第八節(jié) 南宋經(jīng)濟的發(fā)展，封建剝削的加強和農(nóng)民起義 南宋統(tǒng)治確立后，作為社會主要矛盾的地主與農(nóng)民的階級矛盾，一直在不斷發(fā)展。
依據(jù)一一五九年（高宗紹興二十九年）的不完全的統(tǒng)計材料，南宋統(tǒng)治下的人口共有一千六百八十四萬。但經(jīng)過高宗、孝宗兩朝，一一九○年（光宗紹熙元年），人口的統(tǒng)計數(shù)到達兩千八百五十萬。這個數(shù)字已經(jīng)接近于北宋神宗時全國人口的統(tǒng)計（北宋最高人口紀錄是一一一○年即徽宗大觀四年，四千六百七十二萬）。由于逃避賦役和其他原因，無論北宋或南宋的人口紀錄數(shù)字，都大大低于實際的人數(shù)，但紀錄數(shù)字的增減，也顯示出一個大概的趨勢。南宋統(tǒng)治時期，人口在急速增長。這在很大程度上是由于北方漢人大量南遷的緣故。北宋時，經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)都在南方。大批勞動人民的南遷，使南方經(jīng)濟得到進一步的發(fā)展，為宋朝在南方立國抗戰(zhàn)，提供了物質基礎。但另一方面，以趙宋皇室為首的貴族、官僚、地主來到南方，瘋狂地掠奪土地，霸占莊田。土地兼并的加劇，成為南宋經(jīng)濟發(fā)展中的一個極為突出的嚴重問題。隨之而來的，必然是廣大自耕農(nóng)的破產(chǎn)和廣大佃農(nóng)更加被束縛在地主的土地上，遭受苛刻的壓榨。南宋王朝在不斷地擴大官田的占有，并且在不斷加強賦稅、徭役的敲剝。
廣大農(nóng)民和其他被壓迫的人民，在反抗金朝南侵的同時，紛紛起來，對南宋地主階級的壓榨，展開不屈不撓的反抗斗爭。斗爭采取了多種形式，一直發(fā)展為武裝起義。農(nóng)民階級反抗地主階級的斗爭，貫串著南宋統(tǒng)治時期的歷史。
（一）經(jīng)濟的發(fā)展一、農(nóng)業(yè) 北方勞動人民大批南遷，和南方農(nóng)民一起，進一步開發(fā)了江南的農(nóng)田，交流了耕作經(jīng)驗。某些農(nóng)作物品種的傳播，也有利于農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
農(nóng)田的開墾——南宋時圩田更加發(fā)達。如江東路官圩有田七十九萬多畝。太平州官、私圩合計占全州耕地面積的十分之九。宣州宣城縣有官圩十七萬畝，私圩五十八萬畝，約占全縣墾田的一半以上。浙西路圍田相望，達一千四百多所。浙東路越州鑒湖和明州廣德湖周圍上百里都被修造圩田，淀山湖四周被圍墾幾十萬畝。圩田因為土質肥沃，灌溉便利，所以能常年保持豐收，糧食產(chǎn)量很高。
圩田的修筑是廣大佃客辛勤勞動的成果。如合肥的三十六處官圩，以二十二莊為單位，“以戶頒屋，以丁頒田”，共有佃客六百多戶，一千多丁。佃客不斷改進圩田的修建技術，使生產(chǎn)得以提高，但在地主苛重的地租剝削之下，“飽腹無粟菽，強扶南畝犁”，過著“無米無柴”、“面有菜色”的痛苦生活。
江東、淮東、兩廣和長江江面上，都能見到“木架田丘”隨水高下浮沉。陸游曾在長江蘄州江面上見到架田，是在木筏（音伐f2）上鋪土作蔬圃。范成大詩說：“小舟撐取葑田歸”，描寫平江府農(nóng)民種植葑田（即架田）的情景。福建、江西、浙東、四川的農(nóng)民，開墾山垅為田，層起如階級，遠引溪谷水灌溉，種植水稻等農(nóng)作物。兩浙路農(nóng)民在沿海涂泛地區(qū)，疊土石作堤，以防潮水。涂泥干后，種植作物，當?shù)胤Q為“涂田”。寧宗時，臺州寧?？h有涂田六百多畝，黃巖縣一萬一千多畝，臨海縣二萬四千多畝。浙西、淮東、江西新墾的沙田也極多，孝宗時，三路共括到沙田二百八十多萬畝。理宗時，建康府五縣，共有沙田十六萬二千多畝。
南宋的墾田總面積，文獻不見記載，但從圩田、葑田、山田、涂田、沙田等的大量開墾，可以看出，當時農(nóng)田面積在逐步增加。
水利的興修——宋朝南遷，勞動人民修浚水利更多?！端问贰な池浿尽氛f，南方水田之利富于中原，故水利大興。高宗時，潭州農(nóng)民修復龜塘，灌溉官私耕田一百萬畝。眉州農(nóng)民修筑通濟堰，使蜀州新津和眉州眉山、彭山等縣三十四萬多畝田得到灌溉，原來的荒野都變?yōu)槲秩馈？菇饘㈩I吳玠率領士兵在興元府褒城縣修筑光道枝渠，把以前的旱田全改成水稻田。幾年以后，又修筑興元府山河堰，溉田二十三萬多畝。光宗時，淮東路農(nóng)民創(chuàng)筑紹熙堰，數(shù)百里內田地都得到灌溉之利。泰州的捍海堰，北宋末年，被海水沖決堰堤。孝宗、寧宗朝，兩次修筑，規(guī)模比前更大。
在農(nóng)民群眾興修水利的同時，官僚、地主大規(guī)模地霸占江湖開墾圍田，造成了水害。孝宗說：“浙西自有圍田，即有水患。”官僚、地主等“豪宗大姓”憑借權勢，在蓄水處強筑塍（音呈chéng）岸，圈占田畝。遇天旱獨據(jù)上流，使周圍的民田無水灌溉。遇水澇只顧泄放，以民田為壑（坑谷。壑音荷hé）。宋朝雖然不斷下令禁止，甚至開掘某幾處圍田，但總不能阻止豪族地主所造成的這個禍害。
稻、麥的培育——水稻是南宋占第一位的糧食作物，種植更為普遍。經(jīng)過農(nóng)民長期的培育，南宋水稻品種繁多，僅兩浙路六七個州縣，就有秈稻（秈音仙xi1n）
粳稻（粳音經(jīng)jīng）一百四十多種，糯稻五十多種，其中有一些是當時的優(yōu)良品種。北宋時移植到中國南方的占城稻，南宋時普遍種植，成為早秈稻的主要品種。各地農(nóng)民根據(jù)本地的土壤和氣候條件，又從占城稻原種培育出新的良種。占城稻成為廣大佃客和下戶常年食用的主要糧食。
浙西路平江府適宜栽種粳稻，所產(chǎn)粳米“玉粒香甜，為天下之甲”。浙東、江東的農(nóng)民還培育出好幾種抗?jié)场⒛秃?、耐旱的水稻良種。池州的農(nóng)民還栽種從高麗傳來的“黃粒稻”，稻芒長，谷粒飽滿，是一種少見的良種。
成書于高宗紹興年間的陳敷《農(nóng)書》，總結了兩浙路農(nóng)民的耕作經(jīng)驗。陳敷指出，種植水稻，必須先治好秧田，在秋冬就再三深耕，使經(jīng)受霜打雪凍，土壤酥碎，明年春季再耕肥。種子必須經(jīng)過揀選，用鰻鱺（音蠻麗m2n lí）魚頭骨熬汁浸泡。播種前，在秧田撒上石灰，以防除螟蟲。陳敷還注意到各地施肥的方法，作了詳細的介紹。陳敷駁斥了“田土種三五年，其力已乏”的“地力減退”論，指出，只要用肥料來治理，土壤就更加精熟肥美，地力也保持新壯。婺州、衢州的農(nóng)民，家家戶戶收蓄糞土，堆成一座座小山，市井之間，掃拾無遺，所以土膏肥美，稻根耐旱，米粒精壯。蘇州的農(nóng)民用河泥作肥料，毛珝（音許x（） 《吳門田家十詠之一》寫道：“竹罾（音曾z5ng）兩兩夾河泥，近郭溝渠此最肥，載得滿船歸插種，勝如賈販嶺南歸?！鄙鷦拥孛鑼懥水?shù)剞r(nóng)民積肥的情景。
