前陣子，袁枚的小詩《苔》被鄉(xiāng)村老師梁俊和大山里的孩子小梁改編成曲，感動了億萬國人。
《苔》
白日不到處，青春恰自來。
苔花如米小，也學(xué)牡丹開。
苔生于暗處，但它也能等來綻放的一刻。寓意人生起點(diǎn)不高，依然可以找到生命的價值，像牡丹花一樣綻放。
康熙55年（1716年），浙江錢塘，袁枚呱呱墜地。小袁枚天資聰慧，“幼有異稟”。（《清史稿》卷四八五）12歲考取秀才，23歲金榜題名。先是供奉翰林，然后外調(diào)做官。
跟所有文學(xué)青年一樣，年輕時都立志“致君堯舜上”，袁枚亦不例外。為官期間，他秉公辦事，頗有政績，努力踐行著“此去好修《循吏傳》”的志向。
但官場畢竟是官場，免不了互相傾軋。再加上清代官場格外注重繁文縟節(jié)，比如：下級參見上級，須先在一定距離內(nèi)跑步上前，作小跪姿勢，而且不能發(fā)出聲響，獲準(zhǔn)后才能起身入座；參見的名帖上，書寫職銜的字跡要小，否則將視為不敬，出處要體現(xiàn)等級差別。
后來，袁枚在《隨園詩話補(bǔ)遺》中表露了心跡：“然士大夫?qū)帪闄?quán)門之草木，勿為權(quán)門之鷹犬，何也，草木不過供其賞玩，可以免禍，恰無害于人；為其鷹犬，則有害于人，而己亦難免禍?！?/p>
乾隆十四年（公元1749年），袁枚33歲，事業(yè)順?biāo)熘H，他做了一件令人咋舌之事——辭官歸隱。對上稱父親去世，自己要服丁憂，歸家瞻養(yǎng)老母。
但這恐怕不是真正原因。
千年前，生發(fā)了“莼鱸之思”的張季鷹，感嘆：“人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵！”然后辭官。千年后，袁枚感嘆：“人生不得行胸臆，縱年百歲猶為夭?！彼厕o官，去追求想過的生活。
王羲之有蘭亭，王維有輞川別業(yè)，袁枚也有他的隨園。
辭官前一年，袁枚用三百兩銀子買下金陵城郊的一座廢舊莊園，修葺改造，更名隨園。隨園大有來頭，原為曹雪芹祖父曹寅園林，《紅樓夢》里大觀園的前身。
為何叫隨園？原因有三。
其一，曹家沒落后，園林歸于接任江寧織造的隋赫德，袁枚將“隋園”更名為“隨園”。
其二，袁枚修葺此園時，就勢取景，隨心隨性，“隨高置樓、隨溪建亭、隨澗搭橋、隨流作舟”。
其三，袁枚在經(jīng)歷幾年的宦海沉浮后，人生態(tài)度轉(zhuǎn)變。此時，他追求的不再是仕途，而是遠(yuǎn)方，過聽從己心、無問西東的生活。他在修葺隨園的同時，也是在營造自己的精神家園。
正是在與隨園的相依相伴中，袁枚完成了他個性的塑造。
在隨園，無案牘之勞形，可以盡情地看他想看的書。
袁枚自幼好書，但“家貧難致”。為此，他曾寫過一首《對書嘆》。
《對書嘆》
我年十二三，愛書如愛命；
每過書肆中，兩腳先立定。
苦無買書錢，夢中猶買歸。
可以想象，小袁枚路過書肆窗外，恰好瞥見里頭陳列著幾本慕名已久但無緣拜讀的書，欲望驅(qū)使他步入書肆，而他未發(fā)育成熟的個頭恰巧又不會引起掌柜注意。
在他如饑似渴地翻閱后，抬起頭時發(fā)現(xiàn)天黑了，方才回家。當(dāng)晚他做了個夢，夢里書就擺在枕邊，近得可以聞到墨香。
正因為有兒時的經(jīng)歷，他才對借書有一番獨(dú)到見解：書非借不能讀也。
脫貧之后，袁枚看到好書，買買買。盡管他如此愛書，凡有人來借閱，袁枚必慷慨借予。家中藏書多達(dá)40萬卷，晚年卻捐掉了十之六七。
