一、 農業(yè)

　　洛陽地區(qū)的農桑業(yè)，安史亂前在全國處于領先地位。豐年糧價普遍低賤，東都人口密集，糧食需求量大，糧價有時會比其它地區(qū)偏高一些。永徽五年（654）豐收，洛州粟米每斗價為兩錢半，粳米每斗十一錢。開元十三年（725），今山東省一帶米每斗五錢，東都為十五錢。洛陽自古便是蠶鄉(xiāng)。太宗命監(jiān)察御史蕭翼到越州（治今浙江省紹興市）永興寺找僧人辯才，謀取他所珍藏的王羲之《蘭亭集序》墨跡。蕭翼裝扮成書生，從洛陽搭商船南下，見辯才后詭稱自己前來出售蠶種。由此可見唐代洛陽依然以蠶桑紡績聞名遐邇。因此，中宗、玄宗都曾下詔讓河南地區(qū)繳納絹帛以代租米。

　　隨著均田制的破壞，洛陽周圍的土地逐漸兼并到官僚地主手里。高宗時，洛州刺史賈敦頤鑒于富室強宗籍外占田，括得三千余頃，授予貧乏農家。玄宗時，東都留守李憕廣置別業(yè)（田莊），從城南到伊闕，上等水陸田地，盡為其所有，被人們譏諷為有"地癖"。安史戰(zhàn)亂過后，都畿一帶不滿千戶，田地荒蕪，長滿草萊。

　　唐末中原板蕩。黃巢起義軍過洛陽，遺民聚為三城以相保。后來，駐守東都的官軍經常到畿縣搶奪財物。蔡州（治今河南省汝南縣）節(jié)度使秦宗權，也縱兵四處擄掠，其部將孫儒于光啟元年（885）攻陷東都，焚燒宮室、衙署、民居，搶得雞犬不留，月余而去。東都城只剩下斷壁殘垣，白骨蔽地，荊棘叢生，偌大的都市空空蕩蕩，居民不滿百戶。

　　光啟三年（887），張全義赴任河南尹，麾下只有數百人，相與據守三城中的中州城，周圍荒地無人耕種。張全義選出十八位精明能干的部下，每人給一旗一榜，除城區(qū)的河南、洛陽二縣以外，分赴河南府所屬十八縣，充當屯將。他們樹旗張榜，招徠流亡，勸課農桑，免收租稅，殺人者處死，其余犯罪，只處以笞刑杖刑，于是流民歸之如市。幾年間，城坊逐漸恢復，周圍農田桑麻蔚然，大縣男丁七千，小縣也不少于兩千。張全義外出巡視，看見田疇開墾，便以酒食犒賞田主，有農桑豐收者，親至其家，慰勞老小，賜給絹帛衣物。百姓紛紛頌揚道："張公不喜聲伎，觀看歌舞不曾高興過，只有看到好麥良繭才破顏而笑。"他看到田野荒穢，就集合百姓，杖打田主。當他得知是由于缺乏勞力耕牛所致，就批評鄰里不予提供幫助。從此，鄉(xiāng)民互相幫助，勤力耕作，家家積糧，災年不饑。

　　二、 手工業(yè)

　　洛陽的手工業(yè)門類眾多，異彩紛呈。在官營手工業(yè)方面，這里設有將作監(jiān)、少府監(jiān)、織染署、官錦坊等機構。在私營手工業(yè)方面，當地有絲行、彩帛行、金銀行、車行等上百種行業(yè)組織。能工巧匠薈萃其間，制造各種精美產品。