兩浙路農(nóng)民在秋收后耕田，明年二月又耕，稱為“耖田”（耖音紹ch4o）。由于深耕熟犁，土細如面。大暑時節(jié)，決塍放水，讓太陽曝曬，使苗根堅固，稱為“靠田”（即擱田或烤田）。苗身既固，沒有倒伏的危險，再車水入田，叫做“還水”。重行灌水后，遇旱不枯。稻子長高，再耙田幾遍，直到收獲。
優(yōu)良品種的培育和耕作技術的講求，促進了水稻單位面積產(chǎn)量的提高。高宗時，兩浙路產(chǎn)量最高。明州畝產(chǎn)谷六七石，是宋朝的最高紀錄。其他各路產(chǎn)量都要低些：京西路每畝產(chǎn)谷三石，江東路徽州上田畝產(chǎn)米二石，湖北路上田畝產(chǎn)谷三石，下田二石，湖南路桂陽軍畝產(chǎn)一石。
北宋時，南方種稻地區(qū)已開始種麥。但直到宋朝南遷以前，長江流域和沿海種麥仍然很少。高宗時，北方人口的大量南遷，江浙、湖湘、閩廣諸路出現(xiàn)了“西北流寓之人遍滿”的局面。北方人愛吃面食，因而麥價激增，擁有麥子者大獲其利，倍于種稻。加上釀酒和軍隊的馬料都需要大量麥子，官府曾三令五申地勸誘民間種麥，官府的屯田、營田也大面積種植。佃客交租只有秋課，種麥的收獲全歸佃客，更加促進了佃客種麥。到南宋后期，麥子的種植已經(jīng)相當普遍，除兩廣以外，兩浙、兩湖、江東西、福建、四川等路，大多在水稻收割后種上麥子，有的地區(qū)還種植春小麥，正月播種，夏季收割。
棉花的種植——北宋時，棉花種植區(qū)還局限于氣候較熱的兩廣和福建。南宋時，有關植棉的記載逐漸增多。如一一九二年，有的地方官在漳州的《勸農(nóng)文》中，要求百姓更加多種吉貝（棉花）、麻苧，說“可供備衣著，免被寒凍”。南宋后期，棉花栽培區(qū)迅速擴大，越過了南嶺山脈和東南丘陵，北向長江和淮河流域推進。元初王禎《農(nóng)書》說，南宋后期，棉花“種藝制作之法，骎（音親qīn）北來，江淮、川蜀既獲其利”。南方農(nóng)民初步掌握了一套植棉技術。每年農(nóng)歷二三月開始播下棉籽，棉苗出土后，每月鋤草三次。棉有一百二十個棉鈴，就算“上品”。棉花的纖維長度一般有一寸左右。成書于一二七三年的《農(nóng)桑輯要》一書，記述了棉花的栽培法，是南宋后期農(nóng)民種植棉花的經(jīng)驗總結。
二、手工業(yè) 宋朝南遷后，手工業(yè)生產(chǎn)也伴隨著農(nóng)業(yè)繼續(xù)向前發(fā)展。反映著南宋的歷史環(huán)境和歷史條件的特點，手工業(yè)各部門的發(fā)展，呈現(xiàn)出很不平衡的狀態(tài)。由于頻繁作戰(zhàn)的需要，應用火藥制造武器，有很大的發(fā)展。水上交通和海外貿易的發(fā)達，促進了造船業(yè)的進步。海外貿易輸出大量瓷器，刺激了瓷器產(chǎn)量的增長。紡織業(yè)中，由于棉花種植的推廣，開始出現(xiàn)了用棉紗織布的棉織業(yè)。宋代礦產(chǎn)多分布在北方，南遷后礦產(chǎn)大為減少，礦冶業(yè)成為一個不甚發(fā)達的部門。
兵器制造——南宋在各地興辦許多作坊，制造兵器。其中發(fā)展較快的是火器。建康府都作院，在一二五九年到一二六一年的兩年多時間里，就生產(chǎn)火器三萬八千多件。江陵府的作院，每年能生產(chǎn)鐵火炮一二千只。一次撥交襄、郢等州的火器就以萬計。這樣高額產(chǎn)量的武器作坊的出現(xiàn)，表明南宋火藥的應用和火器的制造已經(jīng)有了很大的發(fā)展。在反抗金軍和蒙古的戰(zhàn)爭中，還使用過新創(chuàng)制的霹靂炮和用竹筒裝火藥制作的火槍、突火槍。
造船業(yè)——北宋末，長江有“萬石船”。南宋時，大的海船，可載重幾萬石，深闊各幾十丈，比北宋的船要大好幾倍。周去非《嶺外代答》說，渡南海航行的海船，舵長數(shù)丈，一船載幾百人，積一年糧食，還能在船上養(yǎng)豬和釀酒。這種巨型的海舶在當時世界上是罕見的。遠洋海舶行駛在南海到波斯灣的廣闊海面。船上繼續(xù)使用指南針導航。吳自牧《夢粱錄》說：海商船舶進入大洋，“風雨晦冥時，惟憑針盤而行，乃火（伙）長掌之，毫厘不敢差誤”。
制瓷業(yè)——南宋瓷窯增多，各地瓷器產(chǎn)量有不同程度的增長。瓷窯的規(guī)模較大，近年發(fā)現(xiàn)的許多窯址，堆積面積都很廣。如四川廣元瓷窯鋪窯址，堆積長二百五十米。有的窯址堆積廣達二十畝，高到二十米。元蔣祁《陶記》說，景德鎮(zhèn)窯“陶工、匣工、土木之有其局，利坯、車坯、釉坯（釉音右y^u）之有其法，印花、畫花、雕花之有其技，秩然規(guī)制，各不相紊”。說明南宋后期瓷窯內部已經(jīng)有一定的分工，燒制瓷器劃分了幾個不同的工序和工種，這顯然是一種進步。
江西的景德鎮(zhèn)窯在南宋時有較大的發(fā)展。吉州窯和浙江龍泉窯以及廣東、福建沿海地區(qū)的瓷窯，也都發(fā)展迅速，是重要的瓷器產(chǎn)地。
紡織業(yè)——紡織業(yè)仍然是廣泛分布于城鄉(xiāng)的重要手工業(yè)。南宋統(tǒng)治區(qū)只是北宋的半壁江山，但南宋通過各種賦稅，每年剝奪到的絲、麻等紡織品的數(shù)量，竟然超過了北宋時期的總額，達到一千萬匹以上。這種狀況，不僅說明南宋賦稅的加重，同時也說明，紡織品的產(chǎn)量確有很大增長。浙西、浙東和四川是南宋絲織業(yè)的中心，能織造多種精美的高級絲織品。廣西和四川是麻織業(yè)的中心，出產(chǎn)的麻布，運銷各地。
南宋紡織業(yè)中一個最重要的發(fā)展，是棉織業(yè)的出現(xiàn)。南宋以前，紡織的原料主要是絲、麻。所謂布，也是指麻布。南宋時，隨著棉花種植的發(fā)展，南方勞動人民發(fā)明了一套捍、彈、紡、織的棉紡織工具，用棉花紡紗織布。這是我國手工業(yè)發(fā)展史上的一個重大事件，是 南宋時期的一個重要成就。
廣東雷、化、廉三州棉織業(yè)最先發(fā)達。當?shù)厣a(chǎn)的“吉貝布”（棉布），有幅闊匹長、細密潔白的“慢吉貝”和幅窄質粗的“粗吉貝”等多種。海南島黎族人民還能用織機生產(chǎn)出彩線交織成花紋的棉布，在廣西一帶銷行。由于棉紡織業(yè)剛剛興起，南宋還沒有把棉布列入賦稅剝奪的項目。棉紡織在農(nóng)村的和農(nóng)業(yè)相結合的家庭手工業(yè)中得到發(fā)展。
印刷和造紙——北宋時發(fā)展起來的印刷業(yè)，南宋時更加發(fā)達。
宋朝用科舉選拔文人執(zhí)政，學校的建立和書籍的印刷流通，都成為應舉得官的迫切的需要。印刷業(yè)的發(fā)達，也為學術的發(fā)展提供了物質條件。
南宋的官府、官員和民間書坊都從事雕版印刷，印本書廣為流傳。臨安、福建和四川，是印刷業(yè)的中心。臨安國子監(jiān)的印本，號稱“監(jiān)本”，印刷技術較高。福建建陽縣的麻沙、崇仁兩鎮(zhèn)印書極多，并銷行到海外?，F(xiàn)存南宋印本書籍證明，當時的印刷術已發(fā)展到較高的水平。
印刷書籍需要大量紙張。印書紙的制造，逐漸在造紙業(yè)中占有重要的地位。如四川廣都生產(chǎn)楮皮紙和竹紙，專用來印刷圖書、簿籍。成都和徽州、池州、平江府等地造紙業(yè)的發(fā)展，仍然集中表現(xiàn)在講求紙張的精美，制造多種精致的箋紙，供文人書寫。