苦心收藏，緣何散去？因為智者不藏書?。?/p>
室藏不如腹藏。三國儒將周瑜便深諳此理，家中書房空無一卷。魯肅問他，他回答：“讀完一卷燒一卷，反而都牢記于心?！痹渡頌橐淮暮?，當(dāng)然不會如此簡單粗暴地對待書，最好方式便是“散”。既敦促自己，又惠及別人。
不僅好書，而且好吃。
袁枚的好吃不似東坡的好吃。東坡是簞食瓢飲，能把飯當(dāng)飯吃的。東坡小時候沒口福，吃的是「三白」。何謂「三白」？一碗白米飯、一碟白蘿卜、一勺白粗鹽。但對東坡來說，足矣！包括后來被貶惠州，熱帶水果當(dāng)飯吃，留下“日啖荔枝三百顆”的佳話。
后世所推崇東坡的好吃，更多是他那種“以食解悶”的豁達(dá)。
袁枚不同。袁枚追求色香味俱全，他曾在《品味》一詩中寫道：
《品味》
平生品味似評詩，別有酸咸世不知。
第一要看色香好，明珠仙露上盤時。
他遍集天下美食名點(diǎn)，編輯成冊，名為《隨園食單》?！峨S園食單》記述的菜肴、飯點(diǎn)和茶酒共326種，堪稱提升吃貨自我修養(yǎng)的百科全書。
就以茶葉蛋這樣的平民化食物為例吧，按書中烹調(diào)指南，需“兩枝線香”，約4小時。后人依此法嘗試，果然煮4個小時左右的茶葉蛋，能恰到好處地腌入滋味。
有時，為求得食譜，他不惜屈躬。一次，某位姓蔣的朋友請他吃了道色澤美觀、味道不俗的豆腐。袁枚當(dāng)即索要食譜，蔣不予。
袁枚表示愿重金買下，蔣仍不予。袁枚急了，當(dāng)場鞠了3個躬。蔣見狀大笑：“子才（袁枚字）不曾折腰事權(quán)貴，而今卻折腰為豆腐！”言畢，贈予食譜。
我們推崇袁枚的好吃，更多是他那種追求品質(zhì)生活的態(tài)度！
當(dāng)然了，袁枚只是美食家，不是烹飪家。但這并不妨礙他成為烹飪家的伯樂！
有位叫王小余的大廚，別人重金挖他，他也不愿離開袁家。有人問他為啥？王小余答：知己難，知味尤難。袁枚正是因為懂他以及他烹飪的美食，所以能留得住他。
直木獎得主杉森久英所著《皇室料理番》中，主角篤藏有句名言：“怎么能把我當(dāng)個普通的廚師！我傾注了熱情、氣魄與美的菜肴，絕不遜于美術(shù)館里的藝術(shù)品?！?/p>
是啊，頂級廚師做的都是藝術(shù)品！王小余做的藝術(shù)品，當(dāng)然需要由袁枚這樣的藝術(shù)家來品鑒！
不但好書、好吃，還好名。
某位朋友的兒子，年輕好學(xué)，拿著詩作來求教。袁枚讀后，贊嘆了幾句。不料此人告別時卻說：“本人不好名，先生千萬別把我的詩拿給別人看?！?/p>
袁枚聽后，十分鄙夷：“此人矜情作態(tài)，格局太小。”在他看來，能以詩文揚(yáng)名天下，理所應(yīng)當(dāng)，沒什么見不得人的。
有位官人自稱不好名，袁枚聽后說：“孔子曾說過：‘君子疾沒世而名不稱焉’，圣賢尚且如此重名，何況你呢？”
張愛玲說，出名要趁早。很多人誤解了這句話，覺得張愛玲拜金。其實(shí)不然，經(jīng)濟(jì)不獨(dú)立，人格便難獨(dú)立。張愛玲是李鴻章重外孫女沒錯，可惜到她這代，家道中落。父親與她決裂，母親嫌她累贅。
港大復(fù)課后，她需要一大筆錢才能繼續(xù)上學(xué)。問母親討，母親卻回信讓她早點(diǎn)嫁人。沒辦法，只能靠自個了。
于是，她拼命寫作投稿，兩年后，紅遍了整個上海灘。不僅可以完成學(xué)業(yè)，還可以看電影、吃大餐，買中意的衣服，過想要的生活。
