材料

　　四湯匙黃油（butter），兩顆大個兒的青蘋果（去核切塊），半杯黃砂糖（brown sugar），四分之一杯白糖，半杯西紅柿醬（ketchup），一茶匙肉桂，一湯匙黑糖漿（molasses），一茶匙鹽，一大罐（24盎司）大白豆（將水瀝干），一大罐（24盎司）斑豆（pinto beans，連湯帶水），一塊火腿（選自己喜歡的口味）。

　　做法

　　1.黃油入炒鍋，中火，黃油融化后加入蘋果，炒至蘋果綿軟。

　　2.黃砂糖、白糖入炒鍋，炒至糖融化。

　　3.西紅柿醬、肉桂、黑糖漿、鹽依次入炒鍋，充分攪拌。

　　4.加入豆子與火腿，拌勻。

　　5.將炒鍋中所有的好東西倒進燉鍋，加蓋，燉煮兩三個鐘頭，或者三四個鐘頭，饑腸轆轆的時候吃，最痛快。