礦冶——宋神宗、王安石變法時，礦冶業(yè)曾發(fā)展到高峰。南遷后，淮水和漢水以北地區(qū)的大量礦藏，不再為宋所有。開采和冶煉技術雖然又有提高，但產(chǎn)量猛跌。這在孝宗以后，日益明顯地表現(xiàn)出來。金銀礦，在高宗、孝宗時停廢一半以上。銅產(chǎn)量，在宋神宗、王安石變法時曾達到年產(chǎn)一千四百多萬斤，超過英宗時一倍。南宋時銅礦減少，主要依靠黃銅（又稱鍮石。鍮音偷t#u）生產(chǎn)。黃銅是銅和鋅的合金，北宋禁止民間生產(chǎn)。南宋大量生產(chǎn)黃銅，一一六二年達到五百一十八萬多斤，占總產(chǎn)量的四分之三。其余四分之一，是使用膽水浸銅和膽土煎銅法，產(chǎn)膽銅一百八十七萬多斤。北宋時大量采煉鉛、錫。神宗時，鉛年產(chǎn)九百十九萬斤，錫二百三十二萬斤，是宋朝的最高紀錄。孝宗時，鉛產(chǎn)量十九萬多斤，錫只有二萬多斤。鐵是制造兵器所必需，但鐵礦十分之九都在北方。南宋用提倡民間采煉和改進冶鐵技術的方法，盡力增加鐵的生產(chǎn)。高宗時，曾達到年產(chǎn)二百十六萬多斤，相當神宗時年產(chǎn)量的十分之四。
南宋手工業(yè)各部門的成就，是廣大手工業(yè)工人的勞動成果。和北宋一樣，南宋的手工業(yè)仍然有官營、私營和家庭手工業(yè)等幾種封建的經(jīng)營方式。
兵器制造全由南宋官府嚴格控制。高宗時，設立御前軍器所，由官營的作坊制造兵器，有兵匠二千人、雜役兵五百人，另有征發(fā)的民間工匠若干人。孝宗備戰(zhàn)，役使工匠達五千七百多人，又從各州軍調撥兵士一千多人。工匠分軍匠、民匠兩種。民匠是各地按照簿籍輪流差派，每四十天一輪換。由官府發(fā)給低微的工值和往來路費。還有很多是遠鄉(xiāng)農(nóng)民，“離家失業(yè)，不無愁嘆”。在軍器所受到嚴重的壓迫，出入要被“搜檢”。監(jiān)官們還往往強迫工匠為他們服私役。
官營的礦冶業(yè)，仍由朝廷派遣監(jiān)官管理，差調兵士和招募民間坑戶生產(chǎn)，給以工值。如鉛山銅礦，坑戶采煉銅一斤，給工值二百五十文?？討粢蚬ぶ颠^低，往往散走。
和北宋相似，制瓷、造紙和礦冶等部門，都有大量的私營手工業(yè)作坊。南宋因礦冶衰落，鼓勵民間采煉，因而出現(xiàn)一些新現(xiàn)象。高宗時，曾采用神宗一度實行過的制度，金銀礦由民戶采煉，官府抽取二成，其余由坑戶自己出賣。孝宗時，建寧府松溪縣坑戶采礦煉銀，官府收三成，坑戶得七成。福州的鐵礦，官府收二成，其余八成也由官府拘買。這顯然由于鐵是南宋迫切需要的產(chǎn)品。這些私營的礦冶，都由官府派官監(jiān)督生產(chǎn)。所謂坑戶，一類是當?shù)赝梁溃瑥墓俑〉貌蔁挋?，奴役工匠勞動，從中剝削取利。另一類是勞動工匠，他們象佃客遭受分成租的剝削一樣，遭受著官府的直接剝削?br/>
高宗、孝宗時，福州還有一些銅、鐵、鉛礦，由所謂“有力之家”的坑戶向官府承佃經(jīng)營，交納定額的稅錢。專門從事冶煉的爐戶，也出現(xiàn)定額稅制。如福州七十二家爐戶，按高爐、平爐、小爐的不同，向官府交納不同的定額稅。
遍布于廣大農(nóng)村的家庭手工業(yè)，仍然以紡織為主。生產(chǎn)的紡織品主要用來交納賦稅和償付地主的高利貸，再有剩余，才能自己支配。北宋時出現(xiàn)的以從事紡織為主的“機戶”，南宋時有逐步增多的趨勢。官府也逐步加強了對他們的壓榨和“拘占”。如秀州華亭、嘉興、海鹽等縣的機戶，常被官府征調去，織造鹽袋。成都府的機戶，被官府強迫集中到官營的錦院織錦。在南宋官府的種種壓榨下，機戶不但難以發(fā)展，而且難于繼續(xù)存在。如常州原有很多機戶，織“晉陵絹”，后來即逐漸消失，晉陵絹也不再生產(chǎn)。
隨著南宋對礦冶的提倡，一些礦區(qū)附近的農(nóng)民，也兼營冶煉。如潼川府路的銅山縣，有農(nóng)戶二百家，在農(nóng)閑時，入礦采銅。有些地區(qū)的農(nóng)民，還到較遠的礦區(qū)去作工。
三、商業(yè)、城市 南宋在江南建國，水上交通發(fā)達。以臨安和建康為樞紐，西向沿長江經(jīng)鄂州聯(lián)結四川。南面直通泉州、廣州，聯(lián)結瓊州。商業(yè)貿易比北宋更加繁盛。
江南與北方早已形成的經(jīng)濟聯(lián)系，并沒有由于宋、金的對立而斷絕。宋、金劃界后，設立榷場，進行貿易。民間私相交易，即所謂“走私”活動，也始終不斷。南方經(jīng)由海路，與海外各國的貿易，有了新的發(fā)展，在南宋商業(yè)中占有重要的地位。
城市集鎮(zhèn)——南宋的首都臨安，原來是吳越錢氏在隋郡城基礎上擴建的周圍七十里的大城。臨安府戶籍上的戶口，到南宋末年，發(fā)展到三十九萬戶，一百二十四萬口（包括府屬各縣），超過了北宋的東京。臨安是南宋的政治中心，也是繁榮的商業(yè)城市。
臨安居民需用的物品，多從外地運來。每天食用米一萬多石，來自蘇、湖、常、秀四州和準南、江西、湖南、兩廣等地。從嚴、婺、衢、徽等州運來柴炭、竹木、水果。從明、越、溫、臺等州運來海鮮、水產(chǎn)。臨安需用的菜蔬、布匹、食鹽和各種雜貨，也都從外地運來。人們形容說：“以前沒有過的東西，現(xiàn)在都有?！迸R安城內生產(chǎn)的手工業(yè)產(chǎn)品在市上出售，也運銷到外地。各地的產(chǎn)品也在臨安市上交換轉運。浙江兩岸船只云集，客販往來，不絕于道。自臨安南抵閩廣，北通兩淮，西連四川，各地市場加強了聯(lián)系。
臨安城內自大街到坊巷，大小店鋪“連門俱是”。同行業(yè)的店鋪往往聚集在同一街市。大街上買賣晝夜不絕。每天早晨五更，賣早市者開店營業(yè)。夕陽西下，夜市又開張。直到三、四更后，店鋪、酒樓、歌館才慢慢靜下來。臨安外城數(shù)十里，也是店鋪并列，交易繁盛。
陸游有詩云：“皇輿久駐武林宮，汴洛當時未易同。樓臺飛舞祥煙外，鼓吹喧呼明月中?！蹦纤蔚幕适屹F族在臨安大事建造富麗堂皇的宮室，日夜酣宴歌舞，醉生夢死。街上的瓦舍勾欄，唱雜劇，演百戲雜技，說書講史。官員、地主和商人們沉溺在花天酒地的都城，吃喝玩樂。
臨安城內外，住著大批“工役之人”。他們分屬于各種“作分”。如碾玉作（碾音捻ni3n）、油作（油漆）、木作、磚瓦作、泥水作、石作、竹作、打紙作等等。街巷還有許多“修舊人”，聽候主雇呼喚，如補鍋、箍桶、修帽子、修鞋、修磨刀剪、修扇子、磨鏡子等。每天街上，有“掃街盤垃圾者”，有“傾腳頭”（淘糞）的“出糞人”，他們都是受壓榨的勞動階層。為數(shù)眾多的小商人，挑著擔子沿街叫賣的小販，遭受官府和富商的敲剝，隨時都有失業(yè)的危險。酒樓食店里的工役，送菜稍遲，客人不滿，就要被店主人趕走。臨安街頭，經(jīng)常有大批失業(yè)的勞動者，“長幼啼號，口無飲食，身無衣蓋”，餓死在路旁。
臨安是南宋大城市的一個縮影。建康是長江下游的軍事重鎮(zhèn)，也是商業(yè)城市。居民有二十五萬人。四川成都是西南地區(qū)的商業(yè)發(fā)達的大城。
