn)可。

王酉亭撰寫的《奉令保養(yǎng)種畜經(jīng)過概要》

從合肥至武穴，走陸路有九百余里，途經(jīng)皖、鄂八座縣城，中大于4月25日函請沿途各縣：“到達(dá)貴處時(shí)，務(wù)乞代借房屋以便暫住，并飭屬保護(hù)，以策安全?！彪S后，王、姜二人攜公文東下。

二人返回合肥時(shí)，應(yīng)該已到1938年5月初。日軍的快速推進(jìn)打亂了原本的計(jì)劃。4月下旬，日軍即從蕪湖出發(fā)，攻占和縣、含山、巢縣，矛頭直指合肥，5月14日攻入合肥。合肥至武穴沿途縣城相繼陷落，6月8日舒城陷落，12日日軍占領(lǐng)懷寧，13日占領(lǐng)桐城，17日占領(lǐng)潛山。王、姜二人不得不改變路線，趕在戰(zhàn)火來臨前，押送牲畜西行。直到1938年8月中旬，王酉亭才率領(lǐng)牲畜“步行到漢”。他報(bào)告稱，運(yùn)抵漢口的牲畜共159只，包括乳牛29頭、羊52頭、豬18頭、雞60羽。與12月9日離寧時(shí)相比，損失牲畜約有三分之一。

四

來到武漢后，王酉亭寫信給汪德章和鄒樹文，請示如何處置。王酉亭希望能由武漢直接輪運(yùn)至渝。他抵漢后進(jìn)行了初步調(diào)查，由富記包運(yùn)這批牲畜運(yùn)費(fèi)計(jì)需12500元。他寫信給鄒樹文說，“往湘西或往貴陽，路遠(yuǎn)時(shí)多，只有支出，毫無收入”，不如直接運(yùn)渝。至于運(yùn)費(fèi)一層，鄒樹文已得川省建設(shè)廳允諾補(bǔ)助運(yùn)費(fèi)數(shù)千元，同時(shí)畜牧獸醫(yī)系尚有戰(zhàn)前洛氏基金余款一萬兩千余元。鄒樹文乃于1938年8月22日向羅家倫提出，利用這筆余款補(bǔ)助運(yùn)費(fèi)，由校方“撥款令運(yùn)，較為合算”。他的建議得到了羅家倫的準(zhǔn)許。

在經(jīng)費(fèi)有著落后，9月8日，中大校務(wù)會議討論了“畜牧系技士王酉亭押運(yùn)牛豬羊雞等家畜業(yè)抵漢口應(yīng)運(yùn)往何處案”。會議議決：“應(yīng)予分別電知鄒院長及王技士酉亭，即行起運(yùn)來川?！?0日，羅家倫致電停留在漢口民生路金城飯店等待指令的王酉亭，“抵漢家畜盼即設(shè)法起運(yùn)來川”。此時(shí)的王酉亭在武漢已經(jīng)等候了近一個(gè)月。

從后來的發(fā)展看，這批牲畜最終并沒有在漢口上船起運(yùn)來川，其中原因雖各方都未提及，但可能仍與戰(zhàn)事有關(guān)。武漢會戰(zhàn)爆發(fā)后，日軍于1938年8月下旬發(fā)出向武漢大規(guī)模進(jìn)攻命令。因武漢吃緊，王酉亭未能在武漢登船，不得不繼續(xù)西行，這批牲畜是在宜昌登船，最終于1938年11月中旬運(yùn)抵重慶。12月8日，中大曾致函宜昌船舶管理所和宜昌民生公司，函中提及：“本校在宜牛羊家畜，前承貴所長（公司）特別幫助，得以運(yùn)抵重慶，至深感謝。”顯然，這批牲畜在宜昌登船之際，也是費(fèi)了一番周折?？箲?zhàn)時(shí)期的“宜昌大撤退”，也被稱為是東方的敦刻爾克。中大牛羊西遷的最后一程，也成為宜昌大撤退的一部分。但是關(guān)于這段經(jīng)歷，因缺乏資料暫時(shí)難以還原。

羅家倫在回憶牛羊抵渝的場景時(shí)說：“第二年（1938年）的深秋，我由沙坪壩進(jìn)城，已經(jīng)黃昏了。司機(jī)告訴我，前面來了一群牛，像是中央大學(xué)的，因?yàn)樗J(rèn)識趕牛的人。我急忙叫他停車，一看果然是的。這些牲口經(jīng)長途跋涉，已經(jīng)是風(fēng)塵仆仆了。趕牛的王酉亭先生和三個(gè)技工，更是須發(fā)蓬松，好像蘇武塞外歸來一般。我的感情震動得不可言狀，看見了這些南京趕來的牛羊，真像是久別的故人一樣，我?guī)缀跻蚯叭ズ退鼈儞肀??！碑?dāng)時(shí)在中大歷史系讀書的曾祥和，在回憶中也記錄了這一場景，她說：“某天我和同學(xué)剛吃過飯，走在路上，聽見同學(xué)們喊‘牛來了！牛來了！’有人問：‘什么牛來了??？’這一問才曉得真是很溫馨的故事?！?/p>