　　武則天時期，少府監(jiān)有綾錦坊巧兒365人，內作使綾匠83人，掖庭綾匠150人，內作巧兒42人?！短綇V記》卷257《織錦人》說：一位姓李的工匠，世代以織綾錦為業(yè)，安史亂前隸屬于東都官錦坊為織宮錦巧兒，由于"如今花樣與前不同"，自己的技藝不再受社會重視，遂東歸去。可見工藝技術更新甚速。洛陽的農家絲織業(yè)極為普及。晚唐韋莊《秦婦吟》詩中，一位"鄉(xiāng)園本貫東畿縣"的老翁，自稱家中"小姑慣織褐（麻質粗布）絁（粗綢子）袍"。東都內庫的瑞錦，紋樣有對雉、斗鳳、游麟等等。其它手工業(yè)行業(yè)的工藝水平，都達到相當高的程度。上文說到武則天時期造出大周萬國頌德天樞，那是一座巨大的銅鐵鑄件，由三部分組成，共用去銅鐵二百萬斤。中間是棱柱，高105尺，徑12尺，八面，各寬五尺。下面為鐵山，周長170尺，高二丈，用銅和石頭做成蟠龍麒麟縈繞狀。上面為云蓋，徑三丈，云蓋上做成四條長一丈二尺的龍，像人一樣立著，捧持著一個直徑一丈的火珠。這是由新羅（朝鮮）人毛婆羅設計模型，波斯（伊朗）人阿羅撼、高麗人高足酉等參與制做的。張易之責成工匠為其母造七寶帳，所用材料為金、銀、珠、玉、寶貝之類，象牙為床，犀角為簟，貂鼠為褥，蛩蚊為毯，龍須、鳳翮為席。其精美程度，曠古所無。中宗女兒安樂公主供奉給洛州昭成寺一只百寶香爐，高三尺，開四門，雕鏤出絳橋勾欄、花草、飛禽走獸、諸天伎樂、麒麟、鸞鳳、白鶴、飛仙等形狀，絲來線去，神出鬼沒，所用珍珠、瑪瑙、琉璃、琥珀、玻璃、珊瑚、車渠、寶玉等材料，價值三萬錢。她有一件百鳥毛裙，用料為山林間的奇禽羽毛，正面看，側面看，日中看，影中看，色澤變幻迥異，值錢一億。洛陽唐墓出土一面螺鈿鑲嵌鏡，工藝極其精致。背面鏤刻高士宴樂圖。圖的上部為一株花樹，樹梢懸掛明月，樹叢兩側飛鳥翱翔，樹旁小鹿蹲臥，樹干兩側一對鸚鵡學舌。中間圓鈕兩側各坐一位長者，一位彈撥阮咸，一位手持酒杯，面前擺設鼎、壺各一具，背后侍立一位手捧食盒的婢女。下部飾有仙鶴飛舞、鴛鴦戲水的圖案。關林唐墓出土一位州郡別駕給女兒的陪葬品，是一個制作精細的金銀平脫鸞鳳花鳥銅鏡。洛陽唐墓出土的銅鏡，打破了傳統(tǒng)的圓形，出現了八棱、弧形的菱花鏡。從花紋來看，高浮雕的海獸葡萄紋，帶有西域民族文化的痕跡。

　　唐三彩是陶瓷業(yè)的杰作，許多制品風格為中西合璧，當時作為明器隨葬墓中，幾乎風靡全世界。清朝末年修筑隴海鐵路，在洛陽邙山挖出許多唐墓，出土眾多人物動物陶俑和器皿，釉色為紅綠白三種，遂被命名為唐三彩。后來發(fā)現的陶俑器皿，帶有黃褐藍黑多種釉色，也套用了唐三彩的名稱。河南府鞏縣（今鞏義市）是唐三彩產地，1976年在當地大小黃冶村發(fā)現了唐代燒制三彩制品的窯址和作坊。洛陽唐墓出土的唐三彩制品中，有鳳首壺、龍首杯、鴨形杯、高頸瓶等，是仿照西域金銀器燒制而成的；許多背馱絲綢的駱駝俑和高鼻深目的胡商俑，是西域商人沿著絲綢之路來洛陽從事經濟交流的寫照?，F在，在歐洲、亞洲、非洲，都發(fā)現唐三彩文物。新羅、日本還在那時學會了燒制三彩制品的技術，分別稱為新羅三彩、奈良三彩，質量與唐朝制品不相上下。

　　三、 商業(yè)

　　洛陽不僅是國內商業(yè)中心城市，也是國際性的商業(yè)都市。交易在三市內進行。南市120行，三千多肆，四壁有四百多家店鋪，貨物堆積如山。西市有邸店141區(qū)，資貨66行。國內商賈云集幅湊，貨船鱗次櫛比。外國商賈也梯山航海，前來貿易。特別是西域胡商，驅趕著明駝駿馬，間關萬里來到絲綢之路的這座東端起點城市，帶來香料珠寶，販回絲綢瓷器。武則天專門劃出河南、洛陽兩縣的部分地區(qū)，設立來庭縣，安置和管理"慕義蕃胡"。在鑄造天樞時，旅居洛陽的蕃客胡商捐錢多達百萬億，可想見人數之眾和財富之殷。在修善坊、立德坊、會節(jié)坊立有拜火教、景教的寺廟，以照顧這些胡商的宗教習慣。絲綢之路上的昭武九姓，是善于經商的中亞國家。這些國家的粟特商人來華后，往往依國名取為自己的姓氏，有安、康、史、石等等。洛陽唐墓出土墓志，不少墓主是這些姓氏。龍門石窟古陽洞北永昌元年（689）的造像題記，有北市香行社官安僧達、錄事史玄策、康惠澄等一心供奉的字樣。除了上述唐三彩文物反映中外經濟交流以外，1960年在澗西區(qū)（穀水又名澗河）出土波斯（今伊朗）薩珊王朝銀幣，1984年在龍門東山安菩夫婦墓出土東羅馬帝國?？怂箷r期的金幣，都反映了當時洛陽與西域國家經濟往來的密切關系。