隨著水路交通和商業(yè)的發(fā)達，長江兩岸還出現(xiàn)了大批的鎮(zhèn)市。臨安屬縣有十五個鎮(zhèn)市。建康城外，有十四個鎮(zhèn)。鄂州城外鸚鵡洲的南市，是川廣荊襄淮浙的貿易中心，各地貨物運到這里來銷售。江陵府沙市和太平州黃池鎮(zhèn)是“客商所聚”的著名鎮(zhèn)市。西南的 瀘州各縣也有五十多個市。農(nóng)村的墟市也廣泛發(fā)達起來。有的墟市逐漸發(fā)展成鎮(zhèn)市。
商行——南宋的商業(yè)組織，仍是按照行業(yè)組成商行。隨著商業(yè)的發(fā)達，商行也分得更多更細。
臨安市上有四百十四行。如布行、冠子行、銷金行、魚行、蟹行等。行又叫團。如花團、青果團等。各大城市和鎮(zhèn)市也有許多行的組織。
和北宋一樣，南宋官府也通過商行勒索貨物。商戶一經(jīng)列入行籍，官府即按名單科配，強令交納貨物，有時只給一半的價錢，有時分文不給。江東諸州官吏甚至私自設行，強迫商人供應百貨，比市價低四、五成。官府利用商行壓榨商人，嚴重束縛著商業(yè)的發(fā)展。
宋金貿易——宋、金兩朝的對立，并沒有割斷南北間的經(jīng)濟聯(lián)系。商業(yè)交易仍然極其頻繁。宋、金戰(zhàn)爭停止時，雙方都在淮河沿岸及西部邊地設立貿易的市場，稱為“榷場”。在南宋主要是盱眙軍榷場，同金朝泗州的榷場隔河相對。南宋商人攜帶貨物到達盱眙后，榷場官吏便按貨物價值的多少，區(qū)分為“大客”（客商）和“小客”。貨物總值一百貫以下者，為小客，規(guī)定十人為保，登記姓名，可去泗州與金人貿易。大客一律不準過河，只能留在盱眙場內，等候金朝商人前來交易。交易時，宋、金商人各在一廊，把貨物交給南宋的主管官員和牙人，往來議價，彼此不得見面。達成交易后，官府每貫收稅五十文（后增為二百文，另收牙錢二十文）。榷場貿易以外，宋、金民間私相交易的數(shù)量極多。高宗紹興末年，楚州北神鎮(zhèn)、信陽軍齊冒鎮(zhèn)、安豐軍花靨鎮(zhèn)（靨音業(yè)yè）、棗陽等處，都是雙方民間貿易的地點。尤其是光州西邊的鄭莊，每年“走私”賣入金朝的貨物有茶幾十萬斤，牛七八萬頭以及大量的金銀、銅錢。南宋商人還從海上私販貨物到金朝的山東。邊境的官員和出使金朝的大臣、軍士也利用職權的便利，與金朝商人私相貿易。從金朝南運的貨物，有北珠、毛皮、食鹽、麥曲、羅、綾、人參等，從南宋北運的物品有糧食、茶葉、布帛、耕牛、書籍、干姜等等。
海外貿易——南宋在東南沿海立國，海外貿易有很大的發(fā)展。高宗時，市舶收入達二百萬貫，超過北宋最高額的兩倍多，在南宋的財政收入中占有重要的地位。據(jù)《嶺外代答》、《諸蕃志》等書記載，當時和南宋通商的國家有五十多個，南宋商人泛海去貿易的，也有二十多個國家。
來往于南宋沿海的外國商人，乘本國的海船。每年夏至以后，各國海船紛至沓來，云集于南宋的各個貿易港口；十月以后，又陸續(xù)啟航回國。南宋的大海船，每年十一月至十二月，趁東北風從廣州、泉州等地出海，經(jīng)過南海，越馬六甲海峽，航行四十多天，到達蘇門答臘西北部的藍里，在這里貿易并過冬。第二年冬天，再趁東北風開船，橫渡印度洋，約一個月到達印度南端的固臨；從固臨出發(fā)，大約再用一個多月的時間，越過 阿拉伯海，就到達波斯灣沿岸的阿拉伯各國。從泉州和廣州渡海到達阿拉伯各國，往返一次大約需要兩年的時間。
廣州、泉州和明州是南宋的三大貿易港。廣州和泉州還是當時世界上有名的大商港，廣州在北宋時已是外商云集的最大港口，南宋時貿易更盛。據(jù)一一四 ○年的記錄，一年收稅一百十萬貫。泉州在南宋時發(fā)展成又一大港。阿拉伯各國商人來宋經(jīng)商，多僑居在泉州。明州主要是和日本、高麗商人貿易的港口。秀州華亭縣青龍鎮(zhèn)，南宋時逐漸興盛，一一三二年，兩浙路市舶司曾移到這里。華亭縣的上海鎮(zhèn)也有對外貿易往來，南宋曾在這里設市舶司。
南宋輸出到各國的商品，主要是瓷器和各類絲織品?！吨T蕃志》記載，自東南亞至非洲，有十六個國家購買宋朝的瓷器。印本書籍也大量銷行到海外。輸入品中，來自日本的有沙金、木材、珠子、手工藝品。來自高麗的有人參、藥材、扇子、紙筆等。自南亞和阿拉伯各國輸入的商品，主要是藥材、香料、象牙、珠寶。南宋海外貿易的發(fā)展，也加強了各國人民之間的經(jīng)濟文化交流。
貨幣——南宋礦冶產(chǎn)量驟跌，鑄錢量大減。高宗初年，每年只鑄八萬貫，以后稍增，但常年都在十五萬貫左右。在對外貿易中，銅錢也大量外流。紙幣日益代替銅錢，成為主要的交換手段。
北宋時，交子只在部分地區(qū)行使。南宋的紙幣交子和會子在各自規(guī)定的區(qū)域廣泛流通，相互之間又有一定的兌換比例。主要有以下幾種：東南會子：高宗后期，因商業(yè)發(fā)展的需要，臨安富商印造“便錢會子”，在市場上行使。一一六一年南宋照此辦法，設“行在會子務”，正式發(fā)行會子，分一貫、二貫、三貫三等。按四川交子的辦法，通行于東南各路。后增印二百、三西、五百文三種。一一六八年，回收舊會，以三年為一界（期），每界以一千萬貫為額，逐界造新?lián)Q舊。自一一七一年發(fā)行第二界會子，到一二四○年止，共發(fā)行十八界。一二四七年，規(guī)定十七、十八界會子不再立限，永遠行使。
川引：南宋時四川交子通稱“川引”，分一貫、五百文兩種。一一九一年后，多次規(guī)定展界使用，兩、三界同時流通。一二一六年，改以十年為一界。到一二四○年前后為止，共發(fā)行九十九界。一二四二年，改印銀會。
淮交：孝宗時，印造二百、三百、五百、一貫等四種會子四百萬貫，通行于兩淮，稱為“淮交”。一一九二年，規(guī)定淮交每貫值鐵錢七百二十文，以三年為界。湖會：孝宗時，發(fā)行“直便會子”七百萬貫，在湖北行使，分五百、一貫兩種。后通行范圍擴大到京西和廣南。東南會子以銅錢為本位，川引、淮交、湖會等都以鐵錢為本位。
官府發(fā)行紙幣，主要目的在于彌補財政上的虧空，并不完全出于商品經(jīng)濟發(fā)展的實際需要，同時也沒有具備足夠的銅錢和鐵錢作為本錢。越往后，官府越是依靠發(fā)行紙幣來維持財政。理宗時，財用缺乏，府庫空竭，設“撩紙局”（撩音聊li1o），夜以繼日地增印紙幣。東南會子，一一七四年到一一八九年，發(fā)行二千四百萬貫。一二○五年到一二○七年，增加到一億四千萬貫。一二三二年，達三億二千九百萬貫。一二四六年，竟達六億五千萬貫。
龐大數(shù)額的紙幣不斷投入流通領域。每界會子、交子流通期限不斷延長，官府又不備本錢，“子母不足以相權”，就成為不兌現(xiàn)的紙幣，造成會價下跌，通貨膨脹。一二一○年，東南會子第十三界每貫尚值銅錢三、四百文，一二四○年，第十七界會子只值銅錢五十文，第十八界會子值銅錢二百五十文。農(nóng)民、工匠、小商人的生活受到嚴重影響。王邁《臞軒集》（臞音渠q*）說，紙幣發(fā)行過多，造成數(shù)“病”，一是農(nóng)村憔悴，脂膏枯竭，農(nóng)民告貸無門；二是關卡苛急，征稅不止，大城市商店白天閉門；三是百工技巧，轉輾工作，為工值低廉所困，無以為生。濫印濫發(fā)紙幣，使南宋經(jīng)濟日益陷于崩潰。