從1937年12月9日從江浦農(nóng)場出發(fā)，到1938年11月中旬抵達(dá)重慶，王酉亭率領(lǐng)的這次“動物長征”前后歷時(shí)11月有余，經(jīng)江蘇、安徽、湖北三省，輾轉(zhuǎn)數(shù)千里。尤其是從南京至合肥，從合肥至漢口再到宜昌這段路程，歷時(shí)10個(gè)多月，系步行游牧而來，一路風(fēng)餐露宿，不僅要躲避戰(zhàn)火，還需照顧牲畜，可謂艱辛困苦。王酉亭在如此艱苦情況下保護(hù)校產(chǎn)，將學(xué)校原本“放棄”的牲畜最終帶回校園，他這種艱苦卓絕的精神深深感動了中大師生。羅家倫說王酉亭月薪只有80元，實(shí)際上在1938年，他的月薪是100元。但在1939年，他的月薪陡增為160元。這次超乎尋常的增薪，應(yīng)該是對他率領(lǐng)牲畜千里游牧的褒獎。

西遷后的牲畜也得到了很好安置，并滋長繁育。畜牧獸醫(yī)系遷川后分兩地辦學(xué)，一小部留在重慶，在沙坪壩南開中學(xué)對面，租用巴縣中學(xué)校地十余畝辟為乳牛場，由南京運(yùn)來之乳牛全部在此繁殖，基本做到自給自足?？箲?zhàn)結(jié)束時(shí)，該場有大小乳牛四十余頭，所產(chǎn)牛乳廉價(jià)供給校內(nèi)，成為戰(zhàn)時(shí)中大教職工的一項(xiàng)重要福利。畜牧獸醫(yī)系主體則遷往成都，與四川家畜保育所合辦牧場，“所有世界有名純種豬七種，純種雞四種及美利奴綿羊，均妥置成都”，進(jìn)行飼養(yǎng)與繁殖。成都牧場極盛之時(shí)，有種豬三百余頭，雞種一千余尾，較之戰(zhàn)前南京時(shí)期，其規(guī)?？芍^有過之無不及，“實(shí)為內(nèi)地種畜收羅最富之牧場”。1946年中大復(fù)員回京，沒有將這批種畜帶回南京，這批牛羊都留在當(dāng)?shù)兀^續(xù)造福四川社會。

戰(zhàn)時(shí)中大的牛羊西遷，學(xué)校的處置方案有從“擇地保養(yǎng)”到“轉(zhuǎn)運(yùn)入川”的轉(zhuǎn)變。中大對這批種畜非常珍惜，不過迫于運(yùn)力只能擇優(yōu)輪運(yùn)來渝，其余大部分種畜冀望由牧場職員自行轉(zhuǎn)移避敵，擇地保養(yǎng)。但隨著戰(zhàn)事快速推移，擇地保養(yǎng)無法實(shí)施，王酉亭實(shí)際上是被戰(zhàn)火驅(qū)趕著從南京至合肥再至武漢。但王酉亭數(shù)月的西行游牧，時(shí)間和空間上的緩沖也使得中大獲得喘息，重燃將這批牲畜“轉(zhuǎn)運(yùn)入川”的決心。

中大的牛羊西遷也呈現(xiàn)了戰(zhàn)時(shí)信息傳遞的偶然性。無論是在南京還是在皖鄂兩省游牧之時(shí)，王酉亭始終與校方保持聯(lián)絡(luò)，并接受學(xué)校指令和經(jīng)費(fèi)資助，甚至王酉亭還親赴重慶向鄒樹文、羅家倫報(bào)告種畜游牧詳情。但同時(shí)，戰(zhàn)事的通訊有著很長的延遲，雙方函電往往無法及時(shí)送達(dá)，溝通不暢，決策滯后，相應(yīng)調(diào)整和變動也增添了歷史偶然性。

對于王酉亭而言，牛羊西遷無疑是一次艱辛的經(jīng)歷，但同時(shí)也是他人生的“高光時(shí)刻”。抵渝后的王酉亭受到中大師生英雄般的稱頌，校方在薪酬待遇上也給予他相應(yīng)的褒獎。但是，他的高光時(shí)刻也是他人生的一次轉(zhuǎn)折點(diǎn)。來到重慶后，王酉亭沒有在牧場管理員的位置上繼續(xù)干下去，他應(yīng)該是主動申請調(diào)任總務(wù)處事務(wù)組擔(dān)任事務(wù)員，直到新中國成立。并不清楚他為何在經(jīng)歷這次生死磨難后改換崗位，也許是曾經(jīng)傾注了太多的關(guān)注，有了“除卻巫山不是云”的心境吧。

最后，我們要感謝中大校長羅家倫。通過留京辦事處、鄒樹文以及王酉亭的報(bào)告，羅家倫實(shí)際上是對整個(gè)牛羊西遷歷程最了解的人之一。但他卻是用文學(xué)的語言，向戰(zhàn)時(shí)中國講述了這個(gè)故事。羅家倫詩云：“更喜牛羊明順逆，也甘游牧到渝州”，在抗戰(zhàn)救亡的背景下，他的講述中飽含著滿滿的情感和家國情懷。正是通過羅的講述，這個(gè)故事顯得更為動人，也流傳得更廣更久。