袁枚也懂，出名要趁早。由于他的文采和筆耕不綴，名望也日漸高漲。在時人眼里，袁枚與紀(jì)曉嵐并稱「南袁北紀(jì)」。又與趙翼、蔣士銓合稱「乾嘉三大家」，而三人中又首推袁枚。
有了這樣的咖位，他的詩文集“上自朝廷公卿，下至市井負(fù)販，皆知貴重之”，甚至連海外琉球、高麗也有人前來求購。潤筆費(fèi)有時高得離譜，某次他替人撰寫墓志銘，對方隨手一打賞就是萬金。
袁枚的孫子袁祖志在《隨園瑣記》中炫耀這事兒：“……五十年中，賣文為活，竟有一篇墓志贈銀萬金者，以故可以擴(kuò)充園圃結(jié)構(gòu)?！痹兜母遒M(fèi)收入不但能養(yǎng)活全家?guī)资谌?，還能拿出一部分用于擴(kuò)建隨園！
除好書、好吃、好名外，袁枚還好游。
年輕時，袁枚遵循“父母在，不遠(yuǎn)游”，待在隨園，陪伴母親享受天倫之樂。及至母親逝世，他已64歲高齡。守孝三年后，他開始了壯游。
別人勸他一把年紀(jì)了，安安心心居家養(yǎng)老，了此余生。袁枚表示我不聽，我不聽。他立志要做一個背包的詩人，活到老，游歷到老，創(chuàng)作到老。
袁枚對大自然的鐘愛，使得他戰(zhàn)勝了肌體上的衰老。67歲那年，他登天臺、游雁蕩，渡錢塘、過蘭溪，且吟且行，不亦樂乎。他寫下了《周孝侯斬蛟臺》、《立夏日過天姥寺》、《觀大龍湫作歌》、《還山》等詩作。此外，他還繪制了《游雁蕩圖》，裝裱長軸，帶回隨園，懸掛壁間，供人觀賞。
袁枚四十多歲時，曾請相士胡文炳算過一卦。胡文炳預(yù)言，他63歲得子，76歲壽終。到63歲時，袁枚果真老來得子。他就覺得胡文炳算的準(zhǔn)，料想76歲時大劫難逃。于是到了這一年，他深居簡出，坐等人生最后一刻到來。
沒成想，袁枚挺過了這年除夕。這一挺，袁枚又多活了6年。既然向天再借到6年，又豈能不好好度過？于是，次年起，袁枚又開始了壯游。直到去世前一年，他還重游揚(yáng)州、蘇州，到無錫，過慈溪。
不禁聯(lián)想到作家倪一寧寫過的一段話：在路上看到一對老情侶。老爺爺墨綠色絨外套，是老克勒式打扮，挽著女伴。老太太拄著拐杖，上衣皮夾克，下身淺藍(lán)色牛仔褲，還是BF風(fēng)那種。左手中指戴著造型朋克的銀戒，夾著一根煙，邊走邊抽。看得我好振奮。
才不要推著輪椅看夕陽呢，我要我們健康、聰明、矯健且酷酷地老去，沒入土前堅決不做塵，只成為風(fēng)。
如何老去，袁枚教會了我們。
世俗如此強(qiáng)大，強(qiáng)大到生不出改變它們的念頭來。
袁枚教會我們，不必太在乎世俗看法。
袁枚14歲時就寫下了名篇《郭巨埋兒論》。在他看來，郭巨為孝母而埋兒的行為不近人情，如此的觀點(diǎn)與封建禮教相去甚遠(yuǎn)。
年長以后，他公開招收女弟子，開女子教育之先河。這在當(dāng)時亦是驚世駭俗的大膽創(chuàng)舉。要知道，封建時代，女子無才便是德。
天下士人覺得老老實(shí)實(shí)當(dāng)官才是正道，袁枚卻選擇辭官歸隱，徜徉于書與美食間。
別人勸他安心養(yǎng)老，他偏要做一個背包的詩人。
但就是這樣一個不太在乎世俗看法的袁枚，活成了清代集大成者。
如果非要究其成功秘訣，《明朝那些事兒》結(jié)尾有句話能很好地詮釋：成功只有一個——按照自己的方式，去度過人生。（文/棉植）
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