依據(jù)一一五九年（高宗紹興二十九年）的不完全的統(tǒng)計材料，南宋統(tǒng)治下的人口共有一千六百八十四萬。但經(jīng)過高宗、孝宗兩朝，一一九○年（光宗紹熙元年），人口的統(tǒng)計數(shù)到達兩千八百五十萬。這個數(shù)字已經(jīng)接近于北宋神宗時全國人口的統(tǒng)計（北宋最高人口紀錄是一一一○年即徽宗大觀四年，四千六百七十二萬）。由于逃避賦役和其他原因，無論北宋或南宋的人口紀錄數(shù)字，都大大低于實際的人數(shù)，但紀錄數(shù)字的增減，也顯示出一個大概的趨勢。南宋統(tǒng)治時期，人口在急速增長。這在很大程度上是由于北方漢人大量南遷的緣故。北宋時，經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)都在南方。大批勞動人民的南遷，使南方經(jīng)濟得到進一步的發(fā)展，為宋朝在南方立國抗戰(zhàn)，提供了物質基礎。但另一方面，以趙宋皇室為首的貴族、官僚、地主來到南方，瘋狂地掠奪土地，霸占莊田。土地兼并的加劇，成為南宋經(jīng)濟發(fā)展中的一個極為突出的嚴重問題。隨之而來的，必然是廣大自耕農(nóng)的破產(chǎn)和廣大佃農(nóng)更加被束縛在地主的土地上，遭受苛刻的壓榨。南宋王朝在不斷地擴大官田的占有，并且在不斷加強賦稅、徭役的敲剝。
廣大農(nóng)民和其他被壓迫的人民，在反抗金朝南侵的同時，紛紛起來，對南宋地主階級的壓榨，展開不屈不撓的反抗斗爭。斗爭采取了多種形式，一直發(fā)展為武裝起義。農(nóng)民階級反抗地主階級的斗爭，貫串著南宋統(tǒng)治時期的歷史。
（一）經(jīng)濟的發(fā)展一、農(nóng)業(yè) 北方勞動人民大批南遷，和南方農(nóng)民一起，進一步開發(fā)了江南的農(nóng)田，交流了耕作經(jīng)驗。某些農(nóng)作物品種的傳播，也有利于農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
農(nóng)田的開墾——南宋時圩田更加發(fā)達。如江東路官圩有田七十九萬多畝。太平州官、私圩合計占全州耕地面積的十分之九。宣州宣城縣有官圩十七萬畝，私圩五十八萬畝，約占全縣墾田的一半以上。浙西路圍田相望，達一千四百多所。浙東路越州鑒湖和明州廣德湖周圍上百里都被修造圩田，淀山湖四周被圍墾幾十萬畝。圩田因為土質肥沃，灌溉便利，所以能常年保持豐收，糧食產(chǎn)量很高。
圩田的修筑是廣大佃客辛勤勞動的成果。如合肥的三十六處官圩，以二十二莊為單位，“以戶頒屋，以丁頒田”，共有佃客六百多戶，一千多丁。佃客不斷改進圩田的修建技術，使生產(chǎn)得以提高，但在地主苛重的地租剝削之下，“飽腹無粟菽，強扶南畝犁”，過著“無米無柴”、“面有菜色”的痛苦生活。
江東、淮東、兩廣和長江江面上，都能見到“木架田丘”隨水高下浮沉。陸游曾在長江蘄州江面上見到架田，是在木筏（音伐f2）上鋪土作蔬圃。范成大詩說：“小舟撐取葑田歸”，描寫平江府農(nóng)民種植葑田（即架田）的情景。福建、江西、浙東、四川的農(nóng)民，開墾山垅為田，層起如階級，遠引溪谷水灌溉，種植水稻等農(nóng)作物。兩浙路農(nóng)民在沿海涂泛地區(qū)，疊土石作堤，以防潮水。涂泥干后，種植作物，當?shù)胤Q為“涂田”。寧宗時，臺州寧?？h有涂田六百多畝，黃巖縣一萬一千多畝，臨海縣二萬四千多畝。浙西、淮東、江西新墾的沙田也極多，孝宗時，三路共括到沙田二百八十多萬畝。理宗時，建康府五縣，共有沙田十六萬二千多畝。
南宋的墾田總面積，文獻不見記載，但從圩田、葑田、山田、涂田、沙田等的大量開墾，可以看出，當時農(nóng)田面積在逐步增加。
水利的興修——宋朝南遷，勞動人民修浚水利更多?！端问贰な池浿尽氛f，南方水田之利富于中原，故水利大興。高宗時，潭州農(nóng)民修復龜塘，灌溉官私耕田一百萬畝。眉州農(nóng)民修筑通濟堰，使蜀州新津和眉州眉山、彭山等縣三十四萬多畝田得到灌溉，原來的荒野都變?yōu)槲秩馈？菇饘㈩I吳玠率領士兵在興元府褒城縣修筑光道枝渠，把以前的旱田全改成水稻田。幾年以后，又修筑興元府山河堰，溉田二十三萬多畝。光宗時，淮東路農(nóng)民創(chuàng)筑紹熙堰，數(shù)百里內田地都得到灌溉之利。泰州的捍海堰，北宋末年，被海水沖決堰堤。孝宗、寧宗朝，兩次修筑，規(guī)模比前更大。
在農(nóng)民群眾興修水利的同時，官僚、地主大規(guī)模地霸占江湖開墾圍田，造成了水害。孝宗說：“浙西自有圍田，即有水患。”官僚、地主等“豪宗大姓”憑借權勢，在蓄水處強筑塍（音呈chéng）岸，圈占田畝。遇天旱獨據(jù)上流，使周圍的民田無水灌溉。遇水澇只顧泄放，以民田為壑（坑谷。壑音荷hé）。宋朝雖然不斷下令禁止，甚至開掘某幾處圍田，但總不能阻止豪族地主所造成的這個禍害。
稻、麥的培育——水稻是南宋占第一位的糧食作物，種植更為普遍。經(jīng)過農(nóng)民長期的培育，南宋水稻品種繁多，僅兩浙路六七個州縣，就有秈稻（秈音仙xi1n）
粳稻（粳音經(jīng)jīng）一百四十多種，糯稻五十多種，其中有一些是當時的優(yōu)良品種。北宋時移植到中國南方的占城稻，南宋時普遍種植，成為早秈稻的主要品種。各地農(nóng)民根據(jù)本地的土壤和氣候條件，又從占城稻原種培育出新的良種。占城稻成為廣大佃客和下戶常年食用的主要糧食。
浙西路平江府適宜栽種粳稻，所產(chǎn)粳米“玉粒香甜，為天下之甲”。浙東、江東的農(nóng)民還培育出好幾種抗?jié)场⒛秃?、耐旱的水稻良種。池州的農(nóng)民還栽種從高麗傳來的“黃粒稻”，稻芒長，谷粒飽滿，是一種少見的良種。
成書于高宗紹興年間的陳敷《農(nóng)書》，總結了兩浙路農(nóng)民的耕作經(jīng)驗。陳敷指出，種植水稻，必須先治好秧田，在秋冬就再三深耕，使經(jīng)受霜打雪凍，土壤酥碎，明年春季再耕肥。種子必須經(jīng)過揀選，用鰻鱺（音蠻麗m2n lí）魚頭骨熬汁浸泡。播種前，在秧田撒上石灰，以防除螟蟲。陳敷還注意到各地施肥的方法，作了詳細的介紹。陳敷駁斥了“田土種三五年，其力已乏”的“地力減退”論，指出，只要用肥料來治理，土壤就更加精熟肥美，地力也保持新壯。婺州、衢州的農(nóng)民，家家戶戶收蓄糞土，堆成一座座小山，市井之間，掃拾無遺，所以土膏肥美，稻根耐旱，米粒精壯。蘇州的農(nóng)民用河泥作肥料，毛珝（音許x（） 《吳門田家十詠之一》寫道：“竹罾（音曾z5ng）兩兩夾河泥，近郭溝渠此最肥，載得滿船歸插種，勝如賈販嶺南歸?！鄙鷦拥孛鑼懥水?shù)剞r(nóng)民積肥的情景。
兩浙路農(nóng)民在秋收后耕田，明年二月又耕，稱為“耖田”（耖音紹ch4o）。由于深耕熟犁，土細如面。大暑時節(jié)，決塍放水，讓太陽曝曬，使苗根堅固，稱為“靠田”（即擱田或烤田）。苗身既固，沒有倒伏的危險，再車水入田，叫做“還水”。重行灌水后，遇旱不枯。稻子長高，再耙田幾遍，直到收獲。
優(yōu)良品種的培育和耕作技術的講求，促進了水稻單位面積產(chǎn)量的提高。高宗時，兩浙路產(chǎn)量最高。明州畝產(chǎn)谷六七石，是宋朝的最高紀錄。其他各路產(chǎn)量都要低些：京西路每畝產(chǎn)谷三石，江東路徽州上田畝產(chǎn)米二石，湖北路上田畝產(chǎn)谷三石，下田二石，湖南路桂陽軍畝產(chǎn)一石。
北宋時，南方種稻地區(qū)已開始種麥。但直到宋朝南遷以前，長江流域和沿海種麥仍然很少。高宗時，北方人口的大量南遷，江浙、湖湘、閩廣諸路出現(xiàn)了“西北流寓之人遍滿”的局面。北方人愛吃面食，因而麥價激增，擁有麥子者大獲其利，倍于種稻。加上釀酒和軍隊的馬料都需要大量麥子，官府曾三令五申地勸誘民間種麥，官府的屯田、營田也大面積種植。佃客交租只有秋課，種麥的收獲全歸佃客，更加促進了佃客種麥。到南宋后期，麥子的種植已經(jīng)相當普遍，除兩廣以外，兩浙、兩湖、江東西、福建、四川等路，大多在水稻收割后種上麥子，有的地區(qū)還種植春小麥，正月播種，夏季收割。
棉花的種植——北宋時，棉花種植區(qū)還局限于氣候較熱的兩廣和福建。南宋時，有關植棉的記載逐漸增多。如一一九二年，有的地方官在漳州的《勸農(nóng)文》中，要求百姓更加多種吉貝（棉花）、麻苧，說“可供備衣著，免被寒凍”。南宋后期，棉花栽培區(qū)迅速擴大，越過了南嶺山脈和東南丘陵，北向長江和淮河流域推進。元初王禎《農(nóng)書》說，南宋后期，棉花“種藝制作之法，骎（音親qīn）北來，江淮、川蜀既獲其利”。南方農(nóng)民初步掌握了一套植棉技術。每年農(nóng)歷二三月開始播下棉籽，棉苗出土后，每月鋤草三次。棉有一百二十個棉鈴，就算“上品”。棉花的纖維長度一般有一寸左右。成書于一二七三年的《農(nóng)桑輯要》一書，記述了棉花的栽培法，是南宋后期農(nóng)民種植棉花的經(jīng)驗總結。
二、手工業(yè) 宋朝南遷后，手工業(yè)生產(chǎn)也伴隨著農(nóng)業(yè)繼續(xù)向前發(fā)展。反映著南宋的歷史環(huán)境和歷史條件的特點，手工業(yè)各部門的發(fā)展，呈現(xiàn)出很不平衡的狀態(tài)。由于頻繁作戰(zhàn)的需要，應用火藥制造武器，有很大的發(fā)展。水上交通和海外貿易的發(fā)達，促進了造船業(yè)的進步。海外貿易輸出大量瓷器，刺激了瓷器產(chǎn)量的增長。紡織業(yè)中，由于棉花種植的推廣，開始出現(xiàn)了用棉紗織布的棉織業(yè)。宋代礦產(chǎn)多分布在北方，南遷后礦產(chǎn)大為減少，礦冶業(yè)成為一個不甚發(fā)達的部門。
兵器制造——南宋在各地興辦許多作坊，制造兵器。其中發(fā)展較快的是火器。建康府都作院，在一二五九年到一二六一年的兩年多時間里，就生產(chǎn)火器三萬八千多件。江陵府的作院，每年能生產(chǎn)鐵火炮一二千只。一次撥交襄、郢等州的火器就以萬計。這樣高額產(chǎn)量的武器作坊的出現(xiàn)，表明南宋火藥的應用和火器的制造已經(jīng)有了很大的發(fā)展。在反抗金軍和蒙古的戰(zhàn)爭中，還使用過新創(chuàng)制的霹靂炮和用竹筒裝火藥制作的火槍、突火槍。
造船業(yè)——北宋末，長江有“萬石船”。南宋時，大的海船，可載重幾萬石，深闊各幾十丈，比北宋的船要大好幾倍。周去非《嶺外代答》說，渡南海航行的海船，舵長數(shù)丈，一船載幾百人，積一年糧食，還能在船上養(yǎng)豬和釀酒。這種巨型的海舶在當時世界上是罕見的。遠洋海舶行駛在南海到波斯灣的廣闊海面。船上繼續(xù)使用指南針導航。吳自牧《夢粱錄》說：海商船舶進入大洋，“風雨晦冥時，惟憑針盤而行，乃火（伙）長掌之，毫厘不敢差誤”。
制瓷業(yè)——南宋瓷窯增多，各地瓷器產(chǎn)量有不同程度的增長。瓷窯的規(guī)模較大，近年發(fā)現(xiàn)的許多窯址，堆積面積都很廣。如四川廣元瓷窯鋪窯址，堆積長二百五十米。有的窯址堆積廣達二十畝，高到二十米。元蔣祁《陶記》說，景德鎮(zhèn)窯“陶工、匣工、土木之有其局，利坯、車坯、釉坯（釉音右y^u）之有其法，印花、畫花、雕花之有其技，秩然規(guī)制，各不相紊”。說明南宋后期瓷窯內部已經(jīng)有一定的分工，燒制瓷器劃分了幾個不同的工序和工種，這顯然是一種進步。
江西的景德鎮(zhèn)窯在南宋時有較大的發(fā)展。吉州窯和浙江龍泉窯以及廣東、福建沿海地區(qū)的瓷窯，也都發(fā)展迅速，是重要的瓷器產(chǎn)地。
紡織業(yè)——紡織業(yè)仍然是廣泛分布于城鄉(xiāng)的重要手工業(yè)。南宋統(tǒng)治區(qū)只是北宋的半壁江山，但南宋通過各種賦稅，每年剝奪到的絲、麻等紡織品的數(shù)量，竟然超過了北宋時期的總額，達到一千萬匹以上。這種狀況，不僅說明南宋賦稅的加重，同時也說明，紡織品的產(chǎn)量確有很大增長。浙西、浙東和四川是南宋絲織業(yè)的中心，能織造多種精美的高級絲織品。廣西和四川是麻織業(yè)的中心，出產(chǎn)的麻布，運銷各地。
南宋紡織業(yè)中一個最重要的發(fā)展，是棉織業(yè)的出現(xiàn)。南宋以前，紡織的原料主要是絲、麻。所謂布，也是指麻布。南宋時，隨著棉花種植的發(fā)展，南方勞動人民發(fā)明了一套捍、彈、紡、織的棉紡織工具，用棉花紡紗織布。這是我國手工業(yè)發(fā)展史上的一個重大事件，是 南宋時期的一個重要成就。
廣東雷、化、廉三州棉織業(yè)最先發(fā)達。當?shù)厣a(chǎn)的“吉貝布”（棉布），有幅闊匹長、細密潔白的“慢吉貝”和幅窄質粗的“粗吉貝”等多種。海南島黎族人民還能用織機生產(chǎn)出彩線交織成花紋的棉布，在廣西一帶銷行。由于棉紡織業(yè)剛剛興起，南宋還沒有把棉布列入賦稅剝奪的項目。棉紡織在農(nóng)村的和農(nóng)業(yè)相結合的家庭手工業(yè)中得到發(fā)展。
印刷和造紙——北宋時發(fā)展起來的印刷業(yè)，南宋時更加發(fā)達。
宋朝用科舉選拔文人執(zhí)政，學校的建立和書籍的印刷流通，都成為應舉得官的迫切的需要。印刷業(yè)的發(fā)達，也為學術的發(fā)展提供了物質條件。
南宋的官府、官員和民間書坊都從事雕版印刷，印本書廣為流傳。臨安、福建和四川，是印刷業(yè)的中心。臨安國子監(jiān)的印本，號稱“監(jiān)本”，印刷技術較高。福建建陽縣的麻沙、崇仁兩鎮(zhèn)印書極多，并銷行到海外?，F(xiàn)存南宋印本書籍證明，當時的印刷術已發(fā)展到較高的水平。
印刷書籍需要大量紙張。印書紙的制造，逐漸在造紙業(yè)中占有重要的地位。如四川廣都生產(chǎn)楮皮紙和竹紙，專用來印刷圖書、簿籍。成都和徽州、池州、平江府等地造紙業(yè)的發(fā)展，仍然集中表現(xiàn)在講求紙張的精美，制造多種精致的箋紙，供文人書寫。
礦冶——宋神宗、王安石變法時，礦冶業(yè)曾發(fā)展到高峰。南遷后，淮水和漢水以北地區(qū)的大量礦藏，不再為宋所有。開采和冶煉技術雖然又有提高，但產(chǎn)量猛跌。這在孝宗以后，日益明顯地表現(xiàn)出來。金銀礦，在高宗、孝宗時停廢一半以上。銅產(chǎn)量，在宋神宗、王安石變法時曾達到年產(chǎn)一千四百多萬斤，超過英宗時一倍。南宋時銅礦減少，主要依靠黃銅（又稱鍮石。鍮音偷t#u）生產(chǎn)。黃銅是銅和鋅的合金，北宋禁止民間生產(chǎn)。南宋大量生產(chǎn)黃銅，一一六二年達到五百一十八萬多斤，占總產(chǎn)量的四分之三。其余四分之一，是使用膽水浸銅和膽土煎銅法，產(chǎn)膽銅一百八十七萬多斤。北宋時大量采煉鉛、錫。神宗時，鉛年產(chǎn)九百十九萬斤，錫二百三十二萬斤，是宋朝的最高紀錄。孝宗時，鉛產(chǎn)量十九萬多斤，錫只有二萬多斤。鐵是制造兵器所必需，但鐵礦十分之九都在北方。南宋用提倡民間采煉和改進冶鐵技術的方法，盡力增加鐵的生產(chǎn)。高宗時，曾達到年產(chǎn)二百十六萬多斤，相當神宗時年產(chǎn)量的十分之四。
南宋手工業(yè)各部門的成就，是廣大手工業(yè)工人的勞動成果。和北宋一樣，南宋的手工業(yè)仍然有官營、私營和家庭手工業(yè)等幾種封建的經(jīng)營方式。
兵器制造全由南宋官府嚴格控制。高宗時，設立御前軍器所，由官營的作坊制造兵器，有兵匠二千人、雜役兵五百人，另有征發(fā)的民間工匠若干人。孝宗備戰(zhàn)，役使工匠達五千七百多人，又從各州軍調撥兵士一千多人。工匠分軍匠、民匠兩種。民匠是各地按照簿籍輪流差派，每四十天一輪換。由官府發(fā)給低微的工值和往來路費。還有很多是遠鄉(xiāng)農(nóng)民，“離家失業(yè)，不無愁嘆”。在軍器所受到嚴重的壓迫，出入要被“搜檢”。監(jiān)官們還往往強迫工匠為他們服私役。
官營的礦冶業(yè)，仍由朝廷派遣監(jiān)官管理，差調兵士和招募民間坑戶生產(chǎn)，給以工值。如鉛山銅礦，坑戶采煉銅一斤，給工值二百五十文?？討粢蚬ぶ颠^低，往往散走。
和北宋相似，制瓷、造紙和礦冶等部門，都有大量的私營手工業(yè)作坊。南宋因礦冶衰落，鼓勵民間采煉，因而出現(xiàn)一些新現(xiàn)象。高宗時，曾采用神宗一度實行過的制度，金銀礦由民戶采煉，官府抽取二成，其余由坑戶自己出賣。孝宗時，建寧府松溪縣坑戶采礦煉銀，官府收三成，坑戶得七成。福州的鐵礦，官府收二成，其余八成也由官府拘買。這顯然由于鐵是南宋迫切需要的產(chǎn)品。這些私營的礦冶，都由官府派官監(jiān)督生產(chǎn)。所謂坑戶，一類是當?shù)赝梁溃瑥墓俑〉貌蔁挋?，奴役工匠勞動，從中剝削取利。另一類是勞動工匠，他們象佃客遭受分成租的剝削一樣，遭受著官府的直接剝削?br/>
高宗、孝宗時，福州還有一些銅、鐵、鉛礦，由所謂“有力之家”的坑戶向官府承佃經(jīng)營，交納定額的稅錢。專門從事冶煉的爐戶，也出現(xiàn)定額稅制。如福州七十二家爐戶，按高爐、平爐、小爐的不同，向官府交納不同的定額稅。
遍布于廣大農(nóng)村的家庭手工業(yè)，仍然以紡織為主。生產(chǎn)的紡織品主要用來交納賦稅和償付地主的高利貸，再有剩余，才能自己支配。北宋時出現(xiàn)的以從事紡織為主的“機戶”，南宋時有逐步增多的趨勢。官府也逐步加強了對他們的壓榨和“拘占”。如秀州華亭、嘉興、海鹽等縣的機戶，常被官府征調去，織造鹽袋。成都府的機戶，被官府強迫集中到官營的錦院織錦。在南宋官府的種種壓榨下，機戶不但難以發(fā)展，而且難于繼續(xù)存在。如常州原有很多機戶，織“晉陵絹”，后來即逐漸消失，晉陵絹也不再生產(chǎn)。
隨著南宋對礦冶的提倡，一些礦區(qū)附近的農(nóng)民，也兼營冶煉。如潼川府路的銅山縣，有農(nóng)戶二百家，在農(nóng)閑時，入礦采銅。有些地區(qū)的農(nóng)民，還到較遠的礦區(qū)去作工。
三、商業(yè)、城市 南宋在江南建國，水上交通發(fā)達。以臨安和建康為樞紐，西向沿長江經(jīng)鄂州聯(lián)結四川。南面直通泉州、廣州，聯(lián)結瓊州。商業(yè)貿易比北宋更加繁盛。
江南與北方早已形成的經(jīng)濟聯(lián)系，并沒有由于宋、金的對立而斷絕。宋、金劃界后，設立榷場，進行貿易。民間私相交易，即所謂“走私”活動，也始終不斷。南方經(jīng)由海路，與海外各國的貿易，有了新的發(fā)展，在南宋商業(yè)中占有重要的地位。
城市集鎮(zhèn)——南宋的首都臨安，原來是吳越錢氏在隋郡城基礎上擴建的周圍七十里的大城。臨安府戶籍上的戶口，到南宋末年，發(fā)展到三十九萬戶，一百二十四萬口（包括府屬各縣），超過了北宋的東京。臨安是南宋的政治中心，也是繁榮的商業(yè)城市。
臨安居民需用的物品，多從外地運來。每天食用米一萬多石，來自蘇、湖、常、秀四州和準南、江西、湖南、兩廣等地。從嚴、婺、衢、徽等州運來柴炭、竹木、水果。從明、越、溫、臺等州運來海鮮、水產(chǎn)。臨安需用的菜蔬、布匹、食鹽和各種雜貨，也都從外地運來。人們形容說：“以前沒有過的東西，現(xiàn)在都有?！迸R安城內生產(chǎn)的手工業(yè)產(chǎn)品在市上出售，也運銷到外地。各地的產(chǎn)品也在臨安市上交換轉運。浙江兩岸船只云集，客販往來，不絕于道。自臨安南抵閩廣，北通兩淮，西連四川，各地市場加強了聯(lián)系。
臨安城內自大街到坊巷，大小店鋪“連門俱是”。同行業(yè)的店鋪往往聚集在同一街市。大街上買賣晝夜不絕。每天早晨五更，賣早市者開店營業(yè)。夕陽西下，夜市又開張。直到三、四更后，店鋪、酒樓、歌館才慢慢靜下來。臨安外城數(shù)十里，也是店鋪并列，交易繁盛。
陸游有詩云：“皇輿久駐武林宮，汴洛當時未易同。樓臺飛舞祥煙外，鼓吹喧呼明月中?！蹦纤蔚幕适屹F族在臨安大事建造富麗堂皇的宮室，日夜酣宴歌舞，醉生夢死。街上的瓦舍勾欄，唱雜劇，演百戲雜技，說書講史。官員、地主和商人們沉溺在花天酒地的都城，吃喝玩樂。
臨安城內外，住著大批“工役之人”。他們分屬于各種“作分”。如碾玉作（碾音捻ni3n）、油作（油漆）、木作、磚瓦作、泥水作、石作、竹作、打紙作等等。街巷還有許多“修舊人”，聽候主雇呼喚，如補鍋、箍桶、修帽子、修鞋、修磨刀剪、修扇子、磨鏡子等。每天街上，有“掃街盤垃圾者”，有“傾腳頭”（淘糞）的“出糞人”，他們都是受壓榨的勞動階層。為數(shù)眾多的小商人，挑著擔子沿街叫賣的小販，遭受官府和富商的敲剝，隨時都有失業(yè)的危險。酒樓食店里的工役，送菜稍遲，客人不滿，就要被店主人趕走。臨安街頭，經(jīng)常有大批失業(yè)的勞動者，“長幼啼號，口無飲食，身無衣蓋”，餓死在路旁。
臨安是南宋大城市的一個縮影。建康是長江下游的軍事重鎮(zhèn)，也是商業(yè)城市。居民有二十五萬人。四川成都是西南地區(qū)的商業(yè)發(fā)達的大城。
隨著水路交通和商業(yè)的發(fā)達，長江兩岸還出現(xiàn)了大批的鎮(zhèn)市。臨安屬縣有十五個鎮(zhèn)市。建康城外，有十四個鎮(zhèn)。鄂州城外鸚鵡洲的南市，是川廣荊襄淮浙的貿易中心，各地貨物運到這里來銷售。江陵府沙市和太平州黃池鎮(zhèn)是“客商所聚”的著名鎮(zhèn)市。西南的 瀘州各縣也有五十多個市。農(nóng)村的墟市也廣泛發(fā)達起來。有的墟市逐漸發(fā)展成鎮(zhèn)市。
商行——南宋的商業(yè)組織，仍是按照行業(yè)組成商行。隨著商業(yè)的發(fā)達，商行也分得更多更細。
臨安市上有四百十四行。如布行、冠子行、銷金行、魚行、蟹行等。行又叫團。如花團、青果團等。各大城市和鎮(zhèn)市也有許多行的組織。
和北宋一樣，南宋官府也通過商行勒索貨物。商戶一經(jīng)列入行籍，官府即按名單科配，強令交納貨物，有時只給一半的價錢，有時分文不給。江東諸州官吏甚至私自設行，強迫商人供應百貨，比市價低四、五成。官府利用商行壓榨商人，嚴重束縛著商業(yè)的發(fā)展。
宋金貿易——宋、金兩朝的對立，并沒有割斷南北間的經(jīng)濟聯(lián)系。商業(yè)交易仍然極其頻繁。宋、金戰(zhàn)爭停止時，雙方都在淮河沿岸及西部邊地設立貿易的市場，稱為“榷場”。在南宋主要是盱眙軍榷場，同金朝泗州的榷場隔河相對。南宋商人攜帶貨物到達盱眙后，榷場官吏便按貨物價值的多少，區(qū)分為“大客”（客商）和“小客”。貨物總值一百貫以下者，為小客，規(guī)定十人為保，登記姓名，可去泗州與金人貿易。大客一律不準過河，只能留在盱眙場內，等候金朝商人前來交易。交易時，宋、金商人各在一廊，把貨物交給南宋的主管官員和牙人，往來議價，彼此不得見面。達成交易后，官府每貫收稅五十文（后增為二百文，另收牙錢二十文）。榷場貿易以外，宋、金民間私相交易的數(shù)量極多。高宗紹興末年，楚州北神鎮(zhèn)、信陽軍齊冒鎮(zhèn)、安豐軍花靨鎮(zhèn)（靨音業(yè)yè）、棗陽等處，都是雙方民間貿易的地點。尤其是光州西邊的鄭莊，每年“走私”賣入金朝的貨物有茶幾十萬斤，牛七八萬頭以及大量的金銀、銅錢。南宋商人還從海上私販貨物到金朝的山東。邊境的官員和出使金朝的大臣、軍士也利用職權的便利，與金朝商人私相貿易。從金朝南運的貨物，有北珠、毛皮、食鹽、麥曲、羅、綾、人參等，從南宋北運的物品有糧食、茶葉、布帛、耕牛、書籍、干姜等等。
海外貿易——南宋在東南沿海立國，海外貿易有很大的發(fā)展。高宗時，市舶收入達二百萬貫，超過北宋最高額的兩倍多，在南宋的財政收入中占有重要的地位。據(jù)《嶺外代答》、《諸蕃志》等書記載，當時和南宋通商的國家有五十多個，南宋商人泛海去貿易的，也有二十多個國家。
來往于南宋沿海的外國商人，乘本國的海船。每年夏至以后，各國海船紛至沓來，云集于南宋的各個貿易港口；十月以后，又陸續(xù)啟航回國。南宋的大海船，每年十一月至十二月，趁東北風從廣州、泉州等地出海，經(jīng)過南海，越馬六甲海峽，航行四十多天，到達蘇門答臘西北部的藍里，在這里貿易并過冬。第二年冬天，再趁東北風開船，橫渡印度洋，約一個月到達印度南端的固臨；從固臨出發(fā)，大約再用一個多月的時間，越過 阿拉伯海，就到達波斯灣沿岸的阿拉伯各國。從泉州和廣州渡海到達阿拉伯各國，往返一次大約需要兩年的時間。
廣州、泉州和明州是南宋的三大貿易港。廣州和泉州還是當時世界上有名的大商港，廣州在北宋時已是外商云集的最大港口，南宋時貿易更盛。據(jù)一一四 ○年的記錄，一年收稅一百十萬貫。泉州在南宋時發(fā)展成又一大港。阿拉伯各國商人來宋經(jīng)商，多僑居在泉州。明州主要是和日本、高麗商人貿易的港口。秀州華亭縣青龍鎮(zhèn)，南宋時逐漸興盛，一一三二年，兩浙路市舶司曾移到這里。華亭縣的上海鎮(zhèn)也有對外貿易往來，南宋曾在這里設市舶司。
南宋輸出到各國的商品，主要是瓷器和各類絲織品?！吨T蕃志》記載，自東南亞至非洲，有十六個國家購買宋朝的瓷器。印本書籍也大量銷行到海外。輸入品中，來自日本的有沙金、木材、珠子、手工藝品。來自高麗的有人參、藥材、扇子、紙筆等。自南亞和阿拉伯各國輸入的商品，主要是藥材、香料、象牙、珠寶。南宋海外貿易的發(fā)展，也加強了各國人民之間的經(jīng)濟文化交流。
貨幣——南宋礦冶產(chǎn)量驟跌，鑄錢量大減。高宗初年，每年只鑄八萬貫，以后稍增，但常年都在十五萬貫左右。在對外貿易中，銅錢也大量外流。紙幣日益代替銅錢，成為主要的交換手段。
北宋時，交子只在部分地區(qū)行使。南宋的紙幣交子和會子在各自規(guī)定的區(qū)域廣泛流通，相互之間又有一定的兌換比例。主要有以下幾種：東南會子：高宗后期，因商業(yè)發(fā)展的需要，臨安富商印造“便錢會子”，在市場上行使。一一六一年南宋照此辦法，設“行在會子務”，正式發(fā)行會子，分一貫、二貫、三貫三等。按四川交子的辦法，通行于東南各路。后增印二百、三西、五百文三種。一一六八年，回收舊會，以三年為一界（期），每界以一千萬貫為額，逐界造新?lián)Q舊。自一一七一年發(fā)行第二界會子，到一二四○年止，共發(fā)行十八界。一二四七年，規(guī)定十七、十八界會子不再立限，永遠行使。
川引：南宋時四川交子通稱“川引”，分一貫、五百文兩種。一一九一年后，多次規(guī)定展界使用，兩、三界同時流通。一二一六年，改以十年為一界。到一二四○年前后為止，共發(fā)行九十九界。一二四二年，改印銀會。
淮交：孝宗時，印造二百、三百、五百、一貫等四種會子四百萬貫，通行于兩淮，稱為“淮交”。一一九二年，規(guī)定淮交每貫值鐵錢七百二十文，以三年為界。湖會：孝宗時，發(fā)行“直便會子”七百萬貫，在湖北行使，分五百、一貫兩種。后通行范圍擴大到京西和廣南。東南會子以銅錢為本位，川引、淮交、湖會等都以鐵錢為本位。
官府發(fā)行紙幣，主要目的在于彌補財政上的虧空，并不完全出于商品經(jīng)濟發(fā)展的實際需要，同時也沒有具備足夠的銅錢和鐵錢作為本錢。越往后，官府越是依靠發(fā)行紙幣來維持財政。理宗時，財用缺乏，府庫空竭，設“撩紙局”（撩音聊li1o），夜以繼日地增印紙幣。東南會子，一一七四年到一一八九年，發(fā)行二千四百萬貫。一二○五年到一二○七年，增加到一億四千萬貫。一二三二年，達三億二千九百萬貫。一二四六年，竟達六億五千萬貫。
龐大數(shù)額的紙幣不斷投入流通領域。每界會子、交子流通期限不斷延長，官府又不備本錢，“子母不足以相權”，就成為不兌現(xiàn)的紙幣，造成會價下跌，通貨膨脹。一二一○年，東南會子第十三界每貫尚值銅錢三、四百文，一二四○年，第十七界會子只值銅錢五十文，第十八界會子值銅錢二百五十文。農(nóng)民、工匠、小商人的生活受到嚴重影響。王邁《臞軒集》（臞音渠q*）說，紙幣發(fā)行過多，造成數(shù)“病”，一是農(nóng)村憔悴，脂膏枯竭，農(nóng)民告貸無門；二是關卡苛急，征稅不止，大城市商店白天閉門；三是百工技巧，轉輾工作，為工值低廉所困，無以為生。濫印濫發(fā)紙幣，使南宋經(jīng)濟日益陷于崩潰。
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